美味○○~Grape Basin~

梅屋敷 ŌNORI まぜそばŌNORI

2023.6.28梅屋敷駅近くの商店街に今年の3月にオープンしたONORIさんです。前回来たときに気になったまぜそばをいただいていることにしました。大盛無料ってことだったので大盛りで。ラーメンと同様にどっさりと地海苔が乗ってますね～。麺は温麺で下にタレがあるタイプです。何の油なのかとかな分かりませんが、嫌みのない柔らかな甘味のあるタレ。モチムチな強縮れ太麺に海苔がたっぷりと絡んできてくれて、その風味が広がって美味しいです。ほんと期待通りに海苔をこれでもかってほど堪能できるまぜそばですね。麺ももりもりたっぷりで満腹満腹です。ご馳走さまでした☆.梅屋敷ŌNORIまぜそばŌNORI

2023/09/23 22:50

シャインマスカットとゴルビー

今年も山梨から葡萄が届きました。ゴルビーは今は悟紅玉って名前になってるのかな？デラウェアが大粒になってさらに甘く、酸味を減らしたような味で、種無しです。シャインマスカットは相変わらずな人気な様ですね。別なぶどうも食べてみたいってことなら個人的にクイーンニーナが推しなんですが、そっちの人気はどうなんでしょうかね。ー欲しいものリスト。去年スカイツリーのお膝元、ソラマチにある実店舗まで探しに行って売切れていたスコッチグレインのブリックカジュアルの在庫がネットショップで復活してたんですけど、どうしようかなと思ってる間に自分のサイズは売切れになっちゃってました。そんなに注目度のある革靴だったんですね。目下最優先事項はノートPCです。別にそんなに処理性能はいらないんですけど、今より液晶モニタの性能の優れたのがよくって...シャインマスカットとゴルビー

2023/09/23 22:31

上大岡 啜磨専科 冷やし味噌つけ麺

湿度もそこまで高くなくて、ようやく涼しいと思える秋分の日でしたね。あまりにも夏が長かったので秋に何を着たらいいのか忘れてしまいました。だいたい毎年忘れてるんですけど。2023.6.24啜磨専科で限定の冷やし味噌つけ麺をいただきました。つけダレも冷たいやつですね。たくさん啜りたかったので大盛りです。G麺系の味噌の風味って、何か昔懐かしい感じを掻き立てられるんですよね。もちろん記憶にあるその味の味噌よりもずっと上質なんですが。麺は白く伸びやかで長い平打ち麺と、それよりも風味が強く蕎麦のようなボソ感のある細麺の二種混合。もったりとした味噌のつけダレにくぐらせ啜ればやっぱり美味しい！何度も同じこと書いてますけど、啜磨専科のつけ麺は満足度高いですね。最後はアラレと柚子が加わるスープ割りでしっぽりと。ご馳走さまでした...上大岡啜磨専科冷やし味噌つけ麺

2023/09/23 19:33

伊勢佐木長者町 太源 ラーメン

2023.6.24もう電車は無い。そんな時間でも店の外には空席を待つ人が絶えないんですよね。そんな太源さんで〆のラーメンをいただきました。もちろんにんちょこで。弱からず、重からず、クドからずなスープにニンニクの刺激が加わって。今夜も食べ過ぎだな～と思いつつ、酔った体にラーメンを啜る喜びを叩き込んでくれるんですよね。ご馳走さまでした☆.伊勢佐木長者町太源ラーメン

2023/09/21 21:05

秋葉原 麺処ほん田 秋葉原本店 煮干し昆布水冷麺（塩）

朝の風の温度は若干下がってますけど、結局かく汗の量は全然変わってない気がします。本日も真夏日だったようで。2023.7.1今年の夏はよく冷やしを食べました。その中でも印象に残る一杯をいただいたのは、秋葉原のほん田さんです。初訪問で限定をいただくのもどうかと思いつつ、暑いときに熱いラーメンを啜ってさらに頭くらくら汗だくだくになるのを厭わないほどにはラーメン狂ではないわけでして。東十条は一応行ってますしね。大昔ですけど。それにしてもこちらのほん田さんは大変な人気のようで、夜の部開店15分前で10人以上の待ち。開店時には30人くらいに行列が延びていました。ただ、店員さんがちゃんと外で行列整理や食券購入の案内をしてくれるので、安心して並ぶことができますね。煮干し昆布水冷麺。醤油も選べましたが塩で。通称ニボコンだそ...秋葉原麺処ほん田秋葉原本店煮干し昆布水冷麺（塩）

2023/09/20 21:34

千鳥町 つけ麺 燕武 特製辛つけ麺

2023.6.21前の週に続いてチャンスがあったので、燕武さんでお昼をいただきました。3度目なので、3種あるレギュラーつけ麺の最後の1種、特製辛つけ麺をいただきました。麺量は前回の反省を生かして中（250g）で。つけダレの見た目はノーマルの濃度のものに辣油、胡麻、ニラが浮いてる感じでしょうか。麺をつけて啜ってみると、どっしりとした甘味にほんのり酸味。それにピリ辛の中で胡麻とニラの風味が爽やかでもあり、良い塩梅のコクでもあり、これはとてもよく合っていて美味しいですね！ほんとニラの香味の生き方が「おっ！」と思うレベルでです。角煮に2種のチャーシューもそれぞれ手間暇を感じさせるものでして、楽しみの幅が広く満足度が高いですね。つけ麺3種の中でどれが良いかと聞かれたら、この辛つけ麺が一番好きだったかも知れません。ま...千鳥町つけ麺燕武特製辛つけ麺

2023/09/16 22:19

阪東橋 邪道と外道（閉店リニューアル） 外道ラーメン小ぶた

モンハンNOWはやってないです、と訊かれたから答えたんですが、そもそももう大学生の頃からゲームってものに興味を抱けなくなっちゃいまして。どうにも画面の中の仮想世界にのめり込めなくなったというかなんと言うか。改めてやったら面白いのかも知れないんですけどね。2023.6.17既に閉店した、というかリニューアルして全く違うラーメンを出すお店に変わっちゃってるんですが、せっかく食べたし載せておこうかなと。阪東橋の邪道と外道さんで外道ラーメン小ぶたをいただきました。コール（というか食券機でタッチで選べる）はニンニクマシアブラ少しで。割と徒歩圏の二郎系だったんで3、4回食べに行ってるんですけど、高頻度にブラッシュアップされてたようでして、最後となったこの時のはタレが結構甘くなってたように感じました。好みとしては初回に...阪東橋邪道と外道（閉店リニューアル）外道ラーメン小ぶた

2023/09/16 21:20

千鳥町 つけ麺 燕武 特製濃厚つけ麺

今年は阪神が優勝ということで。2023.6.13この日は店主さんが昨年の優勝チームであるスワローズのファンという燕武さんでお昼をいただきました。食券機の上にはつば九郎さんが座っています。初訪の前回はベーシックなつけ麺をいただいたので、今回は濃厚つけ麺を選んでみました。特製濃厚つけ麺（麺大盛300g）これだけお肉が乗ってると、もう見た目だけで満足感が得られますよね。前回の角煮はちょっと硬かったんですが、今回は柔らかくほろりと繊維がほどけるもので文句なしです。濃厚のつけ汁はノーマルよりもとろみがあります。単に油感が増すって感じではなくって、重くなり過ぎず麺への絡みが増えますね。そして硬からず柔らからずなもっちり麺が美味しく、この中太の麺に程良い甘じょっぱさと軽い酸味のつけ汁がよく合います。好み的にはノーマルか...千鳥町つけ麺燕武特製濃厚つけ麺

2023/09/15 23:35

KAVALAN缶ハイボール

カバランの缶ハイボール。特に一番手前の黄色い糖質が入ってないやつを飲んでみたいと思って、イオン系のスーパーに売ってるって話だったんですが、なかなか見つけられなかったんですよね。港南台で探し、天王町で探し、汐入で探し、一応吉野町のマックスバリュも覗いたけど見つからず、結局蒲田のイオンリカーでようやく出会うことができました。このところ白州の缶ハイボール、山崎の缶ハイボールと飲んできましたけど、これは一番バランスが取れている優等生という感じで飲みやすいですね。うまい。しかも白州山崎の半額。ちなみにこれが初カバランです。ひと瓶買うとなると高いんで。この缶をコンビニに置いてくれたら嬉しいんですけどね。.KAVALAN缶ハイボール

2023/09/15 22:50

阪東橋 麺屋M 滋黒軍鶏そば塩

2023.6.56年半ぶりの麺屋Mさん。吉野町に新しくオープンした居酒屋さんでエイの肝刺しや白レバーを肴にビールをグビグビ飲みまして、〆の麺をということで久々の訪問となりました。この日出ていた限定の滋黒軍鶏そばを塩で。滋黒軍鶏というのは神奈川の地鶏らしいです。熱々のスープ。鶏と軍鶏の違いが分かるほどの味覚は持ってないんですが、これは確かにガッシリとした旨味溢れる出汁ですね。ビシッと強い塩味がそれを受けとめていています。アルコールとプリン体で満たされてる状態でさらにラーメンを食べても大丈夫かという心配は正直あったんですが、いやそれはともかく美味しいです！むちむちな麺もそれに負けじと存在感を発揮してくれていて、鶏と豚のチャーシューも文句なしです。お酒の〆に食べるのはちょっともったいないくらいのラーメンで満足満...阪東橋麺屋M滋黒軍鶏そば塩

2023/09/11 23:02

新杉田 麺屋づかちゃん 豚キムチ

もちろんワールドカップだからってラグビーを見てるクチですけど、この巨体がぶつかり合う迫力とスピード感には引き付けられますよね。2023.6.3新杉田のづかちゃんでこのとき出ていた限定、豚キムチをいただきました。肉一枚追加のニンニク増しトウガラシ増しです。豚キムチってことで、豚星。のあの豚みたいな感じですね。生卵は乗ってないですが。ふっくらもっちりとした太麺に甘辛じょっぱなタレをまぜまぜ。そこにキムチとニンニクを適度に絡めてズバズバっと啜ればウマイ！限界を超越したあの豚と比べると大人しめというかバランス系ですが、いや普通に考えたら十二分にジャンクですね。お腹パンパンでご馳走さまでした☆.新杉田麺屋づかちゃん豚キムチ

2023/09/10 22:09

新横浜ラーメン博物館 IKEMEN HOLLYWOOD ジョニーディップ

気温が下がってくるのを一日千秋の思いで待ち焦がれてはいたんですが、突然こんなに涼しくなるとエアリズムじゃ肌寒いわけでして。2023.6.2新横浜ラーメン博物館。前回来た時に半年間何度でも入場できる券を買いまして、この半年間に3回来ればさらに1年間入場無料になる券が貰えるってことなのでひと月ぶりにやって来ました。この時期間限定で出店していたIKEMENHOLLYWOODへ。中村屋の中村栄利氏がプロデュースしたお店だそうで、ラ博公式Twitterによるとこの日はその中村氏が厨房に立つとのことなので、10数年ぶりにご尊顔を拝するチャンスだと思い向かったわけです。中村屋がまだ高座渋谷にあった頃、カウンター席の目の前で中村氏の天空落としを見ることが出来たのは良い思い出です。食券機で筆頭のつけ麺、ジョニーディップを買...新横浜ラーメン博物館IKEMENHOLLYWOODジョニーディップ

2023/09/08 22:42

吉野町 流星軒 背脂ジンジャーもちもちえびワンタン麺

知らない番号から毎日電話が来てるなと思ったら、予約した時計が発売延期になってしまったとのこと。ダイバータイプなのに秋になっちゃうのか。ラバーベルトに交換しようとしてたけど、いっそ革ベルトにしてもいいかなと。ドレッシーな渋めの革ベルトとか合うんじゃないかと思って探してます。2023.5.30更新が全く追いついていないので過去の限定ですが。流星軒で背脂ジンジャーもちもちえびワンタン麺をいただきました☆七輪で炙られて立ち上るチャーシューの煙の匂いが堪らないですね。背脂と生姜と醤油の溶け合ったキレのある酸味とコクを帯びて、心地良い香りが長く残ります。鯵の刺身を食べるときに付ける生姜を醤油に溶かしたような、ほんとにあの味わいが厚みを増したような感じです。麺はもちろんムッチンモッチンなもち小麦の太平打ち麺。最近の定番...吉野町流星軒背脂ジンジャーもちもちえびワンタン麺

2023/09/02 22:48

新宿御苑前 Ramen Afro Beats 特上鶏白湯らぁ麺

狂ったままだった我が家の主力電波時計。ベランダに置いて強制受信したら直ってくれました。2023.6.2新宿御苑前で降りるときは何故かいつも雨。この日は台風が近付いてたんだったような。雨が降ったりやんだりで、風はずっと強くて何度も傘がひっくり返った覚えがあります。そんな中、RamenAfroBeatsさんでお昼をいただきました。RamenBreakBeatsの2号店？セカンドブランド？でいいのかな？今年の話題の新店のひとつですね。特上鶏白湯らぁ麺。表層が白い泡で覆われています。ポタージュ感はありつつもそこまで重くはなく、ふっくらとした優しい厚みの鶏白湯です。葱の向こう、チャーシューの上のエスプーマみたいなのはちょっとクセのある風味で、これを溶かすとスープに程良くパンチが加わりますね。調べたらトリュフを効かせ...新宿御苑前RamenAfroBeats特上鶏白湯らぁ麺

2023/09/01 22:11

金沢文庫 KABA'S KITCHEN KABAなナポリタン倍麺

カバズキッチンはけっこう久しぶり。コロナ禍も明けて、お昼でもお客さんが多くて賑わってる感じですね。ナポリタンを欲にかまけて倍麺で。期待通りに、いや期待以上にケチャップがガツンと効いてるナポリタン。倍麺なんでほんとカリオストロやラピュタを彷彿とさせる夢のようなモリモリっぷりです。ただ、やっぱり多過ぎて苦しかったです。あんまり濃い味のものを食べ過ぎるのも良くないし、もう倍麺はやめておかないと。ご馳走さまでした☆.金沢文庫KABA'SKITCHENKABAなナポリタン倍麺

2023/09/01 21:36