住所
東久留米市
出身
ハンドル名
marinさん
ブログタイトル
Single KitchenでSweetsを
ブログURL
https://yumsweets.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
スイーツ&ときどきパン。作っては食べて、喜んだり、反省したり、そんな毎日。
自由文
-
更新頻度(1年)

57回 / 113日(平均3.5回/週)

ブログ村参加:2014/01/27

marinさんの人気ランキング

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marinさんのブログ記事

  • ワンローフ食パン

    潔いほどのワンローフ食パン。2本作って、それぞれ成型方法を変えてみた。大差ないけど、手前のほうがやや美形。簡単シンプルな成型方法のほうが美形。それって、凝った成型はいらないってことね(´∀`*;)ゞワンローフ食パンでの、ある日の朝ごはん。朝っぱらからカレーを作った。カレーを作っておけば、何食かはこれで済ませられるからね。なんだかせわしなくて、このところの料理は手抜きばかり。一人暮らしの食事を手抜きしたと...

  • 桜花の錦玉、そして、こぼれ桜

    先日の桜餅で残った餡を使って、水羊羹と桜花の錦玉。これで桜の花の塩漬けも使いきって、いよいよ今年の桜のお菓子も終わりに近づいてきた。せっかく最後の桜花を使ったというのに、肝心の錦玉に透明感がない(〃▽〃)自分ひとりで食べるダイエット和菓子だからと、寒天に入れる砂糖をケチったせい。そう、寒天に透明感を出すには、大量の砂糖が必要。できあがった錦玉を見て、「そうだ! いつもは寒天じゃなくて、透明にしあがる...

  • 最後の桜餅はすれちがい、そして、ソフトバンクエアー

    今期最後の桜餅。桜の葉っぱの塩漬けが残ってたからね。と言いながら、作ったのは、残りもの消費のためではないのよ。毎年、私の桜餅を楽しみにしてくれてるスイム仲間のおじさんからの、さりげないリクエスト。桜の花が咲く頃にリクエストされたんだけど、私ったら気ぜわしくて、おじさんが入ってるスイムレッスン・クラスをずっとお休み。ようやく行けることになったから、桜餅をスパッと作って、持っていった。でも、その日はめ...

  • 桜あんぱんの季節は終わらない

    まだまだ焼いてる桜あんぱん。おいしいからね、桜が散っても焼いちゃうよ。これは完全なる自家用パン。だから、桜あんぱんはふたつで、あとはバターロール風。桜あんぱんがふたつだけで足りるのか?いやね、この前日にも焼いたのよ。前日は、MG2との留守番を頼まれて、娘の家へ。何して遊ぼうか? と考えて、1次発酵済みのパン生地と桜餡を持参した。つまり、「おやつは自分で作りなさ~い」ってこと。遊びを兼ねた労働。しかし、...

  • ソフトクッキーでミニミニギフト

    ソフトクッキーはお好き?クッキーはサクサクじゃないといや~、と言う人もいるけどね。たまには、しっとりやわらかなクッキーも良いものよ。チョコチップ入りで、バニラ、ココア、抹茶の3つの味。味は3種類だけど、ランダムに2個ずつ袋に詰めて、春らしいピローバッグをご用意。グレーのニャンコは、お洒落なあの方へ。凜々しいワンコは、頑張り屋のあの人へ。純白バニーは、やさしいあの子へ。なーんて、ちょっと気取ってプレゼ...

  • レシピ動画『桜のシフォンケーキ』を大公開!

    桜のシフォンケーキ動画を大公開!いろいろとお忙しいでしょうが、どうぞご覧ください。普段は、長くても4分でまとめる動画を、今回はスペシャルサービスで8分超え。なんでそんなに長いのか?それは、レシピ動画後の花見風景のサービスショット&私のお喋り。お喋りし過ぎたなぁ~、とちょっと反省(*ノ∪`*)入学式でも結婚式でも、スピーチは短ければ短いほど喜ばれる、と言うものね。これからもときどき、動画にお喋りを入れていく...

  • 焼き菓子味見とウサギのパッケージ

    前回の焼き菓子の続き。味見シーンからまいりましょ。自信作ばかりだから、おいしいですとも.゚+.(・∀・)゚+.どれもおいしくて、順位はつけられない(#^.^#)ところが、袋詰めしたお菓子畑に、ウサギが乱入w(゚o゚)wウサギって、イースターが近づくと、あらわれるのよねヾ(o´∀`o)ノそんなにお菓子が食べたいなら、しかたない。お腹にお菓子を詰めてあげよう(´ω`人)さて、お菓子が詰まったウサギをどうしよう?そんなことを考えてたら、い...

  • 久々のお菓子焼き焼きDay、そして、1年生

    久々のお菓子焼き焼きDay(*^_^*)友人からの頼まれもので、お菓子の詰め合わせを5セット。自家製金柑の甘露煮を使って、爽やかな金柑ケーキ。プレーンなフィナンシェは、友人のお気に入り。焼き上がりの色むらが、気になるΣ(´Д`*)焼き色の差は、オーブン庫内の温度差ではなくて、たぶん、型に塗るバターの量にむらがあったせい(´・_・`)反省クッキー2種は、前夜に焼き上げた。定番のチーズスティッククッキー。サツマイモのクッキーも...

  • レシピ動画『桜パウンドケーキの作リ方』を大公開、そして、みんなの暮らし日記ONLINEのコラムも大公開!

    東京は花散らしの雨~(´・_・`)花を蹴散らす雨にも負けず、『桜パウンドケーキ』の作り方動画を大公開!では、ご覧ください。あらためて見ると、ひじょうにシンプルなレシピ動画(*´~`*)動画制作に力を入れるぞ! と気持ちが盛りあがってる、いま。この動画は私にとって、過去のものになりつつある(←なんと大げさな!)。いや、だってね、この動画のあとに未公開作品(←偉そうに!)も含めて、すでに3本撮影してるからね。さらに...

  • レシピ動画『桜咲く桜あんぱん』を大公開! そして、旅気分はどこ行った?

    東京の桜は満開~.゚+.(・∀・)゚+.なんとタイムリーなことに、『桜咲く桜あんぱん』の作り方動画を大公開!キュートでおいしいパン動画 (*´∀`人 ♪コッタコラム『お花見にもぴったり♪ 春のパンレシピ』も公開中o(^▽^)oコラムには、桜あんぱんのほかにもうひとつ、花ちぎりパンのレシピも載せたよ♪こちらもキュートなパンだから、覗いてみてね。さて、パンのネーミングなんだけど……。気のきいた名前がパッとひらめく!なーんてことは...

  • デコなしプリンとデコありプリン

    プリンを作って、生クリームとイチゴでデコレーション。ラブリーo(^▽^)oこちらはキャラメルクリームソースのみ。大人な雰囲気(*≧∪≦)デコありバージョンと、デコなしバージョンを作った理由は、こちら。カップは同じで、蓋は2種類。デコなしプリンには、平らな蓋。デコありプリンには、ドーム型の蓋。イチゴもそのまますっぽりおさまるよ~。もっと盛っても良かったかもねヽ(≧∀≦)ノでは、味見。まずはデコなしのプレーン・プリン。ス...

  • エナジーバーのつもりの簡単グラノーラバー

    前記事のグラノーラを使って、エナジーバーを作った。エナジーバー?? パワーバー?? トレイルバー??いろんな呼び方があるけど、私のは要するにグラノーラバー。アメリカではこの種のバーがちょっとしたブームで、食事代わりやおやつにパクリ、パクリ。登山やトレイルランニングに必携の行動食で、なんとな~く健康食品的な雰囲気。でも、私にとっては、市販のものはちょっと甘すぎ(=∀=)ならば、自分好みのものを作っちゃえ...

  • グラノーラ入りヨーグルト

    グラノーラ入りヨーグルト。スリムなカップで、すっきりスタイリッシュ。お食事グラノーラじゃなくて、デザートにちょうど良い量。デザートならばなおさら、イチゴを飾って、ちょっとお洒落にしないとね。イチゴの断面って、萌える(((o(*゚▽゚*)o)))自然が作る模様は偉大( ̄^ ̄)ゞ■【耐熱】PP59-120 ゼリーカップ (スリムトール) 10個【日本製】 【ゼリーカップ デザートカップ プリンカップ プラスチックカップ】価格:390円(...

  • 桜あんぱんは桜の箱に

    またもや、可愛い箱をお試しさせてもらった.゚+.(・∀・)゚+.桜好きには、これまた、たまらん(* ´ ▽ ` *)さあ、この素敵な箱には何が入ってるでしょうか?いつもどおりにお菓子だと思ったら、大まちがい。桜のあんぱん~o(^▽^)oパンを箱詰めしてプレゼントする機会はあまりないけどね。ちょっと華やかなパンだから、たまには箱におさめてあげましょ~(o‘∀‘o)*:◦♪■【春】ファシルなhaco S 春 5個 【焼き菓子 ラッピング 桜】価格:174...

  • 桜パウンドケーキ、そして、大好き桜グッズ

    近所の桜はほぼ満開v(o゚∀゚o)vだけど、今週は予定が立てこんでて、花見をしてる余裕はない(´・_・`)来週まで、散らずにいてくれることを祈るのみ。でもね、花見はまだでも、お菓子は桜気分。桜のパウンドケーキ。まずは味見写真から。味見OK!それでは、素敵な箱に入れちゃおう.゚+.(・∀・)゚+.桜グッズ好きだから、テンション上がる~♪パウンドケーキを個包装。箱詰め準備完了。スリムパウンド型で焼いたパウンドケーキ。5個がぴったり入...

  • 『金柑の甘露煮の作り方』動画を大公開!

    金柑の甘露煮の作り方動画を大公開!ガチなレシピ動画というより、ビデオ日記的に仕上がっちゃった。とにかく、ご覧ください後半のお喋りも……もしかして、聞いちゃった?いや、聞いていただきたくて、動画にしているわけだけど……。ほんと、喋るの苦手Σ(ω |||)苦手を克服しようと、あえて喋っていると言ってもいい。(ご視聴のみなさん、すみません。)金柑に対する思いであれ、なんであれ、気持ちをもっとうまく言葉にできるように...

  • アメリカ土産はマフィン

    アメリカから無事に帰国ヽ(´∀`)ノ帰国早々焼いたのは、友人へのアメリカ土産のマフィン。なぜ、自作のマフィンがお土産なのか?それは、アメリカで買ってきたトレイルミックス(ミックスナッツ&ドライフルーツ)をたっぷり入れたから。手前に写りこんでるのが、トレイルミックス。いろんなナッツが入ってるけど、焼き菓子にすると、なぜか、ピーナッツの味が際立つ。味のアクセントに、ダークチョコも少々プラス。いくつかは、可愛...

  • アリゾナでのホームパーティー

    アリゾナでの宿泊先はホームステイ。そのホストが主催したパーティーのために料理を作った。日本から行ったメンバー8人が力を合わせて、パーティーの参加者35人分の料理をせっせとね。メニューは手まり寿司、餃子、焼きそば、味噌汁。手まり寿司以外のメニューは、ホストの要望よ。まずは、手まり寿司。ちょっと盛りすぎだけど、華やかなほうがウケるからね(*^_^*)パーティー参加のアメリカ人は「生の魚は無理」ということで、ネタ...

  • テニス大会のランチは嬉しいような、寂しいような

    アリゾナで出場したテニス大会は4日間続く大会で、各日1食付き。初日はオープニングパーティの夕食で、中2日はランチ。ランチ1日目は、アボカドにのったポテトサラダとレタスにのったチキンサラダなど。野菜が摂れて嬉しいo(^▽^)oと思ってたら……2日目のセルフサンドの具は、ビーフとチキンのみ Σ(゚Θ゚)なぜ、野菜がひとつもないのかは謎。ポタージュがついてるから、それでOKなのかなぁ(〃▽〃)ブログ・ランキングはおかげさまで第1...

  • 『桜餅(道明寺)の作り方』動画を大公開!

    『桜餅(道明寺)の作り方』動画を大公開!ささ、ご覧ください(* ´ ▽ ` *)冒頭に登場した瓶入りの桜のシロップを見ているだけで、幸せな気分になれる私は…………もしや変人?コッタコラム『道明寺の作り方』も大公開!↑クリック(タップ)して読んでね(*^_^*)私の料理のコンセプトのひとつは、「食紅(着色料)をできるだけ使わない」だから、桜餅はけっこうつらい。いや、私としては白い桜餅でもいっこうにかまわないんだけど。世間...

  • テニスの試合のオープニングパーティ

    この旅での主たるイベントのひとつがテニス大会への出場。9年前と去年も出た『マルガリータカップ』という大会。広々としたカントリークラブでの大会で、食事をしながらのオープニングパーティーは和気あいあい。ダブルス2ペアが1チーム。アメリカ各地からの出場選手に混じって、カナダから2チーム、日本から2チーム。4日間続く大会で、試合数は計9試合。以前は、どちらかといえばフレンドリーな試合という雰囲気だったのが、回を...

  • グランドキャニオンでのランチで解けた長年の謎

    セドナの翌日はグランドキャニオンへ。ランチは『エル・トーバー・ダイニングルーム』歴史あるホテル内のレストラン。私が注文したのは、ネイティブ・アメリカン風料理。揚げトルティーヤのタコス。揚げたトルティーヤは20年ぐらい前に、やっぱりアリゾナで食べて、「おいしい!」と感激した味。そのときは、てっきりメキシコ料理だと思い込んで、メキシコ料理店に入るたびに探したけど、まったく見つからず、長いこと幻の味になっ...

  • セドナでヘルシーランチ

    アメリカはアリゾナ州セドナでのランチが、この旅の外食第一弾。「ワイルドフラワーブレッドカンパニー」というカフェっぽいお店。手作りパンがウリというだけあって、パンがとってもおいしい。サンドイッチは具だくさんで、食べ応えあり。いちばんお薦めは、サンドイッチとスープのセットかな。けれど、私が注文したのはサラダ。イチゴ、ホウレンソウ、蒸し鶏のスライス、ゴルゴンゾーラなどなどの珍しい組み合わせのサラダはどん...

  • 『ジャガイモのガレットの作り方』動画を大公開!

    『ジャガイモのガレットの作り方』動画を大公開!さあ、ご覧ください(*^_^*)簡単だから、作ってみてね。みんなの暮らし日記のコラム『ジャガイモ』も大公開!読んでみてね(=゚ω゚)ノこのジャガイモのガレットはほんとうにおいしい。朝食はこれで済ませることも多い。パンケーキを作るより簡単だしね。ジャガイモの記事を書くにあたって、締め切り前の1週間はジャガイモ尽くしの食事で、写真を撮り溜め。前もって撮っておけばいいのに...

  • アメリカ旅での初の夕食

    アメリカはアリゾナ旅。渡米後、初の食事は、友人が用意してくれた、ウエルカム・ディナー。シーフード・ドリア風のものと、チキン・グラタン風のもの。そして、サラダが2種。オーブン料理はアメリカのお袋の味ね。感謝しつつ、美味しくいただいたo(^▽^)oアリガトウデザートのアイスクリームは写真を撮り忘れΣ(ω |||)いかにもアメリカらしく、特大のファミリーサイズのアイスクリームから、ドーンと豪勢に2スクープしてくれそうに...

  • 誕生日はイチゴのパイタルト

    3月生まれの娘のバースデーケーキには、かならずイチゴ。イチゴをどっさりのせたパイタルト。シンプルだけど、けっこう贅沢o(^▽^)o  ブログ・ランキングはおかげさまで第1位\(^o^)/↓ポチッと押して応援してくれると、とっても嬉しい (*^_^*)にほんブログ村ありがとうございます♪ こちらもポチリとお願いしますm(__)mレシピブログに参加中♪みなさんに心から感謝♪\(^o^)/♪  工程写真付きレシピも公開中!  「2色の生地で雪の結晶...

  • 桜のバターケーキ

    ひな祭りとは関係のないお菓子で失礼(´∀`*;)ゞ桜の季節になる前から、早々と桜のバターケーキ.゚+.(・∀・)゚+.味は桜なんだけど、型は薔薇。桜の型があれば良かったんだけどね~。といいつつも、花の形が際立ってるわけでもないから、この型で充分でしょう(と、やや無理くり納得)。中に桜餡を忍ばせたのよ。たっぷり入れたつもりが、ケチくさい!?焼き菓子あるあるの中身泥棒。生地の中にしっかり餡を入れても、焼き上がれば生地は...

  • 3色白玉でお汁粉

    先日炊いたおいしい餡を、お汁粉にしてみた。そういえば、今年のお正月はめずらしくお汁粉を食べなかったなぁ~、と思いだしちゃってね。といっても、もうお餅はないから、白玉団子入り。どうせなら、白い団子だけじゃなく、ピンク(イチゴパウダー)と緑(抹茶)も。なんの気はなしに色付き団子にしてみたら、思いがけずお雛様カラー。そういえば、ひな祭りはあさってなのねヽ(´∀`)ノ【萩月ひな宝箱】(ひなあられ、金平糖、ふやき...

  • ミルクハースとバゲットと

    前回のミルクハースから1週間後。練習のためにもう一度焼いてみた。今度は、ミルクハースのみ4本。成形はうまくいったぞo(^▽^)oと、喜んだのも束の間。クープがねぇ……。ナイフの刃を拭うことなく、4つのパンに一気にクープを入れたのがいけなかったΣ(´Д`*)後半は、生地に刃が引っかかって、ガタガタに。次回は、ミルクハース1個につき一回は刃を拭うことφ(..)メモメモまたひとつ勉強になって、めでたし、めでたし(^∇^)ミルクハースを焼...

  • 「小豆餡の作り方」動画を大公開!

    「marin餡を炊く」動画を大公開!いやいや、正式なタイトルは「小豆餡の作り方」(* ´ ▽ ` *)では、じっくりとご覧ください(=゚ω゚)ノふふふ、最後までご視聴くださった方は、ちょっとトリッキーな動画だとおわかりいただけたか、と。これで終わりかと見せかけて……的なね。動画撮影もまだまだなら、おしゃべりのほうはそれに輪をかけてまだまだだから、今回はお試し的にほんの少しだけ。これからもっとがんばります! (←誰に向かって...