このところ、レシピ動画の紹介記事が続いて、それ以外のお菓子の写真が溜まりぎみ。子供の日に作ったちまきもアップしそびれていたとは(〃▽〃)そう、今年はめずらしくというか、いやいや、初めて端午の節句にちまきを作った。子供の頃から、5月5日は「ちーまーきー食べ食べ にいさんが～」と歌いながらも、柏餅しか食べこなかった。そんなこともあって、今回のちまきも、当初は餡子を入れる気満々だったんだけどね。まずは、伝統...
146回 / 365日（平均2.8回/週）
ブログ村参加：2014/01/27
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1件〜30件
『ウールロールパンと30年ぶりのお裁縫』動画を、どうぞご覧くださいm(__)mウールロールパンとは、毛糸玉パンという意味らしい。毛糸玉に見えるかな？丸ごとの写真は上の1枚だけで、あとはみごとにちぎりかけ。表面はカリッと、中はふんわり。型から出てる部分と、入ってる部分の食感のコントラストがお見事。動画撮影中はほとんど飲まず食わずで、自撮り自演。だから、お腹はぺこぺこ。試食シーンがやたらと嬉しい。古家の長押に...
前記事では、ひとつの容器で作ったティラミスをご紹介したけれど、試しにカップでも作ってみた。娘の家で、MGと一緒に作ったカップ・デ・ティラミス。これまた本当に簡単、楽々。シンプルカップはsuipa.店さんのモニター・カップ。口がすぼまったカップだから、ティラミス生地をラフに入れて。ココアパウダーもラフにふってみた。この雰囲気も、なかなかお洒落o(^▽^)oいつのまにか小学3年生と6年生になったMGたち。大人味のティラ...
GWが終わって、一週間。GWなんて、あったのかな？ と不思議になるほど、遠い昔のことに思えるのは私だけ？いや、GWは本当にあったんですヽ(´∀`)ﾉ昨年に続いて、今年も遠出はなし！GW目玉のイベントはYou Tubeのライブ配信だった。「一緒に作ろう、簡単ティラミス！」本当に簡単なティラミス。手間がかかるのは、生クリームの泡立てだけ。それもハンドミキサーがあれば、3分ぐらい。全部で15分もあれば、できちゃうかも。濃い目の...
枝豆とチーズ入りの胡麻パン【レシピ】／ネクストフーディスト就任のご報告
このたび、『レシピブログ』さんのネクストフーディストに就任しました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))どうぞよろしくお願いいたします。さて、就任するとどうなるのだろう？よくわかっていなかったかもしれない、ごめんなさい(*ﾉ∪｀*)そんな情けない私だけど、就任記念のモニター品をどーんといただいて、「そうか！」と目が覚めたv(oﾟ∀ﾟo)v「まずは、モニター商品を活用して、レシピを公開しよう！」それが活動の第一歩ヽ(≧∀≦)ﾉ記念すべき1歩は...
春から初夏へ、季節の変わり目のルーティーン動画。「新タマネギで茹でないベーグル（ビアリー）・夏の寄せ植え・ニトリの布団カバー」https://youtu.be/gVPUCfEX1SA新タマネギを飴色になるまで炒めると、これほど甘いとは！もっちりパンとの相性は抜群。ベーグルの原形と言われているビアリーは、茹でないから初心者にも作りやすい。副材料が少なめの素朴なパンだから、翌日は固くなるけど、温めるととたんにもっちり感が復活o(^▽...
レシピ動画『びっくりドンキーのハンバーグの作り方／喧嘩した息子へ』
「喧嘩した息子を子を思って、再現。びっくりドンキーのハンバーグ」動画をご覧ください。あのハンバーグディッシュを再現してみようと思い立ったのは、このお皿をもらったから。息子の手作りのお皿。お盆のように大きい。びっくりドンキーのハンバーグを初めて食べたのは、30年ぐらい前？はっきりとは覚えていないのだけれど、息子が小さかった頃だから、たぶんそのぐらいになると思う。当時は、おいしくて、値段もお手頃だった。...
キッチンエイドでも手ごねでも『シュガートップ・レーズンパン』レシピ動画
「シュガートップ・レーズンパンの作り方」動画をご覧ください。コッタコラム『ひと手間で絶品！ レーズンパンレシピ』も公開されました。根強い人気のレーズンパン。このまま、おやつに食べてもおいしいし。簡単なおかずと合わせて、食事にしてもおいしい。万能選手のレーズンパン。生地に混ぜこむ前に、レーズンにひと手間。湯通しするだけでも良いけれど。蒸せば、ますますふんわりするレーズン。シュガートップのレーズンパン...
焼き菓子とクッキー、チョコチップ入りのパヴェ、いつもの山食パン【レシピ】
ちょっと前に、服を処分できないことを動画にしたけれど。処分できずに取っておく癖は、写真も同じ。ずいぶん前に撮って、ブログにあげそびれてた写真を捨てられずにいる。なので、今日はそんなお菓子やパンの写真の数々。これはいつだったかな～、と思ったら、なんと年末Σ(´Д`*)5カ月以上前の写真。詰め合わせの焼き菓子。このときの詰め合わせはーー・クッキー4種（バニラ・ココア・抹茶・サツマイモ）・サツマイモのフィナンシ...
イチゴとライチのゼリーの試作品。イチゴのジャムとライチの缶詰を使って、お手軽に。ライチは冷凍を使おうかと思ったりもしたけれど、今回は「お手軽」がコンセプトだから、缶詰でo(^▽^)o試作品にしてはよくできた.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.カップはsuipa.店さんのちょっとレトロな雰囲気のカップ。ちょっとレトロと感じるか、新鮮と感じるかは年齢しだい？(*ﾟQﾟ*)年齢にかかわらず、グリーンの葉の模様はこれからの季節にぴったり(*´∀｀人 ♪【...
【動画】筍料理・【レシピ】筍とホタテのバター炒め・【日常】よそいきと普段着
年に一度は食べないと落ち着かない旬のタケノコ。いつもの料理を動画にしてみました。よろしければ、ご覧くださいm(__)m筍は友人が朝に堀ってきてくれたもの。もちろん、その日のうちに下茹で。茹で方をネットで調べると、皮ごとと書いてあるサイトが目につく。たしかに皮ごと茹でられれば、それに越したことはないのだけれど。ありがたいことに、筍を2、3本もらえるから、いっぺんに皮ごと茹でられるほど大きな鍋を持っていない。...
毎週、日曜日、朝8:00～のライブ配信。18日は、黒糖まんじゅうを作った。その様子は、動画でどうぞ～(*^_^*)コロンと丸い黒糖まんじゅう。生配信での料理は、いつも焦るけど。焦ったわりには、上々の仕上がりヽ(≧∀≦)ﾉ生地のほどよいふわっと感も、これまででいちばん上々。気取った和菓子ではないから、合わせる湯呑みは素朴な雰囲気の土物。素朴とはいえ、萩焼の上品な色合いがお気に入り。【ラッピング無料】萩焼 mint まめ椀5...
『服を手放す～母の物忘れ』動画を、どうぞご覧くださいm(__)m【捨てられない服】ここだけの話、この動画を撮影する数週間前。ミニマリスト息子がやってきて、私の箪笥部屋を見まわして、一言。「この箪笥捨てよう！」私はギョギョッとしたものの、ほぼ素直にしたがって、いちばん小さな洋服箪笥を処分した。箪笥は処分したけれど、捨てられなかった服が動画に出てきた見えるところにかけてある服、服、服。息子の意図は、箪笥の中...
こんな動画も作ってました。You Tubeで動画を公開しておきながら、ブログにアップするのを忘れてたとは(´∀｀*；)ゞ『Vlog・太らない食事は普段の食事』動画を、どうぞご覧くださいm(__)mレシピ動画も楽しいし、普段の暮らしを動画にするVlogも楽しい。しかし、Vlogの場合は特に、再生回数や登録者が伸びない。レシピ動画であれば、「○○の作り方」と検索してやってきてくれる視聴者さんがいるけれど。How toものではないVlogは、検...
『黒糖まんじゅうとかりんとうまんじゅうの作り方』動画どうぞご覧くださいm(__)mかりんとうまんじゅうは、簡単に言えば、黒糖の蒸しまんじゅうを揚げたもの。といっても、揚げることを前提に黒糖まんじゅうを作るならと、餡を包んでいる生地量を調節した。黒糖まんじゅうにしろ、温泉まんじゅうにしろ、蒸しまんじゅうは、薄皮がおいしい！ と思うのだけれど。何度か試作して、揚げるなら、生地が多めほうが、サクッとカリッと感...
クランベリーとクリームチーズ入りの白パン！少し遠くのパン屋さんで売っていて、食べるたびに「おいしいなぁ」と嬉しくなるパン。それが、このクランベリーとクリームチーズ入りの白パン。私としては、大好きなパンのベスト5に入るのだけど。もしや、一般的ではない？レーズンとはちがうクランベリーの甘酸っぱさと、クリームチーズの酸味がベストマッチ。そこにさらにマッチするのが、やわらかく、どこかまったりとした味わいの...
4月4日（日）のライブ配信は「蒸しパン」とっても簡単で、ライブでおしゃべりしながらでも、30分あればできちゃうのが基本の蒸しパン。集中すれば、20分で完成♪中華蒸籠で蒸すのがお気に入り。蒸気がほどよく抜けてくれるせいなのか、蒸しものがおいしく仕上がる。まん丸く蒸し上がるのは、普通のベーキングパウダーを使ってるせい？蒸し物用専用のベーキングパウダーなら、花のように割れてくれるかな？レーズンを入れると、甘み...
ご紹介し忘れてた、このあいだの日曜日のライブ配信。いまさら？ と思われそうだけど、ご紹介。テーマは「パンは何で切る？ 愛用のブレッドナイフについて語ります」配信で作った簡単盛り合わせ。「（盛り合わせを作る様子は）大人の女性のおままごとのよう」といったコメントをいただいた。おぉ、たしかにそのとおり。料理の盛り付けは、大人女子のおままごと！ 自由に楽しめばいいんですo(^▽^)oライブ配信用に焼いたパン。前...
3月半ばのある日。母から「全身が痛くて、動けないから、○○病院に連れていって」と連絡があった。車で母のもとへ駆けつけると、本人は即入院する気満々で準備万端整えて、私を待っていた。私はわけがわからないまま、母が希望する大病院へ向かった。でも、行きの車の中で、母から話を聞くうちに、「このご時世、その程度では入院させてくれないだろうなぁ」という予感。診察すら受けられないんじゃないか、と。あんのじょう、コロ...
前回に続いて、マリトッツォ。ひとりでは食べきれないマリトッツォをどうしたのか？友達と娘のところへお嫁入り。嫁に出すなら、金色の台座にのせて。蓋をぱかっと。カプセル入りの、近未来的マリトッツォ。いえいえ、普通においしいイチゴのマリトッツォ。友達からは「おいしかった」と感想をもらった。娘からは音沙汰なしだけど、便りがないのは元気な証拠、ならぬ、たぶん、おいしい証拠。オーソドックスなオレンジ風味のマリト...
流行りの『マリトッツォ』の作り方。どうぞご覧くださいm(__)mマリトッツォはイタリアはローマの発酵菓子。日本で流行ってるのは、コロンとした丸形。本場のものは、細長いコッペパンのような形が一般的かもしれない。本場でも、丸パンを使ったものあるようだけど、切り込みはむしろ真上のような～。斜め切り込みも日本的なら、イチゴを貼りつけちゃうのも日本的。「KAWAII（可愛い）」が大好きな日本人ならではのアレンジ。かく言...
今日のライブ配信は『桜餅作り』どうぞご覧くださいm(__)m久しぶりにトラブル発生の縦動画で失礼しました。ピンクの桜の花をちょこんと頭にのせた桜餅。着色料を使わないから、生地は白。桜餅っぽくないから、不人気かな……と思ったら。「白生地だからこそ、ピンクの花が映える」と嬉しいコメント。そう言っていただけて、とってもハッピー♪ライブでご紹介した湯呑み茶碗は香蘭社。なんとも上品。ちょっと前に、リハーサルで作った...
日常を動画にしてみた。仕事の締め切り明けの、お休みの午前中に、私は何をして過ごすのかーーそんな動画。ぜひ、ご覧ください。カメラマンは、お久しぶりに息子。「息子さんに撮ってもらえるなんて、仲良し親子なのね」と言われそうだけど。そうね、仲は悪くない。たしかに、良いほうかもしれない。でも、撮影となると厳しい。「動きがぎこちない！」と何度も注意される。しかたないよ～、母は女優じゃないんだから。「はい、スタ...
You Tubeでのライブ配信は『簡単スコーン』このスコーンは本当に簡単。You Tubeライブはいつも少し焦るのだけれど、今回はいちばん落ち着いてできたと思う。私にしては焼き色薄め。外はサクッと、中はソフト。なかなか良い食感お気に入りのティーカップ。春色のお茶時間o(^▽^)oブログ・ランキングに参加していますヽ(^｡^)丿にほんブログ村↑ポチッと押して応援してくれると、とっても嬉しい (*^_^*)こちらもポチリとお願いしますm(_...
スチーム機能なしガスコンベックで焼いたバゲット（バタール） 【レシピ】
バゲット♪長さを考えれば、バゲット（70㎝超え）ではなく、バタール（40㎝ぐらい）だけど。日本では「バゲット」と言ったほうが、とおりが良いので、そういうことでo(^▽^)o前記事で紹介したラスクを作るべく、何度も焼いたバゲットの一部。一番よくできたものを、写真に撮り忘れるという、よくある失態あのときのフランスパンは、本当に美しかった～。逃した魚は大きい、ってことね(｡-_-｡)なんだかんだ言っても、私が焼くフランス...
You Tubeライブ配信『ホワイトチョコのラスクの作り方』【レシピ】
日曜日の朝8:00はYou Tubeライブ配信の日。というわけで、7日（日）はライブで「ホワイトチョコのラスク」作り。0:00 〜 オープニング 4:50 ～ ホワイトチョコのラスク作り 18:10 ～ チーズカッター再々販売のお知らせ 25:15 ～ チャットでおしゃべり 38:20 ～ ラスク完成 1:07:50 ～ 試食ホワイトチョコのラスクといえば、ラスクを焼きあげてからホワイトチョコをコーティングしたものが一般的らしい。ライブのチャットで、...
ナポレオンパイ。最近は、イチゴのミルフィーユと呼ぶらしい。久しぶりのケーキ作りは、娘のバースデーケーキ。毎年、イチゴのケーキを作るのが定番。誕生日の1週間前に、「今年はフレジエにしようと思う」と娘に言ったら。「うーん」と鈍い反応。本人の希望は、「イチゴのミルフィーユがいいかな～」ということで。久しぶりにパイを折るのもいいね、というわけで、すんなりミルフィーユ。以前作ったときに、傾いたから、今回はク...
久しぶりの黒糖パン。全粒粉を使ったふんわりパンが作りたくて、この黒糖パン。でも、急遽作ったから、黒糖がなかったΣ(ω |||)それでも、きちんと黒糖色なのは、きちんとモラセスを使ってるから。しっかりと深みのあるパン。10個焼いて、2個は私のお腹へ。あとは、娘に差し入れて、一瞬で売り切れ(* ´ ▽ ` *)ブログ・ランキングに参加していますヽ(^｡^)丿にほんブログ村↑ポチッと押して応援してくれると、とっても嬉しい (*^_^*)こ...
You Tubeライブ配信で、イチゴ大福o(^▽^)oひな祭りの和菓子にいかがでしょう.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.というのが、今回のライブ配信のテーマ。ライブ配信での悩みの種のひとつが、何を作るかということ。1時間以内に手軽にできるのが、大前提。そのくくりだけでも、できることはけっこう限られてくる。そこへ、なおかつ、見ていて楽しそうで、みなさんも作れそうなもの。「見ていて楽しい」というのは言いすぎか!?だって、それって、私の話力と...
チョコレートバブカは、ＮＹで大人気のパンらしい。もともとは、中東のパンらしい。もともとは、祝日に食べる特別なパンだったらしい。「～らしい」、「～らしい」ばかりで、ごめんなさいm(_ _)m本当によくわかってないもので。本物を食べたことはないけれど、勇気を出して焼いてみた。リッチな生地に、たっぷりチョコ味。（カロリーを気にしなければ）すごーくおいしいヽ(´∀`)ﾉ折り込み用のチョコレート生地が、ほぼ液体で、折り...
あっさり、すっきり寒天。とってもシンプルなおやつ。寒天に入れる砂糖は控えめ。それでも、自家製柚シロップが濃厚だから満足感は高い。シンプルなスイーツにはシンプルなカップ。というわけで、suipa.店さんのモニターカップを使わせていただいた。このところ、すっかり運動不足の体に、寒天スイーツが染みわたる。染みわたっても、（いろんな意味で）これなら大丈夫(*´∀｀人 ♪【国産】（百花蜜）国産純粋はちみつ 1kg [送料無...
このところ、レシピ動画の紹介記事が続いて、それ以外のお菓子の写真が溜まりぎみ。子供の日に作ったちまきもアップしそびれていたとは(〃▽〃)そう、今年はめずらしくというか、いやいや、初めて端午の節句にちまきを作った。子供の頃から、5月5日は「ちーまーきー食べ食べ にいさんが～」と歌いながらも、柏餅しか食べこなかった。そんなこともあって、今回のちまきも、当初は餡子を入れる気満々だったんだけどね。まずは、伝統...
簡単でおいしい『ナンの作り方』動画。どうぞご覧ください。おいしいナンができた～ヽ(´∀`)ﾉナンと言えば、長い三角形のこの形。そう信じて疑わなかったけど、本場インドではそうでもないらしいΣ（ﾟдﾟ|||）インドのナンは、圧倒的にまん丸なんだとか。インドには行ったことがないけれど。そういえば、シンガポールのインド人街に滞在したときに食べたナンは丸かった。海外のレシピサイトを見ても、ナンは丸。せいぜいが楕円。一説...
『米粉マフィンの作り方・グルテンフリー・卵も乳製品もなし』動画。どうぞご覧ください。小麦粉ではなく米粉で、しかも卵もバターも使わないマフィン。おいしく作るために、けっこう苦労した。卵なしでふくらませるとなると、ベーキングパウダーと重曹に頼るしかない。となると、日持ちがしない。いや、日持ちはするんだけど、パサパサになるのが早い。たとえば、発酵バターを使ったお菓子は、味がなじむ翌日以降がおいしかったり...
『レモンパイの作り方』動画。どうぞご覧ください。とんでもなく爽やかなケーキ（パイ？ タルト？）といえば、このレモンパイ。メレンゲをはしょって、タルト生地にレモンカードを入れるだけでもいいのだけどね。メレンゲをのせて、焦すと、いきなりアメリカーンなお菓子になる。↑あくまでも私のイメージ。もともとはアメリカではなくて、イギリスのお菓子だったはず(´∀｀*；)ゞそうなんだけど、昔、読んだアメリカの本に出てきて...
編み編みが楽しい『ウィンナーロールの作り方』動画。どうぞご覧ください。はっきり言うけど、ウィンナーソーセージ入りのこのパンはすごくおいしいo(^▽^)oYouTubeをはじめた頃、息子が撮影と編集を担当してくれてた頃に、撮影日によく作っておいたパン。撮影中はほとんど休憩なしだから、テーブルを囲んでお昼ごはんなんてことにはならない。ちょっとした隙間時間に、パクパクッとつまめるパンがすごく役に立った。あの頃は、ほん...
『チョコチップ入りスティックパンの作り方』動画を公開！どうぞご覧ください。スティックパンを初めて食べたときは、ほんとに衝撃的だったw(ﾟoﾟ)w子供心に「このパン、おいしい！」と感激した。あれは小学生の頃、近所のパン屋さんで買ったP社のスティックパン――そこまではっきり憶えてるのだけれど……動画にするにあたって、あの記憶は本物なのか？ とちょっと不安になった(´･_･`)で、調べてみたら、P社のスティックパンが発売さ...
『かりんとうの作り方』動画を公開！どうぞご覧ください。かりんとう動画は、YouTubeでだいぶ前にこっそり公開していたのだけれど。コッタコラムに掲載する動画だから、コラムが公開されるのを待って、ブログで告知。コラム関係の動画は、毎回こんな感じなので、ご了承をm(_ _)mなにはともあれ、かりんとうを家で作れるのを知ってた人、手を上げて～。手を上げたのは、何人ぐらい？今回、かりんとうを何度か試作して、友達に食べて...
懐かしの味『ホットケーキの作り方』動画を公開！どうぞご覧ください。いまさらホットケーキ？というご意見もあるとは思うけれど、そうなの、一から作るホットケーキ。お洒落なパンケーキではなく、昔ながらのシンプルなホットケーキ。ホットケーキは作るけど、材料はホットケーキミックスという人が多いよね。何を隠そう、子育てしてた頃の私がそうだったw(ﾟoﾟ)wホットケーキミックスがなかったら、ホットケーキは作らない！ と...
『フォカッチャの作り方』動画を公開！どうぞご覧ください。以前、パン作り初心者さん向けに『丸パンの作り方』という動画を作ったけれど。もしかしたらフォカッチャは、丸パンより簡単かもしれない。ふんわり食感のパンではないから、失敗も少ないような～o(^▽^)oそれでも、おいしさはお墨付き。フォカッチャでのごはんは、こんな感じ。ミネストローネスープと、その他1品のおかず(#^.^#)動画でも「おかずをひと品」としか記して...
このところプリンづいているのだけれど、たぶんこれでしばらくプリンはおあずけ……そんな気分で作ったのが、メープルプリン。牛乳瓶の形のカップは、suipa.店さんのお試しカップ。このカップで作ったからには、プレゼントした～い。でも、いまは外出自粛中。プリン好きのMG2に食べさせてあげたいけど、娘家族とも会わないようにしてるから、やっぱり自粛(´･_･`)なので、ひとりで食べられる分だけの少量生産。食べるときには、メープ...
カンパーニュの記事でも、ちらりと登場したレモンカード。この爽やかさが大好きで、国産レモンが手に入ると作りたくなるものナンバー1。パンに塗っても、もちろんおいしいのだけど。たまたま残ってたミニサイズのタルトカップに入れてみた。まわりにイチゴを飾って、可愛い～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.飾るだけじゃなくて、タルトに入れたらおいしいんじゃない？ と思い立って、グサリ。断面萌えではない小粒イチゴだったから、迷わずグサリ！...
『おしりパンの作り方』動画を公開！どうぞご覧くださいふんわりおいしいおしりパン。でも、ちょっとリアルを追求しすぎたかな？ と反省。ほんもののおしりに近づきすぎないように、もうちょっと控えめにすればよかったかな～。たとえば、このぐらい？ラインを控えめにしたところで、「おしりパン」と呼んだら、やっぱりおしりにしか見えないよね(´∀｀*；)ゞアメリカ人の友人がFBでこの動画をシェアしてくれたんだけど、その友達...
久しぶりにカンパーニュ。久しぶりといっても、1～2カ月ぐらい。なぜ、しばらく焼かなかったのかというと。以前、ハード系を立て続けに焼いたときに、オーブンを高温で使うのは、めちゃくちゃ不経済なんじゃないか、と反省したから。そんな、ちょっとせせこましい理由(〃▽〃)オーブンを180℃に予熱するのと、230℃に予熱するのじゃ、時間にしてかなりちがうから、ガスもそうとう消費するにちがいない――なーんてことを考えちゃったん...
気軽に『ピザの作り方・ミックスピザとデザートピザ』動画を公開！どうぞご覧くださいm(__)m外出自粛で、おうち時間が増えてるこの状況。外食もままならない。ならば、おうちでおいしいものを食べたいよね。それはそうなんだけど、お母さんひとりで3食作るのは大変すぎる。だから、家族みんなでピザを作ろう！そんな思いをこめて作ったレシピ動画。ほんとうは、家族みんなでわいわい作ってるシーンがあればいいんだろうねぇ。だけ...
バラの蕾パン。この形を焼いてみたくて、初挑戦。形の練習だから、中身はなんでもよいね、と冷蔵庫で眠ってた栗ペーストと栗の渋皮煮を入れてみた。リーン生地で、焼き色イマイチ。シュッとした形を残すために、発酵控えめ。そんなこんなで、しっかり食感。改良の余地は大アリ。（上手に焼ければ、）可愛いはずのパン。それってもしや、単体で見ればの話かな～(´∀｀*；)ゞ集団で来られると、何かちがう生き物に見えてくるw(ﾟoﾟ)wな...
本日は（本日も？）、撮りだめパン写真の放出日。三日月パン。いつもは塩パンとして、バターを巻きこんで焼くけれど、これは巻き込みバターなし。バター消費が激しい時期に焼いたから、気持ちだけバター削減ダイエット(´∀｀*；)ゞもっと細く鋭い三日月が理想なんだけど、私が作るとなぜか丸っと。性格が丸いからよね、きっと。なーんてことを言って、自分を慰める( ／ω)ある日の湯種食パン。夜焼き、朝撮りのため皺はやむを得ず。...
レシピ動画『ヴィエノワ（ウィーン風フランスパン）の作り方』をどうぞご覧ください。前記事にも登場したヴィエノワ。立て続けに何度か焼いて、ずいぶん上達したような～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.何しろ、見た目萌えのパンだから、作ってて楽しいのなんのって♪どうやって食べようかな～、と考えるのも楽しい。ヴィエノワが見えなくなるほど、具だくさんのカフェ風サンド。前記事にも登場した、ミルクフランス。朝食プレートにど真ん中にドーン...
前回に引き続き、最近のパンのご紹介。まずは、ヴィエノワのミルクフランス・ラムレーズン入りで朝ごはん。ヴィエノワというのは、クープがいっぱい入ったこのパンの名前。大好きなミルクフランスを朝から食べられる幸せ～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.続きまして、シナモンシュガーの折り込みパン。フライングして半分食べたあとの、写真撮影(´∀｀*；)ゞ折り込み方法がやや雑だけど、シナモン好きにはたまらない。次回は、もっと格好いい断面模様...
ミルクハース。その名のとおり、ミルク感満載のふんわりパン。クープが均等に開かなかったのが、ちょっと残念(´･_･`)次回に期待(・Д・)ノ大好きなパンだから、1本まるごとイケそうだけど、食べ過ぎないように、できるだけちびちびと。”ちびちび”といっても、最低でも4枚は食べちゃう気満々。コクのあるパンだから、バターもジャムも何もつけなくても満足できるのが素晴らしい♪パンケースとして使ってる琺瑯容器に、ぴったりおさま...
『手打ちパスタの作り方』動画を公開。どうぞご覧ください。いよいよ東京も本格的に外出自粛。スポーツ施設もすべてクローズで、スポーツ好きの私としてはちょっと辛い。果たして、この先どうなることか、見当もつかないけれど、不安がっててもどうにもならない。自宅でヨガ、筋トレ、YouTubeを見ながらの簡単エクササイズも取り入れた。でも、家の中ばかりにいるのもなんだかね。ネコの額ほどの庭でも、こんなときには役に立つは...
表現力豊かな一眼レフカメラで撮る料理写真、魅力的な世界ですよね。 ご飯、パン、スイーツ…何でも構いません。 ただし手作り限定で♪ 一眼レフカメラでの料理写真撮りが好きな方、美味しそうな写真が撮れたらお気軽にトラバしてください♪
オウチごはんやダイニングの風景 素敵な器使いや盛り付け写真沢山見せてくださ〜い
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『日常生活のちっぽけなできごとにも愛情をそそぐ』ことをライフスタイルの目標としています。 たわいのない日々の暮らしこそ、楽しくこころ豊かに過ごしたいですね。
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お菓子作りをがんばってる方たちのいろんな奮闘記、アイデア、教えてください。
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楽しんで作ったお料理やお菓子、パンなど毎日の食卓がもっと、オシャレに楽しくなる輪が広がるといいなと思います☆ ちょっとしたこだわりや工夫してこんな食卓にしました♪などなど、あなたの幸せな食卓風景やティータイムをＴＢしてください(^^♪ ご自慢の一品、テーブルコーディネートやお気に入りの器などもいろいろ見せてください♪
ちょっとした工夫で、テーブルを華やかにしてみませんか?
みなさまの、楽しいおうちカフェスタイル、どんどん紹介してください。美味しいお茶から、カフェ雑貨。おうちカフェを工夫して楽しく過ごしましょう♪ ティータイム、コーヒータイム、お菓子、ポット、カップ、ソーサー、紅茶、珈琲、スイーツ、おもてなし
