土佐の珍味は 酒盗

土佐の珍味は 酒盗

おすすめの珍味に 土佐の「酒盗（しゅとう）」があります。 酒盗（しゅとう）ご存知ですか？ 酒盗とは 鰹（カツオ）の内臓を使った発酵食品である塩辛です。 いか塩辛などとは違い熟成されて出来るものです。 お酒好きにはたまらない肴です。 土佐の酒文化に欠かすことのできない珍味で 漁師や加工業…

2013/06/30 11:05