mosのフツーのご飯。

残念だった蛸🐙のパスタ。

取り立てて書くこともないの。ただ、これ残念だった蛸のパスタ。茹で蛸、奮発してわりとたくさん買ったのよ。こんなにたくさん入れたら美味しいに決まってるやん⁉️てね。ところがところが、なぜかそうでもなかった。そんなに柔らかくなかったし、蛸の味もすごく濃いわけでもなかったし。何でかなーっ？もっと長く煮る⁉️やっぱコンフィにする⁉️でも前にコンフィにしたとき、妙に蛸の味が抜けてしまった気がするのよね。ずーっと昔に...

2024/09/30 22:53

【モニター】マルサンさまの有機豆乳無調整で鯖缶カレー？エスニック冷や汁？

マルサンさまのモニター（→☆）に参加中❣️豆乳と鯖缶。合うの⁉️って思うけどとっても合うの。ずっと前に鯖缶カレー作ったなぁ（→☆）って思い出したんだよね。で、有機豆乳無調整 200㎖ 1本分と豆乳ホエーを使って作ってみたよ〜鶏ガラスープ（和風出汁でも）と豆乳にナンプラーがいい仕事。相方もお母も辛いの苦手やから私からしたらじぇんじぇん辛くなくて物足りないんだけど。野菜も一緒に炒めてから煮込んでもいいんだけど、やっ...

2024/09/29 22:56

【モニター】豆乳クリチ風+生クリ+ブルベリジャムの冷やして美味しいおやつぱん。

またまた、マルサンさまのこちらのモニター（→☆）に参加中❣️ちょっと前に調整豆乳が当たったから、今度はあかんやろなぁってダメ元で申し込んでみたら、なんとこちらも送っていただけることに😆。お送りいただいた頃はまだまだ暑かったので、涼感レシピがお題😀。こないだ牛乳でクリチ風（→☆）が簡単に作れたから、こちらの有機豆乳無調整で作ってみることに。そのホエーで白ぱん（→☆）焼いて、豆乳クリチ+生クリームを挟んだおやつ...

2024/09/25 22:45

無花果の冷たいスパゲッティーと牛乳からのクリチ風。

こないだまで鮭の冷たいスパゲッティー（豆乳とレモン）が食べたくて鮭も買ってあるんだけど、なんか食べたくなくなった😢相方にシラスと無花果どっちがいい？って聞いたら、無花果だって。たまたま野菜屋さんで白無花果を見かけたので作ってみる。2.3日前、晩ご飯食べながら、小倉シェフのYouTube見てたなぁ。去年まであんなにファビオ、ファビオ❣️（ごめんなさい、呼び捨てで）って言ってたのに、去年の後半から小倉シェフばっか...

2024/09/12 22:49

うちの夏の定番のスパゲッティー。

いつかのフェンネルで冷たい焼き茄子のスパゲッティー。うちの夏の定番。このためなら網で茄子を焼く暑さも苦にならない。もう塩だけに戻れない酒粕塩豚がいい感じにこんがり(*^O^*)この日はアンチョビ入れてないなぁ。そんでもフェンネルがあったから美味しかった😋お皿は冷やしておくよ〜＊＊＊これはハーブが何もなかったとき。ネギや❗️こん時は魚醤ちょっとだけ入れたかな？これも悪くなかった。焼き茄子のスパゲッティー ☆ ☆...

2024/09/11 22:27

みずきさんのマッシュ肉じゃがと毎日中華さんの豆腐と椎茸の旨煮。

こないだの調整豆乳で作った人参ポタージュ（ムース）と食べたのは、こんなん。あまりキレイに撮れなかったんやけど。手前左側は茹でたピーマンの甘味噌（ちょい柚入り）胡麻和え。なかなかに美味しい。右側のは何かっていうと、、、みずきさんのマッシュ肉じゃが。（→☆）さすがやなぁ(*^O^*)。相方も気に入ったみたい。味のメリハリがあるって。奥左が人参ポタージュ（ムース）奥の右側がひじきが無性にたべたくなったので、ひじ...

2024/09/02 22:02