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カフェでマニュアル・手順書が大切な場面
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 「いつも食べているものと味が違うよ」 このようなクレームや意見が出るということは、 いつ行っても、…
2020/06/29 16:40
常連客も新規客も両方大切
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 「ここ常連さんが座るので他の席を利用して」常連さんがお気に入りの席ありますよね。常連さんには常にお…
2020/06/26 16:40
常連客を増やす方法
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 新規客ばかり追いかけていると危険ですよ！私はコンサルティング時においてもテクニック的なことはあまり…
2020/06/24 16:40
テイクアウト販売で気を付けたい食中毒対策
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 暑い日が続き、ジメジメとした梅雨の季節に入ると気を付けたいのが食中毒です。 しかもコロナの影響で、…
2020/06/22 16:40
入口にコロナ対策のポスターを掲示しよう
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェでも、様々なコロナへの取り組みをしていることでしょう。 その取り組み。お客様に伝わっ…
2020/06/19 16:40
スタッフの接客が良いカフェは何をしているのか
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 ・スタッフの接客で悩んでます・どのような接客研修がお勧めですか？・スタッフの接客レベルが上がる方法…
2020/06/17 20:00
コロナ時代の接客
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 コロナの騒動も以前よりは収まり、少しづつですがあなたのカフェにもお客様が戻ってきていることでしょう…
2020/06/15 16:40
モーニングメニュー導入を進める理由
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 東海地区を中心に盛んなモーニング。コメダ珈琲さんの影響もあり、全国のカフェや喫茶店で興味を持つ方が…
2020/06/12 16:40
カフェ店長の3つの仕事
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 店長の仕事は大きく分けて3つあります。 これ1つでも欠けていると後々大変なことになりますよ。その3…
2020/06/10 16:40
コロナ明けにカフェの売上は回復する？
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 「きっと、 コロナ開けたらお客様が戻ってきてくれる！」そう期待しても現状として中々売上は回復してい…
2020/06/08 16:40
カフェスタッフの業務量の偏りを是正する
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 ・スタッフに業務量に偏りがある・特定のスタッフばかり業務量が多い・スタッフが業務を受け入れてくれな…
2020/06/05 16:40
意外に気になるカフェで出る音
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 お店にはいろいろな音がたつのですが、案外あなたは気になっていなくても、お客様には耳障りな音がありま…
2020/06/03 16:40
カフェで女性客を増やしたいなら
カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェを始め、飲食店にとってトイレはお店の状態を示す非常に大切な場所です。特に女性客はトイレの状態…
2020/06/01 16:40
2020年6月 (1件〜100件)
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