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*Y's Bread Lesson @ 5月の募集(応募は本日20時からです)
Y's Bread Lesson 5月はイーストクラス「全粒粉のハードパン」酵母クラス(酒種)「季節のキッシュ」のレッスンを致します。どちらか希望するクラ...
2023/04/29 22:41
*Pain Complet
パンコンプレ@SAFイーストクラス、全粒粉のパン。試作しています。(明日、募集なのに!)大まかな配合は決まりましたが、デザイン(成形)どうしようかなー?と...
2023/04/29 15:57
*Y's Bread 5月レッスン日程
Y’s Bread Lesson 5月のレッスン日程です。なんかめっちゃ分かりにくけど。笑パンのイラストが「全粒粉のパン」です。ケーキの絵が「酒種のキッシ...
2023/04/25 09:36
パン・コンプレ全粒粉のパン@SAF全粒粉のパンを焼きました。全粒粉のパンは、クープは開きにくい。なので、ちょいとしたズル(裏技)を使って薄皮がめくれたよう...
2023/04/24 11:40
*Quiche Lorraine(Natural Yeast)
キッシュロレーヌ@酒種筍・新玉ねぎ・レッドキドニー・ガルバンゾパートプリゼって本来は酵母は入れないんですけど、酒種で生地を作ると、チーズのような独特の芳醇...
2023/04/21 10:42
*American Donuts
アメリカンドーナツ@酒種天然酵母のお教室へアメリカンドーナツ習ってきました。このレッスン、前々から習いたくて、でも先生と日程合わなくて、何とかならんかなー...
2023/04/18 10:00
*I'm Off Duty
最終チェックも終わり。「進化系メロンパン」今月のメロンパンは、楽しいと思いますクッキー生地も簡単だし、ボトムも捏ねやすいです。そしてこの生地は(ボトム)丸...
2023/04/06 11:26
*Perfect April
気がついたら4月でした。早い。本当に早い。そんな春爛漫な最中、お友達3人で「そば打ち体験」へお出かけしてきました。必死すぎて、写真がない。笑豊後高田、初め...
2023/04/03 15:02
2023年4月 (1件〜100件)
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