Y's Bakery std,

＊Thank You Sooo Much！

昨日は、お忙しい時間帯にたくさんの応募、ありがとうございました調整に時間かかってブログが遅くなりました。申し込み頂いた全ての方へ返信を終えています。ご確認...

2023/01/30 20:25

＊Y's Bread Lesson 2月の募集（応募は本日20時からです）

Y's Bread Lesson2月は「本格クロワッサン」です。独特のバターの折り込みをしサクサクのクロワッサンを作りましょう！生地は前日から冷蔵発酵する...

2023/01/28 20:18

＊2月のレッスン日程

Y's Bread Lesson2月のレッスン日の予定です。2月はクロワッサンです。酒種の基礎クラスを希望の方は個別にメールかラインください。人数が集まっ...

2023/01/27 10:16

＊Snowy

クロワッサン＠SAF午前中、何かと忙しくてランチ食べたらウトウト・・・で昼寝から目覚めたら雪景色やった！（驚）寒いはずですね。クロワッサン作りには最適。2...

2023/01/24 15:26

＊Working Progress

マフィン＠酒種今週から酒種のレッスンが、怒涛のように入ってます。酒種は相変わらず元気で、種継ぎをするたびに凄い勢いでプシュー！と言いまくってますただやっぱ...

2023/01/18 17:41

＊Wet Day

雨の日のリース作り。実家所有の山から（田舎あるある）木に絡みついてた蔦を取ってきてリースの枠組みを作り、花屋さんで今季初のミモザを買ってきて100均のドラ...

2023/01/13 17:21

＊ Steamed Buns

花巻使用酵母＠SAF色々な成形してみました。そしてカラフルにしてみました。リクエストされている、花巻。生地作りは簡単。成形が色々できて面白い。味は餡子のな...

2023/01/11 11:12

＊Progress

クッペ＆チーズクッペ使用酵母＠SAF今月のクッペとチーズクッペ。粉量も増やして、チーズも増やしてかなり贅沢に仕上げようと思ってます写真では分かりにくいけど...

2023/01/05 11:34