Fly me to the Ramen（仮）

1791: 横浜らーめん 大塚家＠三軒茶屋

検索すると「大塚家具」がひっかかって迷惑。 チャーシューメン¥900＋味玉¥100 三軒茶屋へ食べに来たのですが、ターゲットはお休み。 突発の休みはわからんよ。 いろいろ巡りましたが、4軒中3軒やってません。 年末ですねえ。初のお店なので全部普通にします。 ひと口めからなかなか濃いめの私好み。 チャーシューもしっかり。 ただ、麺は軟めなので、かためにすればよかった。 ご飯が終日付くのですが、ベッチャリゴワゴワで、 お金取る「ご飯」しては全くダメなやつ。 ですがラーメンに合わせるならベスト。 わかってやってたらすごいけど、絶対そんなことない。 今年はこれでおしまい。 横浜らーめん 大塚家東京都世田谷区三軒茶屋2-13-11横浜らーめん 大塚家のレビューを見る 2021年124杯目 通算1791杯目

2021/12/28 20:00

1790: 鶏そば かぐら屋＠水道橋

時間がないときにさっと行けるお店。 特製濃熟¥1,030 緊急事態宣言時の20時制限用に押さえてたお店。 ちょっと移転して「鶏」を前面に押すように。 予想通りの鳥ポタ系。違ったのは塩ベースなこと。面白いなあ。 鶏の甘さよりも塩分が気になります。 鶏肉などの具材も野菜も豊富。 濃厚な方をチョイスしたのでとろみもよく。 バランスとしてはあっさり系の方がいいのかもしれないなあ。 新宿にもお店できてたなあ。 鶏そば かぐら屋東京都千代田区神田三崎町2-16-8 ハギワラビル1F鶏そば かぐら屋のレビューを見る 2021年123杯目 通算1790杯目

2021/12/27 21:46

1789: ラーメン嘉祥＠西船橋

やってるかどうかすらわからん。 ○得味噌ラーメン¥1,070を。 乗り換えの西船橋。せっかくなので食べていきます。 直前で調べたら「欅」の流れの味噌。 の割にはそうでもなく。 ピリ辛の味噌に縮れ麺。野菜は控えめかな。 基本的な札幌の作りですが最初からちょっと温い。 挽き肉が底に残ってしまうので最後に。 やってるかどうかの情報がバラバラ。 何見ても信用ならないのダメ元で来てみました。 駅からは近いし。やってたからいいけど。 ラーメン 嘉祥千葉県船橋市西船4-29-9ラーメン 嘉祥のレビューを見る 2021年122杯目 通算1789杯目

2021/12/25 21:31

1788: 笠岡らーめん TAKETONBO＠築地

築地で笠岡（岡山）を。 醤油味玉入り¥900を。 本願寺のど正面。 鶏ガラと鶏チャーシュー、親鶏の鶏皮に近い肉と。鶏づくし。 濃いめの醤油ダレとブリブリの太麺で。 そういうラーメンです。 「笠岡ラーメン」をよくわかってないのであとで復習します。 なかなかすっきり旨いのですけどちょっと物足りない感。 肉増し¥240で躊躇してしまった。 コリコリの鶏はもうちょっと食べたい。 京都の九条ネギ推してますが、なぜなんだろう。岡山なのに。 笠岡らーめん TAKETONBO東京都中央区築地2-14-3 天羽ビル 1F笠岡らーめん TAKETONBOのレビューを見る 2021年121杯目 通算1788杯目

2021/12/23 20:23

1787: えどもんど＠西日暮里

なんとなくガッツリ行きたくてね。 ラーメン＋豚1枚 ¥850 どうせなら評価の高い西日暮里へいこう。 お店が近づくと見えてくる並びを見て断念しよかと思ったのですが、 ラスト3人に入ってしまったので逃げられず。 甘め。そして麺が旨いのです。 ゴワゴワ感ありますが何回かひっくり返してると馴染んできます。 肉もあざとい。油の塊みたいな部位を踏んでしまったけど。 今までの二郎系の反省を踏まえて「麺少なめ」に したまではよかったのですが、 ヤサイ少なくするの忘れてしまう。まあいい。 このお店のいいとこは手際がよく回転ががいいこと。 店入って座った瞬間にコールがかかってすぐ出てくる。 これは美しいですねえ。 回転がかなりいいので、30分も待たずにいただけます。 えどもんど東京都荒川区西日暮里5-31-9えどもんどのレビューを見る ..

2021/12/21 20:09

1786: えびくら 渋谷店＠渋谷

渋谷は選択肢が全然ないのよ。 海老まぜそば¥880 気がついたらできてました。 海老のまぜそばとつけ麺しかないので 夏場に狙ってたお店ですが、全然情報がありません。 配膳から海老の香りが強いのはいいですね。 まぜ混ぜして食べていくうちにどんどん薄れて行きます。 海老を押すならおろしにんにくと魚粉はいらんよねと。 当然そっちが強くなっていきます。 カウンターしかないお店です。作ってるところは全く見えません。 たぶん麺系だけやってるんじゃないんだろうなと。 （流行りのゴーストレストランっぽいのよ） 何度でも言いますけど、店員の私語の目立つ店にいい店はありません。 何度でもいいますけど、渋谷にポッと店出せる時代でもありません。 EBIKURA 渋谷店東京都渋谷区道玄坂2-7-2 東方ビルB1FEBIKURA 渋谷店のレビューを見る..

2021/12/15 21:43

1785: 濃厚豚骨ラーメン 竹三郎＠浅草

家系じゃないけど、家系っぽいのを食べたくて。 チャーシュー豚骨醤油ラーメン¥1,000＋味付けたまご¥100 ○○商店とか○角家のような量産型でないことだけ確認して。 こちらは「ドラゴン」という辛い系が売りなんですけど、 今日はそういう気分ではありません。 券売機見ても動かなかったのでそういう日。なのでベーシックなのを。 スタイルは完全に家系。ちょっと濃いめで塩っぱい。 特に何があるわけでもないのですけど、 今日はそれで正解。予想通り。 客も最後まで私ひとりだったし、 店も暇そうでずっとテレビ見てます。そんなお店。 つくづく店構えはダメよね。ダメな要素ばかり。 頑張っているのですけど。 濃厚豚骨ラーメン 竹三郎東京都台東区花川戸1-15-4濃厚豚骨ラーメン 竹三郎のレビューを見る 2021年118杯目 通算1785杯目

2021/12/14 20:34

1784: 麺屋 周郷＠新橋

今回は間に合いました。 特製つけ麺 ¥1,200 つけ麺のお店なので、夏場に行っておきたかったのですが、 20時制限だと絶妙に間に合わない立地。 予測通りのきれいな麺と対面。これで確信。 味自体は濃厚魚介ですがスムーズ。 とろみが麺とよく合います。 3種の肉と玉子もきっちり美味しく。 〆はスープ割り。 少しのご飯とチャーシューとネギがついてきます。 からっと変わって面白い。無駄なくいただけます。 5席のカウンターのみという小さなお店。 なので常に並んでます。 たまたまタイミングよく10分も待たずに入れました。 麺屋 周郷東京都港区新橋4-19-1麺屋 周郷のレビューを見る 2021年117杯目 通算1784杯目

2021/12/09 20:31

1783: 坦々麺 一龍 浅草本店＠浅草

月曜なので慎重に選んで。 濃厚坦々麺¥950＋ライス¥100 なかなかタイミングのなかった方向ですが行ってみます。 ポタージュ状のトロトロスープ。 坦々麺としてはで辛さも痺れもソフト。 そんなことよりゴマと海老の風味が圧倒的に強い。 麺も超極細麺なのも面白くて。 食べてて楽しくきっちり美味く、 麺とか終わってもスープもったいないと思ってご飯追加。 最後はリゾット風に。 いろいろ想像を超えてて面白かった一杯。 先週担担麺で締めたのになあ 坦々麺 一龍 浅草本店東京都台東区浅草2-35-16坦々麺 一龍 浅草本店のレビューを見る 2021年116杯目 通算1783杯目

2021/12/06 20:24

1782: 元祖広島汁なし担担麺 きさく＠五反田

先週広島行ってたのにね。 汁なし担担麺（大盛・辛さ中）¥780＋温泉たまご¥80 広島行ってたのですが、牡蠣とか鉄板焼きとかお好み焼き食べてて 麺類を食べてないので思い出して、つい。 時間あったのですが、「広島ならでは」というのに めぐりあいませんでした。 こうだよ。パキパキの細麺にたっぷりのネギと少しの肉。 それだけ。 痺れを期待して上から2番めの（中）に。 期待通りの辛さと痺れ。 温泉玉子おすすめだったので入れてみます。 確かにマイルドにはなるけど、 混ぜるうちにグッと冷めてしまうのはちょっと残念。 たぶんそうなるだろうとわかってはいたので 3/4くらい食べてから投入。 辛さ控えめがベースなのは東京流なんでしょう。 ものすごく満足しています。 あとで地図見てみたら、飲み食いしてたすぐ近くに 「広島本店」がありました。 ..

2021/12/03 20:13

東京23区ラーメン店・つけ麺店リレー。12thシーズン

今年、序盤は良かったのですが「緊急事態宣言」で店の営業が20時・21時制限になると平日夜に行けるお店が極端に狭まります。土日で稼がざるを得ない。とはいえ、外食はあまり推奨されるものでもない雰囲気ではあるので。今回はなんとなくではなく「緊急事態宣言」が開けてきたの10月から意識的に始めてみました。いつまた20時制限になるかわからないし。結果としてギリ11月中に収まりました。 まずはリストづくりから。1年ほぼ動いていなかったので白紙改正。23区各区でまとめて進めます。各区5軒選出するだけでも115軒。それだけでは収まらなかったので「もうすぐベスト5」枠も選出。これがあとで役に立ちました。 いつもどおり家と職場から遠い場所から攻めていきます。序盤はプラン通りに進みましたが、やはりずれてくるもので。緊急事態宣言の爪痕もあって「飲み屋」がラーメン屋に転換したお店もリストに入れてましたが、..

2021/12/01 11:25