nature chou chou

プチパン＆ウインナーパンレッスン

おはようございます。昨日のレッスン風景。プチパン＆ウインナーパンのレッスンをしました。全粒粉、クルミ入りの食事系パン。とても人気がありいつもご好評いただいております。少しべたつきやすい配合なんですが叩きごねでしっかりグルテンつないでいい生地に仕上げます。一つは丸めのみ、もう一つにはウインナーに巻き付けます。とても綺麗に焼きあがってます。プチパンの切り込みは飾りみたいなもの。だけどナイフの入れ方、ち...

2024/10/30 09:50

11月の1dayレッスン

♡la masion de pain nature chou chou♡愛媛県松山市のパン教室ナチュール シュ シュです。どなたにでもお家でおいしく作れるパン作りを提供しております。体験レッスン随時受け付けております。お気軽にどうぞ。11月の1dayレッスンさつまいものマヨパン＆カフェショコラようやく秋らしい季節となり幾分過ごしやすくなってきたように思えます。皆さんお風邪などひいてないでしょうか？秋深く温かい飲み物といっしょにいただけそ...

2024/10/23 20:03

新しい生徒様

こんにちは。昨日のレッスン風景です。先日体験レッスンを受けてくださった生徒様。早速コースレッスン始められました。練習できてないんですが。。。と。大丈夫です。まだまだこれからなんで教室で習得して時間ができたときに復習してマスターしていきましょう。パン生地は6回ある中全部配合が違うのでその特徴を手で触ってこねてつかんでください。全部復習するのがベストですけど気に入った生地だけでもいいです。step1は手ご...

2024/10/23 17:00