http://naturechouchou.blog.fc2.com/blog-entry-1220.html
こんにちは。ブログ更新遅くなりました。先日のレッスン風景です。stepコース プチパン&ウインナーパンです。他のパンに比べてベタつき安い生地。湿度の高い日に生地を捏ねたのでずっと叩きこね。まあいつものことなんですがこの日はそれにもまして。しっかり捏ねることでふっくらしたパンに焼き上がります。美味しそうに焼けでます。クープは力を入れずスーッと入れてくださいね。もう一つは体験レッスン。オレンジカスタード&マ...
2024/07/18 16:36
