nature chou chou

ピッツアレッスン

こんにちは。久々の手ごねレッスン。 step1のピッツアの回でした。1dayばかりだと進行の仕方忘れちゃいそうでタイマーの操作も危なかったわ～。なあんてさておき、ピッツアの生地ですが砂糖少な目の割にはしっとりしたいい生地になります。秋めいてきたので乾燥しやすくなってますがいつものパン生地ほど神経は尖らさなくて結構。でも美味しい生地にはしたいので丁寧にこねあげます。要領いい方なんで生地のこね方はお手のもん。...

2022/10/26 16:34

11月の

♡la maison de pain nature chou chou♡松山市内のパン教室ナチュール シュ シュですどなたにでもお家でおいしく作れるパン作りを提供しております。体験レッスン随時受け付けております。お気軽にどうぞ。11月の1dayレッスンボンボローニ＆オーツミルクのチャバタサンドボンボローニ今年話題のイタリアの揚げ菓子 ボンボローニ。ふわふわした生地にはオーツミルク入り。中のクリームもオーツミルクの優しい甘さ。ピスタチオク...

2022/10/23 22:47

1dayレッスン

おはようございます。10月の1dayレッスン、いつもお越しいただきありがとうございました。かぼちゃのポタージュパン＆ココアとさつまいものワンローフ。おいしそうに出来上がりました。実は私の凡ミスでワンローフのココアと紫芋パウダーの生地に混ぜ込む量間違えてしまいました。作り直そうかと提案させてもらいましたがそれでどうなるかやってみようかと。不安をよそに何とか無事焼きあがることができました。ホッとしてます。...

2022/10/22 09:10

10月の1dayレッスン始まりました

おはようございます。10月の1dayレッスン始まりました。10月と言えばハロウィン。でも今年はあまり意識せず、でもかぼちゃ＆さつまいもを使ったメニューに仕上げてます。内容も材料、工程にあまり手をかけず、成型に趣向を凝らしてバランスとりました。かぼちゃのポタージュパン＆ココアとさつまいものワンローフかぼちゃのポタージュパンは市販のかぼちゃスープをフィリングに使ってます。焼くとチーズとともにとろ～っと溢れ...

2022/10/05 08:42