Atelier Saijiki

梅雨入りはこれからですが、はっきりしないお天気が続いていますいかがお過ごしでしょうかこれまで、たくさんの皆さんとお菓子作りをして参りましたGreen Terrace 国立ですが、2021年初夏に 新しく生まれ変わりますこれからは 和のおもてなしを大切に 皆さんとご一緒できればと思っていますこれまでの教室に加えて、お茶室、茶庭を設えました忘れてはいけない、伝えていきたい日本のしきたりやおもてなしを ご一緒したいとお思...

みかんの花

みかんの花が咲いています庭に出ると、とても良い香りがしますこれは夏みかんの花で、マーマレードに最適ですお休みをいただいている、Green Terrace は、新しい形で皆さんに紹介予定ですこのblogで、お知らせしていきますので、よろしくお願いいたします昨年から、世界中が大変なことになっていますね少しでも早く、平穏な日々が戻ってきますよう、願っていますGreen Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

みかんの花

みかんの花がとても美しく咲いています庭に出ると、良い香りがしますこれは夏みかんの花で、成った実はマーマレードに最適ですこれまでお休みをいただいている Green Terrace は新しい形で、皆さんにご紹介できるよう準備中ですまた、このblogでお知らせいたしますどうぞよろしくお願いいたします世界中が、昨年から、大変な時期を過ごしていますね少しでも早く、平穏な時が来てくれることを願っていますGreen Terrace Instagram...

春 到来・・・

毎年のことですが、春が近づくと白木蓮が美しく咲いてくれます快晴の青空に、白い花が映えますもちろん、夕暮れの木蓮も素敵です杏子の花は、とても可愛らしい花で、香りも素晴らしいですこれから 沢山の花が咲き始めます本格的な春が、楽しみですねGreen Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

バレンタイン 2021

今年は新作も含めて、いろいろな種類のチョコレートを作ることに。。。チャイ風ティーピスタチオキャラメルポンムベリールビーハートセサミマロンパッションマリブパッションパナナベルガモットマンディアンどれも、とっても美味。。チョコレートを作っているときは、とても幸せな気分になれますただし 食べ過ぎ注意です 笑笑Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

冬の茶事

今年も残り少なくなってきました冷え込みも、かなり厳しくなってきましたね先日、茶事に参加させていただきましたこの時期、点てていただく一服の温かいお茶は、心に染み入ります主催者である亭主のおもてなしの心と 客との心の通い合いは、多くを語らなくても分かり合える 日本の美意識からくる素晴らしいものです日本ならではの おもてなしの心を 忘れないでいたいものですGreen Terrace Instagram はこちらへ。にほんブロ...

青い空

ここのところ、晴天が続いていますね雲ひとつ無い青空を見ていると、心もすっきりとしてきます寒さが厳しくなるまで、外でのお散歩を楽しもうと思います今 お休みしている教室は、来年春～初夏には再開予定です少しずつ、お知らせしていきますので、よろしくお願いいたしますGreen Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

2020年 秋

すっかり秋らしくなってきました朝、夕とずいぶん 肌寒くなってきましたね少し前に、大切な人を見送りましたどんなに伝えても伝えきれない 感謝の思いがあふれてきますこれからを 精一杯生きていくことが 私にとって大切なこと・・・私も 人に感謝していただける人になれるよう、頑張っていきますGreen Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

残暑お見舞い申し上げます

もう、8月中旬も過ぎましたので、そろそろ秋風が恋しくなってきますね。今年の夏は、ほぼどこへも行けず。。。という方々が多い思います。海辺で貝を拾ってみたり、、、こういう時間は 本当に貴重な時間であったのだと思います。。少しでも早く 自由な生活にもどれますように、と思うこの頃です。残りの夏を、頑張って乗り切りたいと思います。Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

杏のジャム

今年も、庭の杏の実を採って、ジャムを作りました。毎年、生ってくれるわけではなく、その年々で、採れる数は違いますが、少しの数でも、必ずジャムは作ります。酸味と甘味のバランスが絶妙で、今年も美味しく出来ました。杏のタルト、杏のウィークエンド、これから作るのが楽しみです。Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

夏の二十四節気

5月連休の終わりに、立夏が過ぎました。今年は、その後の日照時間がとても少なく、肌寒さも感じますね。5月21日頃は、二十四節気の小満となります。万物が少しずつ成長し、大地に満ち始めるという意味だそう。この時期の雨は、青雨、緑雨、などとも呼ばれますが、この頃の庭は、これまでとは違い、ひと雨ごとに、深緑へと移っていきます。紫陽花の蕾も、今はとても小さく、これからが楽しみです。Green Terrace Instagram はこち...

早春の庭

桜が終わる頃、我が家の庭は 新緑の季節を迎えます。季節が いつも通りの姿を見せてくれると ほっとします。以前の様な、心安らかな生活ができる日が 少しでも早く来ますように。。。Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

早春の庭

ここ数日、東京は雨が降ってます。この冬は、雪がほとんど降らなかったせいか、庭の花も 例年より早く咲いているようです。写真は 雨の中 咲いている木瓜です。他に、あんずも 可愛らしい花を咲かせており、白木蓮も 蕾がふんわりとふくらみ始めています。騒がしい世の中ですが、心は平静に保ちたいですね。。。Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

バレンタイン 2020

バレンタインの季節になりました。毎年 新作を習い、自分のレシピに加えていきます。今年も 写真の3種類が レシピに加わりました。上から。。。 フランボワーズとエストラゴン2番目は。。 ルビーハート3番目は。。 ライムキャラメルそれぞれがとても美味しく 忘れがたい味です。大切な方々へプレゼントします。。皆さんも素敵なバレンタインをお過ごし下さいね。Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ...

新春

令和2年が明けました。東京は冷え込みは厳しいですが、 晴天に恵まれたお正月でした。庭にも、毎年一番早く咲く 蝋梅（ろうばい）が、今年もかぐわしい香りとともに 楽しませてくれます。明日は1月7日。。。 人日の節句です。七草粥をいただき、1年の健康、無病息災を祈ります。皆さんは、どんな新年をお過ごしでしたでしょうか？Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

国立～Xmasイルミネーション

国立の大学通りのイルミネーション。大学通りの両側 銀杏の木に、色とりどりのイルミネーションが輝いています。見ているうちに、色が何色にも変わっていきます。一番上には、お星さまが。。。どの色も、とても素敵な色合いでした。12/24は、終日灯されているようです。メリークリスマス！Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

2019年 Xmas

今年も、残り少なくなりました。今年は年号も変わり、いろいろな意味で、新しいスタートとなりましたね。毎年、この時期に、シュトーレンや、Xmasケーキを作りますが、いつも、時の過ぎるのが早いな。。と思います。毎年の様に、Xmasのお菓子をご注文いただく方々、ありがとうございます。皆様、どうぞ ご家族で、またお友達と、素敵なXmasをお過ごしください。Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

秋のお茶会

10月の終わりのことですが、根津美術館でお茶会がありました。令和天皇 即位礼正殿の儀が無事に終わり、その後の、晴れやかな気持ちで迎えるお茶会でした。お天気にも恵まれ、お茶室の中は、和やかな空気に包まれていました。少しだけ色づいた紅葉が、美しかったです。日本人が、大切にしてきた 「おもてなしの心」。これからも、若い世代に伝えていきたいと思います。Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓...

国立駅

先月上旬、国立駅の上に見えた月が、あまりに綺麗だったのでスマートフォンですが、撮影しました。国立駅の南口側の、かつての三角屋根の駅舎は、来年完成するということですが、北口側も、バスのロータリーがずいぶん整備され、綺麗になりました。来年も、楽しみです。。Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブログ村 お菓子教室...

国立の朝顔

先月のことですが、7月の最初の土日に、朝顔市に行ってきました。当初、日照りが悪く、朝顔の花はほとんど咲かず、苗も、葉っぱばかり多くなっていました。7月下旬から8月は猛暑となりましたが、朝顔は、美しい花を、毎日咲かせてくれるようになりました。昼頃には、花は閉じてしまいますが、一度に 3～4の花を咲かせてくれます。朝、扉を開けて、朝顔の鉢を見るのが楽しみです。Green Terrace Instagram はこちらへ。にほんブロ...