ぬか床

美味しいぬか床

[ぬか床] ブログ村キーワード [ぬか漬け] ブログ村キーワード ぬか漬けは菌の状態をコントルールすることで 好みの味にすることができます。 菌の状態をコントロールするとは 温度、混ぜる頻度、塩の量、砂糖の量などを調整することです。 これによって、ぬか床の菌の状態が変化しますので、…

2013/09/17 23:42