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24'年度一時帰国休み予定
まず初めに今年2024年度Shika家族の一時帰国予定が決まり、その期間は休みとなりますので報告させていただきます。 下記期間 7月…
2024/07/11 14:54
突然の訃報
突然日曜の夜と月曜と営業できず、突然報告もできないまま休ませていただきました。 日曜の昼過ぎ3時近く頃にイェンが電話を受け取って少し話をしたあと 「お父さんが…
2024/07/03 22:25
日本人一人一人の自立などというもの
ベトナム人と日本人との違いについて、こちらに住んでいて思えることは 本当に日本は病んでいる人が多いかなと思える。 そうして最近内海氏の街頭演説やインタビュー動…
2024/06/30 16:10
””1996年次のベトナムにて2””
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2024/06/27 22:23
ベトナム雑誌の取材を受けて
5月の中ごろであったか、なにやら昔のスタッフの知人でベトナムの新聞か何かで店の取材をしたい人がいるということでベトナム人夫婦のカメラマンの取材を受けた。 家族…
2024/06/27 13:27
”ホーチミン1区の小学校について語る”
2024/06/23 13:10
日本に生まれたということがどんなにラッキーかを知るべき
ベトナムに住んで、そして今までいろんな国の人と働いたことある経験などから改めて思えるようになったことは、日本に生まれて日本人として生きることができるということ…
2024/06/19 15:34
お米について考えてみる
少し店のお米について話をさせてもらおうと思う。 前々から日本の米について疑問が生まれてしまった自分の頭の中になにかこちらで良いコメはないものであろうか？といつ…
2024/06/13 16:05
田舎とブンタウにて
再び忘れ去らないうちに休みの思い出を記録しておこうと思う。 最初の月曜はイェンが朝から通訳の仕事があるので、朝起きてゴロゴロとした後は昼近くに久々に一人でラー…
2024/06/08 15:37
休みの報告
再びちょっと久しぶりに休みの報告をさせていただきます。 期間は 6月3日（月曜）～5日（水曜） 以上の3日間を休みとさせていただ…
2024/06/02 15:16
家畜になり果てている日本人
やはり自分も食に気をつけるようになってから、自分自身なにか体調の変化というか明らかに日本で暮らしていたときよりも体調がいいということを体感している。 まずは…
2024/05/27 23:44
人生を考えてみる
こうして自分も50代半ばを過ぎ、異国の地にてこうして暮らしているとつくづく学校というものは中学くらいまででもう必要ないのではなかろうか？ と思えてしまう。 自…
2024/05/20 16:09
今じぶんが一人できることを考える
ここ最近はかなりの勢いでその気がつき始めている人が多くなってきている気がする。 4/13その1【生配信】パンデミック条約 国際保健規則改定反対 集会会場からw…
2024/04/14 16:08
カンザー経由にてブンタウ旅行へ 2
前回のつづき そうしてだいたい丁度12時ころにチェックアウトを済ましタクシーに乗り込み次のイェンが予約した新しいホテルへと移動する。 …
2024/04/07 18:03
カンザー経由にてブンタウ旅行へ 1
なかなかと有意義なときの時間を過ごせたのでそのときの記録を残しておこうと思う。 今回は去年末にイェンが日本に仕事で行っている間にも父子3人で行ったカンザーのリ…
2024/04/06 15:35
再びいつものように休みの報告をさせていただきます。 4月1日（月曜）～2日（火曜） の上記の期間を休みとさせていただきます。 ここ最近はベトナムも…
2024/03/31 18:22
自分の頭で考えてみるなどということ 2
最近は本当有名人などの訃報が多く、とうとうドラゴンボールの作者までがあちらの世界に行ってしまったと聞く。 日本のアニメや漫画の宣伝にどれだけ貢献をしたことか残…
2024/03/22 14:24
医食同源ごもっとも
今回は食について少し自分の考えを書いていこうと思う。 若いときには本当になにも考えずに食べたいものを食べ、あまり好きでもないものは避けてと実にわがままな食生活…
2024/03/12 19:36
24' 年テト休みにて 2
さて、前回のつづきを書いてしまおうと思う。 イェンの家で3泊を過ごした後に車をチャーターしてムイネーへと向かった。 今回はイェンが行き当たりばったり 計画を作…
2024/02/25 18:50
24' 年テト休みにて 1
さて、忘れてしまわないうちにテト休みの思い出を振り返っておこうと思う。 2月の6日火曜日の朝から店の休みとしたのだが、この日は冷蔵庫の整理のみとし、二人のバイ…
2024/02/20 20:56
2024年度 テト休み報告
2024年度のテト休み報告をさせていただきます。 2月6日 ～ 17日 （火曜） （土曜） 以上の期間をテト休み期間とさせていだだきます…
2024/02/04 22:13
騙されかねない世の中などというもの
ここ最近芸能人やいろいろな有名な人たちの訃報のニュースが相次いでいるのに不思議には思わないのであろうか？ えーっ！！まだ そんな年齢じゃないのに なんでぇ～…
2024/01/24 14:20
Ca Na(カー ナー）旅行にて
店を閉めてCa Naに行ってきたときの記録を残しておこうと思う。 毎年年に2・3回ほども来る日本人の夫婦が今回も年明け早々HCMにやってくるということで一緒に…
2024/01/09 20:08
再び年明け休みの報告
毎度お馴染みとなりすぎてしまいましたが、休みの報告をします。 期間は下記 1月2日 ～ 5日 （火曜） （金曜） 以上の期間を休み…
2023/12/31 20:39
父子三人カンザー旅行にて
さて、久々に子どもたちと3人だけでカンザーに旅行へ行ってきたことの記録を書きとどめておこうと思う。 イェンは前に書いたように日本にガイドの仕事で行っているので…
2023/12/18 17:08
再び恒例となりましたが、休みの報告をさせていただきます。 12月11日 ～ 13日 （月） （水） 以上の期間を再び休ませて…
2023/12/09 18:24
”休みのお知らせ”
2023/11/30 01:30
日常を疑うことから
ダラットへと行って戻ってきてから大分時が経ってしまった。 特になにが忙しくしていたというほどでもない。 先月頃から徐々に客が減ってゆき、売り上げのほうも先々月…
2023/11/26 18:58
再びまた休みの報告をさせていただきます。 期間のほうは 11月10日（金曜）～12日（日曜） の上記の期間を休みとさせていただきます。 本当は週末…
2023/11/09 14:14
なにごとも自分で知ろうとするなどというもの
ただいま阿部司著 『食品の裏側』 という本を電子本にて読んでいるのだが、改めて思っていた想像以上に日本の食品業界の裏側というものはもう腐ってきているなというこ…
2023/11/05 19:30
自分の頭で考えてみるなどということ
ベトナムに働きに来て、そしてこうして家庭を持って店を持ち始めてもういつの間にか18年ほどが経つ。 2005年の秋頃にハノイに設備の仕事の派遣で来て、その次はダ…
2023/10/23 15:34
”塩の神秘などというもの”
2023/10/15 10:50
ベトナム人も髪が薄くなってきた人が多くなったと思える理由
さて、今回は趣向が変わってベトナムを1992年から毎年のように訪れ続けてきて、2005年からはハノイ→ダナン→ホーチミンと働きに来て2010年からこの店を始め…
2023/10/13 15:25
スタッフたちとのブンタウ旅行にて
日曜日に二人の息子たちの運動会へと見に行ってからその後にブンタウへと行ってきたのでそのときの記録を書いておこうと思う。 朝バイクで二人の子どもを乗せて学校に連…
2023/10/08 15:01
再び恒例となりましたが、休みの報告をさせていただきます。 10月1日 ～ 3日 (日） （火） 以上の期間を休…
2023/09/29 16:52
HCMお薦めフォー店
休みの日には大抵ここにフォーかミエンを食べに行く PHO MIEN GA KY DONGという店。 …
2023/09/23 15:23
13年半のときの流れなどというもの
ときが流れるのは早いものでこの店を開店してからいつのまにかもう13年と半ほどが経とうとしている。 初めのころはこの家を買い取ってまったくのゼロからの改修工事か…
2023/09/12 19:44
相変わらず、このタイトルで再び投稿させていただきます。 期間は 8月28日（月曜）～29日（火曜） 以上の期間を休ませていただきます。 今回は遊びと…
2023/08/27 18:24
中部の クアンガイ と クゥイーニョン 旅行にて2
さて、前回のつづき。 翌朝はホテルの朝食はブュッフェではなく、数個のメニューの中から選ぶという客が少ないときのスタイルで始まる。 …
2023/08/13 17:52
中部の クアンガイ と クゥイーニョン 旅行にて1
いやぁ～本当になにか不思議にも思えるのだが、休めば休むほどなにかお客さんが増えているような気がする。 今回は中部の クゥアンガイ というところと クゥイーニョ…
2023/08/08 16:38
暫くの間はこのタイトルのみでいきつづけることになるのかもしれない‥‥‥‥ 7月17日（月曜）～26日（水曜） 以上の期間を休ませていただきます。 長男…
2023/07/15 23:51
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