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今じぶんが一人できることを考える
ここ最近はかなりの勢いでその気がつき始めている人が多くなってきている気がする。 4/13その1【生配信】パンデミック条約 国際保健規則改定反対 集会会場からw…
2024/04/14 16:08
カンザー経由にてブンタウ旅行へ 2
前回のつづき そうしてだいたい丁度12時ころにチェックアウトを済ましタクシーに乗り込み次のイェンが予約した新しいホテルへと移動する。 …
2024/04/07 18:03
カンザー経由にてブンタウ旅行へ 1
なかなかと有意義なときの時間を過ごせたのでそのときの記録を残しておこうと思う。 今回は去年末にイェンが日本に仕事で行っている間にも父子3人で行ったカンザーのリ…
2024/04/06 15:35
休みの報告
再びいつものように休みの報告をさせていただきます。 4月1日（月曜）～2日（火曜） の上記の期間を休みとさせていただきます。 ここ最近はベトナムも…
2024/03/31 18:22
自分の頭で考えてみるなどということ 2
最近は本当有名人などの訃報が多く、とうとうドラゴンボールの作者までがあちらの世界に行ってしまったと聞く。 日本のアニメや漫画の宣伝にどれだけ貢献をしたことか残…
2024/03/22 14:24
医食同源ごもっとも
今回は食について少し自分の考えを書いていこうと思う。 若いときには本当になにも考えずに食べたいものを食べ、あまり好きでもないものは避けてと実にわがままな食生活…
2024/03/12 19:36
24' 年テト休みにて 2
さて、前回のつづきを書いてしまおうと思う。 イェンの家で3泊を過ごした後に車をチャーターしてムイネーへと向かった。 今回はイェンが行き当たりばったり 計画を作…
2024/02/25 18:50
24' 年テト休みにて 1
さて、忘れてしまわないうちにテト休みの思い出を振り返っておこうと思う。 2月の6日火曜日の朝から店の休みとしたのだが、この日は冷蔵庫の整理のみとし、二人のバイ…
2024/02/20 20:56
2024年度 テト休み報告
2024年度のテト休み報告をさせていただきます。 2月6日 ～ 17日 （火曜） （土曜） 以上の期間をテト休み期間とさせていだだきます…
2024/02/04 22:13
騙されかねない世の中などというもの
ここ最近芸能人やいろいろな有名な人たちの訃報のニュースが相次いでいるのに不思議には思わないのであろうか？ えーっ！！まだ そんな年齢じゃないのに なんでぇ～…
2024/01/24 14:20
Ca Na(カー ナー）旅行にて
店を閉めてCa Naに行ってきたときの記録を残しておこうと思う。 毎年年に2・3回ほども来る日本人の夫婦が今回も年明け早々HCMにやってくるということで一緒に…
2024/01/09 20:08
再び年明け休みの報告
毎度お馴染みとなりすぎてしまいましたが、休みの報告をします。 期間は下記 1月2日 ～ 5日 （火曜） （金曜） 以上の期間を休み…
2023/12/31 20:39
父子三人カンザー旅行にて
さて、久々に子どもたちと3人だけでカンザーに旅行へ行ってきたことの記録を書きとどめておこうと思う。 イェンは前に書いたように日本にガイドの仕事で行っているので…
2023/12/18 17:08
再び恒例となりましたが、休みの報告をさせていただきます。 12月11日 ～ 13日 （月） （水） 以上の期間を再び休ませて…
2023/12/09 18:24
”休みのお知らせ”
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2023/11/30 01:30
日常を疑うことから
ダラットへと行って戻ってきてから大分時が経ってしまった。 特になにが忙しくしていたというほどでもない。 先月頃から徐々に客が減ってゆき、売り上げのほうも先々月…
2023/11/26 18:58
再びまた休みの報告をさせていただきます。 期間のほうは 11月10日（金曜）～12日（日曜） の上記の期間を休みとさせていただきます。 本当は週末…
2023/11/09 14:14
なにごとも自分で知ろうとするなどというもの
ただいま阿部司著 『食品の裏側』 という本を電子本にて読んでいるのだが、改めて思っていた想像以上に日本の食品業界の裏側というものはもう腐ってきているなというこ…
2023/11/05 19:30
自分の頭で考えてみるなどということ
ベトナムに働きに来て、そしてこうして家庭を持って店を持ち始めてもういつの間にか18年ほどが経つ。 2005年の秋頃にハノイに設備の仕事の派遣で来て、その次はダ…
2023/10/23 15:34
”塩の神秘などというもの”
2023/10/15 10:50
ベトナム人も髪が薄くなってきた人が多くなったと思える理由
さて、今回は趣向が変わってベトナムを1992年から毎年のように訪れ続けてきて、2005年からはハノイ→ダナン→ホーチミンと働きに来て2010年からこの店を始め…
2023/10/13 15:25
スタッフたちとのブンタウ旅行にて
日曜日に二人の息子たちの運動会へと見に行ってからその後にブンタウへと行ってきたのでそのときの記録を書いておこうと思う。 朝バイクで二人の子どもを乗せて学校に連…
2023/10/08 15:01
再び恒例となりましたが、休みの報告をさせていただきます。 10月1日 ～ 3日 (日） （火） 以上の期間を休…
2023/09/29 16:52
HCMお薦めフォー店
休みの日には大抵ここにフォーかミエンを食べに行く PHO MIEN GA KY DONGという店。 …
2023/09/23 15:23
13年半のときの流れなどというもの
ときが流れるのは早いものでこの店を開店してからいつのまにかもう13年と半ほどが経とうとしている。 初めのころはこの家を買い取ってまったくのゼロからの改修工事か…
2023/09/12 19:44
相変わらず、このタイトルで再び投稿させていただきます。 期間は 8月28日（月曜）～29日（火曜） 以上の期間を休ませていただきます。 今回は遊びと…
2023/08/27 18:24
中部の クアンガイ と クゥイーニョン 旅行にて2
さて、前回のつづき。 翌朝はホテルの朝食はブュッフェではなく、数個のメニューの中から選ぶという客が少ないときのスタイルで始まる。 …
2023/08/13 17:52
中部の クアンガイ と クゥイーニョン 旅行にて1
いやぁ～本当になにか不思議にも思えるのだが、休めば休むほどなにかお客さんが増えているような気がする。 今回は中部の クゥアンガイ というところと クゥイーニョ…
2023/08/08 16:38
暫くの間はこのタイトルのみでいきつづけることになるのかもしれない‥‥‥‥ 7月17日（月曜）～26日（水曜） 以上の期間を休ませていただきます。 長男…
2023/07/15 23:51
再びの再びの休みの報告
再びの再びなにか恒例化しているようですが、休みの報告をさせていただきます。 6月26日（月曜）～28日（水曜） 以上の三日間を休みとさせていただきま…
2023/06/25 18:45
ダラットへキノコ採りにて
前回の休みをとってダラットに行ってきた記録を残しておこうと思う。 一つの日記のようなものか。 誰が観て参考になるのかはわからないが、ベトナムの一つの楽しみ方。…
2023/06/19 16:23
再び突然休みのお知らせ
再び突然いつものごとく、休みの知らせを報告させていただきます。 下記の期間 6月5日（月曜）～7日（水曜） 以上の3日間を休ませていただきます。…
2023/06/04 00:21
食と薬について考えてみる
何度かこのテーマについて書いていることかと思う。 そうして思えるのが、日本の現状での一番の経済負担率が医療だと観聞く。 自分はいつのころからか前にも書いたこと…
2023/05/18 15:36
23'年度一時帰国にて 4
つづき 今回で一時帰国の思い出話はやっとこさ終わり。 一時帰国途中日本に働きに来ている黒ちゃんことデーンと京王線の分倍河原駅という改札口で待ち合わ…
2023/05/09 19:22
23'年度一時帰国にて 3
つづき さて、そうして次は去年の一時帰国時に行ってみたらなぜか平日なのに休日であった調布郷土博物館に行ってみようと思い、今回は事前に電話をしてみてやってい…
2023/05/05 16:22
23'年度一時帰国にて 2
今回はお花見シーズンに一時帰国を果たし、去年のようにあちこちと旅行はせずに実家を楽しむことをテーマに楽しんできた。 …
2023/04/28 13:58
23'年度一時帰国にて 1
無事に一時帰国を果たし、そしてベトナムに戻ってきて日常が始まっている。 自分でも毎回毎回思えるのが、こうして3週間も休んでお客さんも減るかな？ などと…
2023/04/18 20:15
23’年度一時帰国休み予定
まず初めに一時帰国予定が決まったので報告させていただきます。 期間は 3月18日 “夜”（朝は営業） ～4月12日（水曜） 以上の上記の期間を休みとさせてい…
2023/03/12 18:05
Shika店13年の歴史
テト休み明け後、またまたなぜか客足が増えてきて本当に時間がとれないでいる。 去年のコロナ明け後（まだか？）から増えてきて段々と自分も余裕が出てきた感が少し前ま…
2023/03/05 19:27
23’年テト休みにて 3
さて、つづけてテト休みの記録を書こうと思いつつもテト明け後またまたなにかやたらとベトナム人客が増えてきて手が空かない状態となってしまっていた。 なぜかこの店…
2023/02/19 18:42
23’年テト休みにて 2
さてさて、前回のつづき。 そうして電気自動車はHang Raiのチケット売り場も通過して中のほうまで我々を送って行ってくれた。 …
2023/02/08 15:42
23’年テト休みにて 1
毎回恒例となってきているような気もするのだが、テト中の旅の記録をまたゆっくりと綴っていこうと思う。 もっと早く書き終えたかったのだが、テト前そして後となにか客…
2023/02/06 16:09
””次男坊誕生1周年””
2023/02/04 14:25
23‘年度テト休み予定報告
さて、毎年恒例のテト休みの報告をさせていただきます。 1月17日（火曜）～27日（金曜） 以上上記の期間をテト休みとさせていただきます。 本当はもう少し…
2023/01/13 15:00
久々のタイ旅行にて 2
さて、コサメットについて1泊後のつづき 朝はものすごくすがすがしく目覚めさっそくみんなを起こして朝一の海へ。 子どもたちも…
2023/01/01 15:53
久々のタイ旅行にて 1
さて、いつものように十数年ぶりにタイに今度は家族で行ってきたのでそのときの思い出をつづっておこうと思う。 長男坊の日本人学校が冬休みとなり、月曜から土曜の間店…
2022/12/29 14:07
”お薦めカンザー穴場スポットへ”
2022/12/19 14:26
再び休みの報告
まず始めに休みの報告をまたまた させていただきます。 12月19日（月曜）～24日（土曜） の上記の期間を休ませていただきます。 これを書いていて気が付い…
2022/12/12 13:03
食について考えてみる
自分も50も半ばほども生きてきてとうとう自分の親父越えを達成することができた。前にも書いたように今の自分の年齢のときに親父は肝臓がんとなり医者のいう通りに入院…
2022/12/04 18:59
頼らない任せない当てにしない人生などというもの
日本ではもう5回目までが始まっているとのこと。 『大人の社会勉強：世界トップの心臓専門医が新型コロナワク○ンを批判』 悲しいかな、わたしの周りにも既に5…
2022/11/20 19:33
メコン蛍見学ツアーにて
11月の頭のShika店の定休日の日にイェンが手配をしているメコン蛍見学ツアーに自分もついて行ってきたのでそのときのことを書いておこうと思う。 イェンの例の…
2022/11/13 18:58
”シンプルな疑問を考える”
2022/10/29 13:01
ハノイ・ニンビン旅行にて 2
ハノイでのつづきの思い出を書いておこうと思う。 そうして翌朝はバラバラに近くの屋台風の店でフォーの朝食を取った後ホテルに迎えのバンに乗ってニンビンへと向かう。…
2022/10/23 16:01
ハノイ・ニンビン旅行にて 1
さて、毎度のごとくハノイそしてニンビンというところに行ってきた思い出話を記録しておこうと思う。 木曜の朝9時ころ発の飛行機に乗るということで早くに起きてタクシ…
2022/10/19 23:00
”本音と建て前立場などというもの”
2022/10/12 21:53
またまた休みの報告！！
もう毎月の恒例行事となってしまったかのようではありますが、再びの再び休みの報告をさせていただきます。 10月13日（木曜）～16日（日曜） 以上の…
2022/10/09 20:34
”違和感などというもの”
2022/10/05 00:56
”休みのお知らせとお薦め本”
2022/10/04 01:23
フーコック島にて
さて、さっさとフーコック島にての思い出話を終えておこうと思う。 2泊を終え、その日の夕方6時の飛行機にてHCMに戻る予定ではあった。 …
2022/09/22 15:58
ルオンくんの結婚式とフーコック島にて 1
いつも通りフーコック島に行ってきたときの記録を書こう書こうと思いきや開店後になかなかと客足が止まらず時間が作れないでいた。 日本に一時帰国後さらになにか客が増…
2022/09/20 16:55
また突然の休みの報告
再びの再び突然の休みの報告をしなくてはならなくなってしまいました。 定休日明けの水曜日 9月14日（水曜日） をやむを得ず店を開けられなくなりました…
2022/09/13 19:48
”読書のお薦め”
2022/09/07 21:12
休みのお知らせ
一時帰国から戻ってきたばかりですが、再び休みの報告をさせていただきます。 期間は下記 9月4日（日曜）～7日（水曜） 以上の期間を突然な…
2022/09/02 17:36
22’年度日本一時帰国にて 2
今回はイェンと合流してShika 店を開店してから数年後に店を訪ねてきて話をした青年であった金子くんを埼玉のときがわ町というところで農家民宿をやっている宿へと…
2022/08/29 16:33
22’年度日本一時帰国にて 1
再び長いこと更新を怠ってしまったが、ベトナムに帰国直後からまたお客さんが増えて全く時間が取れない状態が続いていた。 7月21の夜から約3週間もの長い間を休んで…
2022/08/21 18:51
2022年度 日本一時帰国休みの報告
突然ですが日本一時帰国による休みの報告をさせていただきます。 期間は 7月19日 ～ 8月10日 （火曜日） （…
2022/07/17 17:56
再びカーナーのリゾートにて 2
さてさてそうしてそうしてリゾートでの2日目の朝はいつものように7時ちょいに起きてみんなでまずは朝一の海に入って目・鼻・口を海水ですすぐ。 朝一にこれをやるとな…
2022/07/06 15:15
””1996・7年次のベトナムにて4””
2022/07/04 22:11
再びカーナーのリゾートホテルにて 1
再びカーナーに行ったときの記録を書いておこうと思う。 本当はもっと記憶の濃いうちに書いてしまいたかったのだが、どうも客が途切れなく続いて書きそこない続けてしま…
2022/07/03 17:35
再びながら休みの報告をさせていただきます。 6月13日（月曜）～15日(水曜) 以上の3日間を休みとさせていただきます。 日曜…
2022/06/11 13:15
食の大切さなどというもの
いやぁ～毎日のようにユーチューブにて参政党の街頭演説を観ているのだが、毎度毎度響かされている。 2020年の結党当時ベトナムではコロナが流行り始めたとかで約2…
2022/06/04 16:20
”カレーについて語ってみる”
2022/05/30 01:36
”備えあれば患いなしなどというもの”
2022/05/26 01:13
食後感などというもの
いつのころからか、食べているときの美味しさ感というのも大切なのだが、特にベトナムの香草をふんだんに使って巻いて食べるベトナム生春巻きを食べてからこの食後感とい…
2022/05/08 15:56
”コロナ自粛期間中に考えたこと”
2022/05/01 01:21
知識と歴史と記憶などというもの
いやぁ～ もうイェンかぁちゃんと息子二人の旅行の長いこと。そしてつい昨日の定休日にも電話がかかってきて1週間延長します！！ということで、結局計3週間もの間を旅…
2022/04/27 22:43
奥さんと子どもたちはベトナム北部へ旅立つ
今週の火曜日Shika店の定休日昼過ぎにイェンと子どもたちはタクシーを呼んで空港へと向かった。 …
2022/04/24 00:25
Ca Na ビーチのリゾートホテルにて 2
さて、急いでつづきを書いてしまうことにする。1泊目をそんなこんなで過ごし、翌朝はビュッフェと思って朝食に行くとなにやら平日でお客も少ないので注文と聞いて少しガ…
2022/04/09 16:05
Ca Na ビーチのリゾートホテルにて 1
さて、予定通りカーナーのリゾートホテルへと2泊3日で行ってきたのでそのときの記録をいつも通り書いておこうと思う。もっと早く印象の強いうちに書こうと思っていると…
2022/04/05 17:26
Shika店休みの報告
休みの報告をさせてもらいます。期間は下記3月21日(月曜）～24日（木曜）以上の3日間を休みとさせていただきます。 今は長男坊の日本人学校がただいま春休み中…
2022/03/27 13:45
Shika店休みのお知らせ
休みの報告をさせてもらいます。期間は下記3月21日(月曜）～24日（木曜）以上の4日間を休みとさせていただきます。 今は長男坊の日本人学校がただいま春休み中…
2022/03/19 15:57
自分の頭で考えてみる
前回にも書いたようにベトナム全体的になにやらコロナが流行りまくっている様子である。で、そこで自分も思ったのだがそれ そもそも本当に コロナか？？ 単なる風邪…
2022/03/15 12:54
無料の宣伝効果などというもの
いやぁ‥‥‥テト正月前から客が段々と増えてきていることは書いたと思う。そうしてテト明けてからもずっとそのままの勢いが続きに続いている。去年はベトナム人ヤングの…
2022/03/05 14:09
2022年度テト休みにて2
…
2022/02/18 16:13
2022年度テト休みにて1
さて、テト休み明け後すぐに更新をしようと思っていたら想像以上のお客さんの入りの凄さにまったく時間が取れない状態がつづいていた。テトに入る直前にもすごい勢いが続…
2022/02/17 21:47
””思い出などというもの””
2022/02/15 02:04
22'年度テト休み予定
かなり遅ればせながらテト休みの報告をさせていただきます。1月28日（金曜）～2月9日（水曜）以上の期間を休みとさせていただきます。本当は休みに入る前になんとか…
2022/01/28 18:18
”人一人の経験と日本の歴史などというもの”
2022/01/24 13:05
カレーを作りつづけてきて思えること
ごく最近のことなにやらベトナムの新聞だか雑誌社からの取材がこの店にあった。 去年の末頃に…
2022/01/23 19:39
”19'年度初ブンタウへ1”
2022/01/13 01:21
毎度毎度のカンザーへ宿泊旅行
さて、休みの報告の通り2泊3日のカンザー旅行へと行ってきた。そして今回はイェンが今後の旅行業のたまにホーチミンからカンザーへ直で行くVIPバスがあるのでそち…
2022/01/09 19:46
まず最初に休みの報告をさせていただきます。1月3日（月曜）～5日（水曜）以上上記の3日間を休みとさせていただきます。なにを飲食店でこんな時期に休むんだ？？と思…
2022/01/02 19:12
””2016年謹賀新年””
2022/01/01 01:15
再びの再びカンザーへ
火曜日の定休日に再びの再びカンザーへと行ってきた。そして今度はわたしも行きたい！あっ！わたしたちも！！ということでベトナム人親子一組プラス日本人親子母親と子ど…
2021/12/26 18:20
”それぞれの人生などというもの”
2021/12/25 14:59
2021/12/25 01:40
お薦めカンザー穴場スポットへ
火曜日の定休日に再びカンザーへと行ってきた。 今回はバスに乗ると注射の提示すら求められないようになってきていた。そりゃあまぁ運…
2021/12/19 15:17
”キツかった仕事などというもの”
2021/12/18 15:42
”スタッフ9人連れてダラットへ”
2021/12/08 15:00
誰もが一度きりの人生などというもの
さて、ホーチミンも11月からは飲食店も許可されて日常が戻ってきたかのようにも感じられなくもないがやはり以前とは全然違う。どこに行ったり入ったりするにしてもその…
2021/12/01 15:33
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