素人関西ラーメン紀行〜デッド飲み推進会〜

本日更新の本命！ 自己流ラーメン 綿麺＠わた田(並)

松原市松ヶ丘3－6－15 地図わた田(並) 1，300円昨夜の記事です。元々、訪問予定でスケジュール立てて何気にTwitterみたら、限定情報やん！お！これはついてるがなと訪問です雨の中、外待ちで待ちましたわGWの雨でも大人気ですな到着早速麺のみすすってみた。いつもの麺よりもビジュアルは変わらない麺自体がちょっと太って見えますわいずれにせよ、美味しいのは変わらない続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。さて肝心の...

2023/04/30 09:06

今日は2回更新 自己流ラーメン 綿麺＠和風とんこつ その36

松原市松ヶ丘3－6－15 地図和風とんこつ 900円定期訪問です。数年前までブレとかわかってたけど今はブレが無いし、進化し続けてる美味しいのは理解済の食事です到着早速デッドに飲んでみた。 美味いねん麺は自家製の麺で美味いねんとにかく美味いねん詳しく知りたけりゃ行ってください ←←←クリックご協力お願いします！ ←←←クリックご協力お願いします！ ...

2023/04/30 08:12

あれ？代替りした？ 九州長浜ラーメン 南州屋＠めんたいこSet

吹田市天道町13－7 地図06－6385－7008めんたいこSet 1，000円久々に来てみました。ん？あれ？おっちゃんと違う人やん？若いご夫婦？が営んでおりました2代目なんかなとか思いながら店内のPOPなんかも、可愛いしちょっと変わった感じですが、まさか・・味も変わったのかいなと不安になりましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 美味いがな！美味くなってる様に感じたわ豚骨がメチャ濃厚で美味いです十分なカエ...

2023/04/29 08:20

カニキターーーーーー！ マツヨシ大飯店＠渡り蟹と甘海老の塩ラーメン

大阪市中央区東心斎橋1－4－1 206 地図渡り蟹と甘海老の塩ラーメン 900円こないだの週末訪問です。渡り蟹やるとなれば、気になりますがなしかも甘海老との組み合わせでっせ！シャッターで向かいました。案の定、ファンが待ってますわ4人目に接続で待ちました到着早速デッドに飲んでみた。 赤く染まった上層は海老ですなデッドに行く時、スープに鼻が近づくにつれ香りがしますわ甲殻類の味にまとまるけど海老の味が...

2023/04/28 06:12

理由は不明ですが残念！最後に一発！ はしご屋 大阪店＠一発ラーメンダブル その2

大阪市東住吉区中野3－12－3 地図一発ラーメンダブル 1，200円半ライス 150円先週末に訪問予定してましてんほな急用で行けず終いまた、行こかと思ってたら、仲間の情報で今週金曜の昼閉店するとの事で慌てて行きました。うそやん！美味しいのにってな訳で、最後の一杯を堪能しにきました。到着早速デッドに飲んでみた。 ギットギトの油が効いてて味も濃いめ最高やん！なんでこんな美味いのが、閉店すんねん塩辛いの...

2023/04/27 06:23

間違いない醤油を食いたいならココだ！ 彩哲＠醤油 その6

吹田市朝日町5－24 地図06－6381－0007醤油 850円替え玉 150円この日限定の張り出しがありました鰤大根塩ん～悩みました。悩んで悩んで結局醤油にこの店主。ラーメンもさることながら日本食の味付けが雑妙なんですでも、醤油が勝ってしまった帰って来てから、やっぱ食うべきやったと後悔したけど、醤油も間違いないので到着早速デッドに飲んでみた。 やっぱ美味いな！醤油にしても良かったと安心させる美味...

2023/04/26 06:10

ラーメンもやけどチャーハンも最高なのである！ 新福菜館 天王寺ミオ店＠中華そば 並

大阪市天王寺区悲田院町10－39 天王寺MIO 本館 10F 地図06－6770－1140中華そば 並 830円天王寺に新福菜館が出来たってな情報で来ましたあんまりこんな複合施設的な店には来ないんですが出先での仕事がちょうど終わったので、夕食ついでに訪問です。流石に店内は広めでゆったりしてますな仕事の後の一杯は最高ですな到着早速デッドに飲んでみた。 元祖京都ブラック系コクがあって、若干味のペラさはあるかな...

2023/04/25 06:23

エエやん！美味いやん！ ayairo＠塩そば

兵庫県尼崎市名神町1－10－3 地図090－9403－1491塩そば 900円前回の訪問が好印象で再訪問です今度は店が準備している駐車場に停めました横なんで便利ですな食券機制度、カウンターとテーブルの構成です。食券機がカウンターのコーナーにあるんで両サイドに客が居るときは、ちょっと視線を感じますな到着早速デッドに飲んでみた。 到着と同時に鶏の香りが強めで飲んでも鶏感が強くてその分魚介が控えめに感じ...

2023/04/24 06:35

またまた会員制 210K＠醤油

大阪市中央区某所 地図醤油 1，500円この日も予約しての訪問です。醤油が楽しみで来ました。いつもの様に、自分で開錠して入場です。カウンターに腰を掛け静かに待ちました。到着早速デッドに飲んでみた。 肉だけで採った出汁は控えめながら、醤油の味を全面に引き出してくれます。美味しいですな麺はいつもの細めのストレートスルスルと喉に入ってきます。醤油を絡めて入ってきます美味しいなチャーシューはレアとバラと...

2023/04/23 11:00

会員制 210K＠海老䀋Lamen

大阪市中央区某所 地図海老䀋Lamen 900円会員制の店です。この日も塩のお知らせが来まして予約して訪問するスタイルです。時間通りに行って、開錠を自分でします。カウンターのみで待つこと数分混雑しなくて安心して待てますな到着早速デッドに飲んでみた。 つけ麺の時より海老のパンチ力はないもののそれでも、結構海老感はあります塩のカエシも強めでちょうどええこれ美味いすな塩加減も強めで美味いわ麺は細めのストレー...

2023/04/23 06:28

食堂で啜った格安中華そば お食事処 すゑひろ＠中華そば

大阪市天王寺区悲田院町9－18 地図06－6771－1181中華そば 400円ここは食堂ですわオムライスやカレーが名物でも、おかずも美味しいと評判仲間と一杯やりにきました。煮魚が美味しく感じる年になりました。まずは乾杯ですな対面にみえますのはこのお方あの有名ブロガーですなおかずを取り分けて飲みましたそして〆の中華そばですな到着早速デッドに飲んでみた。 豚も一緒に炊いてる出汁ですなこれが美味いがな旨...

2023/04/22 07:26

開店当時より断然美味くなってるがな！ 王道家直系 我道家＠ラーメン 並盛 その5

奈良県天理市中町218－1 地図ラーメン 並盛 869円鶏ホルモン 88円チャーシューまぶし 小 165円仲間との再訪問です。前回同様、関西と関東のカエシそれと王道系カエシを選択できますもちろん、王道系でお願いしました。初めて鶏ホルモンがあって嬉しい到着早速デッドに飲んでみた。 味濃いめが効いてるのもあるけど出汁がしっかり効いてますな美味しいがなこの店、何度か来てるけど一番美味かった麺は中麺の平打...

2023/04/21 06:06

ホストも通うラーメン屋 麺屋 作丸＠味噌ラーメン

大阪市中央区日本橋1－3－13 地図06－6213－3119味噌ラーメン 850円この店、繁華街のど真ん中にあって夜営業のみとの情報で以前からマークしてましたそのマークの重要な点は、作ノ作の創業者が営業しているとの事で期待してたんですしかし、いつ行っても閉まってるこの立地で、営業してないって空家賃？払ってる様には見えないで、通い続けて何か月も経った頃にインスタで見かけたんで、訪問してみました。カウ...

2023/04/20 06:26

町中華で飲ろうぜ！ 松屋食堂＠半チャン・ラーメン

大阪市浪速区日本橋西1－8－25 地図06－6643－6305半チャン・ラーメン 900円瓶ビール(大) 700円もう何年前からマークしてたんやろかいつからか、営業時間が短くなったようなハードルが高くなって、忘れてたけどチャンスが巡って来ての訪問です土曜の昼でしたが、満席ですわたった一つ空いた席に着席です狭い店内ですな、2階もあるみたいやね店内は、オムライスは半チャンセットしか居ませんなまずは一杯や...

2023/04/19 06:18

アクセス悪いけど味は間違いない！ 麺屋 いさお＠醤油つけそば その2

和泉市伏屋町1－12－27 地図0725－43－8566醤油つけそば 1，100円今シーズン初のつけ麺ですわTwitterでの予告をしっかりチェックしてるんで見逃しませんたまに限定でも、行けない事がありますがこの日は予定もないし、すぐさま向かいました。シャッターでの訪問です。到着早速麺のみすすってみた。中麺のストレート若干ではあるが波打った感じではあるけどストレートです小麦の香りが強めでそのまま食っても...

2023/04/18 06:34

流石グランプリ受賞店ですな！ 麺屋 えぐち＠つけそば 並

奈良県奈良市南紀寺町1－223－1 地図0742－93－3822つけそば 並200g 1，000円前回の中華そばに大感動して再訪問したいけど、なかなか場所的に・・営業時間がハードル高いねんな～ってな訳で、シャッターで訪問です。店舗横から裏手に待つ場所がありますが冬は日陰で風が通るので寒いですな夏は良いかもね開店前に食券の購入と、注文の確認を実施時間になったら、席に着席ですわ到着早速麺のみすすってみた。...

2023/04/17 06:10

美味いつけ麺を食いたいなら！ 自己流ラーメン 綿麺＠つけ麺（大） その9

松原市松ヶ丘3－6－15 地図つけ麺（大） 1，300円かなりフランクな店内になったココへでも、結構静かなんですが店主との会話もできる状態になって来まして夫婦の掛け合いを見ていたら、出て来ましたわ到着早速麺のみすすってみた。お馴染みの全粒粉入り中麺のストレート麺自家製麺導入時より、進化に進化を重ねて日々チューニングされ続ける麺は大阪でも、いや関西でも最高の麺である続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。...

2023/04/16 07:10

粉勝ち！ ラーメン こぶた＠こぶたラーメン

大阪市天王寺区南河堀町3－27 地図06－4400－5668こぶたラーメン 700円 久々に新店記事です。開店して何日経ってるかは不明ですが自分の中では新店ですわここ、何回かラーメン店入れ替わりですなまたまた、資本っぽい店の誕生です到着早速デッドに飲んでみた。 キタキタ！豚骨醤油の化調強め背脂が少々入ってますが化調が効いてるな～コナ勝ち現象発令ですな麺は中麺ストレートトッピングもチープです700円と...

2023/04/15 07:08

濃いめ野菜多め！ ラーメン藤 松原店＠チビ塩チャーシューメン その6

松原市丹南1－309－8 地図072－335－3755チビ塩チャーシューメン 830円読書の皆様には、またかと思わせる記事です最近はリピート店のリピート率が高くなってますが魅力ある新店が現れないのがこうゆう結果を導きますなってな訳で、綿麺を横目に見てココへ来ました。相変わらず、満席で入るや否やセルフで水を入れながらチビ塩チャーシュー、濃いめ野菜多めでとコールです。到着早速デッドに飲んでみた。 最高...

2023/04/14 06:30

リニューアルしたんかな？味はどうや！？ ラーメン 丸っ子＠こってり

大阪市鶴見区横堤1－11－52 地図06－6915－0505こってり 780円ひさしぶりの再訪問です濃度の高い豚骨が食べたくて思い出したかのように来てみました。駐車場完備、席のレイアウトが変わった様に感じたけど気のせいでしょうなメニュー表も一新されてますな到着早速デッドに飲んでみた。 コッテリと明記の品名ですが出汁が濃厚なんですが、なんか人工的な感じに思えて仕方ないあの、東大阪時代のざらつきのある...

2023/04/13 06:41

せっかく行ったのに・・・ らーめんやまふじ 蒲生四丁目店＠やまふじらーめん

大阪市城東区今福西3－11－33 地図06－6753－9500やまふじらーめん 750円違う店探してて、さまよった結果見つけましたやまふじって訪問済ですが、この支店は知らなんだわ人通りが少ないのでなんか不安になりましたが入ってみて案の定、ノーゲスでしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 魚介の効いた豚骨で魚介寄りのWスープですわ魚粉系の粉っぽさが口に残るタイプ麺は中麺平打ち縮れですメンマじゃなくて竹で...

2023/04/12 06:13

ワシづかみにされた夜の事 イ袋ワシづかみ＠濃厚甘海老味噌らぁ麺

大阪市天王寺区四天王寺2－2－2 地図濃厚甘海老味噌らぁ麺 1，150円1か月前の限定です。極力、限定だの旬のものはすぐに更新しようと思っているんですが今更になりました。もちろんもう終了してますが最後まで読んでくださいな到着早速デッドに飲んでみた。 うわ！到着の瞬間海老の香りが凄い！甘エビだからと云うわけでもないけどスープが甘いですな味噌が嫌味なくてサラッとしてるけど濃厚ですわんで海老の風味がしっか...

2023/04/11 06:25

当ブログ全力で応援してます！ 天天，有 大阪店＠チャーシューメン その11

大阪市住之江区南加賀屋4－4－22 地図06－6682－0327チャーシューメン 850円ぎょうざ（6コ） 200円ライス 150円長らく休業だったココですわ先月より復活したと聞いてたけど日曜休みになったんで、土曜しか行けないんよなってな訳でようやくこの土曜日に訪問ですわ5番目に並ぶ先輩を見かけると、一緒に並び直して9.10番で1巡目ギリ確保ですわ入店と同時に、娘さんにオーダーしてPCより食券が出てくるシ...

2023/04/10 06:25

影響力ないから安心して更新する記事 洋食コスギ＠カキフライ定食

松原市天美我堂6－5－45 地図072－331－8188カキフライ定食 1，100円もう嫌やここも、インフルエンサーに侵されて大人気店ですやんちょっとここは思い入れのある店で当ブログでは初登場友人の家が近くに、しかも2組もミラクル的にあってしかも、会社の後輩の家は見えてるしおまけに、親族の家も近いという行き慣れた土地なんですんでツレの家来たから昼飯いこか～言うたらこの店なんです何食っても美味いのに...

2023/04/09 08:52

会員制 210K＠Kagawa

大阪市中央区某所 地図Kagawa 1，100円会員制店舗です。ラーメン店ではないんですが定期的に配信される、商品をチェックしてるととある日にやって来たつけ麺情報ですわ予約の時刻に行って静かに待ちます到着早速麺のみすすってみた。棣鄂の麺です中細のストレート細めなんで茹で時間も短くてオペレーションも良いですな喉越しがエエんですわ続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。スープ料理と言ってもいいほど繊細に出来てます...

2023/04/08 07:32

やっと腰を上げた 味千ラーメン 大阪伊賀店＠味千ラーメン

羽曳野市伊賀4－1－4 地図090－6060－4632味千ラーメン 750円この歴史あるチェーン店存在は古くから知っては居たけどこの度、食べ歩き年数長きに渡って初訪問店自体も古く、カウンターとテーブルの構成若い従業員が頑張ってましたわ支店名が大阪伊賀店ってややこしいな羽曳野店にすればいいのにな到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨のマー油の組み合わせ熊本のラーメンですな化調が強めで、個人的にはええや...

2023/04/07 06:30

薄暗い店内で○系 大阪ラーメン 伍年屋＠しょう油 並

大阪市港区弁天5－8－8 地図06－6574－9158しょう油 並 850円大通りから入った場所にありますちょっと住宅地かなこんな地味な場所に店があるん的な地味な店構えと同じで店内も薄暗めカウンターのみの店内ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 スタミナ系のスープですな辛さはちょうどええけど味が薄めかな辛さに負けないしょっぱさを求めてしまうよな麺は中細のストレートこれで縮れが良かったかなとは個人的...

2023/04/06 06:14

ワカメは入っていません！ 麺家 wakame＠特製ラーメン

堺市西区鳳中町3－61－15 地図特製ラーメン 1，000円ライス(小) 100円ここも定期訪問リストに入ってますわ休日の昼行ったらほぼ満席でしたわ行く度に、若者の客層が増えてますなやわめ・濃いめで注文です。到着早速デッドに飲んでみた。 ええやん！美味いやん！濃いめやん！豚骨の出汁加減も最高に美味いし濃いめの醤油がマッチしまくってる美味いわ～麺は中麺平打ちの麺柔らかめやけど、そんなにドゥルンドゥルン...

2023/04/05 06:23

本日、火曜日！ かしや＠釜揚げつけ麺 大 その10

大阪市西成区玉出中2－4－21 地図 070－5661－8757釜揚げつけ麺 大300g 1，280円火曜の限定釜揚げですわここ最近は売り切れとか、臨休等でフラれっぱなしこの日は閉店前だったけど、ギリありましたわ大盛りを注文です。到着早速麺のみすすってみた。この熟成しまくった、通常のつけ麺用の麺が美味いねんな中太平打ちストレート熟成加減で若干の縮れ感が出てます。魚の出汁に浸かってて、そのままでも十分に...

2023/04/04 06:23

某ラーメン店主も並ぶ美味い店！ 坊也哲＠醤油馬鹿つけ麺 その6

東大阪市西岩田4－4－46 地図06－4307－5659醤油馬鹿つけ麺 400g 1，300円醤油馬鹿これはマイベストつけ麺の中でも片手に入る一品ですわなもんで、平日の夜に行きました。店内待ちで座ってたら、一組前の客がこっち見てくれやん一想の店主でしたわ仕方なく、一緒にテーブル席に座ってあげました(笑)到着早速麺のみすすってみた。笑けて来た小麦の香りが強くて美味いつけ麺の麺としては細めではあるが美味さが...

2023/04/03 06:26

優しさと歴史がある○系 源さん゛＠並 中華そば 並 その3

大阪市東成区玉津1－1－36 地図06－6973－9222中華そば 並 750円2月の大阪マラソンがあった時に車で迂回ばかりさせられ、市内で長い事放浪してたので訪問してみました。久しぶりですお弟子さんか、息子さんかは不明ですが男性が1人いました。もちろん先代の奥さんも到着早速デッドに飲んでみた。 この優しめの高井田系酸味が強くて、昆布出汁が香るそして醤油が強めではあるが香ばしい高井田系にしては優しさ...

2023/04/02 06:18

大阪でチャンポン食うなら！ 九州ラーメン 六五六＠ちゃんぽん大チャーシュー乗せ

堺市堺区向陵東町1丁2－18 地図072－254－1378ちゃんぽん大チャーシュー乗せ 1，500円定期訪問店ですな閉店ギリに来ました。オヤッサン、片付け始めてて危うく閉まるとこでしたわいける？と聞くと、あの口調でええよと座ったら、義娘さんに「大盛り、チャーシューある？」とオーダーですわ到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚豚骨と胡椒の組み合わせええがなええがな美味いがなジンワリと、首筋から汗が出てき...

2023/04/01 08:00