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当店の賄いやお料理の他に長男の釣果、食べに行った飲食店の紹介等のブログです
今年、還暦を迎える千葉の鮨屋の女将です。 食べる事やお料理を作る事も好きですし接客も真心こめてをモットーとしております。
娘と銀ぶらの時に某デパートで見つけたトリュフポテチ コロッケだ と・・・思い購入して来ました ポテトを蒸して潰して 舞茸と玉葱をみじん切りにして炒めて ポテチの袋に小さな穴を空けて空気を抜いてポテチを潰す 全部混ぜて塩胡椒して鯵を整え、形成...
本日のランチの海鮮丼でした ご来店ありがとうございました（＾＾） 明日は定休日です（＾＾） https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-40-f2/taihachi043/fol...
夫に市場のつま屋さんで水茄子を買って来てって頼んだのに漬け物屋さんで水茄子の糠漬けを1個買って来た 初物で美味しかったけど明日はつま屋さんで5個は買って来てほしいものです（＾＾）
本日のにぎりの〆サバは先日、長男が大原沖で釣ってきたサバ 最近はアニサキス問題でサバを塩して冷凍とか酢で〆てから冷凍とかしなくては怖くて提供出来なくなりましたが冷凍すると安心ですが見た目の色が悪くなるので当店では〆サバの提供を中断しておりま...
さばしゃぶ 好評でした（＾＾） https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-40-f2/taihachi043/folder/1330685/10/43825410/img
2月4日で退職した娘が会社の皆様から頂いたアレンジフラワーがまだ綺麗に咲いています 寒いとは言え良く持っています ありがとうございました（＾＾）
サポートセンターにメールしたらできました（＾＾） デジカメ写真が取り込めました（＾＾） メーカーによってチョット違うんですね（−−＃） 年寄りのために統一しろ！！！！！と言いたい（−−）
今年初めての当店の長男の釣果報告です 釣り初めです 天候が悪かったり行く気がなかったり用事があったりで（−−） 勝浦沖でサバ狙いでサバ大漁でした・・・が・・・残念ながら1キロ超え級は・・・残念（−−＃） わらさサイズはいませんが普通に大きい...
昨日の当店の漁師さんの釣果報告2 富津沖で太刀魚狙いで1メートル級で指5本サイズが9本 そのうちの数匹は1メートル超えのドラゴンサイズ 太刀魚のたたきがお勧めです
昨日の当店の漁師さんは大原沖でヒラメ狙いでヒラメと鯛が大漁ですので今日は鯛とヒラメの舞い踊りならぬ大盤振る舞い
MacBoookがストライキ・・・・・・治るかな？？？？？ 昨年買っておいたdynabookがまだ慣れていなくてデジカメの写真が取り込めず・・・・・（−−＃） 困ってます（−−＃）
11日ですが当店の漁師さんの釣果報告です どこの港から出船かは聞き忘れましたがヤリイカは10杯位 サバは大漁です、大物は1キロ超えで丸々です（＾＾） 捌いた手間に頂いたので明日はヤリイカとサバがお勧めです ご来店お待ちしております
今日から3ヶ月の予定で娘がサンタモニカに語学留学です 羽田に送って行く前に遅いランチを娘の提案で「すしざんまい」本店で ランチビール 紅白ロールだったと思いますがカッパ、アボカドとトビコの裏巻きに鮪のたたきをトッピングのアイデアロール 海鮮...
三陸産の美味しい牡蠣 今日は3個で税込み900円でした（＾＾） https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-40-f2/taihachi043/folder/1330586/59...
先日、娘のお土産で1個頂いた乙女の涙と言うトマトのお菓子 1個が一口サイズですが丁寧な包装で高級そうな感じです ジューシーで甘いトマトに甘い砂糖の様なコーティングで甘さ際立つトマトの一口お菓子 ごちそうさまでした
昨日ですが今は亡き姉が好きだった大将軍でランチでした ごちそうさまでした（＾＾） https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-40-f2/taihachi043/folder/1...
この映画を知ったのは元旦に千葉劇場で観た「家に帰ろう」の予告編でしたがいざ観に行こうとしたら千葉劇場では上映しておらず検索したら千葉市では幕張のシネマックスのみ（ーー） で、本日午後18時40分上映でしたので初めての幕張シネマックス（＾＾）...
一昨日ですがスーパーやコンビニの宣伝効果も有り、当店でもここ10年位でしょうか節分の恵方巻きのご注文が有ります 当店の太巻きは太めなので半分切りのご注文が多いですがなかにはそのままのご注文も ご注文ありがとうございました（＾＾）
我が家の猫の額に生えている南天を暮れに店内に飾りましたら（＾＾） 新芽が出て来ました（＾＾） 外はまだ冬ですが店内は春なのかしら（＾＾）
本日、当店の漁師さんの釣果報告です 大原沖で ヒラメ狙いで3キロ超え級から お疲れ様でした（＾＾） 捌いた手間に半分頂きましたので明日はヒラメがおすすめです（＾＾）
本日のランチの中落ち丼です フライはサーモン&ホタテ 丼には普段は付かないトロタタキが 鮪の仕込み具合でのお得が ご来店お待ちしております（＾＾）
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