暮らすといふこと。

2024/02/29

#小豆のベーグル 2daysレッスンだ！#いちご酵母 使用今日の生徒さんは勤勉で液種を作るということで瓶といちごを持ち込んで主婦道楽菌を入れました。うまくいき…

2024/02/29 15:32

2024/02/27

#リクエストレッスン だ！#ショコラカンパーニュ を焼く。柚子とりんごといちごミックス酵母使用ちょっとだけレシピを変えてレッスンしました。いい感じだわ。うちの…

2024/02/27 15:11

2024/02/24

#丁寧な暮らし いや#丁寧すぎる暮らし 去年のクリスマスに薪ストーブの中でダッチオーブンに入れて焼いた丸鶏の残骸でスープを取り冷凍保存してたものもう一本は鶏ガ…

2024/02/24 11:18

2024/02/23

※タイトルがバイミーになってる！バインミーです。◉リクエストレッスンのお知らせ微量イーストでミニソフトフランスパンを焼いてバインミーサンドを作ります。盛りだく…

2024/02/23 16:54

2024/02/21

今年の#味噌 仕込みの会本日で終えました。たくさんのご参加ありがとうございました。今年は大豆も麹も70kg弱塩は25kgみのるツッキーもまだまだ現役です。二代…

2024/02/21 15:36