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暮らすといふこと。

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鶏と蜜蜂を飼いながら、薪ストーブのある自宅にて自家製酵母・イーストのパン教室を主宰しています。
2級建築士・キッチンスペシャリストで自宅を設計しました。自家製酵母レッスンは主に自宅の畑で採れた果物やハーブで酵母を起こしています。イーストレッスンは誰でも簡単にできるパン作りをしています。パン作りの卵は自家製岡崎おうはん卵を使用しています。

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