パン教室リクエストレッスンのご案内

『キャロットブレッド』と『ビーネンシュテッヒ』を作ります。すりおろした人参たっぷりのキャロットブレッドは、円柱型に焼けるメッシュ型を使います。カリカリのクラス…

6月お菓子教室のご案内

6月のお菓子『もなかフロランタン』と『ヨーグルトレモンパウンドケーキ』の2種類を作ります。サクサクでカリカリのアーモンドフロランタン♪一口サイズの、もなかの皮…

6月パン教室のご案内

6月パン教室レッスンのご案内6月のメニューは『デニッシロール』と『スクエア食パン』の2種類を作りますリッチな生地に、アーモンドたっぷりのクリームをロールインし…

5月お菓子教室のご案内

5月のお菓子教室です『ガトーナンテ』フランスの郷土菓子で、アーモンドプードルとラム酒をたっぷり使ったお菓子です。しっとりと重量感があり、レモンアイシングの酸味…

5月パン教室のご案内

5月パン教室のご案内です『ルル・ドゥ・レギューム』チーズ、ベーコンとレタス等の野菜を巻き巻きしたパンです。2次発酵なしで作れるので、お好みのフィリングを巻いて…

4月お菓子教室のご案内

4月お菓子教室のご案内『抹茶とホワイトチョコのブラウニー』と『紫いものクッキー』の2種類を作ります。生地に抹茶とホワイトチョコをたっぷり使ったブラウニーです。…

4月パン教室のご案内

4月のパン教室のご案内です4月のお教室では『よもぎとマロングラッセ』と『黒ゴマのバターロール』の2種類を作りますよもぎの生地に、マロングラッセと柚子ピールが入…

3月お菓子教室のご案内

3月のお菓子教室はフランス菓子🇫🇷『パリ・ブレスト』を作りますシュー生地を焼いてプラリネ&カスタードのクリームを挟んでいます現在空きのあるレッスン日です3月2…

3月パン教室のご案内

3月のパン教室『枝豆ベーコンエピ』と『クランベリーハニーブレッド』の2種類を作ります麦の穂の形で、ちぎって食べれるフランスパンですお食事はもちろん、おつまみに…

2月お菓子教室のご案内

2月お菓子教室のご案内2月は『チョレートチーズケーキ』を作りますグラハムの土台にガナッシュ入りのチーズケーキを焼いて、更にガナッシュを乗せています。コーヒーや…

2月パン教室レッスン日のご案内

2月パン教室のご案内です2月はチョコレート包んだデニッシ『コキーユ』とブラックオリーブを使った『アクア』の2種類を作ります。『コキーユ』貝殻の形に見えるかな『…

お菓子教室リクエストレッスンのご案内

リクエストのお菓子教室ご案内です『ガトーショコラ』と『ビスコッティ』簡単で美味しいチョレートケーキです♡我が家の子供達からのリクエストNo.1の焼き菓子だった…

1月お菓子教室のご案内

1月お菓子教室のご案内1月のお菓子教室フランス🇫🇷の伝統的な焼き菓子『ガレット・デ・ロワ』を作ります新年を祝うお菓子で、サクサクパイ生地の中にアーモンドクリー…

1月パン教室のご案内

今年も残すところあとわずかとなりました1月パン教室レッスンのご案内です1月は、『ピーカンナッツの食パン』と『お豆さん』の2種を作りますポーリッシュとグラハムの…

12月パン教室レッスンのご案内

12月パン教室レッスンのご案内です12月のパン教室『 ブリオッシュ デ ロワ 』と『 プチグレイン 』の2種類のパンを作ります。とてもリッチな生地にドライクラ…

12月お菓子教室レッスンのご案内

12月お菓子教室のご案内です甘酸っぱいラズベリーチョコクリームのカップケーキを作ります（6個お持ち帰り）チョコカスタード、ラズベリーチョコクリーム、いちご等を…

11月のレッスンで作っています⭐︎

11月のレッスンで作っているパンとお菓子ですさつまいもの甘煮をおいて、シナモンシュガーをかけて焼いています。冷凍OK！少しトーストして食べて頂くと美味しいです…

11月お菓子レッスンのご案内

12月のお菓子教室型なし『洋梨のタルト』を作ります大きさは18〜20㎝くらい現在満席になっています。空きが出たらこちらでご案内させて頂きます。レッスンご希望の…

11月パン教室レッスンのご案内

11月パン教室レッスンのご案内です11月のパン教室『ソルティーロール』と『さつまいものクリームパン』の2種類のパンを作ります。シンプルな生地ですが、ピーカンナ…

10月お菓子教室のご案内

10月お菓子教室レッスン日のご案内です10月のお菓子教室では手作りの渋皮煮が入った栗の焼き菓子『焼きモンブラン』を作ります。材料が揃ったら、お家でもお手軽に作…

10月パン教室のご案内

10月パン教室のご案内です。10月のパン教室は『おさつクッペ』と『セサミブレッド』の2種類を作ります。アマニ入りの生地にさつまいもの甘煮、サルタナレーズンが入…

9月お菓子レッスンのご案内

9月お菓子教室レッスンのご案内9月のお菓子教室『ピーカンナッツコーヒーケーキ』と『海藻クッキー』を作ります。コーヒーケーキとは…コーヒーやお茶によく合う甘いお…

9月パン教室レッスンのご案内

9月パン教室レッスンのご案内です9月は、『アップルブロッサム』と『カーネブロート』の2種類を作ります。りんご、カスタード、アーモンドプードル等のフィリングを使…

8月のレッスンで作っています

8月のレッスンで作っているパンとお菓子です。ハンバーガーバンズはハンバーグやコロッケ等、いろいろサンドしてお楽しみくださいね。生地、フィリング、アイシング、全…

8月お菓子リクエストレッスンのご案内

8月リクエストレッスンのご案内ですお菓子『エッグタルト』を作ります。エッグタルトは、ポルトガルの伝統菓子です。手作りのサックリ生地にプリンのようなカスタードを…

8月パン教室と、リクエストレッスンのご案内

8月パン教室レッスンのご案内8月は『ハンバーガーバンズ』と『マンゴーパン』の2種類です『ハンバーガーバンズ』ふわふわで美味しいバンズです。ハンバーグや野菜を挟…

7月お菓子レッスンのご案内

7月のお菓子教室『アプリコットマフィン』と『トライアングルクッキー』の2種類を作ります。甘酸っぱいアプリコットがたっぷり入った『アプリコットマフィン』は、おや…

7月パン教室レッスンのご案内

7月パン教室レッスンのご案内7月のメニューです『ブルーベリーの食パン』生地はブルーベリーの紫色。アクセントとして散らばるドライブルーベリーが甘酸っぱくて美味し…

6月お菓子レッスン日のご案内

6月のお菓子教室『キルッシュクーヘン』さくらんぼのケーキですお店にアメリカンチェリーが並びたしたので種ぬきをして作りたいと思います。（15×15㎝スクエア型）…

6月パン教室レッスン日のご案内

6月パン教室レッスン日のご案内6月は『雑穀ベーグル』と『ミルクチーズパン』の2種類を作ります。オーツ麦、ひまわりの種、ごま、胚芽、アマニ等が入った『雑穀ベーグ…

5月お菓子教室リクエストレッスンのご案内

久しぶりのリクエストレッスン『ベリーのケーキ』と『きな粉プリン』の2種類を作ります。どちらも作りやすいお菓子で、これからの季節、冷やしてたべて頂いたら美味しい…

5月お菓子教室レッスン日のご案内

5月のお菓子教室のご案内5月のお菓子教室では『抹茶のロールケーキ』を作ります。抹茶生地に餡子、抹茶クリーム、黒豆いりで抹茶のお味がたっぷり感じられる和風ロール…

5月パン教室レッスン日のご案内

5月のパン教室のご案内5月は『まめミルク食パン』と『はちみつレモンパン』の2種類です。カスタードシートを使って作るしっとりケーキのようにリッチな『はちみつレモ…

4月お菓子レッスン日のご案内

4月お菓子教室のご案内4月のお菓子教室では『かりんとう』と『パブロバ』を作ります。優しい甘さのカリカリかりんとう…やめられない止まらないタイプのお菓子です。オ…

4月パン教室レッスン日のご案内

4月パン教室レッスン日のご案内4月は『ほうじ茶あん食パン』と『ライ麦ロール』の2種類を作ります。しっとりほうじ茶の生地に粒あん入りです。少し焼いてバタートース…

3月お菓子レッスン日のご案内

3月のお菓子教室は『パイコルネ』を作ります。サクサクパイ生地にレモンカスタードとチョコカスタードの2種類を予定しています（冷凍可）現在空きのあるレッスン日です…

3月パン教室レッスン日のご案内

3月パン教室のご案内です『オレンジショコラ』と『チーズロール』の2種類を作ります。ポーリッシュ法で作るオレンジとチョコのパン。少しトーストして食べて頂くのがオ…

2月お菓子レッスン日のご案内

2月お菓子教室レッスン日のご案内2月のお菓子は『プラリネバターサンド』『ラムレーズンバターサンド』の2種類を作ります。手作りプラリネの風味は格別！とっても香ば…

2月パン教室レッスン日のご案内

2月のパン教室は、『スイートポテトツイスト』と「マスカルポーネ食パン』の2種類を作ります。黒ゴマとさつまいも入りサクサクデニッシュは、伸ばしてねじって、仕上げ…

1月お菓子教室レッスン日のご案内

1月のお菓子教室カヌレ型を使ったチョコレートケーキと焼きチョコラスクを作ります。1個づつ個包装でプレゼント用にたくさん作ってくださいね。どちらも作りやすいお菓…

1月パン教室レッスン日のご案内

2024年1月パン教室レッスン日のご案内1月は『キャラメルパネパッソ』と『チアグレイン』の2種類を作ります。リッチなキャラメル風味の生地にキャラメルやナッツが…

12月のレッスン終わりました

12月のレッスンで作ったパンとお菓子をご紹介します♡パネトーネブラックオリーブのパン発酵待ち時間に簡単アイシングクッキー作りました♡可愛く作って頂きました。リ…

12月お菓子教室レッスン日のご案内

12月お菓子教室のご案内です。『チョコレートのクリスマスケーキ』を作ります。ナッツ入りのしっとり生地にクリームをサンドして、ガナッシュをかけたチョコレートケー…

12月パン教室レッスン日のご案内

12月パン教室レッスン日のご案内12月のパンは『パネトーネ』と『ブラックオリーブパン』を作ります。パネトーネはイタリア🇮🇹ミラノ発祥のクリスマスに食べるリッチ…

11月お菓子教室レッスン日のご案内

11月のお菓子教室は『りんごのタルト』を作ります。サクサクタルト生地にクレームダマンド、甘酸っぱいりんごで作るこの季節に楽しんで頂きたいタルトです♪現在、空き…

11月パン教室レッスン日のご案内

11月のパン教室レッスン日のご案内です。『黒糖うぐいすパン』と『ウォーターブレッド』を作ります。『黒糖うぐいすパン』黒糖シートを使って作る満足感たっぷりの菓子…

10月のレッスンで作ったパンとお菓子です

10月で作ったパンとお菓子をご紹介します♡しっとり甘いクリームをサンドした牛乳パンはふわふわです〜♪こんにゃくマンナン粉を使った生地はもっちり。クリームチーズ…

10月お菓子教室レッスン日のご案内

10月のお菓子教室『栗のフィナンシェ』と『チーズ蒸しパン』を作ります。手作りの渋皮煮がゴロゴロっと入った栗のフィナンシェです。焦がしバターで香ばしさアップ。ス…

10月パン教室レッスン日のご案内

10月パン教室のご案内です。10月は『カカオカソナード』と『みるくクリームパン』の2種類を作ります。カカオカソナードの生地はこんにゃくマンナン粉を使っているの…

9月レッスン終わりました。

9月のレッスンが終わりました。まだまだ暑い9月でしたが、今月も皆様の笑顔にお会い出来て楽しいひと月でした♡酒粕のティグレティグレとはフランス語で『トラ』の事ト…

9月お菓子教室レッスン日のご案内

9月のお菓子教室のご案内9月のお菓子教室は『かぼちゃのバスクチーズケーキ』と『エダムチーズクッキー』を作ります。『かぼちゃのバスクチーズケーキ』『エダムチーズ…

9月パン教室レッスン日のご案内

9月のパン教室『酒粕のティグレ』と『テーブルロール』酒粕を使うとふわっとしっとり！優しい甘さの酒粕ティグレは柚子ピール入りの生地です。テーブルロールは様々なシ…

8月パン教室レッスン日のご案内

8月パン教室レッスン日のご案内です。8月のメニューは『コーンブレッド』と『フルーツカスタード』の2種類を作ります。23㎝のパウンド型で焼く食パンタイプの『コー…

7月パン教室レッスン日のご案内

7月のパン教室のご案内です。『ベジコーン』ウインナーソーセージやお野菜、チーズ等をクルクル巻いてコーンカップの型で焼き上げます。作るのも食べるのも楽しいお惣菜…

7月お菓子教室レッスン日のご案内

7月のお菓子教室のご案内です。チョレート&コーヒー風味のイタリアのプリン『ボネ』を作ります。『アマレッティ』というマカロンを砕いてプリンの中に混ぜ込んで作る、…

6月お菓子教室レッスン日のご案内

6月お菓子教室レッスン日のご案内です。『新生姜のバターケーキ』と『黒ゴマプリン』を作ります。生姜のピリっとした辛さがケーキとの相性抜群🎵手作りした新生姜の甘…

6月パン教室レッスン日のご案内

6月のパン教室レッスン日のご案内です。『玄米ごはんのベーグル』と『ピーナッツツイスト』の2種類を作ります。玄米ごはんを生地に入るので、もちもち感が増し増し！朝…

5月のパンとお菓子

5月の菓子教室は『ヨーグルトタルト』と『プラリネタルト』の2種類です。プレーンヨーグルトで作るので罪悪感少なめ『ヨーグルトタルト』と、香ばしいアーモンド風味た…

5月お菓子レッスン日のご案内

5月お菓子教室レッスン日のご案内です。5月のお菓子教室は『ヨーグルトタルト』と『プラリネアーモンドタルト』の2種類を作ります。どちらも15㎝くらいの大きさです…

5月パン教室レッスン日のご案内

5月パン教室レッスン日のご案内5月のパン教室は『フロマージュオランジェ』と『たまねぎパン』の2種類を作ります,オレンジマーマレードとクリームチーズを使って作る…

4月お菓子教室レッスン日のご案内

4月のお菓子教室『桜パウンドケーキ』桜あんを使ったしっとりケーキを作ります。春らしい桜の香りをたっぷり楽しみながら食べて頂けたら嬉しいです♪（18㎝パウンド型…

4月パン教室レッスン日のご案内

4月のパン教室は『レモン食パン』と『まめパン』の2種類を作ります。手作りレモンピールも加えて、アクセントは黒胡椒！トーストして食べてくださいね♡『レモン食パン…

3月のレッスンレポ

ちょうど桜の花も満開のようですね。今月のパン教室で作っているエビマヨパンです。クープを入れたら桜の花が咲いてるようでなんとも可愛いパンです❣️ランチタイムは野…

3月お菓子教室レッスン日のご案内

3月お菓子教室レッスン日のご案内です。フレッシュレモン🍋で、『レモンのカップシフォンケーキ』を作ります。焼き上がったケーキにレモンカードとクリーム注入します…

3月パン教室レッスン日のご案内

3月パン教室レッスン日のご案内です。3月のパンは、『クルミdeクルム』と『えびマヨパン』を作ります。名前のとおり、細かくカットしたクルミで包まれていて、ケーキ…

2月お菓子レッスン日のご案内

2月のお菓子教室レッスン日のご案内2月は『いちごのバターサンド』を作ります。いちごクリームにラズベリー顆粒入りと、ホワイトチョコ入りクリームの2種類です。空き…

2月パン教室レッスン日のご案内

2月パン教室レッスン日のご案内です。チョコレートを使ったパン『ヴィエノワショコラ』と『ソフトグレイン』の2種類を作ります。甘さ控えめなチョコクリームパン♪1本…

2023年明けましておめでとうございます

2023年明けましておめでとうございます。今年も皆さまとご一緒に、パンやお菓子を作りながら楽しい時間を過ごせたら嬉しいです♡去年もたくさんのパンを焼きました。…

2023年1月お菓子教室レッスン日のご案内

1月お菓子教室レッスン日のご案内です。1月のお菓子教室は『クリームチーズのテリーヌ』と『ショコラマドレーヌ』の2種類を作ります。クリームチーズのテリーヌはホワ…

2023年1月パン教室レッスン日のご案内

今年も残すところあとわずかとなりましたね。2023年1月パン教室レッスン日のご案内です。1月のパン教室では『バーリィポテト』と『バターミルクブレッド』の2種類…

12がつのレッスン終わりました。

12月も残すところあとわずか！今年最後のレッスンは、クリスマスケーキで締めくくりましたご家族と、お友達と…楽しく食べて頂いてる姿を想像しながら作った『ホワイト…

マンデルシュトーレンとオーツのサンドパン

12月のパン教室はシュトーレンを作っています。マンデルシュトーレンはアーモンドを使ったシュトーレンです。ドライフルーツやアーモンドがたっぷり入っていて、そして…

12月お菓子教室レッスン日のご案内

12月お菓子教室レッスン日のご案内12月のお菓子教室はクリスマスケーキです。『White Christmas🎄』いちごをサンドしたホワイトチョコクリームのホ…

12月パン教室レッスン日のご案内

12月パン教室レッスン日のご案内です。12月のパン教室『マンデルシュトーレン』と『オートミールパン』を作ります。マンデルシュトーレンは、ドライフルーツはもちろ…

12月リクエストレッスンのご案内

12月パン教室のリクエストレッスンのご案内です。『モーンシュトーレン』と『バターフランス』の2種類です。バターフランスでオニオンスープも作ります。モーンシュト…

今月のレッスンで作っているパンとケーキです♪

今月のパン教室で作っています。ほうじ茶生地に、オレンジピールと、マロングラッセが入ったカンパーニュはもっちり生地で、そのまま食べて美味しいです。お好み焼き風の…

11月お菓子教室レッスン日のご案内と、リクエストレッスン

11月のお菓子教室『キャラメルりんごのロールケーキ』を作ります。ほろ苦いキャラメルりんごを作って、ロールケーキに巻き込みます。茶色の生地が外側になるロールケー…

11月パン教室レッスン日のご案内

11月パン教室レッスン日のご案内11月のパン教室は『ほうじ茶マロンカンパーニュ』と『お好み焼き風パン』を作ります。ほうじ茶生地に、マロングラッセの甘味と、オレ…

栗ケーキ

今月のお菓子教室で作っています。『栗ケーキ』小麦粉を使わないしっとり生地に、手作りの渋皮煮が入った秋の焼き菓子です。温かい飲み物と一緒にほっこりとした時間をお…

10月お菓子教室レッスン日のご案内

10月お菓子教室のご案内です。10月は『栗ケーキ』を作ります。手作りの渋皮煮がゴロゴロっと入った、小麦粉を使わずに作るケーキです。焦がしバターと、栗の香りがふ…

10月パン教室レッスン日のご案内

10月パン教室のご案内です。10月のパンは『メイプルシュガーパン』と『五穀と玄米パン』の2種類を作ります。どちらのパンも湯種を使うので、少しもっちりと味わいの…

パイナップルケーキ

今月のお菓子教室は『パイナップルケーキ』です。コクのある生地を作り、手作りのパイナップル餡を包みます。生地を円盤型にして焼いても美味しいですよ。1個ずつラッピ…

9月のパン教室で作っています。

今月のパン教室で作ってる2種類のパンです♪パン・ドゥ・リエージュはリッチな生地にチョコレートとオレンジピールが散らばってて、冷やして食べるのがオススメなデザー…

9月お菓子教室レッスン日のご案内

9月お菓子教室のご案内です。9月は台湾風『パイナップルケーキ』を作ります。パイナップルジャムを手作りして生地で包み、焼き上げたお菓子です。台湾のお土産や、日本…

9月パン教室レッスン日のご案内

9月パン教室レッスン日のご案内9月のパン教室は『パン・ドゥ・リエージュ』と『のびーるモッツァレラ』の2種類を作ります。リエージュはベルギーの都市の名前です。チ…

8月のリクエストレッスンでした。

8月、パン教室とお菓子教室のリクエストレッスンでつくりました。ダッチタイガーブレッドは、表面のヒビ割れがカリッとした味わいのあるパンです。ババオラムはとてもリ…

ココナッツパインと、カレー風味のドックパン

お盆休みが終わって、今日から後半のレッスン始まりました。今月は…ココナッツパインと、カレー風味のドックパンを作っています。ココナッツパインは、全体の生地にココ…

8月パン教室リクエストレッスンのご案内

パンリクエストレッスンのご案内です。●『ダッチタイガーブレッド』と『ババオラム』の2種類を作ります。ダッチタイガーブレッドの表面はパリッとひび割れします。ババ…

8月お菓子教室リクエストレッスンのご案内

8月のお菓子教室は、リクエストレッスンのみになります。●『レモンレアチーズケーキ』15㎝見た目より作りやすいケーキです。リボンを巻くとプレゼントしたくなります…

8月パン教室レッスン日のご案内

8月のパン教室のご案内です。8月のパン教室は『カレー風味のドックパン』と『ココナッツパイン』の2種類を作ります。カレー風味のドックパンは、マッシュポテト入りの…

『ベリーヨーグルト』と、『ピーカンナッツとクリームチーズ』

今月のパン教室『ベリーヨーグルト』と『ピーカンナッツとクリームチーズ』を作っています。焼き立てが…柔らか過ぎるベリーヨーグルトです。ドライクランベリー、ドライ…

ブルーベリーチーズクリームパイとガレット・ココ

今月のお菓子教室で作っています。『ブルーベリーチーズクリームパイ』と、『ガレット・ココ』です。生地はサクサクで少し塩味の、ショートクラストペイストリーに、チー…

お菓子教室リクエストレッスン

お菓子教室リクエストレッスンのご案内です。『チェリーのクグロフ』7月13日（水）10時〜 残席1赤ワイン等でコンポートしたダークスィートチェリーを使って、クグ…

7月お菓子教室レッスン日のご案内

7月のお菓子教室では『ブルーベリーパイ』と『ガレット・ココ』を作ります。サクサクなショートクラストペイストリーの土台に、チーズクリームとブルベリーを乗せたパイ…

7月パン教室レッスン日のご案内

7月パン教室レッスン日のご案内です。7月のパン教室『ベリーヨーグルト』と『ピーカンナッツとクリームチーズ』の2種類を作ります。ヨーグルト生地に、ドライクランベ…

アメリカンチェリーのクランブルケーキとマンゴープリン

今月のお菓子教室アメリカンチェリーのクランブルケーキと濃厚マンゴープリンです。アメリカンチェリーは種ぬきして使います。ヨーグルトクリームを添えて試食です❣️過…

今月のパンです〜♪

今月の教室で作っているパンです。こんにゃくマンナン粉を使って…とにかく数日ふわふわ♡ぷくぷく発酵中〜表面のひび割れはサクッとした食感で、絞ったクリームがひび割…

6月お菓子教室レッスン日のご案内

6月のお菓子教室は『アメリカンチェリーのクランブルケーキ』と『マンゴープリン』を作ります。アメリカンチェリーが出回る季節になりました。アメリカンチェリーを使っ…

6月パン教室レッスン日のご案内

6月パン教室レッスン日のご案内です。6月は『こんにゃくマンナンミルク食パン』こんにゃくに豊富に含まれている食物繊維のこんにゃくマンナン（グルコマンナン）を使っ…

抹茶のウィークエンドと台湾風レモンカステラ

今月のお菓子教室で作っています。『抹茶のウィークエンド』と『台湾風レモンカステラ』です。濃厚抹茶ケーキをレモンアイシングでコーティングしました。抹茶とレモン味…