シリーズ燗酒選手権① 武勇酒蔵 生酛純米酒 山田錦

奇想天外、四捨五入、出前迅速、落書無用 そんで、武勇酒蔵… 四文字熟語にも慣れてきたし。 まー、正直どうでもいいんだけど。 いちいち酒蔵くっつけるのが面倒、な。 そんな武勇の生酛純米。 いや間違った、武勇酒蔵の生酛純米、な。 を、筆頭に。 これからしばらく燗酒に向く酒を探求しよう。 そんで燗酒チャンピオンを決める、っていう。 なんとも粋な企画だろ？ を、開催したいと思います。 ちなみに優勝したお酒にはなんと！ って、賞金とかでないけど（笑） もう一回呑むんだ、俺がこっそり。 羨ましいだろ？ 優勝酒を呑めるんだぜ。 自作自演？ ま、その通り！（笑） 山田錦65％精米の純米酒。 圧倒的に熟成感のあ…

御慶事 純米吟醸 雄町 生酒（青木酒造・古河市）

御慶事の純米吟醸っていうと。 ひたち錦に注目が集まってるけども。 この雄町もかなりいい酒だと思う。 生酒だけあってめちゃくちゃ林檎っぽい。 大吟醸並みに香り高い。 友達に貰った酒なんだけど。 いやー、もうね。 ほんと有り難い。 こんな美味い酒呑ませてもらえるなんて。 ありがとうございます。 出来ればまたください（笑） 御慶事のひたち錦呑んで嫌いじゃなければ。 絶対この酒も呑んでみるべきだ。 全く遜色ない。 「芳醇で奥ふかさのある味わいと」 「米の甘さと酸味の調和」 「御慶事らしい綺麗でしかりとした」 「味わいを感じつつも」 「雄町らしさも感じられる」 って、ラベルに書いてあるけど。 まさにそれ…

霧筑波 知可良（浦里酒造・つくば市）

正月だからいい酒呑もうと思って。 どうせなら！ と、やっぱりこの酒に行き着く。 霧筑波の最高峰。 知可良、だ。 ただの大吟醸ではない。 三年熟成もの。 時間っていうのはまさに。 優秀な醸造家、だ。 って、なんやらウィスキーのCMっぽい？ 熟成された酒のまろやかさってのは。 この酒が教えてくれた。 小川知可良博士が見つけた。 10号酵母の醸し出す、たおやかな吟醸香。 柔らい、萌え立つ霧のような味わい。 【メモ】◇香りの高さ：穏 ・・・★・ 華◇味の濃淡さ：淡 ・★・・・ 濃◇甘辛の印象：辛 ・・★・・ 甘ibazake安藤商店で購入

来福 純米吟醸 超しぼりたて生原酒（来福酒造・筑西市）

あけましておめでとうございます。 本年も当ブログをご覧頂きまして。 誠にありがとうございます。 って、もうとうにさんがにちは過ぎ。 相変わらずブログの更新をサボる始末。 さてさて、今年もちゃんと。 ブログを更新しましょう、っつう（笑） 我が家では、毎年恒例の元日に届く酒。 有り難いことに昼前には届き。 お昼からまー呑んだくれるっつう（笑） とにかく参賀日は、いや年末も含めてだ。 酒に浸ってる。 宅急便の都合で今年は値上げになったらしいが。 値上げになった分を、呑み手のために。 米削って純米吟醸に。 っていうね、蔵元さんの配慮が泣ける。 手元に残る分は少なくなっちまうのにね。 粋だよな。 呑む縁…