酔いどれオタクの日本酒感想記

雪雀 初香蔵 特別本醸造 しぼりたて生酒

家飲み記録 雪雀 初香蔵 特別本醸造 しぼりたて生酒 愛媛県松山市、雪雀酒造のお酒です。 私としては珍しく、クラフトビール（サミクラウス）を在庫のあった愛媛のお店に発注したのですが、その時にせっかくだからと同梱したのがこちらのお酒になります。 ほぼほぼ首都圏では聞かない銘柄なのではないでしょうか。 蔵元ホームページは結構立派なものがありますね。 個人的には銘柄名の名付け親がかの元首相「犬養毅」...

2025/06/17 19:00

百合仕込み 純米吟醸 無濾過生原酒

家飲み記録 百合仕込み 純米吟醸 無濾過生原酒 大分県日田市、井上酒造のお酒です。 なかなか面白い銘柄名ですね、由来は造り手の女性蔵元杜氏「井上百合」さんからきているそうです。 井上杜氏は約30年振りに東京から地元に戻って酒造りを継いだとか…あえて大変な道を選ぶ姿勢には頭が下がります。 ちなみに蔵元ホームページには、地元銘柄の「角の井」が載ってますが、百合仕込みの記載はなさそう。 地酒業界には...

2025/06/04 19:00