本とパンのあるくらし

水菜のサンドイッチ

先日、龍谷ミュージアムで仏像を鑑賞後、パン屋さん「ルーク」へ。水菜のサンドイッチなどを購入。あっさりシャキッとした水菜のサンドは爽やかで美味しい。クリームパンは懐かしい昭和な感じのクリームとパン生地。じゃがいもパンはおかずになります。パンとキーウィのサラダと珈琲でランチ。ブーランジェリー・ルークさん、素材にこだわり上質なパンを作っておられるようです。どこかに出かけると、その界隈のパン屋さんへ寄るのが趣味の一つ？となってます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング水菜のサンドイッチ

2024/05/31 20:49

カステラでミニパフェ

今日のおやつ。残しておいたカステラでミニパフェを作ってみました。カステラ、ヨーグルト、ドライいちご、クッキー。楽しく美味しく♪無農薬の「ひしわ」の紅茶と共に。カステラって時々食べたくなります。卵とハチミツの味、しっとりとした食感、良いですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングカステラでミニパフェ

2024/05/30 20:32

チャーシュー丼

妹が作ってくれた先日の晩ごはん。チャーシュー丼です。美味しい！チャーシューは忍豚（にんとん）というお店で買ってきてくれたもの。「京都ぽーく」という京都の豚肉の銘柄。チャーシューと玉ねぎとごはんの組み合わせが最高！「忍豚」は手作りソーセージやハムのお店。添加物はほとんど無くて安心安全。そしてなにより美味しい。迫力のチャーシュー丼にビックリ大満足の晩ごはんでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングチャーシュー丼

2024/05/29 21:07

昭和レトロな食器で肉じゃが

京北の檀農園さんから買ったじゃがいもを使いたくて…。作った先日の晩ごはんは、肉じゃが。ほっくりとしたじゃがいもが美味しい。玉ねぎと絹さやも檀農園さんの。お肉は岡山県の黒毛和牛。調味は濃すぎずあっさりめなので、素材そのものの味をいかせました。そして、肉じゃがを盛りつけたこのお皿。妹が先日タローベーカリーさんで買ってきたもの。昭和レトロな食器、素敵。ごはんとお味噌汁と納豆と肉じゃが。昭和テイストな献立で楽しい夕食。器って大事ですね。おかずが、より美味しくなる。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング昭和レトロな食器で肉じゃが

2024/05/28 20:37

思わぬごちそう たけのこ料理

今日の晩ごはん、思わぬごちそうに！妹が知り合いの農家さんからタケノコをいただき、急遽晩ごはんの献立を変更してくれた。たけのこご飯！上品な味、美味しい。焼きたけのこは、ワイルドな美味しさ。京北の檀農園さんから購入した採れたてキャベツとのソテーです。目玉焼きとも合うのですよ。そして、たけのこの奈良漬け。初めて食べたけど美味しい～。農家さんが作ったもののおすそ分けです。いやぁ～思わぬごちそうに思わず笑みがこぼれましたよ～。妹はお酒がすすんだようです。にごり酒かな。たけのこ農家Iさん、ありがとうございました。そして急遽献立変更して作ってくれた妹よ、ありがとう。ごちそうになりました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング思わぬごちそうたけのこ料理

2024/05/27 20:40

バーミヤン大仏と弥勒菩薩

日曜の朝、龍谷ミュージアムへ行ってきました。「文明の十字路・バーミヤン大仏の太陽神と弥勒信仰－ガンダーラから日本へ－」アフガニスタンのバーミヤン遺跡と大仏、そして日本の弥勒菩薩などを鑑賞。バーミヤンの貴重な石窟遺跡、バーミヤン大仏はタリバンに破壊されてしまったんですね。なんとも許しがたい悲しいこと。日本からも修復作業に行っていたとのこと。古きもの歴史あるもの、文化を継承していくことの大切さを感じます。展示物の中では、やはり日本の弥勒菩像に見入りました。その表情、姿かたちが素晴らしい。鑑賞後、ロビーで楽しそうなもの発見！大仏の塗り絵コーナー♪ボードに今までに描かれた塗り絵が貼り出してありました。おっ、今は誰も描いていないなあ～。一人で優雅に？色を塗り始めました。無心、夢中になりますね、塗り絵って楽しい。左上...バーミヤン大仏と弥勒菩薩

2024/05/26 20:54

スナップエンドウとシイタケの炒め物

買ってあったスナップエンドウを使いたくて、炒め物を作ってみました。スナップエンドウとシイタケの炒め物です。プリッとしたスナップエンドウ、旬の美味しさですね。オリーブオイルでニンニクを炒めてから、シイタケとエンドウを炒め、最後にバターで香り付けしてます。お味噌汁は、ほうれん草と新玉ねぎと油揚げという初めての組み合わせ。いつもは昆布だけでとってる「だし」を、今日はかつお節も入れて丁寧に作ってみると…。お～やっぱり美味しい。だしがまろやか。あとは油揚げの焼いたんと納豆とごはん。冷蔵庫にあった野菜を色々使うことができて良かった。ホッとする味です。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングスナップエンドウとシイタケの炒め物

2024/05/25 20:43

ポークジンジャー

昨日の晩ごはんより。しょうが焼き用豚肉で、少し目先の変わったおかずを作ってみました。ポークジンジャーです。生姜はもちろん、すりおろした玉ねぎとリンゴを入れたたれで調味してます。やさしい味でおいしい。まろやかな味わい、少しだけ洋風のしょうが焼きといった感じでしょうか。ほうれん草とたまごのスープを添えて。レストラン風？のポークジンジャーの献立でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングポークジンジャー

2024/05/23 20:42

「みかさ」と「モカシダモ」

おうちでのティータイム。美味しい和菓子をいただきました。みかさ、いわゆる「どら焼き」です。生地といい中のあんこといい、上品でとても美味。つくりたてという感じ。船屋秋月さんのみかさ。「モカシダモ」というエチオピア原産の珈琲豆を挽いて淹れたコーヒーと共に。みかさと珈琲、合います。ところで、なぜ「みかさ」っていうのかなと気になり調べてみました。諸説あるようですが…。奈良県の三笠山（若草山）を模してつくられた菓子だそうです。上質なお菓子と珈琲で至福のひとときを過ごせました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング「みかさ」と「モカシダモ」

2024/05/22 20:23

鶏むね肉のおかか焼き

昨日の晩ごはん。鶏むね肉のおかか焼き、作ってみました。調味料をもみ込んだ鶏むね肉に、片栗粉とおかか（削り節）をまぶして焼いてあります。ともすれば淡白になりがちな鶏むね肉が香ばしくなります。ニラ玉スープと土鍋ご飯と共に。鶏むね肉、今回は地鶏を使いました。いい環境で育てられた鶏は、やっぱり美味しいですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング鶏むね肉のおかか焼き

2024/05/21 20:34

祇園饅頭の柏餅

今日のおやつは祇園饅頭の柏餅。妹が買ってきてくれました。中の茶色い味噌あんが美味しい。今まで食べてきた味噌あんと違う。しょうゆのような香ばしさ、みたらし団子の味のような…。「祇園饅頭」は南座の西隣にあって、創業は文政2年（1819年）だそうです。柏餅は5月までの限定販売。柏餅が美味しかったので他のお菓子も食べたくなりました。祇園の方へ行く機会あらば寄ってみたいなあ。柏餅、今年は計4回食べることができました。どれも美味しかったけど、船屋秋月と祇園饅頭の味が特に好き。来月は水無月の食べ比べといきましょうかね～。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング祇園饅頭の柏餅

2024/05/20 20:52

よもぎあんパンが美味しい

昨日のランチタイムはタローベーカリーさんのパン。よもぎあんパン、とっても美味しかった。ピザもたまごサンドも。コーヒーとサラダと共に。三角形にカットしてあるのは、焼き立て食パンの端を妹と半分こしたもの。これがまた美味しいんですよ。タローさんのパンを食べるとゴキゲンになる♪にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングよもぎあんパンが美味しい

2024/05/18 20:12

緑野菜の和風麻婆

今日の晩ごはん。緑野菜の和風麻婆、初めて作ってみました。和風だしと鶏むねひき肉で、あっさり。美味しいです！豆板醬などは入ってないので辛くなく優しい味。ショウガとニンニクは入ってます。ニラと三つ葉、緑野菜がたっぷりなのもいいですよ～。お豆腐が、ちょっとくずれてしまったのが反省点。このお料理、コウケンテツさんの本を参考に作ってみました。塩肉じゃがなど、おすすめのお料理載ってます。↓「今日、なに食べたい？」著:コウケンテツ初めて作るお料理が上手く出来ると嬉しくなりますね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング緑野菜の和風麻婆

2024/05/17 21:00

母の日にクッキー

この前の日曜日は母の日。映画を観たあと「欧風堂」でクッキーを買う。HappyMother'sDayのシールを貼ってもらって母の日のプレゼント用に♪亡き母のお仏壇に供える。あっ、父も一緒におります。「母さん、いただきま～す」と妹と二人して食べました。バニラ、米粒付きクッキー、ヘーゼルナッツ、紅茶、ココアアーモンド。ケーキ屋さんのクッキーって感じで美味しかった。母が亡くなって約1年9カ月。父が亡くなって3カ月。楽しかったなんでもない日常の家族四人の暮らし。貴重な幸せな日々でした。思い出すこと多々あり。しかし、母の日、母の日って色々とあるのはいいけど、母のいない人にとっては結構辛いものがありますよね。まあ食いしん坊だった母の代わりに美味しいもん食べる日にしていきましょ。ということで、日々美味しいもの追いかけてい...母の日にクッキー

2024/05/16 20:49

ショウガたっぷりのラタトゥイユ

風邪をひいた妹への晩ごはんシリーズ第二弾。お野菜を中心に、とろっとのどごしのよいスープも。メインは「ジンジャーラタトゥイユ」にんにくの代わりにショウガを使った爽やか初夏のラタトゥイユです。先にナスと玉ねぎを蒸し煮、あとでオリーブオイルで他の具材を炒める。わりと短時間でできるラタトゥイユです。そして、ふわとろたまごの中華風スープ。片栗粉でとじてあるので、とろみがあります。美味しく食べることができました。身体を温めるスッキリとやさしい料理。いいですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングショウガたっぷりのラタトゥイユ

2024/05/14 20:53

鶏だんごと小松菜のスープ煮

妹が風邪をひいてしまった今日この頃。リクエストにお応えして、のどごしの良い消化に良い晩ごはんを作っていました。鶏だんごと小松菜のスープ煮先日作った鶏だんごとレタスの中華スープ煮のアレンジです。食べやすかったようで良かった。身体にやさしい料理、心身ともにホッとしますね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング鶏だんごと小松菜のスープ煮

2024/05/13 20:29

映画「オレンジ・ランプ」

友人の勧めで知った映画「オレンジ・ランプ」を観てきました。若年性認知症となった丹野智文さんの実話を元にした映画です。認知症と診断された晃一。トップの成績を誇る営業マンで、まだ39歳なのに…なぜ…。絶望するも家族や周りの人たちの支えを受け、彼なりに自分の生きる道を模索していく。晃一のことを心配しながらも明るく前向きにふるまう妻。辛いだろうに、優しく強い。妻役の貫地谷しほりさん、夫役の和田正人さん、ふたりの演技が自然体で本当の家族みたいに見えてきた。認知症になったらもう終わり…じゃないのですね。この映画を観て、そう思いました。映画のモデルとなっている丹野智文さん。認知症になっても仕事を続け、ボランティアや講演もされているとのことです。映画は（公社）認知症の人と家族の会京都支部の主催。認知症はけっして他人事じゃ...映画「オレンジ・ランプ」

2024/05/12 21:35

みんなの憧れ 雪舟さん

まさしく五月晴れの今日、京都国立博物館へ行ってきました。『雪舟伝説「画聖」の誕生』が開催中です。雪舟だけではなく、雪舟に憧れた画家達の作品も多数展示あり。雪舟先生、みんなの憧れ、みんなのお手本だったんですね。博物館の建物、いつ見ても素敵。絵になるなあ～。屋外の写真を撮れるコーナー。鶴の絵、左が雪舟、右が伊藤若冲。雪舟のは野性味あふれる感じ。若冲の鶴の羽毛の描き方が好き、表情がちょっとユニーク。展示会場では曽我蕭白、長谷川等伯、尾形光琳などの作品も並んでいてゴージャスです。絵画鑑賞の後はお庭で休憩。噴水と緑を眺めながら、水稲水筒のお茶飲んでビスケットをかじる。お～こっちから見る噴水もきれい。考える人、今日はなんだか大きく見えた。こんな大きさやったかな？私が小さくなったのか？！（笑）ところで雪舟、こんなにも様...みんなの憧れ雪舟さん

2024/05/11 20:59

京都府立図書館のレトロモダンな外壁

ちょっと前ですが、左京区岡崎を歩いてる途中で思わず撮った建物（4月25日撮影）京都府立図書館です。建て替えられていますが、正面外壁だけは明治時代のまま残してあります。なんだか外国風ですよね、ヨーロッパみたいな。右から読む漢字の書体が独特のデザインで面白い。明治レトロモダンです。図書館の中は今風のモダンな感じで、とてもきれいです。私は大学生の時に、リニューアル前のこの図書館で卒論の資料探しをしていました。その当時の図書館の中は古い古い印象、茶色い木の感じというか…。建物に詳しいわけではないんですが、明治時代など古い建築物には魅力を感じます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング京都府立図書館のレトロモダンな外壁

2024/05/10 21:09

ショウガたっぷりの豚肉のしょうが焼き

昨日の晩ごはん。冷蔵庫にあるショウガを使いたくて、豚肉のしょうが焼きを作る。ショウガ醤油にお肉を漬け込んでから焼く方法ではなく、ある程度焼いてからショウガ醤油を入れます。仕上げにフレッシュなショウガもトッピングして完成。ピシッとショウガの味が利いて美味しい。土鍋で炊いた白いご飯がすすみます。レタスとトマトも合いますね。定食屋さんのような晩ごはん。ビタミンやたんぱく質など栄養もたっぷり！にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングショウガたっぷりの豚肉のしょうが焼き

2024/05/08 20:34

かぼちゃのパン

「手作りパン工房ほほ笑み」というパン屋さん、初めて行ってみました。初めてなので、よくわからなかったのですが、パンの種類が少なく今日は「かぼちゃのパン」が3種類とフレンチトーストなどが並んでいました。かぼちゃのパンなどを購入。かぼちゃを生地に練りこんである「かぼちゃパン」かぼちゃあんが入っている「かぼちゃあんパン」「豆乳フレンチトースト黒みつソース」やさしい味で美味しい。ちょっといいコーヒーを挽いて淹れて…。買ってきたばかりの奈良県の大きなトマトをサラダに。パンと共に美味しくいただきました。「手作りパン工房ほほ笑み」おひとりで営んでおられるこじんまりしたお店。北海道産の小麦など素材にこだわり、食べて安心なパンを作っておられます。無農薬のお野菜もおいてあり、玉ねぎ3つで100円を買いました。営業日は火曜日と金...かぼちゃのパン

2024/05/07 20:50

レタスたっぷりの鶏だんごの中華煮

こないだ作ったおかず、レタスたっぷりです。「鶏だんごとレタスの中華煮」美味しいです。レタスは二人分で4~5枚、フライパンからはみ出す勢いの量でしたが、サッと煮るだけでかさが減りました。鶏だんごにはシイタケが入ってるので、いい味だしとなってます。あっさりとした優しい中華味。パンチのある中華もいいけど、こういうおかずはホワッとしてホッとします。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングレタスたっぷりの鶏だんごの中華煮

2024/05/06 19:48

柏餅色々

こどもの日、皆さんは柏餅を食べましたか？私は先月30日に仙太郎の柏餅を2種類、妹と半分こして食べてみました。オーソドックスな「こしあん」、そして「みそあん」素朴な気どらない味わい、美味しい。そして5月3日に食べたのが笹屋延秋の「みそあんの柏餅」外側の生地が厚めで弾力があります。あっさりとしたみそあんで美味しい。京都人は、みそあんが好きという説があるようです。たしかに好きですが、普通のこしあんも粒あんも好き。日本の「あん」って美味しいなあ。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング柏餅色々

2024/05/05 20:27

サンショショコラオレンジベーグル

今日のランチは、番長のパンがかりのパン。真っ先に目がとまった「サンショショコラオレンジベーグル」ほんのり温めて食べてみたら、美味しかった～！中に入っているチョコがトロッととろけます。おしゃれで小粋なベーグルです。番長イチオシのシュリンプとアボカドのパン。クリーミーで、ほんわりしたグラタンのよう。おかずになります。ドライフルーツ入りのハード系のパン。かたすぎず中はけっこうやわらかく、色んなドライフルーツの味が楽しめます。ゴールデンウイーク後半、皆さんはどのように過ごされてるのかな？私は昨日今日はお休みで、図書館やパン屋さんやスーパーへ行ったり…。掃除したり料理したり、寝転んで本を読んだりと日常の楽しみを見つけてます。明日明後日は、お仕事なのでプチゴールデンウイークは今日まで。では皆さん、良い週末を！にほんブ...サンショショコラオレンジベーグル

2024/05/04 20:19

ほんのふくぶくろ

今日は朝から図書館へ行ってきました。館内の書棚をしばらく眺め、予約しておいた本5冊を受け取り、再度並んでいる本を見ていく。「ん？これは何だろう？」ティーンズ向けの小説コーナーに紙カバーをかけられた本が展示されている。限定15冊の「ほんのふくぶくろ」でした。主人公の名前が書いてあるラベルが貼ってありますが、中は見られません。これは面白い試み！私は「船乗りの父を亡くしたトム（学生）」を借りてみました。帰宅して紙カバーをとると出てきたのは…。「ガラスの封筒と海と」作：アレックス・シアラー良さそうです。こういう企画いいですね、ワクワクします。こちらは予約しておいた絵本と児童書。町田尚子さんの絵が迫力ある絵本2冊。そしてドリトル先生100周年記念版、著者ヒュー・ロフティングが絵も描いていて素敵。文庫本は3冊。パン屋...ほんのふくぶくろ

2024/05/03 21:38

わさび菜や豆苗

最近お気に入りの野菜「わさび菜」朝食のサラダ、レタスの代わりにいただいたのが最初。ヨーグルトやリンゴと一緒に食べると美味しい。そして先日は晩ごはんのおかずにも活用。肉じゃがのトッピングに、わさび菜。こっくりした肉じゃがの味をスッキリとさわやかにもしてくれます。ビタミンなど栄養もたっぷりみたいなので良いですね～。このあいだは豆苗をたっぷり使ったおかずに挑戦。豆苗と鶏むねひき肉と長芋の炒め物。フライパンからはみ出すぐらいの大量の豆苗を投入。豆苗もビタミン豊富。緑の野菜は見た目がきれいで栄養もたっぷり。色んな使い方をして食べていきたいですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングわさび菜や豆苗

2024/05/01 20:14