自家焙煎2回目:フレッシュロースター「珈琲問屋」でコーヒー豆購入し焙煎してみた。マンデリンG1編
先月に続き、自家焙煎(手編み)に挑戦しました。今月購入した生豆は、「マンデリンG1_1000g」と、「ニカラグア_リンダビスタ農園ナチュラル_100g」を購入しました。まず、マンデリンから。マンデリンG1_120g取り出し。ハンドピック前。110gx2セット焙煎し終了。今回は深煎りにしてみましたが、焼きムラが出てしまいましたね。。。調子込んで、近火で追い込み過ぎてしまった・・、が原因だと思われます。ですが、マンデリンらしさがでており自己満足に浸っております(笑)「ニカラグア_リンダビスタ農園ナチュラル」は、マンデリンを焙煎しきったら挑戦しようと思います。お高い豆は(当社比)変なプレッシャーが・・(笑)にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村鉄道ランキング自家焙煎2回目:フレッシュロースター「珈琲問屋」でコーヒー豆購入し焙煎してみた。マンデリンG1編
2024/06/20 00:00