休業中に行った、2月の女子旅。今回は広島市内で。永山さん の、味噌汁とおにぎりの定食有名店なので、行ったことある方もいらっしゃるかな？複数種用意されているお味噌汁から好きなものを選んで、おにぎりも1つ（追加料金で2個にもできるよ）、選びます。今回はココを目的に行きました。焼き春キャベツと菜の花、豚バラの豆乳味噌汁春キャベツも菜の花もササッと焼かれているだけで、良い食感が残されています。おにぎりは、ロ...
ＨＢも使いつつ、手ごねもしつつ、イーストも天然酵母もアリで自由きままに色々なパンを焼いてます♪
パン職人さんから教わったり、友達同士でパンを焼いたり、ベーカリーのハシゴをしたり・・・常にパンのことを考えて生活してます（笑）オリジナルレシピで創作パンを焼くのも好き〜♪パン作りって、ホントに幸せな気持ちになれますね！
私のインスタを見てる方はもうお気づきだと思いますが、最近、パンよりもやたらかき氷が登場しています。パンを焼けてないのが1番の理由だけど、まぁたん の影響もあり、私、今年からゴーラー初心者デビューしてるんです。今日は、その「始まり」をご紹介しますね。昨年12月から、月1で市内の病院へ通院するようになりました。で、最初の通院日、診察後に1人でランチを楽しもうと検索し、 カレーの木 前々から気になっていたこ...
おでかけの目的と言うのが、造幣局広島支局の「花のまわりみち」へ行くことでした。うちの店長がね、「造幣局の桜、見に行ったことある？満開の時見たらマジで感動するよ！」と教えてくれてね。造幣局の桜が有名ということ自体は知ってたんだけど、ソメイヨシノがたくさんあるだけなんだろうと勝手に思ってて、調べたら色んな種類の桜があって八重桜もあると知り、花弁がたくさんあるお花が好きな私はどうしても見に行きたくなって...
4月初旬、ある目的をもって 智ちゃん とおでかけ。五日市方面だったので、 スウィンギングバードキッチン ものすごく久しぶりに行きました。ここ最近、 ドゥ・ラ・メールさん ばかり行ってたからな。ヴィエニーズワール ￥350冷蔵物なので、買ってすぐ車中で食す！「砂のケーキ」ってわかる？あんな感じのホロホロと崩れるクッキーに、バタークリームとラズベリージャムがサンドされています。もう1種類、塩キャラメルもあった...
シュトレン会の時に、ロミユニのクグロフ型シュトレンを真似っこして焼いてみよう！と作ったやつのご紹介。レシピはオーソドックスなタイプで。クリーミングしたバターと中種を合わせていきます。フルーツを混ぜ込みます。このくらい。マジパンを包みます。ちゃんと中央に入ってくれるかな？ダイソーのクグロフ型と、もう1サイズ小さめの金属型と、サイズ違いで2つずつ作ります。出来た 金属型の方は模様が浅くしか出ないので、...
前回の更新から早1ヶ月経ってます・・・ご無沙汰しております。やっと、シュトレン会のメインイベント、シュトレン食べ比べについてです 私が買い集めたのがこちら。前年があまりにも多くなりすぎたので、今回は1人7～8個までに抑えようと約束しての購入（笑）こちらが まぁたん が買い集めたもの。2人分合わせると、やっぱりかなりの量になる 1つ1つ、ご紹介。ロミユニ（東京）こちらのシュトレンは、クグロフ型。可愛い ...
ドゥラメールさんを後にし、お昼ご飯を食べに 珍来軒 呉冷麺と言えばここ！というお店。私が小学生の頃、呉の国立病院に行く時にはいつも、祖母が連れて行ってくれた、思い出のあるお店です。私が小学生の頃は違う場所にあって、当時既に古めかしいお店でした。こちらは、火事にあった後に別の場所に作られたお店です。呉で 「孤狼の血」 の撮影をした時に来られたのでしょうか、たくさんの俳優さんのサインも。中村獅童さん、竹野...
ほぼほぼ更新していないこのブログ・・・来てくださってるみなさまには、感謝、感謝です。みなさん、もう3月も後半ですよ・・・それなのに、まだシュトレンの話をしている私をお許しください 2023年のシュトレン会は、先におでかけから。海田市駅で まぁたん と待ち合わせ、ドゥラメールさんに行く。10時開店で9時20分に着いたのに、既に行列。開店時には、建物側だけでは並べず、駐車場を挟んで向かい側にも列ができ、40人ほど並...
クリームクロワッサンのお店が最後の予定でしたが、まだ時間が早いね、ということで、急遽、私がインスタで見て気になっていたお店へ行くことに。 勉強堂 川口店 勉強堂の店舗はいくつかあるんですが、カフェがあるのは川口店と東尾道店だけだそうです。ここへ来たのはね、団子三昧 お抹茶セットこれをやってみたかったから！七輪で団子を焼いて～串に刺し、たれをつけて食べます。これはみたらしあんをつけた画像ですが、私のイ...
次に寄ったのは、今回の女子旅に同行した子が 「ここ連れてって」 と言ってきたお店。 クロッシュ クリームクロワッサン専門店だそうです。注文を受けてからクリームを詰めてくれます。私が買ったのは上：塩キャラメル ￥460下：甘酸っぱいフランボワーズ ￥460他にも気になったけど、1個￥460はなかなかのお値段だよね・・・。クリームたっぷり うん、美味しいよ、美味しい。でも ・・・ こーゆうのが好きな人もいると思うけど...
クーロンヌさん からすぐそこなので、毎回寄っちゃうお店。シュトレンは売ってないんだけど ル・ロックル あまくろ 1個￥30これ、一口サイズの小さな小さなクロワッサンなんですが、焼きあがったやつを天板ごと売り場に持ってきて、目の前でシロップを刷毛でバシャバシャ塗るんです！その演出見たらさ、買わずにはいられないじゃない？お安いのもまた良いよね。チーズクッペ ￥270よくあるやつだけど、つい買ってしまう。くるみ...
福山2軒目は、 クーロンヌ 2022年はタイミングが合わず、クーロンヌさんのシュトレンを買えなかったので、今回はきっちり予約しておきましたよ。たまごサンド ￥250＋税大山ハムの熟成ロースハムがペロンと入ってます。ハム1枚入るだけで、グっと旨味が増すよね。たまごサラダたっぷり入ってて、美味しい～ ミルフィーユ ￥200＋税これ、毎回食べちゃうのよね～。ショソン・ポム ￥380はい、またまたアップルパイを購入。フィ...
松山へ行った4日後、諸事情により、いつもの女子旅メンバーとは違うメンバーでの女子旅。福山へ、シュトレンゲットの旅です。まずはこちら。 パナデリアトリゴ 前年に買ったこちらのシュトレンが美味しくてね、今回も立ち寄りました。無かったらショックなので、インスタのDMからお取り置きをお願いしておきました。こちらで買ったのは、あんバターフランス ￥200注文を受けてからサンドしてくださいます。あんこは自家製だそう...
愛媛の旅、最後に寄ったのは、 Bakehouse F こちらにはまだシュトレンは出てないとわかってたんですが、前の年に寄った時、小さく焼かれたフィナンシェが美味しかったので、今回もお邪魔しました。ヘーゼルナッツとショコラのエスカルゴ ￥380紅はるかのエスカルゴ ￥380フォカッチャ・ソーシス ￥420旦那様用。フィナンシェ ￥40／1個近所にこのお店があったら、しょっちゅう通ってしまいそうだよ・・・これ、ホントに美味し...
ビブレ アーティザンブレッド こちらのシュトレンは、必ずゲットしたい。栗と大納言 ￥460ハード系に豆、こーゆうのが大好きなんです。スイートチリドッグ ￥450こちらは旦那様用。和三盆クリームサンド ￥280和三盆を使ったバタークリームがサンドされています。パン・オ・ショコラ ￥350美しいバイカラー。シュトレン2023 \3,400ドイツ産オーガニック全粒粉を自家製粉した物が配合されているそうです。どうしてもここのが...
再び愛媛の旅に戻ります！ ぱんや 雲珠 前回行って気に入ったお店。草が生えた玄関屋根の上を、幽体のようなキャラが歩いてます。ジブリ感のある、可愛いお店です。紅茶屋さん ￥280次女チョイスのパン。アールグレイのクリームが入ったパンです。ネギ ￥270ジャガイモ入りの生地で白ネギとベーコンを巻き、スモークソルトがかかってます。これ、めちゃめちゃ美味しかった～ ほーじちゃほじほじ ￥280くるみパンに、ほうじ茶ク...
みなさん、あけましておめでとうございます。シュトレンはいったんお休みして、年明け恒例、おせちのご紹介です。今年も年末に 智ちゃん と一緒に作ることができました。まずはお煮しめ。私は包丁使いが下手なのか美しく切れないので、お煮しめは毎年 智ちゃん に任せっぱなし。美しいお煮しめが食べられるのも、ひとえに 智ちゃん のおかげです。黒豆。重曹でのあく抜きもせず、コトコト炊くレシピで作りました。火加減が弱かった...
今治から松山に移り、2軒目は 自然をほおばるsola 駐車場も広くて、大きなお店でした。個人店ではないのね。パンだけでなく、焼き菓子もいろんなのが置いてあり、オリジナルキャラの印刷が入ったパッケージで、とても素敵な商品展開。こちらのお店、冷陳ケースに半焼きにしたパンが並べられていて、オーダーをもらってから揚げ、アツアツの揚げたてを提供してくれるんです！このアイデア、いいですよね。旦那様がピロシキを食べた...
クリスマスネタを年内で片づけたかったのですが、繁忙期なので仕事が超忙しく、時間が取れない＆疲れて寝てしまっていたため、年内に終わらないことが決定しました～ ま、この時期に、無理があるよね。ぼちぼちやります。12月の初め、今年も旦那様と一緒に、松山へシュトレンゲットの旅に行ってきました。今回は次女もついてきましたよ 尾道からしまなみ海道を渡り、最後のSAである 「来島海峡サービスエリア」 で 「え・・・あや...
クリスマスが近づいてきましたね！今年もシュトレン会をやるべく、旦那様にお願いして、松山シュトレンゲットの旅へ連れて行ってもらいました。松山へ行く前に、自分でもシュトレンを焼きました。 ヌスシュトレン 毎年定番で焼くこのシュトレン。いろんなシュトレンレシピを持ってるけど、色々食べてみて、やっぱりこれが1番美味しい。プレゼント用に、レシピよりちょっと小さめ、消費しやすいサイズに作ります。巻き込んだヌス...
最近、我が家でちょっと話題のパン屋さん。 クロリエ 私がパン屋さん巡りに行ったりするって話を聞いて、店長が 「あやちん、矢野にあるクロリエって知ってる？」 と教えてくれたお店です。「なんか、やたら安いんだけど結構美味しくて、朝早くから行列ができるんよ」 って。うちから車で1時間くらいかかるところにあるんだけど、朝7時に開いて、10時にはもう閉まってるって ・・・ 何、そのお店？朝7時に矢野に行ける自信がな...
続いてお邪魔したのは パンクロッシュ こちらも、安佐南方面に行くことがあれば必ず寄りたいお店。クリームパン ￥216シナモンロール ￥237こちらに来ると必ず購入するシナモンロール。シナモンがガッツリ効いてるタイプで、シナモン好きな私にはたまらない逸品。フロマージュフリュイ ￥259無花果・胡桃・レーズンが入ったカンパーニュで、クリチを包んだパン。バゲット ￥302いろんなものをたくさん買って、最後にランチを食...
こんにちは！またまたiPhoneが 「 空き容量が残りわずかです 」 と言ってくる。というわけで、頑張ってブログを更新して、古い画像は整理していきましょ。5月に行った女子旅です。 ドゥ・ラ・メール 5月に初めて行ったドゥ・ラ・メールさんに、さっそくみんなを連れて行ったよ。この時買ったのは紅茶とアプリコットのケイク ￥340濃い苺のスノーボール ￥380DE LA MER のフロランタン ￥350このフロランタンがね、ホントにホ...
約1ヶ月ぶりの更新です。みなさん、お変わりないですか？もう何度も行ってるのに、全然紹介してないお菓子屋さんがありまして。今日はそちらのご紹介。前々から まぁたん に聞いて存在は知ってたものの、どうしても私的に 「パン屋＞お菓子屋」 なもんで、なかなか行く機会が無く。でも、こちら、スパイスチャイロールをインスタで見て、チャイ好きな私はもう居ても立っても居られず、遂に行ってみることに。（5月の話です） ド...
先日 まぁたん とデートした時、シュトレン会で焼いたパンがまだブログに載ってないよって話になり、おぉ、そうだったと思い出した私。相変わらずの The テキトー、だな あいりおーさん のパンを2種類焼きました。シュトレンも食べるので、お味見は小さめに。プレーンな生地に照り焼きチキンをのせます。レシピでは鶏ミンチを使うようになってたけど、今回は小さめにカットした鶏もも肉で。粉量200gで6分割、デカい。私は200g...
まぁたん とのカープ観戦デートの翌日、きっと疲れているだろうと連休を取っていたので、旦那様が免許の更新へ行くのに付き合って、デートしてきました。朝早くに運転免許センターへ到着。旦那様が更新手続きをしている間、私は少しプラプラしてくるわ～と出てきたものの、月曜日だし、時間も早く開いているパン屋さんも少なく 石内ぺノンの駐車場でアントベーカリーが開くのを待ってたんだけど、ただ待ってても時間ロスだしな・・...
続いて向かったのは、これまた まぁたん が見つけてた新店。 ノッテビアンカ 外観も可愛い。このお店、すっごく良かった！柔らかいパンとハード系のパンとのバランスが良く、品数も多くて、しかも比較的リーズナブルでした。あれもこれも気になりましたよ。イートインスペースがあったので、ちょっと食べて行こうということになりました。エッグボールサンド ￥290可愛いお皿にのせてくれました。こんな風にふわっふわな卵サラダ...
8月の終わり、 まぁたん とカープ観戦に行ってきました。今年は家族旅行で名古屋に行ったり、夫婦で北海道へ行ったりで出費が多かったため、まぁたん とのカープ観戦はこの1回だけ。で、カープ観戦の前にデートしてきましたよ。 ハノイ フォー まずは、白島にあるベトナム料理屋さんでランチ。看板が ・・・ 「ベトナム料理店本格的」って、ちょっと日本語おかしい(笑)土日もランチがあり、前菜のサラダは甘酢っぽいお味で、え...
ご無沙汰しております。ちょっと心と時間に余裕が出来たので、先日の まぁたん とのデートの様子をブログで更新しようと思ったんですが、餃子フェスの続きがまだ終わってないことに気づいてしまった 画像少ないので、サクッとご紹介しておきましょ。餃子フェスの帰り、せっかく広島市内へ出てきたのだからと マロニエ マロニエさん に寄りました。ここのお菓子は、本当にどれも美味しい。私が行く時がたまたまそうなのかもしれない...
前回の続き～。餃子フェスの後、車を停めたパーキングのすぐそばにまぁたん がオススメしていたパン屋さんがあったので、おぉ～！ここか～！と、立ち寄ることに。 ミサキベーカリー 餃子フェスに行く前に、開店を待つ方が数人並ばれていましたよ。今回買ったのはソーセージフランス ￥262旦那様用。やきリンゴとクランベリークリームチーズ ￥308私用。どちらもバリバリ感の強いハード系で、めっちゃ美味しかった～！！餃子フェ...
ご無沙汰しておりました。ここまでずっと無事だったのに、ついに我が家にコロナの波が押し寄せまして。5類になって色々緩～くなったのが原因か？次女が文化祭の後に感染 → 私が感染 → 長女が感染し、大変だったここ2週間。家庭内隔離の難しさを感じます。あ、旦那様だけ、無事なんですけどね。咳喘息持ちの私は、咳がおさまるまでまだもう少し時間がかかりそうです。GWに、クラフト餃子のフェスに行ってきました。人混みは苦手だ...
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休業中に行った、2月の女子旅。今回は広島市内で。永山さん の、味噌汁とおにぎりの定食有名店なので、行ったことある方もいらっしゃるかな？複数種用意されているお味噌汁から好きなものを選んで、おにぎりも1つ（追加料金で2個にもできるよ）、選びます。今回はココを目的に行きました。焼き春キャベツと菜の花、豚バラの豆乳味噌汁春キャベツも菜の花もササッと焼かれているだけで、良い食感が残されています。おにぎりは、ロ...
いまいち上手くいかなかったパンですが・・・記録として残しておかなきゃね。せっかく休業中なので、堀田先生の講座で習ったパンを焼こうと、もう何年ぶりかにヨーグルト酵母を起こしてみました。ヨーグルトメーカーで温度管理して発酵させたんだけど、いい香りはするものの、気泡の出方はまだっぽい・・・と思いつつ、これでできたとして！と使ってみることに。白い生地と、フライドオニオンを加えたカレー生地。いまいち膨らまな...
バーガーセットを作って残ったバンズは、大好きで、常に冷凍庫にある生協のコレ。ピクルスが大好きなので、ガッツリ全面に入れたい 私と次女はピクルスが大好きなので、マックのシンプルハンバーガーを買って帰った時には、こうやってピクルスをプラスして食べてます。 ハンバーガー 美味しい～！！バターをちょっと多めにしたおかげで、翌日でもバンズはしっとりです。まだバンズが残ってたので、ものすごーく久しぶりにチリコン...
休業中の 「のんびり生活」 を楽しめた1コマ。バンズを焼いて、バーガーセットを作った～。ここまでやろうと思ったら、心と時間の余裕がないと絶対できないので、休業中だからこそできたことだな～と、今でも思います。全粒粉入り。バターをちょい多めにして、パサパサバンズではなく、しっとりバンズを目指す。セルクルに入れて、キレイに正円のバンズにしたい。ホイロ後、塗り玉して白ゴマをパラリ。バンズ、焼けました。セルク...
休業中、パンも焼きました。働いてる時は、仕事と家事とで疲れ果ててパンが焼けなかったけど、休業中はホントに心も体力も余裕があり（笑）、パン、焼けましたね。まずは、炒めた玉ねぎとベーコンを生地に混ぜ込み、ツイスト成形をして型にイン。シュレッドチーズをのっけて焼成～ お次は、サツマイモの甘煮をゴロゴロと大量に黒ゴマ生地で巻き込みます。うちの店に入ってきてたパン屋さんにこんなパンがあってね、そのパン屋さん...
1月末、年1で開催されている、ロティオラン堀田先生のパン講座に参加してきました。年に1度、広島に来ていただいてるのです。お世話してくださる方のおかげで、私も毎年参加させてもらって貴重な体験ができています。2色の生地を使って、正しい成形が出来ているかを学びます。こちらは先生の。2色の生地の中心部分がねじりこむようになっていれば、ちゃんと芯が出来ているということ。こちらは、中心に豆を入れてます。豆がち...
とある日曜日。智ちゃん とコメダ珈琲へ。サービス業の私達。日曜日に2人でおでかけなんて、休業中だからできること。コメダへ行くと話すと、うちの娘たちが「絶対コメチキ食べて！」と熱く言うので注文してみました。サクサクで美味しかった～。ファミマのチキンがファミチキだから、コメダのチキンを娘たちが勝手にコメチキと言ってるのかと思ってたら、商品名がホントに「コメチキ」でした さて、この日は、コメダ目的で行った...
ご無沙汰しております。インスタはたまーにあげるんですが、ブログはホントに放置で なんならパンなんて全然焼いてないし、インスタも、私のパンやお菓子より、旦那が育ててる花の方がたくさん見られてるし 実は、近しい人はご存知なんですが、私が働いてるお店、改装のため、1ヶ月半ほど休業してたんです。で、まぁご機嫌に、あちこち遊びに行きまして。智ちゃん に、いっぱいいっぱい付き合ってもらったな。スマホの画像を見な...
ご無沙汰しております。やってるんだか、やってないんだかというこちらのブログ。こんなに更新できないならやめてしまうか？と何度も思うんですが、文章をたっぷり残せるので、後で「あぁ、あの時こうだったな～」とか、備忘録としてちょいちょい役に立つことがあり、やっぱり細々とでも続けていきたいのです 今回は、最新情報～。サッカー好きでもないから、なかなか行く機会がなかったんだけど、初めて訪れました、エディオンピ...
私のインスタを見てる方はもうお気づきだと思いますが、最近、パンよりもやたらかき氷が登場しています。パンを焼けてないのが1番の理由だけど、まぁたん の影響もあり、私、今年からゴーラー初心者デビューしてるんです。今日は、その「始まり」をご紹介しますね。昨年12月から、月1で市内の病院へ通院するようになりました。で、最初の通院日、診察後に1人でランチを楽しもうと検索し、 カレーの木 前々から気になっていたこ...
おでかけの目的と言うのが、造幣局広島支局の「花のまわりみち」へ行くことでした。うちの店長がね、「造幣局の桜、見に行ったことある？満開の時見たらマジで感動するよ！」と教えてくれてね。造幣局の桜が有名ということ自体は知ってたんだけど、ソメイヨシノがたくさんあるだけなんだろうと勝手に思ってて、調べたら色んな種類の桜があって八重桜もあると知り、花弁がたくさんあるお花が好きな私はどうしても見に行きたくなって...
4月初旬、ある目的をもって 智ちゃん とおでかけ。五日市方面だったので、 スウィンギングバードキッチン ものすごく久しぶりに行きました。ここ最近、 ドゥ・ラ・メールさん ばかり行ってたからな。ヴィエニーズワール ￥350冷蔵物なので、買ってすぐ車中で食す！「砂のケーキ」ってわかる？あんな感じのホロホロと崩れるクッキーに、バタークリームとラズベリージャムがサンドされています。もう1種類、塩キャラメルもあった...
シュトレン会の時に、ロミユニのクグロフ型シュトレンを真似っこして焼いてみよう！と作ったやつのご紹介。レシピはオーソドックスなタイプで。クリーミングしたバターと中種を合わせていきます。フルーツを混ぜ込みます。このくらい。マジパンを包みます。ちゃんと中央に入ってくれるかな？ダイソーのクグロフ型と、もう1サイズ小さめの金属型と、サイズ違いで2つずつ作ります。出来た 金属型の方は模様が浅くしか出ないので、...
前回の更新から早1ヶ月経ってます・・・ご無沙汰しております。やっと、シュトレン会のメインイベント、シュトレン食べ比べについてです 私が買い集めたのがこちら。前年があまりにも多くなりすぎたので、今回は1人7～8個までに抑えようと約束しての購入（笑）こちらが まぁたん が買い集めたもの。2人分合わせると、やっぱりかなりの量になる 1つ1つ、ご紹介。ロミユニ（東京）こちらのシュトレンは、クグロフ型。可愛い ...
ドゥラメールさんを後にし、お昼ご飯を食べに 珍来軒 呉冷麺と言えばここ！というお店。私が小学生の頃、呉の国立病院に行く時にはいつも、祖母が連れて行ってくれた、思い出のあるお店です。私が小学生の頃は違う場所にあって、当時既に古めかしいお店でした。こちらは、火事にあった後に別の場所に作られたお店です。呉で 「孤狼の血」 の撮影をした時に来られたのでしょうか、たくさんの俳優さんのサインも。中村獅童さん、竹野...
ほぼほぼ更新していないこのブログ・・・来てくださってるみなさまには、感謝、感謝です。みなさん、もう3月も後半ですよ・・・それなのに、まだシュトレンの話をしている私をお許しください 2023年のシュトレン会は、先におでかけから。海田市駅で まぁたん と待ち合わせ、ドゥラメールさんに行く。10時開店で9時20分に着いたのに、既に行列。開店時には、建物側だけでは並べず、駐車場を挟んで向かい側にも列ができ、40人ほど並...
クリームクロワッサンのお店が最後の予定でしたが、まだ時間が早いね、ということで、急遽、私がインスタで見て気になっていたお店へ行くことに。 勉強堂 川口店 勉強堂の店舗はいくつかあるんですが、カフェがあるのは川口店と東尾道店だけだそうです。ここへ来たのはね、団子三昧 お抹茶セットこれをやってみたかったから！七輪で団子を焼いて～串に刺し、たれをつけて食べます。これはみたらしあんをつけた画像ですが、私のイ...
次に寄ったのは、今回の女子旅に同行した子が 「ここ連れてって」 と言ってきたお店。 クロッシュ クリームクロワッサン専門店だそうです。注文を受けてからクリームを詰めてくれます。私が買ったのは上：塩キャラメル ￥460下：甘酸っぱいフランボワーズ ￥460他にも気になったけど、1個￥460はなかなかのお値段だよね・・・。クリームたっぷり うん、美味しいよ、美味しい。でも ・・・ こーゆうのが好きな人もいると思うけど...
クーロンヌさん からすぐそこなので、毎回寄っちゃうお店。シュトレンは売ってないんだけど ル・ロックル あまくろ 1個￥30これ、一口サイズの小さな小さなクロワッサンなんですが、焼きあがったやつを天板ごと売り場に持ってきて、目の前でシロップを刷毛でバシャバシャ塗るんです！その演出見たらさ、買わずにはいられないじゃない？お安いのもまた良いよね。チーズクッペ ￥270よくあるやつだけど、つい買ってしまう。くるみ...
福山2軒目は、 クーロンヌ 2022年はタイミングが合わず、クーロンヌさんのシュトレンを買えなかったので、今回はきっちり予約しておきましたよ。たまごサンド ￥250＋税大山ハムの熟成ロースハムがペロンと入ってます。ハム1枚入るだけで、グっと旨味が増すよね。たまごサラダたっぷり入ってて、美味しい～ ミルフィーユ ￥200＋税これ、毎回食べちゃうのよね～。ショソン・ポム ￥380はい、またまたアップルパイを購入。フィ...
私のインスタを見てる方はもうお気づきだと思いますが、最近、パンよりもやたらかき氷が登場しています。パンを焼けてないのが1番の理由だけど、まぁたん の影響もあり、私、今年からゴーラー初心者デビューしてるんです。今日は、その「始まり」をご紹介しますね。昨年12月から、月1で市内の病院へ通院するようになりました。で、最初の通院日、診察後に1人でランチを楽しもうと検索し、 カレーの木 前々から気になっていたこ...
おでかけの目的と言うのが、造幣局広島支局の「花のまわりみち」へ行くことでした。うちの店長がね、「造幣局の桜、見に行ったことある？満開の時見たらマジで感動するよ！」と教えてくれてね。造幣局の桜が有名ということ自体は知ってたんだけど、ソメイヨシノがたくさんあるだけなんだろうと勝手に思ってて、調べたら色んな種類の桜があって八重桜もあると知り、花弁がたくさんあるお花が好きな私はどうしても見に行きたくなって...
4月初旬、ある目的をもって 智ちゃん とおでかけ。五日市方面だったので、 スウィンギングバードキッチン ものすごく久しぶりに行きました。ここ最近、 ドゥ・ラ・メールさん ばかり行ってたからな。ヴィエニーズワール ￥350冷蔵物なので、買ってすぐ車中で食す！「砂のケーキ」ってわかる？あんな感じのホロホロと崩れるクッキーに、バタークリームとラズベリージャムがサンドされています。もう1種類、塩キャラメルもあった...
シュトレン会の時に、ロミユニのクグロフ型シュトレンを真似っこして焼いてみよう！と作ったやつのご紹介。レシピはオーソドックスなタイプで。クリーミングしたバターと中種を合わせていきます。フルーツを混ぜ込みます。このくらい。マジパンを包みます。ちゃんと中央に入ってくれるかな？ダイソーのクグロフ型と、もう1サイズ小さめの金属型と、サイズ違いで2つずつ作ります。出来た 金属型の方は模様が浅くしか出ないので、...
前回の更新から早1ヶ月経ってます・・・ご無沙汰しております。やっと、シュトレン会のメインイベント、シュトレン食べ比べについてです 私が買い集めたのがこちら。前年があまりにも多くなりすぎたので、今回は1人7～8個までに抑えようと約束しての購入（笑）こちらが まぁたん が買い集めたもの。2人分合わせると、やっぱりかなりの量になる 1つ1つ、ご紹介。ロミユニ（東京）こちらのシュトレンは、クグロフ型。可愛い ...
ドゥラメールさんを後にし、お昼ご飯を食べに 珍来軒 呉冷麺と言えばここ！というお店。私が小学生の頃、呉の国立病院に行く時にはいつも、祖母が連れて行ってくれた、思い出のあるお店です。私が小学生の頃は違う場所にあって、当時既に古めかしいお店でした。こちらは、火事にあった後に別の場所に作られたお店です。呉で 「孤狼の血」 の撮影をした時に来られたのでしょうか、たくさんの俳優さんのサインも。中村獅童さん、竹野...
ほぼほぼ更新していないこのブログ・・・来てくださってるみなさまには、感謝、感謝です。みなさん、もう3月も後半ですよ・・・それなのに、まだシュトレンの話をしている私をお許しください 2023年のシュトレン会は、先におでかけから。海田市駅で まぁたん と待ち合わせ、ドゥラメールさんに行く。10時開店で9時20分に着いたのに、既に行列。開店時には、建物側だけでは並べず、駐車場を挟んで向かい側にも列ができ、40人ほど並...
クリームクロワッサンのお店が最後の予定でしたが、まだ時間が早いね、ということで、急遽、私がインスタで見て気になっていたお店へ行くことに。 勉強堂 川口店 勉強堂の店舗はいくつかあるんですが、カフェがあるのは川口店と東尾道店だけだそうです。ここへ来たのはね、団子三昧 お抹茶セットこれをやってみたかったから！七輪で団子を焼いて～串に刺し、たれをつけて食べます。これはみたらしあんをつけた画像ですが、私のイ...
次に寄ったのは、今回の女子旅に同行した子が 「ここ連れてって」 と言ってきたお店。 クロッシュ クリームクロワッサン専門店だそうです。注文を受けてからクリームを詰めてくれます。私が買ったのは上：塩キャラメル ￥460下：甘酸っぱいフランボワーズ ￥460他にも気になったけど、1個￥460はなかなかのお値段だよね・・・。クリームたっぷり うん、美味しいよ、美味しい。でも ・・・ こーゆうのが好きな人もいると思うけど...
クーロンヌさん からすぐそこなので、毎回寄っちゃうお店。シュトレンは売ってないんだけど ル・ロックル あまくろ 1個￥30これ、一口サイズの小さな小さなクロワッサンなんですが、焼きあがったやつを天板ごと売り場に持ってきて、目の前でシロップを刷毛でバシャバシャ塗るんです！その演出見たらさ、買わずにはいられないじゃない？お安いのもまた良いよね。チーズクッペ ￥270よくあるやつだけど、つい買ってしまう。くるみ...
福山2軒目は、 クーロンヌ 2022年はタイミングが合わず、クーロンヌさんのシュトレンを買えなかったので、今回はきっちり予約しておきましたよ。たまごサンド ￥250＋税大山ハムの熟成ロースハムがペロンと入ってます。ハム1枚入るだけで、グっと旨味が増すよね。たまごサラダたっぷり入ってて、美味しい～ ミルフィーユ ￥200＋税これ、毎回食べちゃうのよね～。ショソン・ポム ￥380はい、またまたアップルパイを購入。フィ...
松山へ行った4日後、諸事情により、いつもの女子旅メンバーとは違うメンバーでの女子旅。福山へ、シュトレンゲットの旅です。まずはこちら。 パナデリアトリゴ 前年に買ったこちらのシュトレンが美味しくてね、今回も立ち寄りました。無かったらショックなので、インスタのDMからお取り置きをお願いしておきました。こちらで買ったのは、あんバターフランス ￥200注文を受けてからサンドしてくださいます。あんこは自家製だそう...
愛媛の旅、最後に寄ったのは、 Bakehouse F こちらにはまだシュトレンは出てないとわかってたんですが、前の年に寄った時、小さく焼かれたフィナンシェが美味しかったので、今回もお邪魔しました。ヘーゼルナッツとショコラのエスカルゴ ￥380紅はるかのエスカルゴ ￥380フォカッチャ・ソーシス ￥420旦那様用。フィナンシェ ￥40／1個近所にこのお店があったら、しょっちゅう通ってしまいそうだよ・・・これ、ホントに美味し...
ビブレ アーティザンブレッド こちらのシュトレンは、必ずゲットしたい。栗と大納言 ￥460ハード系に豆、こーゆうのが大好きなんです。スイートチリドッグ ￥450こちらは旦那様用。和三盆クリームサンド ￥280和三盆を使ったバタークリームがサンドされています。パン・オ・ショコラ ￥350美しいバイカラー。シュトレン2023 \3,400ドイツ産オーガニック全粒粉を自家製粉した物が配合されているそうです。どうしてもここのが...
再び愛媛の旅に戻ります！ ぱんや 雲珠 前回行って気に入ったお店。草が生えた玄関屋根の上を、幽体のようなキャラが歩いてます。ジブリ感のある、可愛いお店です。紅茶屋さん ￥280次女チョイスのパン。アールグレイのクリームが入ったパンです。ネギ ￥270ジャガイモ入りの生地で白ネギとベーコンを巻き、スモークソルトがかかってます。これ、めちゃめちゃ美味しかった～ ほーじちゃほじほじ ￥280くるみパンに、ほうじ茶ク...
みなさん、あけましておめでとうございます。シュトレンはいったんお休みして、年明け恒例、おせちのご紹介です。今年も年末に 智ちゃん と一緒に作ることができました。まずはお煮しめ。私は包丁使いが下手なのか美しく切れないので、お煮しめは毎年 智ちゃん に任せっぱなし。美しいお煮しめが食べられるのも、ひとえに 智ちゃん のおかげです。黒豆。重曹でのあく抜きもせず、コトコト炊くレシピで作りました。火加減が弱かった...
今治から松山に移り、2軒目は 自然をほおばるsola 駐車場も広くて、大きなお店でした。個人店ではないのね。パンだけでなく、焼き菓子もいろんなのが置いてあり、オリジナルキャラの印刷が入ったパッケージで、とても素敵な商品展開。こちらのお店、冷陳ケースに半焼きにしたパンが並べられていて、オーダーをもらってから揚げ、アツアツの揚げたてを提供してくれるんです！このアイデア、いいですよね。旦那様がピロシキを食べた...
クリスマスネタを年内で片づけたかったのですが、繁忙期なので仕事が超忙しく、時間が取れない＆疲れて寝てしまっていたため、年内に終わらないことが決定しました～ ま、この時期に、無理があるよね。ぼちぼちやります。12月の初め、今年も旦那様と一緒に、松山へシュトレンゲットの旅に行ってきました。今回は次女もついてきましたよ 尾道からしまなみ海道を渡り、最後のSAである 「来島海峡サービスエリア」 で 「え・・・あや...
