パン教室　Fika（フィーカ）　〜日々粉好日〜

夏の話

.今日は夏休みの出来事をいろいろ聞けて、お土産をたくさんいただきまして、ありがとうございました。私も出かけたくなったー。 来月行こう。..#夏休み旅行 #...

2024/08/28 20:55

無花果とバルサミコと酒種酵母パン

無花果の季節。見つけると買ってしまう。色も味も惹かれる。バルサミコドレッシングと合う気がする。無花果のサラダの時は割とこのドレッシングを作ってみる。で、さ...

2024/08/26 22:32

祝日開催！ 9月Basicレッスン「ベーグル4種」

最新記事は1つ下になります。ベーグルレッスンがリニューアルしました！プレーン、ベリー、ショコラ&ホワイトチョコの人気の3種類はそのままに、今回新...

2024/08/25 10:40

Basicレッスン開催しました

本日はBasicレッスンでした。このパンを作ると初心に戻ることができて、身が引き締まる。パン作りの魅力が伝わるように、丁寧にお伝えしたいといつも思っており...

2024/08/24 21:05

2024年9月のレッスン

最新記事は2つ下になります。2024年9月レッスンのご案内です。Fikaのレッスンは、毎月8～10種類のAdvance／Specialレッスンと、基礎から...

2024/08/20 22:46

9月レッスンの予告です（Advance3、Special）

先の記事に続きまして、9月メニューのご案内です。こちらの記事では、Advance3とSpecialを紹介いたします。Advance3 「フルーツカンパーニ...

2024/08/15 15:20

9月レッスンの予告です （Advance1、2）

暑い日が続いておりますが、みなさま元気でお過ごしでしょうか。お子さまが夏休み中のお母さまたちは、疲れがピークの状態かと思います。そんな中、9月レッスンのお...

2024/08/15 15:13

褒め合う教室

昨日のレッスンでは、このパンも作りました。クーロンヌボルトレーズ。.成形が複雑め。頭を使う。焼き上がるととても達成感があります。.ランチ時間は、みんなで褒...

2024/08/13 20:25

噛み締めて美味な、ぶどうとくるみのぱん。

久しぶりにこのパンのレッスンでした。#ぶどうとくるみのライ麦パン固めで、よく噛み閉めて食べる。旨みが出てくる。大好きなのだ。嬉しい。自分の家用のも仕込んで...

2024/08/12 21:45

クーロンヌ楽しい

クーロンヌボルトレーズ、というパンです。来週レッスンがあるので、確認のために試作しました。楽しい成形だ。何度作ってもそう思う。#試作中 #パン教室fika...

2024/08/08 19:59

こんなふうにレッスンしています (子どもパン教室)

先日の子どもパン教室。たくさんお写真、撮ってもらいました。はじめましてのみんなと。作文の宿題に、この日のことを書いてくれたと、お母さまから連絡いただき、嬉...

2024/08/05 11:01

楽しみましょう！

これを小学生が作ったりって、信じられます？私が初めて作ったときより、はるかに整ってる。そして、ペシペシ丸めもバッチリ。 ツルピカのきれいな丸。暑いので、揚...

2024/08/02 18:04