岡山の教室お菓子フラワーケーキ教室Ｌｕｃｋｙ

フラワーケーキ あんクリーム

アドバンスコース2回目のレッスン開始1時間後生徒さんの職場から電話があり急用ができてなんとレッスン中止に！2006年から教室をしていますが、レッスン開始後に途中で中止したことは初めてでした。残念なことですが、仕方ありません。レッスン中は、気が散るため、電話はマナーモードにしておいてください。（電話が入る予定の場合は一言事前にお知らせいただくといいです）フラワーケーキあんクリーム

2020/10/31 08:01

チェリーとチョコレートのケーキのレッスン

クリーム系は手が温かいと絞っているうちにボソついてきます。レッスンではエプロンと手拭きタオル、綿の手袋を持参してください。42％のクリームを使ったらよくなかったですね。生地の混ぜ方によっても柔らかい生地、固く締まった生地と口どけと味にまでダイレクトに影響を与えます。混ぜ方は、何度も何度もスポンジ生地を混ぜて自ら学んでください。チェリーとチョコレートのケーキのレッスン

2020/10/28 15:07

クレイのレッスン

クレイのレッスン

2020/10/20 12:40

チーズクリームのフラワーケーキ キャロットケーキ

先日はレッスンで生徒さんの作品でした。コチラは私がデモでお見せしたお花。余った生地でローズと、マーガレットとカーネーションです。私的にはめちゃくちゃ絞りやすかったですね。このクリーム。ちょっとしたコツでだれません。キャロットケーキに、チーズクリーム、美味しいです。フラワーケーキのレッスンを受けていない人にもお花は桜限定になりますが、このcheeseクリームのレッスン単発で考えています。チーズクリームのフラワーケーキキャロットケーキ

2020/10/13 18:02

フラワーケーキ あんクリーム Oさん作品（高松）

高松から来られました。なんと！驚異の2時間半！！次からは昼休憩なしでできますね～。ﾄｲﾌﾟーかっているそうですよ。ではまた来月！フラワーケーキあんクリームOさん作品（高松）

2020/10/13 14:04

チーズクリーム フラワーケーキ キャロットケーキ

今回は、チーズのクリームを作りキャロットケーキにかわいいチーズクリームのお花をのっけました。キャロットケーキにチーズクリームなので相性はバッチシ。定期的にフラワーケーキはした方がいいですね～。このcheeseクリーム、めちゃくちゃ絞りやすかったです。チーズクリームフラワーケーキキャロットケーキ

2020/10/12 17:46

ジャンドゥージャとチョコレートのムースケーキのレッスン

下からビスキュイ・オ・アマンドムース・ショコラアマンド・カラメリゼムース・ショコラビスキュイ・オ・アマンドムース・ショコラムース・ジャンドゥージャムース・ショコラグラサージュ・ショコラクレーム・ノワゼットはパリのpistacherieっていうお店で買ってきたもの。濃厚なお味でした。ジャンドゥージャとチョコレートのムースケーキのレッスン

2020/10/08 12:45

フラワーケーキ あんクリーム ベーシック3回目 Iさん作品

ベーシック3回目でした。スカビオーサ、ガーベラ、ローズフランボワーズアジサイムスカリラムズイヤーありがとうございました。フラワーケーキあんクリームベーシック3回目Iさん作品

2020/10/07 08:03

キャスケード デコクレイクラフト

すごく素敵なキャスケードができましたよ。Oさん作品です。葉もすべてクレイでできています。すばらしい！キャスケードデコクレイクラフト

2020/10/04 07:07