日本酒感想日誌

セーラーシークスホース ピノ・ノワール2021

オーストラリア、タスマニアのピノ。けっこうな珍品で、というのもとあるインポーター？店？の独占販売。インスタをフォローしている癖の強いワイン屋さんがポストしていて興味をそそられたので購入。スクリューキャップ。色は薄めで。ふちなんかクリアカラーといった風。口開けだからかちょっとこもったような、ヴェジタルだったり土っぽい、あるいは形容しがたいあまり好ましくない香りが少々。やべ、早く開けときゃ良かったな、...

2024/01/31 23:06

北の勝 搾りたて

毎年恒例の。昨年はちょっとイマイチだったかなあという印象が残っている。けどそんなに厳密に見なきゃいけないようなお酒でもないし、今年も楽観はしている。1月の風物詩ですね。北海道に流氷を見に行きてぇ～。どうっすか。細かいところは色々あるんだけど、まあおおむね問題ないんじゃない？転売価格で期待して飲んだら文句言う人もいるかもしれないけど、そもそもは高い商品でもなく。いつも言ってるけどこれが一定の数出て、...

2024/01/29 20:01

醴泉 純米吟醸 ひだほまれ

ひだほまれ、9号。やや濃いめ、ってそりゃ生酒だからそうか。イソアミル寄りで、はっきりバニラ感なんかを感じるのは醴泉らしい。やや低スぺよりの味わい設計で（出来が悪いという意味ではなく）、ちょっと本醸造より。やはり特A山田錦の蔵だよな、とは思いますが不満はありません。ふわっとしつつ蕩けるような一体感もあり。少しスッと青さとか、柑橘なんかも交えつつ。甘さ、すこしの甘じょっぱさ、キレ感はしっかりビッと。澄ん...

2024/01/27 19:26

レ・カイユ・ドゥ・パラディ ピノ・ノワール2016

ロワールの生産者ですよね？むかし自然派のワインをたまに買っていたころに入手したもので数年寝かせています。たぶんその筋では割と貴重なワインだと思います。やや薄めの色合い。薄めではあるんですが、瑞々しさのある甘露といった風に、甘みが足りていて調和している。かなりケモく、ちょっとフォクシー・フレイバー？と思うくらい。そこに優しくスパイスが効いて、もちろん果実感やバラもあります。タンニン、ミネラルといった...

2024/01/25 13:29

フランソワ・シデーヌ レ・ショアジール2019

ロワールのシュナン・ブラン。とはいえロワールは広い。アンジュー＆ソーミュール地区、このモンルイやヴーヴレに赤のほうが著名なシノンやブルグイユのあるトゥーレーヌ地区、サンセールやプイイ・フィメの有名なサントル＆ニヴェルネ地区など。これ2年前に同じの飲んでるよね？なんとなくティボー・ブーディニョンとセットで買いましたが。少し藁っぽいようなニュアンスは、品種と土壌の問題かな。ミネラル的なニュアンスという...

2024/01/22 20:47

松の司 純米吟醸 あらばしり

一部で今年はうまいという噂があったので久しぶりに。とはいえもう1月も22日なのでコンディション不明、参考程度でお願いします。本当は12月のうちに飲めれば良かったんですが。どうかなー。透明感と、ビシッとしたミネラリーさというか、ある種の厳しさがあるのは朗報。ただ味わい的にはちょっとダレ気味で崩れてるな。徐々に幅というかペタッとしたような下に絡む緻密さや、少し塩味とか複雑さも。よーわからん。どっかでバシッ...

2024/01/22 17:44

ティボー・ブーディニョン アンジュー・ブラン2021

去年か？ウメムラの案内でなんとなく最上位キュヴェのクロ・ド・ラ・ユットを飲んでいいなと思った生産者。記事にしてないけど、確かそのあとにクロ・ド・フレミーヌも飲んでいたはず。おお～いいねえ！すーっと抜けるような爽やかなミネラリーさ。気持ちの良い、フリンティという感じですかねえ。この感覚素晴らしい。それでいてガチガチに硬いとかキツイってわけもない。レモンやリンゴ水といった爽やかさに、ややカリン、そして...

2024/01/20 20:37

天野酒 龍剣ラベル 純米吟醸 無濾過生

ちょっと日帰りで大阪に行ったので、天野酒なんか買ってきました。大阪の南部にある大変歴史のある蔵元です。天野酒というのは秀吉が好んだという、天野山金剛寺でつくられていた僧坊酒の名称で、金剛寺さんに許可をもらって銘柄として使っています。あとはこの無濾過生の龍剣ラベルというのはけっこう販売店が限られていると思います。光栄菊の山本杜氏がかつてこちらに勤務していて、山本スペシャルなるお酒を手掛けていたのです...

2024/01/20 18:27

寺田本家 墾

久々に五人娘でも、と思って覗いたらフラッグシップみたいな商品が出ていたので。ストーリーとパッケージには金がかかってそうですが、ティスティングコメントの一つもないのは大幅減点。常温とかお燗で飲むお酒なんでしょうが、とりあえず冷やした状態で味わいチェック。かなり乳酸っぽく、ヨーグルト的な香りがします。含んでもそういう文脈で酸味と甘みがあり、かなり変わったお酒ではあるものの、比較的飲みやすくまとまった味...

2024/01/16 19:22

天下錦 はつせ 純米大吟醸生酒

なんか天下錦でもと思ったんだけど。名張で取れたお米で名張の蔵が酒を造るプロジェクトの初年のお酒らしい。特別に生酒が出ていたので、天下錦の普通に商品よりこちらを選んでみました。亀の尾40で、三重のMK1。まず全体にスマートというか、最初から最後までスーッとしたようなところがあって。ある種の清涼感、あるいはキレ感のようなもの。そういういえばこういう感じだった気もする。そうすると苦渋いとか、少しタイトでそっ...

2024/01/15 19:41

ドメーヌ・ド・モンティーユ クロ・ヴージョ2016

＆北海道は飲んだものの、本家を飲んでないなということで。クロ・ド・ヴージョは最も広いグラン・クリュで生産者（畑の場所）を選べ、とはよく言われること。著名なのはモーベルチュイですが、その他だとクロ・ド・ヴージョ城直下にあるシウルなんかも有名で、これはほぼメオ・カミュゼ所有なのかな。これはそのシウルの少し下でまずまず良好な立地のように見えます。おっDIAM30。やや薄めの色合い。エレガントでソフト、またやや...

2024/01/12 20:24

ロジェ・クーロン ブラン・ド・ノワール 2013

インポーターは野村ユニソン。デゴルジュが2021の10月。ピノ・ノワールとムニエが半分ずつで、ドザージュ3g。ガス感は細かく、ややはっきりとした印象。ブランドノワールだからか？酸味がパキッとしてますねー。それでいてふわりとした柔らかさもある。クリアーなリンゴや蜜、もちろん柑橘やアプリコットに、高貴な小花。甘く焦がしたようなニュアンスやクリーミィさも上品に。後はミネラル感はやっぱ好きだな、秀逸な表現、洗練さ...

2024/01/12 14:38

池月 本醸造うすにごり

数年ぶりに飲みますか。ちょうど年末になんとなく買っていたのですが、ご存じの通り正月に能登半島で地震が発生しました。池月の鳥屋酒造さんは七尾と羽咋のちょうど間、中能登ということでそこまでの被害はなかったようです。かなり淡めの、本当にうっすらな薄濁り。ややミルキーで蕩けるように、それでいてちょっと粉をはたいたような、素朴さやピリッとドライ＆スパイシーさ。さらに本醸造らしいというようなビシッとしたキレも...

2024/01/08 19:29

大七 妙花蘭玉

出荷は2023の11月。BYは2019。このお酒は30分くらいすると整ってくるので、温度とか開き具合を見ながらゆっくり飲んでください。第一印象はミルクキャラメル、あるいはカフェオレのような印象と言えばいいか。少し香ばしさも出てきそうなニュアンスに、ややバニラに近いようなふんわりしたニュアンス。ともに熟成酒ではしばしば遭遇する系統で、そういった要素が強く感じるんです、最初はね。あとは塩味とか収斂性も少し感じる瞬間...

2024/01/06 17:20

カタシモワイナリー 堅下本葡萄 合名山南西畑2022

大阪府柏原市のワイナリー。堅下本葡萄というのはいわゆる甲州のこと。明治時代に政府がブドウの栽培を奨励した折、東京新宿御苑から今の藤井寺市沢田のぶどう試験園にわたって試作されたブドウで、あまり品種の改良がおこなわれていないとか。そういう経緯もありあえて甲州としていないようです。含んだときの香りよし。ふわっと抜け感よく、甲州の柑橘に、りんごとか白い花。確かに洋梨感あって透明感も感じる。少しシャンモリ柑...

2024/01/03 17:29

楠ワイナリー ピノ・ノワール2019

見た目はオレンジワイン、ロゼという薄さ。香りは土というかゴボウなどのイメージも明日ヴェジタルさに、ほんのりスパイシー？含むとちょっとバターっ気に、前述の旨み感。思い出すのはそれいゆのピノですが……。酸味はどうでしょう。最初は旨みとか仄かな甘みがくるのですが、いちおう酸味も出てきます。ほんのり各種ベリー系のニュアンスもありつつ、ちょっとシソや紅茶。これだけ薄いとまずはナチュール系という気分でいかないと...

2024/01/01 17:26