逆移住編：マレーシアから日本へ。発見・再発見の快傑ハリマオどこへ行く

①アメリカ版「倉庫型、大型量販店」の「コストコ会員」になって感じた24のメリット・デメリット。感激！その列記。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊①アメリカ版「倉庫型、大型量販店」の「コストコ会員」になって感じた24のメリット・デメリット。感激！その列記。日本にいても、コストコと言うアメリカ版の「倉庫型、大型量販店」があったとは聞いたことあるけど実際は自分には縁がないと思い、気にも留めていなかった。今回、ベトナム人の友人？知人に紹介され、一緒に行った時の経験を書きたいと思う。2023年8月24日時点で、日本には33のコストコ倉庫店があり、アメリカ発祥の会員制大型量販店「コストコ」は福岡県久山町に日本1号店がオープンして、17年になるそうです。マレーシアにいて知らなかったことの一つ。卸価格に近く、食料品など、商品が大きく、包装もビッグで安いし、会員になると、結構メリットがあり、月1回の利用でも、得...①アメリカ版「倉庫型、大型量販店」の「コストコ会員」になって感じた24のメリット・デメリット。感激！その列記。

2024/06/30 06:00

普通であることへの感謝：マレーシア生活のんびりゆったりの写真集。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊普通であることへの感謝：マレーシア生活のんびりゆったりの写真集。マレーシア生活の「のんびり、ゆったり」の写真集は、何回になるかな。日本にて、当時を思い出し書いてます・・・・今回も写真が多いです。ゴルフ場にて、ヤシから、日差しを浴びて、心をヤシなわれ、癒された。ゆったりマッタリは、コンペじゃなく、後から前から誰も来ないヒマなゴルフ場がいいな。でもたまに渋滞ゴルフ、120人のコンペに遭遇し、プレイの途中で、帰ることもあったっけ。いつも思う。コレって、正に、南国の植物だね。遠くに何やら、釣り人のような、、ぐるっと回ってみよう。池を取り囲む歩道だが、この橋は、陥没、破壊、・・・・・・思うに、誰も直さない。ずっと直さない。のんびり。そういう橋のたもとで、釣りをし...普通であることへの感謝：マレーシア生活のんびりゆったりの写真集。

2024/06/28 06:00

②200円で買った和食店の弁当箱、シニア男の夕食作り。奥さん作らず、でも頑張る。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊②200円で買った和食店の弁当箱、シニア男の夕食作り。奥さん作らず、でも頑張る。昼ご飯は奥さんが簡単なランチ作り。夕食はワタクシのどっしり弁当箱。ちゃんと3食とか、夕食は少ないほうがいいとも言われますが、もうずいぶん長く、生活パターンが1日2食だから、直せない。前回でも書いたけど、仕出し弁当屋さんなのか、和食店の懐石料理の箱なのか、200円で買ったこの器は、もう我が家の定番の皿替わりです。こういうやり方になったのは、下記のブッフェレストランでの経験です。こういうスタイルの器には、仕切りがあるため、色んな具材を少しずつ盛れるのがいいのです。ホテルのブッフェでも、この器は定番ですよね。ある時は、野菜を多くとります・・・ボーリングの時のランチで、ここを利用し...②200円で買った和食店の弁当箱、シニア男の夕食作り。奥さん作らず、でも頑張る。

2024/06/26 06:00

①綺麗で豪華、閉店したお店の仕出し弁当箱を200円で買い、夕ご飯の器に使う。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊①綺麗で豪華、閉店したお店の仕出し弁当箱を買い、夕ご飯の器に使う。シニアの挑戦で綺麗に見える、正月のお節？こんなカラフルな弁当箱があったなんて。マレーシアの時と違って日本の「トマト」は甘くて美味しい。つい常備してしまうのです。切り方のレパートリーで、この太陽が好き。夫婦2人分、こんな感じで焼きそばを奥さんがお昼で作る、あまる、次の日に持ち越す・・オレが何とか使い切る・・というパターン。あまっても全然平気です・・隅から隅まで捨てません。町内のあるお家に呼ばれて行った時に、出されたこの「弁当パック」に感激した。包材店に行けばもちろん買えるけど、こうやって器として手に取っていろんな種類の料理を盛りつけられるなんて嬉しい。だって、お盆付きで既に多種類の皿がセッ...①綺麗で豪華、閉店したお店の仕出し弁当箱を200円で買い、夕ご飯の器に使う。

2024/06/24 06:00

Ⓑシニアの料理挑戦：今回は100度で低温調理だ、ローストチキン丸焼きだ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Ⓑシニアの料理挑戦：今回は100度で低温調理だ、ローストチキン丸焼きだ。8日と18日も今まで作ったローストチキン特集を書いたけど、今回は低温料理に挑戦してみる。低温でじっくり焼くことで、旨味は逃げずやわらかく仕上がるのだ。この丸の鶏肉は、もうすでに半年以上冷凍庫に眠っていて、寒さから解放してあげねば、このチキンは、ますます「チッキン、コッチン、カッチン」になってしまうので、助けてあげねば。新しく縦型の冷凍庫を買ったので、奥に入っていたのを忘れていた。これは小さめだった。解凍し、とがったフォークの先で、ツンツンつっついて穴を開け、味が浸みるようにやってみる。後でわかったけどフォークは中々刺さらない。ペティ包丁の先や金串で刺したほうが味は結果的にしみやすい...Ⓑシニアの料理挑戦：今回は100度で低温調理だ、ローストチキン丸焼きだ。

2024/06/22 06:00

第6弾：シニアが見る目ン玉で笑われます。木々の妖精の顔。写真展ができちゃうかな。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊第6弾：シニアが見る目ン玉で笑われます。木々の妖精の顔。写真展ができちゃうかな。前回に続いて6弾になるけど、今までマレーシアでもたくさん書いてきたのでもう10弾以上になっているかも。マレーシアのゴルフ場での木々から色んな「顔」が見えたものです。・・ん・・これ・・・何にも見えませんけど。見ようと思えば見えます。枯れた木でも、しっかり立っている・・けれど今後が心配だね。ワタクシのように後期高齢者に迫る、その仲間入り近くなると、人生の「朽ち方」が大事になってくるんだよね。・・・エンディングノート作成です。ワニなのか、、顔シワクチャのゴリラなのか、、、何だろう？変な動物の顔・・・・インドの牛さん？タイの仏像？でもこの画像から7つの顔が見えますよ。穏やかな、森の...第6弾：シニアが見る目ン玉で笑われます。木々の妖精の顔。写真展ができちゃうかな。

2024/06/20 06:00

Ⓐマレーシアのローストチキン、日本のローストチキン、我が家のキッチン。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Ⓐマレーシアのローストチキン、日本のローストチキン、我が家のキッチン。冷凍庫を見たら、奥の底に鶏が丸々入っていた。業務スーパーで確か2羽買った時の物だ。コイツを往生させてあげないと思いつつ作ったローストチキンを思い出した。冷凍庫を見たらもう1羽、奥に潜んでいた。このチキンに関しては調理法を変えて、次回に書く予定です。この時は中にピラフ少々ミックスべジを詰め込んだローストチキンだった1羽を皿に盛ったはいいけど、食べきらないので、半身に捌いて翌日またデコレした時のもの、、、、、。そこでさらに自分のブログを紐解くと、出てきた、マレーシア時代に食べたローストチキン。X’masは、何食べよ、BIGイオンで買ったお持ち帰りのローストチキンだった。書いたことあるかも...Ⓐマレーシアのローストチキン、日本のローストチキン、我が家のキッチン。

2024/06/18 06:00

食べて、摂取して健康になろうよ。「カカオニブ」と「イヌリン」です。

食べて、摂取して健康になろうよ。「カカオニブ」と「イヌリン」です。『鈍い母ちゃん』じゃありません『リンリン犬の鈴』じゃありません。怒られないうちに、オヤジギャグ、ダジャレはそのくらいにして、最近、この二つの商品に興味を持ちました。簡単に言えば「カカオニブ」はカカオ豆のかけらでチョコレートの一種、「イヌリン」はキクイモやごぼう、にらなどに多く含まれる多糖類の一種。天然のインスリンとも言われて今注目されている粉。マレーシアでもそうだったけど、日本だってチョコレートの甘味や脂質のなど制限した70％チョコとか90％チョコとか、ありますよね。いつからこういう製品ができたんでしょう。健康志向の賜物かな。まずはカカオニブですが、これに含まれるカカオポリフェノールには抗酸化作用があるし、食物繊維、低カロリー、集中力、記憶...食べて、摂取して健康になろうよ。「カカオニブ」と「イヌリン」です。

2024/06/16 06:00

第5弾: 霊感と言うことじゃないけど、散歩で見つける木々の妖精さん達。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊第5弾:霊感と言うことじゃないけど、散歩で見つける木々の妖精さん達。マレーシアにても、生きている木、枯れた木、から生気を感じたものです。今、日本にても、面白おかしく、感じたままに書きます。金網で片目を失った「木」なのです・・・・・・近くには、この石の人形さんがおりました・・何に見えますか？・・・そうです「どんぐり」です。これはもちろん「カエル」ですよね。ワレ、石に「帰る」「変える」。口から「ゲ～」なのか、口から「ガ～」と秘密兵器を吐き出すのか？さすが、これは、気持ち悪いですよね・・・これに至っては、、、つぶれたガマガエル・・なのでしょうか？これは「ET」ですよね・・・鹿なのか、、馬なのか、、羊なのか、、ヤギなのか？たんこぶの怪獣なのか、イカなのか、タコ...第5弾:霊感と言うことじゃないけど、散歩で見つける木々の妖精さん達。

2024/06/14 06:00

レストランのお持ち帰りスープ 「酸辣湯」で自宅で酸辣湯麺を作ってみた。 「スーラータン」とも、「サンラータン」と

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊レストランのお持ち帰りスープ「酸辣湯」で自宅で酸辣湯麺を作ってみた。「スーラータン」とも、「サンラータン」とも言い方があるけど、・・・・・・日本でもこのメニューがあることにちょっと感激した。麺を入れたら「酸辣湯麺」となりますよね。マレーシア、中国では通常スープがメインなので、家で麺を投入してみた。ご飯入りでもいい。いつものようにアレンジして作ったのです。下記のようになりました。「酸辣湯」とは、酢の酸味、唐辛子や胡椒、鶏肉、シイタケ、キクラゲ、トマト、豆腐、タケノコなどを入れ、生姜、醤油などが入り、片栗粉でトロミをつけ、溶き卵で仕上げる方法です。マレーシアでの思い出・・このお店は有名で「酸辣湯」はメニューには無いと、聞かされていたけど、でもどうしても食べ...レストランのお持ち帰りスープ「酸辣湯」で自宅で酸辣湯麺を作ってみた。「スーラータン」とも、「サンラータン」と

2024/06/12 06:00

第4弾：木々に女性のお尻、赤ちゃん、お化け、怪獣、恐竜の手足、顔がみえる・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊第4弾：木々に女性のお尻、赤ちゃん、お化け、怪獣、恐竜の手足、顔がみえる・・・今までのマレーシアのゴルフ場などでの、沢山の面白、木々の写真を出してきたけど、さらに最近の、木の妖精？お化け？表情豊かな彼らの生きざまを紹介します。全部で65枚になったけど、それをどうやって分けようかな・・と。バリ島に行った時、後で考えて自分へのお土産で「買ってくれば良かったかな」と思った。あの時、ふざけて言われた女房の言葉が頭に残っている「これって、あなたと似てるじゃない？」・と。「おいおい、オレッ、こんなしかめっ面じゃないぞ」と言いながら、どこか憎めないワタクシと似ている？顔だったな・・・と。ある反面、人生に疲れたような、夢も、チ望もない面持ちの「面」、妙な親しみを感じた...第4弾：木々に女性のお尻、赤ちゃん、お化け、怪獣、恐竜の手足、顔がみえる・・・

2024/06/10 06:00

丸チャーシュ作った：鶏モモ、叩いて叩いて、伸ばし伸ばし、くたくたに。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊丸チャーシュ作った：鶏モモ、叩いて叩いて、伸ばし伸ばし、くたくたに。当時のマレーシア、この鶏肉モモ肉だけど4枚で約1㎏、13.21リンギは安いな。当時で369円だった。これは叩かないで普通にスジ切って、、、だから縮んじゃう。厚みを付けて、皮のカリカリも食べたかったから・・・・・・・・・これは、試しに買った「まぶしてフライパンで焼くだけ」の『揚げずにからあげ』で焼いた時・・・・『揚げずにからあげ』は本来は、もっと小さくカットして調理するんだけど、カリッとした食感を望むなら、普通のやり方でもいいかも。ある時は、自家製スペシャル・ブラウンソースで・・・・・・・・で、ある時は、皮をはぎ、両側を観音開きにしてなるべく広げ、縦にスジを入れ、伸ばし、叩いて、叩くんで...丸チャーシュ作った：鶏モモ、叩いて叩いて、伸ばし伸ばし、くたくたに。

2024/06/08 06:00

この歳になってもやっぱり「食べ放題」が好き：ブッフェ・ビュッフェ・バッフェ。

この歳になってもやっぱり「食べ放題」が好き：ブッフェ・ビュッフェ・バッフェ・・高齢者なのに食べ放題が好きだなんて、ワタクシ肥えてませんけど、ちょっと痩せ気味の下っ腹が出てきている、ほどほどの体形を維持。でも糖の取りすぎには気を付けねばならない、つい誘惑に負けます。マレーシアでも「食べ放題の店」が好きで、いろんなお店に行き、多種多様のブログ記事を書かせていただいた。マレーシアでは、日本式の言い方の「ビュッフェ」とは言わず、「ブッフェ」です。フィリピンのセブに行った時、スタッフや現地人がしゃべっていたのは「バッフェ」だった。調べたけど、この3つの言い方は全部同じ意味で「buffet」の事。バッフェは英語発音、ビュッフェとブッフェはフランス語からくる発音らしい。もちろん海外で「ビュッフェ」は通じません。日本語の...この歳になってもやっぱり「食べ放題」が好き：ブッフェ・ビュッフェ・バッフェ。

2024/06/06 06:00

©編：「破竹」という「タケノコ」「筍」をいただいた、料理するっきゃないでショ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊©編：「破竹」という「タケノコ」とは？筍をいただいた、料理するっきゃないでショ。形状からして「破竹」なのか「真竹」なのか？まだ分からない。Ⓐ編とⒷ編とタケノコを書いてきたけど、毎年この季節、竹の芽がノコノコ出てくるんだなぁ～・・と、なので、©編まで書くことに。これは、竹のような「チク輪」を「正月の門松」にした時・・・・この孟宗竹(もうそうちく)、まだ地場の野菜市場で、売られていた破竹の収穫は、一般的な孟宗竹の時期より遅く梅雨前に出回るとか。旬は5月から6月上旬で、まさしく今だね。漢字では「淡竹」と書く。普通のたけのこはアクが強く、産毛がびっしりだけど、破竹は産毛が少なく、細身で、やわらかい食感です。前回までは孟宗竹を使った料理を書きました。これは「破竹...©編：「破竹」という「タケノコ」「筍」をいただいた、料理するっきゃないでショ。

2024/06/04 06:00

Ⓑ懐かしい「つくし」を食べたことありますか？そして筍、タケノコを買って煮て食べてみた

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日のⒷ編までは、「タケノコ」の過去録、であり、備忘録です。Ⓑ懐かしい「つくし」を食べたことありますか？そして筍、タケノコを買って煮て食べてみた実をいうと、もうすでに「つくし」の時期は過ぎ、「筍」も旬を過ぎようとしている、竹の成長の時期に突入している、きょうの写真群は、タケノコの食べ頃の時期のモノです。春の3～4月が「つくし」の旬だけど、コレを知っている人はどのくらいいるのかな・・・・・子供時代は、家の前の土手から「つくし」を取って来ておふくろが「佃煮」や「おひたし」を作ってくれた思い出あり。お手伝いで、つくしの節にある「はかま」を一生懸命取り除いた記憶がある。胞子を出して成長すると「杉？」にはならないけど「スギ菜」になり雑草の中で育つだけあって、繁殖...Ⓑ懐かしい「つくし」を食べたことありますか？そして筍、タケノコを買って煮て食べてみた

2024/06/02 06:00