なっくの食べたり飲んだり歩いたり・・・

富喜製麺研究所 六本木店 @ 六本木 ［鰹昆布水のどごし生麺］

8/4(金)オープンのお店は熊本からの東京進出とか。店内はカウンター5席、テーブル2×6卓。スタッフは厨房2、ホール1。夜は待ちが出来るのだろうね。券売機は最新式…なのだけど、いちいち確認が多くUIはイマイチす。卓上調味料はすだち汁と藻塩。POPで麺から食べることを推奨

2023/08/31 12:00

濃厚豚骨 くまめん 神田店 @ 小川町 ［冷やし中華2023］

8月も終わるというのに、残暑とはもう呼べない酷暑だ。7月オープンの玉名ラーメンのお店にて、今年初の冷や中。紙エプロンが不織布なのはマジ助かる…。このヤカンよりも汗っかきなのでね。■冷やし中華2023(1,000円)錦糸玉子やキュウリなどお馴染みの具材達…カットが少しず

2023/08/30 12:00

元祖牛肉そばつけ麺 為セバ成ル。神田店 ＠ 小川町・淡路町 ［ぶた肉汁そば］

「九州じゃんがらプラス 神田須田町一二三店」の跡地にオープンした店。前週の牛肉そばつけ麺に続き、もう1つのメニューも頂きに再訪。店内はL字型カウンター9(5・4)席に加え、2席奥に伸び11席に。周辺の認知度も上がったか、退店時には↑外待ちも。卓上調味料はラー油、一味

2023/08/29 11:30

らぁ麺屋のさかいさん @ 北千住 ［牛中華］

北千住「マタドール」店長を務めつつ、庚申塚・西巣鴨「ラーメンいいかお」での間借り営業を経て、8/23に独立された酒井店主。祝い花。姪っ子たちのは、ほんわかするね。券売機は故障中で現金で対応。厨房に面したカウンター7席でのワンオペ営業。平日のランチタイム終わりで

2023/08/28 11:30

拉麺·餃子 花秀 @ 御茶ノ水・神保町 ［青森ワンタン拉麺・白］

青森の食材を使用するフレンチの人気店が、ラーメン業態に進出。(夜は餃子も出す居酒屋営業らしい。店名はシェフのお名前『花田秀樹』氏 由来かな。)9/1～のグランドオープンを前に、8/21(月)よりプレオープンと知り8月中に。場所は「眞久中」跡地で、良質な中華を提供する「

2023/08/25 11:30

元祖牛肉そばつけ麺 為セバ成ル。神田店 ＠ 小川町・淡路町 ［元祖牛肉そばつけ麺］

「九州じゃんがらプラス 神田須田町一二三店」の跡地。このお店が、9月オープンを目指して工事してたのは知ってましたが、お盆明けに通りかかると既に営業しており…プレオープン中とのこと。島根県松江市のお店のようです。店内はL字型カウンター9(5・4)席。スタッフは研修

2023/08/23 12:00

支那ソバ かづ屋 @ 目黒 ［ワンタンつけソバ、ワンタンメン、Bセット］

超久々の訪問。目的のお店にフラれたけど、強力なBプランを迷わず発動。店内はカウンター12席にテーブル4×3卓、2×2卓。2名での訪問なので、支那そばとつけソバ、2種をシェア。■ワンタンつけソバ(1,150円)初めてつけソバを頂くことに。具材とつけ汁、ワンタン、麺の順に供

2023/08/21 12:30

麺屋 ぬまた @ 鶴見 ［《限定》牛肉とろろ岩海苔冷やし麺］

※8/20(日)で完了した限定の記事です。夏の限定、またまた最終日に滑り込み。■《限定》牛肉とろろ岩海苔冷やし麺(1,000円)麺がツルシコで、酷暑でも食が進む。トロロそば的に頂いたり肉そば的に頂いたりしたけど混ぜ混ぜした方が、素材同士が引き立てあってより旨い。あっと

2023/08/20 13:00

釜玉中華そば ナポレオン軒 東急蒲田店 @ 蒲田 ［釜玉(並)］

「麺屋武蔵 武滴」跡地に4月にオープンした「ナポレオン軒」。JRを挟んで京急側にもあるし、出店の勢い、凄いね。紙エプロンは有料。持参の不織布のを装着し待ちます。調味料類は多彩。■釜玉(並) (590円)＋辛ネギ増量(LINEクーポン利用)モチモチした麺は店内打ちでフレッシ

2023/08/19 13:00

日本橋室町 焼豚 福の屋 @ 三越前 ［焼豚中華そば(塩)］

お盆前にワンタン醤油を頂いたお店へ塩を求めて再訪。カウンター6席、テーブル2×4席はランチタイム前でもそこそこの埋まり具合。メニューでの後会計式。高級台湾茶(UMACHA)のフリードリンクは･･･おじさん臭を少しでも消そうと、今日もキンモクセイの香りの前者にした。先に

2023/08/18 11:30

カレと。Men @ 清澄白河 ［カレMen type A］

20年7月オープンでずっと気になってたお店。(コロナ禍以降、すっかり出不精…)店内はカウンターのみ、厨房を囲みL字型8(3・5)席に壁沿いに4席。メニューでオーダーし、席札にて会計します。typeAを告げると、かなり辛い旨 告げられますが、大丈夫でしょ。紙エプロンを装着し

2023/08/17 11:30

ともちんラーメン @ 高円寺 ［中華そば］

都内にどんどん増殖する「ちゃん系」。9月には柱格の「ともちん」が新橋へも進出と知り、21年5月オープンのこちらへ。到着時、数人待ちも回転は早く、程なくカウンター15席(3・7・5)の店内へ。卓上には胡椒、一味、酢、ニンニク豆板醤、ライス用のカッパ漬け。■中華そば(700

2023/08/16 11:30

ラーメン 邪道と外道 @ 阪東橋 ［淡麗豚骨塩らーめん］

G系だったお店が8/4(金)より豚の清湯系にリニューアルしたと聞き、訪問。お盆時期に営業を明示してくれるのは、とてもありがたいっす。タッチパネル式の券売機は多様な支払い方に対応。店内は厨房に面したカウンター8席にテーブル6×1卓、4×2卓。卓上調味料はGABANのブラッ

2023/08/13 13:00

麺屋 八徳 @ 戸越・戸越銀座 ［自家製雲呑そば・煮干そば・生醤油つけそば］

7/12オープンの新店。券売機券売機脇やら卓上POPにもお店のスタンスとして「評点のつくサイトへの投稿はお断り」…とのこと。ですが、結構、食べ○○などネットに情報、上げてる方、多いよねぇ…。私自身は、お店の思いは守りたい派です。店内はカウンターのみ4＋5＋3の12席

2023/08/12 13:00

日本橋室町 焼豚 福の屋 @ 三越前 ［ワンタン麺(醤油)］

6/25にオープンしてたのは知ってた…てか、何ならオープン告知のチラシももらってた。けど、 ・叉焼販売店のイートイン ・値段がお高めを言い訳に、訪問を回避していた。このところ、信頼できるソースからの好評価を見て一転、1度は行ってみようと…。カウンター6席、テー

2023/08/10 11:30

ラーメン 大至 @ 御茶ノ水 ［《限定》冷やしつけ麺 葵 安曇野山葵］

※期間限定メニューの記事ですこの日はスコールのようなどしゃ降りと、カンカン照りが代わる代わる訪れ、体力を削られた。「そうだ、山葵、行こう！」1,450円…思ったよりハイプライス！ (↑後日、いつも行く野菜売り場にて生山葵の価格を見て納得)けど、間違いなく大盛イケ

2023/08/09 11:30

担々麺 かんだ橋 ＠ 神田 [《限定》冷やし担々麺R]

汁ありの「P」、汁なしの「Q」と二大看板メニューを頂いて制覇したと思ってたら…夏限定の「冷やし(R)」が残ってた。こりゃ頂かネバダ！サービスの小ライスは必須。搾菜との相性、抜群だかんね。■《限定》冷やし担々麺R(1,000円)肉味噌、辛モヤシ、水菜、ナッツ、糸唐辛子等

2023/08/08 11:30

大阪スタミナ牛肉ラーメン わだ西池袋店 @ 池袋 ［スタミナ牛肉ラーメン・肉増し］

あっつい日が続くので、「スタミナ」の文字に惹かれ、4/4オープンの新店へ。「せたが屋」が「吉野家」傘下に入って、相乗効果を狙ったお店。JR池袋駅から、炎天下でなく地下通路で行けるのはありがたい。A3出口を出て右を見ると看板に誘導されます。券売機はたまたまなのか、

2023/08/07 11:30

喜納商店 @ 小田栄 ［喜納そば］

7/14(金)オープン、沖縄そばを自家製麺で提供と知り、訪問チャンスを狙ってた。電車移動ではやや不便な立地なので、週末も営業していることを確認の上、川崎駅からバスにて訪問。店頭では巨大なシーサーがお出迎え。店内はテーブル2×5卓、小上がりに2×6卓。メニューでオー

2023/08/06 14:30

ラーメン奏 @ 蓮沼 ［ラーメン(塩・醤油)、まぜそば］

7/15(土)オープンの新店は駒込(未訪)からの移転。店主さんは大阪「ラーメン人生JET」出身だそうで、駒込時代は受賞歴もあるそう。到着時、店外に待ちはなくも中待ち数名…外観撮影をしようとしてたら、ラーメンあるある(後客に追い越される)になりそうで、すかさず店頭に並ん

2023/08/05 13:00

濃厚豚骨 くまめん 神田店 @ 小川町 ［魚介豚骨つけ麺］

7/19(水)オープン、玉名ラーメンの六本木に次ぐ2号店。入口を開けると券売機。お冷やがヤカン入りなのはいいね。盛夏の折り、滴に涼を感ずる。食券を提示すると「焦がしにんにく入れますか」と問われるので、答えは言わずもがな。無いと、らしさがなくなっちゃうよ～。■魚介

2023/08/04 11:30

鯨人 @ 三鷹 ［ラーメンセット黒］

6/20に「くじら食堂bazar 三鷹店」からリニューアルオープンしたお店。ようやく来ることが出来ました。暑いので冷やしにいきたいけれど、やはりデフォを頂かねば。店内はカウンター8席。平日の13時過ぎでも客足は途絶えず。愛称：しもむーこと下村店主は不在でスタッフは男性

2023/08/03 11:30

塩生姜らー麺専門店 MANNISH 淡路町本店 @ 淡路町・小川町 ［《限定》冷たい油そば］

最近、割と便利使いさせてもらってるこちら。未食の油そば、頂きます。カウンター11席は、早めのランチタイムから埋まり、女性比率も高いね。■《限定》冷たい油そば(1,050円)スープが添えられるんだね。予備知識ゼロで来たので得した気分。先ずは麺から。よく締められツルシ

2023/08/01 11:30