調布深大寺　カワセミだるま！！！

牛プルコギ丼の特盛 ＠吉野家

使い忘れて期限切れになりそうなクーポンがあったので、今夜は東小金井の吉野家に寄り道した。たまに食べる牛プルコギ丼をそれで初めて特盛にしたのだが、印象としては大盛とそんなに変わらない。最近の牛丼はまるでボクシングのように小盛、並盛、アタマの大盛、大盛、特盛、超特盛と階級（？）が細かく分かれ出していて、階級ごとの重量差はそれほど大きくないのかもしれない。個人的には、昔のように並盛、大盛、特盛のせいぜい...

2025/05/27 23:54

キッチンコートの厚揚げと大根煮、五目ひじき煮

暑くなって虫が増えてきたが、大阪万博の会場ではユスリカが大量発生しているそうだ。大阪湾の人工島を急拵えで会場に仕立てたため、生態系が崩れてこの事態に陥っているとかなんとか。つまりはユスリカを捕食する生物、たとえば水中で卵を食べる魚だったり、成虫を食べるカエルやヤモリだったりがまだほとんど定着していないのだろう。野鳥では、たとえばセキレイやツバメがよく川面をひらひら舞って食べているのもそうした羽虫だ...

2025/05/26 23:01

ソーキそば、野菜炒め

今夜のメニューは、サミットの沖縄物産フェアで先日買っておいたソーキそばである。本場の老舗であるサン食品（沖縄県糸満市）の商品で、麺2食分とスープ、味付ソーキ（豚のあばら肉）がセットになっている。平打ちの太麺をさっと湯通しし、最後に紅生姜およびネギを添えた。せっかくなのでオリオンビールか泡盛でも飲みたいところだが、ここ数日は断酒中。特に理由があるわけではなく、習慣的に晩酌していると自分はひょっとして...

2025/05/25 23:42

サバのせ冷や汁

15時過ぎからポツリポツリと降り始め、夜は本降りに。このまま明日の午前中まで降り続きそうだ。その雨音を聞きながらの静かな晩の食事メニューは、焼きサバのほぐし身とどんこ椎茸を入れた冷や汁。当初、焼きサバは別の皿にのせるつもりだったが、一丼必食、手間を省いて一緒に食べることにした。大豆出汁はいつもの相模屋のもので、あとは香味野菜ときゅうり、白胡麻を使った。それらの具材と汁をかき混ぜつつ食べる。かき混ぜる...

2025/05/24 23:55

宮崎産とうもろこし、若鶏の骨付もも肉

蚊が出没するようになったので、夏の定番アイテム、30巻入りの蚊取線香をAmazonでポチって炊き出した。そしてもうひとつ、今シーズン初の出番となったのが晩めしのとうもろこしである。宮崎産で、5月のこの段階でもう既に甘い。枝豆と一緒に夏のレギュラー食としたいところだが、今年はもしかしてご多分に洩れず値上がりするのだろうか。ちなみに今日はサミットで一本250円ちょっとだった。そして、あとのメニューは、若鶏の骨付も...

2025/05/23 23:15

牛もつ煮

多摩の畑地帯を通りかかると、ツバメたちが妙な声を出しながら飛翔していた。そして、おそらくツバメの巣があると思われる軒下にカラスがするりと入るのが見えた。カラスの行動は狡猾でいやらしく見えるが、鳥事不介入、どうすることもできない。あまり聞いたことのないツバメの声は、警戒鳴きだったんだなと気付いた。しかし、ツバメもいざとなれば気の強い鳥で、オオタカと一対一でバチバチの空中戦をしているのを見たこともある...

2025/05/22 23:59

マアジとスルメイカ、新物もずく

また生い茂ってきたので、朝のうちに前の雑草を引っこ抜く。だいぶすっきりして、1時間ほどで30リットルの袋がパンパンに膨れ上がった。昼に通りかかった野川もそうだが、時期柄、夏草がすごいことになっている。明日からしばらくは少し気温が下がって雨がちになりそうで、草がまた丈を伸ばすだろう。抜いても抜いてもキリがない。今夜のメニューは、いなげやで買った長崎産スルメイカと静岡産マアジの刺身、そして沖縄産のもずく...

2025/05/21 23:37

島らっきょう入り 肉野菜炒め

ここ東京の最高気温32度。毎年そう言ってる気もするが、おれの知っている5月の暑さじゃない。暑い。体がまだ順応してないので、30度を超えて最初の1週間ばかりは特に用心して過ごさないといけない。そういう自分の中での注意事がある。昼過ぎ、国分寺駅のそばの交差点でトラックと普通車が衝突してひしゃげていたのも、もしかすると暑さによる何かがドライバーの運転に影響したのかもしれない。この事故、さいわい死傷者はなかった...

2025/05/20 23:15

のっけやっこ

昨日は暑かったが、今日は最高気温が20度に届かず肌寒かった。と思ったら、明日はとうとう30度を超えそう。日々の寒暖差がこう激しいと、どのような服を着て出掛ければいいか毎朝迷う。そんな今夜のめしは、サミットのお惣菜と、締めはまたしても相模屋の「のっけやっこ」。正確なところは分からないが、冷奴をのせて食べるからのっこやっこなのだろう。豆腐300gと豆乳クリームの入ったパックに、あおさ海苔たれが付属している。熱...

2025/05/19 23:23

ホヤめし、鶏肉のニンニク炒め

曇っていて30度近くまで気温が上昇した。ほぼ、もう夏だ。調布と三鷹と吉祥寺周辺、街に鳥の気配はあまりなし。そして、スーパーで安かったし、今夜のめしはホヤで。バターと醤油で炒めてそのまま食べたあと、残りの身と汁と一緒に玄米を炒めた。素材の風味と適度な塩気があってこれがおいしい。もう一品は、ニンニクと鶏の胸肉280gを炒める。本日確認できた野鳥ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ（鳴き声）、エナガ（鳴き声...

2025/05/18 23:38

山陰産 ハタハタ

夜まで降り続いて、とうとうインドアな一日。雨音をBGMに朝2食、昼1食とおやつを挟んで、WordPress、Canvaでの地道な作業をひたすら延々と。慣れぬ作業で先が見えず、もはや苦行である。そして、呻きつつお楽しみの晩めしは、買い置きのハタハタを焼く。あとのメニューは、もう一丁残っていた揚げ豆腐と枝豆、わかめスープなど。本日確認できた野鳥ヒヨドリ（鳴き声） 以上1種（2025TOTAL57種）↑ ランチは久々にどん兵衛。うまい...

2025/05/17 23:25

豚肉とゴーヤーの味噌炒め、しらすめし

スーパーでやっていた沖縄フェアも今日で終わりで、品数がもうほとんどなかった。ソーキそばなどの加工食品もお酒もごっそりなくなっていたし、売上げはけっこう良かったんじゃなかろうか。催事関係、北海道と沖縄の物産はやはり強い。帰宅後のめしは、ゴーヤーの昨夜の残りを使った味噌炒め。今夜は、豚の肩ロース100gと炒めた。玄米には、しらすとわさびをのせる。本日確認できた野鳥オナガ、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き...

2025/05/16 23:07

ゴーヤーチャンプルー

暑くなって、夏野菜がスーパーの売場で目立つようになってきた。そこで今夜のメニューは、沖縄産のゴーヤーを使ったゴーヤーチャンプルーだ。ゴーヤーを1本の半分と、あとは豚バラ120g、木綿豆腐一丁を使った。各食材を炒め合わせながらの味付けは、昆布だしと塩胡椒。それを卵ひとつの溶き卵でとじる。卵が固まったら皿に盛って、最後にヤマキの鰹の削りぶしをふりかけて出来上がりだ。ほどよい苦味があってこれぞ初夏の味、ごは...

2025/05/15 23:13

冷や汁、油揚げのチーズ焼き

晩のメニューは湯葉、大葉、みょうがとねぎをのせた冷や汁である。相模屋の冷やした大豆出汁をかけて、最後に白胡麻をふりかける。さらさらと食べる、こういうご飯ものが合う季節になった。冷や汁のほかは、同じく大葉とチーズをのせてレンチンした油揚げ、ホタテのガーリックバター焼き、そしてチップスター。天気予報を見ると、ところどころ雨マークも入ってきて、季節が梅雨へと向かっているのを感じる。関東地方、今年の梅雨入...

2025/05/14 23:14

抹茶かき氷 練乳と白玉トッピング ＠国立温泉 湯楽の里

朝から相模原方面の里山へ。よく晴れていて、バイクを降りると汗ばむ陽気だった。林道を歩きながらの夏鳥の鳥果といえば、キビタキがちょくちょく鳴いていて、あとはサンコウチョウとホトトギス、ヤブサメが局所的に数回鳴いた。一方、ツツドリとオオルリの気配がなかったのが残念というか不思議。近年、キビタキはあちこちで声を聞くけれど、オオルリは少ない印象がある。そして、ホトトギスもよく鳴いているけれどツツドリは少な...

2025/05/13 23:52

鯖の切身

朝からどんよりと曇っていて、府中駅前のけやき通りを通りかかると、ネズミを咥えたハシブトガラスがすぐ脇にいた。そして、そばにもう1羽。道路脇の植木に潜んでいるのを捕まえた直後だったろうか、2羽で奪い合う様子も。それは突如出くわしたまさに生き物らしい捕食シーンだったが、さすがにむごたらしくて軽々しいスマホ撮影はスルー。しかし、犬も歩けばじゃないけれど、いつどういうシーンに出くわすか分からないものだ。そう...

2025/05/12 23:06

牛カルビ

近くで営巣しているのだろうか、今日もオナガがギュイギュイとよく鳴いていた。あとはツバメ、ドバトといつもの面々。そして、降らずに持ちこたえていたが、夜になって雨が落ち始めた。めしのメニューはサミット定番、北のうまみ牛のカルビである。鉄板で焼いて塩胡椒で。あとは、生野菜サラダとお惣菜シリーズ、海老の唐揚げやレバニラなど。オナガ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、ツバメ、ヒヨドリ（鳴き声）、ムク...

2025/05/11 23:01

肉野菜炒め、オリジンのなす味噌炒め弁当

雨雲が一面に残っていたが徐々に回復。夕方以降は日差しもあった。干していた洗濯物もぶじ乾く。そんな今夜のメニューは、飛田給にあるキッチンオリジンで買った弁当と、あとは在庫食材を使った野菜炒め。野菜は主に椎茸とピーマン、あとはもやしの多いカット野菜である。蓋をして蒸し焼きにして、味付けは塩胡椒。もやしのシャキシャキ感がなくならないように熱を通すことがポイントといえばポイントである。その後のデザート（？...

2025/05/10 23:56

ヤングコーンの肉巻き

今夜の食材は、旬の食材、キッチンコートで昨晩買っておいたヤングコーンである。この食材、このあたりでは5月に見かけることが多い。今回は長崎産。最初は皮を数枚剥いでフライパンで蒸し焼きにし、あとは皮を剥いだものに豚バラを巻いてレンジでチンする。レンジは500w×4分10秒の設定。みずみずしい味わい。熱々のものに黒胡椒をふって、おつまみにちょうどよい。そうこうして酔っ払ううちに、夜になって雨が降り出した。明日の...

2025/05/09 23:42

龍馬タタキ、キムチ炒飯

7時に起き、町田方面の里山へ。ウォーキングには気持ちのいい気温、風。6kmほど歩き、夏鳥でいえばキビタキやオオルリ、サンコウチョウの声は聞けなかったが、一度だけホトトギスが鳴いてくれた。また、縄張り的な示威行為だろうか、この時期はオナガの群れがよく鳴いている。夕方以降は移動しつつまた別の仕事で、帰宅後のめしはカツオの藁焼き、若鶏ハラミのにんにくネギ味噌炒めなど。そのあとキムチ炒飯で締める。本日確認でき...

2025/05/08 23:03

天然銀ひらすの照焼き弁当 ＠キッチン オリジン

暗くなった帰路、屋根の行灯に「ゴールド」とカタカナで表示したタクシーが前を走っていた。そう書いてあると、確かに佇まいも走りも威厳に満ちている気がする。噂に聞いたことのある日本交通のゴールドタクシー、いわゆる黒タクかな、と思って調べてみたが残念ながら違ったようだ。ちなみにゴールドタクシーとはまた別なのだろうか、数万台にわずか7台（？）しかないという幸運のタクシーもあるようで、ネット情報によると本当に...

2025/05/07 23:01

牛ロース チミチュリスパイスソース

ほとんど終日の雨で、聞いたのはヒヨドリの声一回のみ。あとはさめざめと降りしきる雨音である。いっそのこと今日のうちに降り尽くして、明日はきっちり晴れてほしいものだ。そんな今夜のメニューは、昨晩マルエツで買った牛の味付き肉。ブラジルのシュラスコ料理専門店の監修で、パセリやニンニク、唐辛子、ビネガーを使ったチミチュリソースをまぶしてある。それをただ焼くだけの簡単調理だ。焼けたものをめしに乗せれば、それは...

2025/05/06 23:22

活〆ぶりの塩焼き

Amazon Primeで井上尚弥vsカルデナス戦を視聴。井上がまた圧倒して凄惨に勝つのかなと思っていたが、その点では物足りなかったかもしれない。ダウンを取られたり取り返したりして、良くもわるくも「いい試合」だった。実力と経験の差というか地力で押し返して勝利したが、2Rに被弾した左フック、ロープを背にして浴びた連打をはじめこれほど相手パンチをまともにくらう井上は見た記憶がない。ひょっとすると守備力、特に動体視力的...

2025/05/05 23:25

豚骨ラーメン

25度はゆうに超えていただろう、日中は初夏のような暑さだった。汗はかくが、冷えた麦茶がうまい。そして、東京周辺でも里山や森に行けば、そろそろサンコウチョウの声も聞ける時期である。今週は木曜がウォーキングの予定なので、そのときに聞けるかどうか。晩のメニューは、サミットのお惣菜シリーズと、あとはラーメンが食べたくなって麺を茹でた。豚骨出汁で、アタマの具材は鶏肉とカット野菜、生卵など。本日確認できた野鳥キ...

2025/05/04 23:47

なすの辛味噌炒め弁当 ＠キッチン オリジン

雨上がりの快晴で、今日もツバメたちが勢いよく舞っていた。調布から西の府中方面にぶらっと行こうかなと思ったが、そういえばちょうど大國玉神社のくらやみ祭の期間。甲州街道のあたりは夜まで激混みだろうな、と思い当たって中止した。そんなことで外に出た帰路、時間帯はまだ早かったが、なす味噌のおいしそうなポスターに引き寄せられて晩めしはキッチンオリジンの大盛り弁当にする。あと、お惣菜の一品は、静岡産小ねぎと蒸し...

2025/05/03 23:32

鰹のたたき、ゆでダコ

朝のうちから降り出したので、夜までひたすら内仕事に打ち込む。雨音に混じって、キジバトとヒヨドリの声が聞こえた。途中で眠くなったりして、たまにはこういう静かな一日もいい。そんな今夜のめしは、買い置きの鰹のたたき400gとゆでダコである。切って刺身のようにして食べ、それを玄米に乗せて食べ、最後は鰹をミディアムレアに焼いて食べた。酒と一緒に、こうして味と食感の変化を楽しむのもよし。完食。本日確認できた野鳥キ...

2025/05/02 23:39

十六穀の唐揚げ弁当、筑前煮 ＠キッチン オリジン

午後、武蔵境方面のファミマ上空にツバメ5、6羽の群れ。それを見上げていると、北のほうからチョウゲンボウがひらひらと飛んできた。ツバメを狙ったのだろうか、一瞬、群れに突っ込む形になったがすぐ逃げられた。チョウゲンボウといえど、さすがにツバメを相手にしてはスピードで分がわるい。そのあと、遥か上空の電線で羽を休めていた（息を整えていた？）チョウゲンボウ、私がファミマから出てくるときには姿を消していた。夜は...

2025/05/01 23:33

ケンミンの焼ビーフン こく旨塩

今日は出かけずに内仕事で、晩めしはお手軽な焼ビーフンである。具材は、レンジでチンしたシーフードミックスと、あとはカット野菜。ビーフンと一緒に水を加えて蒸し焼きにし、水気を飛ばして炒め合わせる。最後に同封の調味液を絡め、もうひと炒めすれば出来上がりだ。完成したビーフンを食べていたら、そろそろ夏のそうめんが恋しくなってきた。どちらも細麺で似ているが、米粉で作るか小麦粉で作るかの違いがある。そうめんを炒...

2025/04/30 23:24

ベーコンキャベツロール

街に出て気付いたが、今日はそういえば祝日だった。昭和天皇の誕生日がみどりの日となり、いまは昭和の日として祝われている。時代の流れの中であまり意識しなかったがそういうことか。せっかくなので懐かしの昭和を偲びつつ、今夜のめしは買い置きのベーコンキャベツロール。チキンコンソメを入れたスープで、ウインナーと一緒に20分ほど煮込む。あとはお茶碗一杯の玄米と納豆、黄桜の酒。本日確認できた野鳥キジバト、アオゲラ（...

2025/04/29 23:03

鶏肉とネギの柚子胡椒焼き、鶏茶漬け

午後、雨の降り出す前に帰宅し、そのあとは伸びた草むしりをする。すると作業中、植木鉢の陰から小さなトカゲの幼体が一匹。ちょろちょろ逃げていくが、その度にまた戻ってくる。申し訳ないが、お気に入りの棲み家を奪ってしまったかもしれない。もっといい場所を見つけておくれ。暗くなった頃に本降りになって、早めのめしは鶏肉を炒めたものなど。そのあとの締めは、カリカリに焼いたその鶏肉をお茶漬けにした。これもなかなか美...

2025/04/28 23:17

ビーフハンバーグ、アサリとシラスのペペロンチーノ

昼過ぎの電話でいつも開口一番「寝てました？」と聞いてくるのはお世話になっているバイク屋の社長だが、その予想を裏切り、今日はちゃんと起きて朝から仕事。個人事業主たるもの、休日も連休も関係ない。その代わり、いつも暇っちゃあ暇。仕事が一段落したあとの晩めしは、キッチンコートで買ってきたビーフハンバーグを焼く。ひき肉から本当は自分でこねたいところだが、このところ時間なし。ハンバーグのあとの締めは、アサリと...

2025/04/27 23:57

金目鯛などの海鮮丼

朝から薄暗い曇り空。そして15時ごろ、ざあっと30分ほど降ってあとはひととき晴れ間も覗いた。この雨でまた雑草が伸びるだろう。本当にそろそろ待ったなしで引っこ抜かないと。帰宅後、今夜のめしは、3種の刺身を使った海鮮丼。種は、東京産の金目鯛と千葉産のスズキ、そして北海道のスルメイカである。金目鯛はたぶん小笠原か伊豆諸島あたりで水揚げされたものだろう。海水温の上昇もあってか、近年は漁獲高が増えているようだ。...

2025/04/26 23:42

ジンギスカン弁当 ＠キッチン オリジン

21時近くになったので、今夜のめしネタはキッチンオリジンのお惣菜と弁当である。地元の深大寺周辺に店があればいいのだが、数キロ離れた武蔵境か三鷹まで出ないとキッチンオリジンはない。今夜は帰りにちょうど通りかかったので、武蔵境駅の南口の店舗で。そしてこの武蔵境店がなんと24時間営業だと初めて知った。イートインあり、お手洗いありだし、これはもうちょっとしたSA。おいしいし、メニューも多い。貼ってあったアルバイ...

2025/04/25 23:33

手羽元入りバーモントカレー 中辛

夏の使者 夏鳥「カッコウ」が飛来 さえずりは「カッコウ」／兵庫・丹波篠山市 （丹波新聞）季節を感じさせる、今朝のニュースがこれ。いま兵庫ならば、明日か明後日には多摩のこのあたりを通過していくかもしれない。空を見上げて待っとこう。というのは冗談で、調布の住宅街でも渡り途中のカッコウやホトトギスが鳴いているのを目にしたものだが、ここ数年はとんと縁がない。今年こそは、と耳を澄ませておきたい。一方、ツバメ...

2025/04/24 23:59

手羽元の煮込み

晴耕雨読というわけではないが、夕方まで雨が降っていたので内仕事に没頭する。そして、夕飯用にじっくり作っておこうと、買い置きの手羽元を昼過ぎから煮込む。しかし、1時間半ほど煮込んだところで、そのいい香りに食欲が刺激され、けっきょく昼めしにしてしまった。これくらい煮込めば味も染みて、身も柔らかくホロホロになる。自分の作ったものにお世辞を言っても仕様がないが、つまり、おいしい。全部食ってしまいそうになっ...

2025/04/23 23:01

中華名菜 酢豚

珍鳥というわけではないが、移動中、東八道路沿いで黒と白まだらのカラスを見かけた。九州北部などにいるカササギ、いわゆるカチガラスかと最初驚いたが、それにしてはやや大きくて白の範囲もおかしく見えたので、たぶんハシボソガラスの一部白化個体だったのだろう。道路沿いの生垣の陰に降りていって、その姿を見失った。帰宅後の晩めしは、今春リニューアルした（？）中華名菜シリーズの酢豚。ほかの食品同様、御多分に洩れず高...

2025/04/22 23:50

サバの塩焼き

いい天気だったが、移動中、鳥の気配の薄い一日だった。見かけたのは、ほとんどドバトとカラスばかりで、あとはワカケホンセイインコ4羽の編隊が一回。インコは声が大きいので、上空を通りかかればだいたい分かる。仕事帰りにサミットに寄って、晩のメニューはサバの塩焼きなど。本日確認できた野鳥キジバト（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ、ドバト、ワカケホ...

2025/04/21 23:32

若鶏の骨付もも肉、炒飯

暖かくなって、外に雑草が茂ってきた。そろそろまとめて抜かないとと思うこの頃、今日は空にツバメの姿なし。夜、スーパーに行く途中には、通りかかったすぐそばの木に謎の鳥の気配があった。謎といってもたぶんヒヨドリかムクドリかキジバトあたりだと思っているが、おそらく1羽がねぐらに使っていたのだろう。葉の茂った奥、幹のあたりを面倒くさそうにガサガサと動く気配があった。結局その正体不明のまま、帰宅後のめしは、若...

2025/04/20 23:37

すた丼 ＠伝説のすた丼

最高気温およそ26度、最低14度。これくらいの気温ならば、薄着で出かけても問題ない暖かさ、というか暑さである。春というより、もはや汗ばむ初夏だ。ミニストップでは早くもハロハロの店頭ポップが目立つようになった。府中周辺の街でも、空にツバメの気配がある。晩めしは帰り際、その府中から橋ひとつ渡った多摩川の対岸、聖蹟桜ヶ丘の伝説のすた丼で。このあたりの行政区分は多摩市である。入口の食券を買ったのは、少し迷った...

2025/04/19 23:48

ロースカツ定食 ＠とんから亭

食事のとき、舌の表面と喉がヒリヒリと少し痛む。これは初めてのコロナかもと暗い気持ちになりかけたが、そういえば昨日、セブンイレブンでレジ横のカレーパンを食べたことを思い出した。レジの方にそこのレンジで10秒だけ温めてくださいと言われたのだが、欲を出して15秒温めたら無茶苦茶熱くなったのである。いま考えると、中のカレーを秒で沸騰させるようなあのレンジは一体どういう設定だったのだろう。そして、溶岩のような熱...

2025/04/18 23:26

マアジの塩焼き

気温が上がって、若葉の緑が目立つようになった。春というより初夏の雰囲気、そして暑さである。そんな今日は、公園の林で複数のオナガが騒々しかった。そろそろ本格的な営巣シーズンを迎えるころなので、何かそうしたテリトリー争いが発生しているのかもしれない。帰宅後のメニューは、神奈川産のマアジを焼く。あとは砂肝とサラダ。本日確認できた野鳥キジバト、オナガ、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）...

2025/04/17 23:48

鯛めし

快晴の午後、新府中街道の脇道でヒ、ヒ、ヒというヒタキ類の地鳴きを聞く。住宅のアンテナあたりの高いところから聞こえてきたが姿は見えなかった。この時期のヒタキといえば、北へ帰っていくジョウビタキか、南から渡ってきたキビタキか、それとも別のヒタキ類だろうか。帰宅後の晩めしは、サミットで買ってきた刺身や焼芋など。鯛の刺身にタレ、卵ひとつを落とした鯛めしで締める。本日確認できた野鳥キジバト、オナガ（鳴き声）...

2025/04/16 22:49

水餃子＆焼餃子 ＠餃子の満洲

朝から強風が吹き荒れた。それでも日中は暖かく、夕方からは肌寒くなる。油断して薄着すると夕方からがつらい。そんな今日の夜、帰り際にカブを押し歩きしていると、横を歩いていたおばちゃんがカブを凝視してくる。目を見開いてあまりにも凝視してくるので、チワワかトイプードルでも潰したかと一瞬マジであせりまくった。轢きましたか！と飛び上がると「いや、あんたのこのバイクいいなと思って」とおばちゃんニヤリ。おれホッと...

2025/04/15 23:24

皿うどん 細麺

国分寺のほうの街中の公園を通りかかると、林のどこかでキビタキが鳴いていた。そして、上空には複数のツバメ。桜が散ったと思ったら、もうそういう夏鳥のシーズンなのか。季節の移ろいは早い。帰宅後のめしは、在庫の豚肉とカット野菜を具材にした皿うどん。最後に紅生姜をのせる。本日確認できた野鳥カルガモ、キジバト、オナガ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ツバメ、ヒヨドリ、ウグイス（鳴き声）、エナ...

2025/04/14 23:12

麻婆飯

終日雨で外出ルートを塞がれ、閉じこもって夜まで内仕事に没頭する。そして三食とも在庫食材で食いつなぐ。木綿豆腐があったので、晩めしは丸美屋の麻婆豆腐の素（辛口）を使った。挽肉インクルーズだし、1箱2食入りだし、いつも助けられている。ねぎがなかったのでラスト、鰹節をかけた。あとはお酒など。本日確認できた野鳥ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上1種（2025TOTAL56種）↑ まずは冷やした韓国ビール。↑ 肴にいただき...

2025/04/13 23:16

チキン南蛮定食 ＠宮崎本舗

10時、カブを点検に出し、そのあと電車で品川へ。花見シーズンの土曜とあって、どこも人が多かった。昼めしは品川駅近く、宮崎名物を出すビル3階の店で。若鶏ももの炭火焼き定食が残念ながら売り切れていて、第二候補のチキン南蛮定食をオーダーする。しかし、牛丼やカレーさえ1,000円を超える昨今、この立地で定食1,000円（税込）はもはやリーズナブルな印象さえある。熱々のものがすぐ出てきて、店自体も広くなかなか繁盛してい...

2025/04/12 23:15

ケンミン焼ビーフン 鶏だし醤油

午後から雨の予報で、内仕事に没頭してあっという間に夜。鳥の声も聞こえなかった。夕方、ザアザア降りの雨音は聞いた気がする。外出していないので、昼めしと晩めしはいずれも簡易調理の麺。夜の部はケンミンの焼ビーフン、今回は鶏だし醤油味である。具材は主にカット野菜。本日確認できた野鳥なし （2025TOTAL56種）↑ 仕事の傍ら、昼はドラゴンボールDAIMAのお世話になる。熱湯3分、味噌味。あとバナナ。↑ 夜はこのところお気...

2025/04/11 23:07

島根産ホウボウとスルメイカ

今日雨は降らないというAmazonアレクサとGoogleアシスタントの予報を信じて出掛けたが、夜の帰路、ヘルメットからジーパン、靴まで見事にずぶ濡れになってしまった。いずれか片方でも雨が降ると予報していれば用心しただろうが、両方とも揃って外すのは珍しい。そんな今夜のめしは、キッチンコートに寄って入手したホウボウとスルメイカの若イカの刺身、サラダなど。刺身にしっかりした弾力があってうまい。そして締めは、マヨネー...

2025/04/10 23:18

中華名菜の中華丼

おにぎりなどのコンビニ食品や外食チェーン各社の値上げのニュースが相次ぐ中、この春にとうとう日本ハムの「中華名菜」シリーズもリニューアル＆大幅値上げである。野菜を一、二品加えて作れる手軽さと安さが売りだったが、新しい価格帯を見ると、もはやこれに頼らずに自分でソースから作るなり別の商品を使うなりしたほうがいいんじゃないかとさえ思えてきた。今夜のごはんはその中華名菜シリーズの中華丼だが、買い置きしておい...

2025/04/09 23:04

ハヤシライス ＠群言堂 JR高尾駅北口店

今朝は7時半過ぎに出発。調布から下道でおよそ27km、高尾方面へ。カブで90分ほどかかった。しかし、この時期の快晴の日のぽてぽてツーリングは至高である。そして、自然散策の任務終了後のランチは、高尾駅の駅舎北口に併設された群言堂（ぐんげんどう）のレストランで。島根の石見銀山に本店を置く企業で、取材で昔お世話になったこともあるのだが、関東圏にも13店舗ほど出店しているようだ。そのうちの一店舗がこのJR高尾駅北口...

2025/04/08 23:12

カレイの煮付け

生成AIとの会話が弾み、明け方近くに寝て10時過ぎに起きる。外に出ると暖かく、特に野川沿いは桜がきれいだった。そして、ウグイス、メジロなどの声がところどころで聞こえた。桜詣での散歩客が多かったためか、カルガモたちの姿は見なかった。冬ガモたちはもうだいぶ北へ去っただろうなあ。入れ替わりでやって来ているはずのツバメは、今シーズン、野川沿いではまだ見ていない。グルメシティに寄って、晩めしはカレイの煮付けなど...

2025/04/07 23:48

松屋のマフェ

朝から内仕事に没頭し、いつの間にか夜に。午後、雨がやんで空が明るくなったのに気付いたが、次にカーテンを開けるともう暗かった。鳥の声も結局ヒヨドリしか聞いていない。ぶらりと出掛けて晩めしは松屋で。券売機で「マフェ」という見たことも聞いたこともないメニューを注文する。味噌汁付きだが、調べてみると、マフェ自体は西アフリカのセネガルあたりの家庭料理のようだ。盛られたライスにかけてカレーのようにして食べるの...

2025/04/06 23:33

ちゃんこおでん鍋

最近の雨でもう厳しいかと感じていたが、多摩のあちこちで満開の桜を見かけた。街の桜並木から河原から小さな神社の境内までも花見客で賑わっていた。せっかくなので、もう少しこういう華やかな時期が続いてほしいものだ。そんな今夜のめしは、少し冷えたし、冬のうちに買い置きしておいたおでん。いつもの紀文のおでんではなく、日本相撲協会監修のちゃんこおでんである。力士が満腹する量とはとても思えないが、それでも7種16品...

2025/04/05 23:39

海鮮野菜ちゃんぽん

晴れていたが、今日は引きこもってAI（人工知能）を使った編集仕事。オーソドックスにChatGPTとCanvaのそれぞれ有料プランを使っているが、使う機会が年々増えてきてそして年々「こんなのに勝てるわけがない」と自信を喪失している。裏を返せば、それだけ便利で圧倒的だということ。仕事だろうが日常だろうが、もはやAIが主（あるじ）でおれが従属しているような関係性になりつつある。ただし、これらのAIは物理的にめしを用意でき...

2025/04/04 23:06

刺身5点盛り、三沢ポーク

またもや雨で、三鷹からJR線と京急線を乗り継いで横浜方面へ。相変わらず朝の通勤ラッシュの時間帯の混雑はひどい。しかも雨の日だと余計に蒸す。やっぱりバイクにすりゃよかったかなと後悔するほどで、できればもう二度と乗りたくない。横浜到着後、さいわい現地ではほぼ小雨で済んで、道すがら確認した鳥は19種。ちょうど営巣時期にあたるカワセミさまの動きが活発で、鳴き交わしたりするのをひとところで3羽見かけた。三角関係...

2025/04/03 23:42

ケンミン焼ビーフン こく旨カレー

今日も雨がほとんどやまないような状況で、外出をあきらめて在宅ワークとお昼寝。鳥の声はヒヨドリとオナガしか聞いていない。そんなじとじとして暗い一日の晩めしは再び登場、ケンミンの焼ビーフン。今夜はカレー味だ。ハードルを下げてそんなに期待せずに食べたが、先日の旨塩味に劣らないうまさだった。一度茹でたそうめんをたまに炒めて食べるが、それよりはやはりビーフンを炒めたほうが断然うまい。そうめんには悪いが、なん...

2025/04/02 23:55

ちょい飲みセット ＠串かつでんがな

東村山と清瀬方面を歩いてひと仕事終えた帰路、秋津駅の横にある串かつの店で昼めしをとる。上写真は、玉ねぎや茄子、牛などの5本盛りと生ビールである。揚げたての熱々の串かつと冷えたビール、そのあとの締めは一杯の肉吸いうどん。これしみじみうまい。平日の雨の昼下がりで、店も空いていてくつろげた。そのあと武蔵野線と中央線を乗り継いで吉祥寺方面に戻り、傘を差して駅の南側、井の頭公園を歩く。池の冬ガモはだいぶ抜け...

2025/04/01 22:23

海鮮ミックスフライ定食 ＠とんから亭

花冷えとなった3月最終日、歯のクリーニングと仕事の要件で国立方面へ。今朝も曇っていたが、国立駅前から南に伸びる桜並木に目を奪われた。しかし、そんな満開の桜を狙い撃ちするように夜には雨となる。今年の花見シーズンもこうしてあっという間に静かに終息していくのだろう。さらに明日は終日雨の予報というのに野歩きの仕事があるので、晩めしは早めにとんから亭で。このところ豚肉を食べ過ぎているので、今夜はトンカツでは...

2025/03/31 23:39

ケンミン焼ビーフン こく旨塩

満開の桜並木をちらほら見かけるが、天気は下り坂だ。今日がまさに花曇りという感じで、明日午後から数日は雨マークが続いている。桜は好きだが、こうしてすぐに散るのが寂しい。桜を惜しみつつ晩めしは、昨晩の残りのネギ豚と、あとはケンミン焼ビーフンなど。焼ビーフンの具材には、カット野菜と、豚肉の代わりにベーコンを使った。麺が水を吸って膨らむし、まあまあ腹にたまってしかもうまい。本日確認できた野鳥オナガ（鳴き声...

2025/03/30 23:23

骨付きバラのネギ豚丼

外はずっと雨だったようで、降りしきる雨の音以外は鳥の声も聞こえなかった。そんな静寂の土曜、室内でできるPC作業をしながらあとは三度のめしと三時のおやつ。晩めしは、豚のリブロース（骨付きバラ）をネギと一緒に寸胴で煮込んだ。肉の量は惜しくも772gで、あと5gあればトリプル7だった。惜しい。そして調味液は、紹興酒と醤油と水。夕方から2時間半ほどかけて弱火で煮込んだので、さすがに柔らかくホロホロ食感の肉に仕上がっ...

2025/03/29 23:01

ばくだん丼

予報と空模様を見て降るだろうと思って出かけたが、けっきょく大きな天気の崩れはなかった。道すがら府中のほうでツグミの声を数回聞いて、そのうち1羽が飛んでいくのを遠目に見送る。ここ最近になってようやく街でツグミの気配を感じるのは、北への渡りで少しずつ移動しているのかもしれない。そして、今日はなんとか持ちこたえたものの、夜半から明日にかけてとうとう雨になりそう。桜が満開になりそうな時期に惜しい。静かに咲...

2025/03/28 23:42

宮城産めかぶのねばねばサラダ、グリーンカレー

午後になって風が強まった。仕事の帰路、枝や葉っぱが当たりそうだなと用心して車道を走っていると、歩道から低い植え込みを越えて自転車とご老人が転がり出てきた。紙コップが一緒に落ちていたので、飲みながら走ってバランスを崩したのかもしれない。道路ではこういう予期せぬことが起こるから油断できない。たまたま信号待ちで停車中だったのでそのご老人に声を掛けると、大丈夫というように手を振って自転車を起こしていた。し...

2025/03/27 23:25

セセリの塩胡椒焼き

調布からバイク片道およそ1時間、朝イチで拝島方面へ。今日も汗ばむ陽気。宮崎では気温30度を超えたとか。多摩川に合流する秋川沿いを歩くと、小鳥たちが囀り、ウグイスのホーホケキョが高らかだった。ただし、冬鳥の気配はなし。午後は府中方面に戻ってまた働く。そして晩めしは、いなげやで買った青森産の桜姫鶏のセセリ176gを焼く。味付けは塩胡椒。本日確認できた野鳥アオサギ、コゲラ（鳴き声）、アオゲラ（鳴き声）、ハシボ...

2025/03/26 23:51

海鮮野菜ちゃんぽん

今日も晴れて気温26度、道すがらジョウビタキの声を聞いた気がするが定かではない。すれ違う自転車が軋む音が、たまにその鳴き声に聞こえたりすることもある。ジョウビタキもまた、そろそろ北帰の準備をしている頃だろう。そして、今夜のめしは、カット野菜とシーフードミックスを具材にしたちゃんぽん。使った麺とスープセットは、白雪食品諫早工場の「新和楼 長崎ちゃんぽん」だ。大鍋で茹でた麺をいったんざるにあけ、炒めた具...

2025/03/25 23:29

モロッコ産 中トロ

キッチンコートに寄って、今夜のめしは明太子ごはんと中トロ、砂肝など。あと、レモンサワーとお酒も。午前中、ようやく給湯器の交換が済んで、銭湯の営業時間を気にせずのんびり食べて飲めるようになった。銭湯通いの3週間ほどの間に暖かい春になってしまったが、それでも温水シャワーのありがたみを感じている。そして、食後の甘味は、ブルボンのチョコレートビスケット。本日確認できた野鳥キジバト（鳴き声）、ハシボソガラス...

2025/03/24 23:41

さば・納豆定食 ＠すき家

本日の最高気温26度、春というよりもはや初夏である。道すがら鳥の気配は薄かったが、午後、桜まつりで賑わう府中の街でツグミ1羽とすれ違った。そして今夜のめしは、三鷹のほうのすき家で。鳥取の店舗がやらかしてしまって炎上の渦中にあるのを食べて応援したかった……というわけではなく、帰路たまたま通りかかっただけである。偶然かどうか分からないが店はいつになく空いていて快適だった。そして、さばもごはんも味噌汁もおい...

2025/03/23 23:42

オオタカ御来鳥 ＠深大寺

最高気温24度、まさに春爛漫という日和だった。そしてしばらくぶりに深大寺でオオタカを見た。食休みでもとっているのか、まったりと樹上でくつろいでいるご様子。たぶんオスかなあ、この風貌は。ほか野鳥に関しては、ウグイスのホーホケキョや、アオゲラの声とドラミングをところどころで聞く。現在、深大寺のこのあたりはアオゲラの生息密度大な気がする。春の散歩と野鳥を楽しみつつ、朝昼晩のめしは果実屋珈琲、玉乃屋、かごの...

2025/03/22 23:10

野菜炒め定食と餃子 ＠日高屋

今夜のめしは武蔵境のほうの日高屋で。ライスを大盛りにして餃子3個を付けたので別途200円あまりかかったが、今日日、野菜炒め定食で700円（税込）は安いんじゃないだろうか。食材の組み合わせも見た目も昔懐かしい感じで、味もへんに濃くないしうまい。ちなみに、餃子専用のタレは置かれておらず、卓に置かれた日高屋オリジナルの酢と醤油、ラー油を小皿で合わせてタレとする。好みで微調整できる、いわばマニュアルな餃子タレで...

2025/03/21 23:15

カツ丼と豚汁 ＠かつや

今日の晩餐はちょくちょくお世話になっているロードサイドのかつやで。今夜注文したのは、80gロースを使ったカツ丼（梅）と、大サイズの豚汁である。余談だが、カツ丼をランク別に比較すると、上位メニューのカツ丼（竹）は120gロース、（松）は80gロースを2枚と卵2個を使っている。（細かくいえば、ほかに特カツ丼やヒレカツ丼などもあるが省略）ボリュームがあって豪勢だけれども、ただ、一食で卵2個はあまり食べたくないので（...

2025/03/20 23:08

山盛りあさりうどん ＠丸亀製麺

起きて窓を開けるとまさかの雪、そして薄っすらと積雪が。うわやばいどうしようとあせったが、すぐ雨になって雪は解けて消えた。そして、強風ながら午後は徐々に天気回復し、日差しが注いだ。ところが、日が陰るとまた冷えこんで、熱いものがだんだん恋しくなるそんな今夜のめしは、武蔵境のほうの丸亀製麺で。注文したのは巷で話題、春の限定メニュー「山盛りあさりうどん」である。うどんの入った器を受け取ってレーンを進んでい...

2025/03/19 23:49

からやま定食＆ジューシーもも丸 ＠からやま

なんだかすっきりしない空模様だったが、国立で見かけた菜の花畑がきれいだった。それに寒桜だったろうか、既に花を落として葉桜になってしまった樹も。つい先日まで真冬のようだったが、植物の四季のめぐりは早い。徐々に雨が降りそうになってきた今夜のめしは、日野にあるからやまで。皿に乗っているのは、ふつうの唐揚げ3個にジューシーもも丸をトッピングした計4つの鶏肉である。ちなみにジューシーもも丸は右端。ジューシーと...

2025/03/18 23:40

鯖の塩焼き

今年は今日が確定申告の最終日だった。申告書の提出と納税そのものは既に済ませているので、午後、減価償却明細などペラ2枚の現物だけ最後に提出する。案の定、所轄の税務署は行列が伸びて混み合っていた。そして、日が暮れて帰宅中、保谷方面からちょうど吉祥寺の街を通った。今夜はもう街で外食しようと考えたが、駐車場付きの手頃な店が見つけられず、結局はいつものサミットのお世話になる。ということで、晩めしはいつもなが...

2025/03/17 23:21

塩ちゃんこ鍋

赤いスズメ2羽「汚れ？ 染色？」 石垣島で話題に 専門家の見立てはYahoo!ニュースのトップに珍鳥系がくるのはさすがに珍しい。石垣島に現れたという赤いスズメである。アルビノであろう白いスズメはたまに噂を聞くが、さすがは南の島、赤いのも出るとは。ガンダム的にいえば、ひょっとすると一般スズメを統率するシャア専用機的な何かかもしれない。この赤スズメの話題でほんの少しリフレッシュして、今日は税金方向の後ろ向き...

2025/03/16 23:04

サミットの牡蠣めし＆カキフライ弁当

不思議な天気で、雨雲に覆われて暗いのにとうとう本降りにはならなかった。雨雲がよほど薄っぺらかったのか、それとも春の気まぐれなのか、こんなことは稀である。そんな今夜のめしは、サミットのお世話になって牡蠣めし＆カキフライ弁当。まあ、予想どおり、見たまんま、裏も表もない味である。あとは、お惣菜のチキンなどを肴に少し飲む。本日確認できた野鳥キジバト、オナガ、ハシボソガラス、ヒヨドリ、ムクドリ、スズメ、ドバ...

2025/03/15 23:15

うまかっちゃん からし高菜風味

しばらくぶりに日中、府中の街中でジョウビタキの声を聞いた。ここ数日で一気に暖かくなって、もしかすると北へ渡っていく途中だったかもしれない。そして、銭湯の営業時間に合わせて今夜もお手軽めし。メニューは、西日本を中心に売られている「うまかっちゃん」の袋麺と、グルメシティの鶏味噌焼き丼である。うまかっちゃんはもう45年以上も売られていて、バージョンはいろいろあるようだが、昔から題字やパッケージのベースが変...

2025/03/14 23:22

松屋のキムカル丼と豚汁セット

今日の気温は8〜20度ほどで、こうなるとさすがに暖かい。このまま順調にいけば、調布周辺の桜も3月22日ごろに開花しそう。近隣各所で月内に予定されている桜まつりも、昨年のように時期を外すことなく賑わうだろう。鳥はといえば、多摩川沿いで先日ウグイスの初鳴きを聞いて以来、街中ではまだホーホケキョを聞かない。ジュッジュッという地鳴きばかりで、これがいつホーホケキョに変わるだろうかと注目している。そんな今夜のめし...

2025/03/13 23:01

イサキの漬け丼、茎わかめの胡麻和え

13時半ごろからポツポツ降り始め、30分ばかりで本降りになった。最近、大気が不安定な日が多い。いっそのこと3月の前半のうちに存分に降って、そのあとの桜の時期はずっと晴天であってほしいところだ。桜の開花を楽しみにしつつ、今日はもうめしと酒にしようとキッチンコートに寄って、あとはおとなしく巣ごもり。めしのメニューは、イサキの漬け丼と、お惣菜のフィッシュ・アンド・チップスなどだ。食後、心地良く横になると、目...

2025/03/12 23:45

ミニカツ丼セット ＠いろり庵きらく 福生

あの震災から14年となる今日は早起きして、8時前に調布を出発。甲州街道から新奥多摩街道に入って片道およそ25km、福生方面へ。9時過ぎに到着後、多摩川沿いなど4kmほど歩き、見かけた冬鳥はツグミ4羽。今朝も少ない。ただ、惜しかったのは、対岸のこんもり茂った枯れ草のてっぺんにとまった鳥1羽である。双眼鏡でも遠かったので100%確実とはいえないが、十中八九あれは久々のアリスイ。キョロキョロ辺りを見回すように長くとどま...

2025/03/11 23:34

キッチンオリジンの肉じゃがコロッケのり明太弁当

帰りが遅くなったので、飛田給のほうまで少し回り道し、駅前のオリジン弁当のお世話になる。こういうお惣菜も弁当の種類もたくさんあっておいしい店がすぐ近くにあればよいのだが、見当たらないのが残念。いや、あったらあったで依存しそうだからなくてよかったのかも。今夜買ったのは弁当ひとつに、かぼちゃ煮の小パックを付け、セールの割引もあって537円（税込）。身の回りのいろいろな外食チェーンを見回しても、昨今、こっち...

2025/03/10 23:36

牛すじ煮込み

天気回復、風も弱まって良い洗濯日和だった。そして、シジュウカラが春らしい、明るい声で囀っていた。ウグイスの初鳴きもそろそろだろう。今夜のメニューは、蒟蒻やごぼうの入った牛すじ煮込みなど。締めはうどん、食後の甘味は九州アイスのブラックモンブラン。本日確認できた野鳥カルガモ、キジバト（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ、エナガ（鳴き声）、メジロ、ムクドリ、ワカケホンセイインコ 以上9種（2...

2025/03/09 23:01

ネギ塩ポーク

16時ごろからポツポツと降り出し、やがて本降りの雪になった。どういうわけだろうか、ここ数年、東京の平地では雪の時期が3月にずれ込んでいるような気がする。こういう日はめし食ってさっさと寝ようということで、晩めしの支度は17時から。メインは、在庫の豚ロース1枚を使ったネギ塩ポークである。ネギ塩のタレは、長ネギ数センチを刻み、それにレモン汁と胡麻油、塩を加えて作った。いつもは塩胡椒やソースで食べることが多いが...

2025/03/08 21:38

新物もずくの味噌汁

本の話題、「こげなお人ではなか！発見された西郷隆盛の写真」（茶屋二郎 著）読了。写真が残っていないといわれる西郷隆盛だが、本人が写っているかもしれない一枚の写真を検証していく話である。件の軍服姿の男性、一般的に認知されている肖像画や銅像の風貌とはだいぶ印象が異なる。茶屋さんが調査して推測している撮影時期に西郷さんが髭を生やしていたか、ダイエットして痩せていた時期との齟齬はないか、これくらいならひょ...

2025/03/07 23:15

生シラス丼、豚ロース

8時前に出発し、野の案件で埼玉の富士見、新座方面へ。調布から片道およそ18km、たいした渋滞はなく1時間ちょいで到着する。気温は14度くらいまで上昇したが、風が強すぎて暖かさが感じられなかった。現地の自然公園や田んぼ道などを歩き、確認できた野鳥は19種。冬鳥を挙げればジョウビタキのメスを1羽とツグミ2羽、川ではヒドリガモの群れを見た。このところ再び寒いし、冬鳥たちが北帰するにはまだ少し早いか？ 一方、梅は満開...

2025/03/06 23:17

ネギ豚めし つゆだく

気温は10度に届かず、またしても寒い一日だった。雨も夕方まで降り続く。鳥は鳴かない。季節が逆戻りしたような今夜の締めは、在庫の食材を使い、豚バラ肉370gを煮込んだ。寸胴に肉と青ネギ一本、それと卵を入れ、煮汁は紹興酒と醤油を半カップずつ、あとは水1カップである。煮詰まりそうになったらちょびちょび加水ししつつ90分ほど煮込む。もっと時間をかけたいところだったが空腹で待ちきれない。菜箸でつついてみて、まあまあ...

2025/03/05 23:34

ヒメウ御来鳥 ＠横須賀

早寝して4時半に自然と目覚め、そして6時過ぎに出発する。雨、雪の予報だったので久々にバスと列車を使い、横須賀には9時ちょい過ぎに着いた。少し暖まろうとホットコーヒーを買い、駅舎を出たところでコロッケパンをトビにかっさらわれる女性を目撃する。トビはいい朝食を得た。そのあと、天気はなんとか14時ごろまでもったものの、強風そして波浪である。3月上旬、この時期にはこのあたりでウグイスの初鳴きを聞いたこともあるが...

2025/03/04 22:19

中華名菜の酢豚

久しぶりの終日悪天候だし少しゆっくりしたいなあと妄想していたが、確定申告にまつわる諸々をやるうちにあっという間に夜になってしまった。昨晩買った豚バラのブロック肉をのんびり煮込みたかったのだが、それもいったんお預けである。けっきょく外出しそびれ、晩めしのメインは在庫野菜と中華名菜シリーズの素を使った酢豚。ピーマンがあればよかったが、なかったので赤黄のパプリカで代用した。撮った写真を見ると、ピーマンの...

2025/03/03 21:42

油麺 ＠江川亭

これから雨のち雪という予報で、明後日、予定どおり神奈川に行けるのだろうかと段々不安になってきた。ハンパな積雪で中途半端に交通網が乱れるのが最も判断に迷うので、いっそのことドカ雪になって列車もバスも何もかも完全に運休してくれたほうがあきらめがついて楽かも。みんなで休めば無問題。なんて勝手なことを考えつつ、外食二日目の晩めしは久しぶりに江川亭で。麺料理もほかのメニューもいろいろ増えていたが、注文するの...

2025/03/02 23:35

牛カレー鍋膳 ＠吉野家

20度前後まで気温が上昇して、今日も春らしい陽気だった。空がキラキラと明るく、ツバメが飛んでもおかしくない気さえした。しかし、明後日から三日間は雨と雪の予報で、またしても急激な気温変化にさらされそうだ。仕事にかこつけて神奈川で前泊する予定だったが、終日雨じゃどうしようもねえなとホテルにキャンセルの連絡を入れた。天気の不安定な春先は鬼門で、以前もこういうことがあった記憶がある。給湯器がぶっ壊れた関係で...

2025/03/01 23:42

青森産のヒラメ茶漬け

朝晩はまだ寒いこの時期、しかも週末のほぼ最悪のタイミングで給湯器が故障してしまった。週明けに修理依頼するとしても、復旧までたぶん早くて一週間。来週は東京でも雪が予想されていて、死ぬことはないだろうが不便極まりない。普段は脳天気に生活しているが、こういうときにライフラインの絶たれた被災地の苦境をわずかばかりでも思い知らされる気がする。これから始まる温水抜きの生活にビビりつつ、今日の昼間はぶらりと深大...

2025/02/28 23:58

鮭のちゃんちゃん風、ビビンバ風チャーハン

昼は16度くらいまで気温が上がり、歩道沿いの植木をちょろちょろ出たり入ったりするウグイスがいた。そういえば、そろそろ初鳴きの時期である。今年はいつ、どこでホーホケキョを聞くのか楽しみにしておきたい。帰宅後のめしは、鮭とシーフードミックス、キャベツ玉ねぎなどをレンジでチンしたもの。そしてもう一品は、ビビンバの素と卵、玄米を炒めたチャーハン。何か新しい味を求めたわけではなく、消費期限の少し切れたビビンバ...

2025/02/27 23:06

豚汁、スズキの刺身丼

お腹が減ったので、今夜はごはんもの二本立て。一本目は、千葉産スズキの刺身をのせた海鮮丼で、続く二本目は豚汁をおかずに食べる玄米めしである。といっても小盛りを二杯分なので、実質的には一杯分くらいだろう。ごはんといえば昼間、コンビニでおにぎりの値段を見たら単品それぞれ20〜30円ほど値上がりしていた。最も安い部類だった昆布おにぎりや鮭おにぎりがもはや150円台である。米の値段が上がっているので当然といえば当...

2025/02/26 23:36

かた焼そば 太麺 鶏がら醤油味

梅の香るこの季節、蜜を吸いにきたメジロが元気だ。街のところどころでその鳴き声を聞く。鳴き方のバリエーションも豊富な鳥だと思う。一方、ほかの鳥の気配はあまりなし。そういえば最近、冬鳥どころかスズメもほとんど見ていない。晩のメニューは、（株）ヒガシマル（鹿児島県日置市）の即席中華麺。一袋に二人前が入っていて、一気に食べ切ってしまった。アタマの具材は、とろみをつけて炒めたシーフードミックスとカット野菜。...

2025/02/25 23:48

鶏スペアリブと春菊の鍋

好天に恵まれたこの連休だったが、来週は雨マーク雪マーク混じりの荒天になりそうだ。最近はなぜか天気にそっぽを向かれることが多く、出かける予定のときにピンポイントでこういう狙い撃ちにあっている気がする。この時期に二輪で移動する場合、死ぬほど寒いのを我慢すれば雨はまだどうにかなるが、路面凍結と積雪、暴風突風は本当に死ぬ。混み合うのが嫌だし乗り方も忘れかけているが、天気の成り行きによっては、列車移動も含め...

2025/02/24 23:20

シマアジとヤイリカの海鮮丼

今シーズンの寒さはすでに底を打ったと感じているが、今日は雪がパラついた。こうして寒くなったり暖かくなったりを繰り返しながら、これから本格的な春に向かっていくのだろう。今日はメジロもシジュウカラも声を聞かず、街中に鳥の気配はあまりなし。稲城のほうで通りかかったセブンイレブンの雨樋をハシボソガラスが滑るように、スキーをするように歩いていた。もしかすると遊んでいたのかもしれない。帰宅後のめしは、玄米の上...

2025/02/23 23:17

鶏もも肉の山賊焼き

世は三連休、初日の今日は快晴とはいかずだいたい曇り空？ そして、梅が咲き出したたからだろう、蜜を吸いにきたメジロが街のあちこちで鳴いている。このメジロの声と、あとはシジュウカラが木のてっぺん付近で高らかにさえずるのを聞くと、春が近いのを感じる。晩めしのメニューは、みつせ鶏のもも肉300gを使った山賊焼き。フライパンの油をケチって少なくしたからか、焼き目にムラができた。見た目はイマイチだが、味はまあよし...

2025/02/22 23:53

マルちゃん焼そば 太麺、白玉ぜんざい

北からの風、風速4m。これくらいなら外にギリ洗濯物が干せる。春先は風が強いので、干せるときに干さないと。来週半ばから気温が少しずつ上昇しそうで、春のほのぼのした雰囲気が待ち遠しい。でもって今夜のメニューは、在庫のマルちゃん焼そば。具材は、カット野菜と豚肉100gである。食後の甘味は、冷凍白玉を解凍して使ったぜんざい。本日確認できた野鳥キジバト（鳴き声）、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、メジロ（鳴き声）...

2025/02/21 23:46

海鮮ちゃんこ鍋

姿は見えなかったが、昼下がり、府中のほうでツグミが一声。梅が咲くなど、春の兆しが出てきて、冬鳥たちはそろそろ北帰の準備に取り掛かっている時期かもしれない。そして、わが今夜のメニューは、タラなどの入った海鮮ちゃんこ鍋。鍋の季節もそろそろ終盤である。具材を片付けたあとの締めは、うどん一玉をそのスープで茹でた。あげ玉と、あとは生卵ひとつを落としたのだが、卵はすぐ鍋底に沈んでしまった。本日確認できた野鳥キ...

2025/02/20 23:08

ノルウェー産のサバ

昨日の温泉が効いたのか、凝りが薄れ、いつにも増して快調な気がする。気のせいかもしれないが、効いたと思うことがおそらく大切である。この調子を持続させようと今夜もアルコールデトックスして、ドリンクは麦茶オンリー。しかも多めに飲む。あとの食事は、焼いた骨抜きサバと玄米、おかめ納豆など。本日確認できた野鳥ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ、メジロ（鳴き声）、スズメ、ドバト 以上6種（2025TOTAL...

2025/02/19 23:41

ツグミ御来鳥 ＠武蔵野の森公園

15時過ぎに外に出ると、さすが最強寒波、雪がちらついていた。そして、運動がてら調布飛行場の北側、武蔵野の森公園と野川公園を1時間ほど散歩して見かけた野鳥は18種。どこにもいないと気にしていたツグミが所々で鳴いていて、最終的に4羽を確認。今シーズン、ほかの場所ではほとんど見ておらず、ようやくここにいたかと高揚した気分だ。どのツグミも樹上ではなく、草地をぴょこぴょこしていた。そのほか、シロハラの声を2回と、...

2025/02/18 21:25

エリンギとブロッコリーの炒め物、ペペロンチーノ

週が明け、今日もインドアで地味に仕事。二日連続だとさすがに体がなまる。そして、めしが心配になってくる。食材はどうにかなるけれども、水と麦茶が少なくなったので、明日は否が応でも外に出ないといけない。というわけで、今夜のメニューも在庫食材を使ったもの。およそ半株のブロッコリーとエリンギ数本をオリーブオイル、ニンニク、そして唐辛子で炒めた。唐辛子が少し効きすぎたが、まずまず問題なく食べられる。そして締め...

2025/02/17 22:53