調布深大寺　カワセミだるま！！！

ゴーヤーと豚肉の味噌炒め

今夜は魚にしようといなげやに寄ったが、そういえばもうすぐ土用の丑の日、鮮魚コーナーの大部分がウナギに占拠されていた。しかも国産が多くて値が張るだけに、夜8時の段階でまだ山積みの状態。いくらなんでも多すぎると感じたが、これからあの山は消えていくのだろうか。こういう経緯で魚はいったんボツとして、今夜の食材は夏の爽やかな苦味、ゴーヤーである。産地を忘れてしまったが、近年は関東のあちこちでも生産されている...

2025/07/17 23:31

焼餃子、鶏の骨付きもも肉

バードストライク原因の渡り鳥「トモエガモ」急増 （出所：テレ朝NEWS）なにもトモエガモに限ったことではないが、カラスやハト、ムクドリといった野鳥の群れが引き起こすバードストライクのニュースである。記事に挙げられているトモエガモは日本に冬場渡ってくるカモで、一部地域で増加していることから国が槍玉に上げて警鐘を鳴らしているのだろう。東京のこのあたりではあまり見かけないカモだが、私も九州の諫早湾でその大群...

2025/07/16 23:19

和風パフェ ＠倉式珈琲店

昼ごろから恵みの雨で、涼しい一日だった。こういう日もいいなと傘を差して出掛け、降りしきる雨を眺めながらカフェでトースト、パフェのランチをとる。メニューを見ていて、ほかのかき氷系のメニューが軒並み1000円もするのに驚いたが、まあ、スイーツ系の価格高騰はなにもこの店だけではないだろう。ミニストップのあの安かったハロハロは500円を超えているし、外で食べるスイーツのほとんどがトッピングを増やして高騰の一途を...

2025/07/15 23:48

青椒肉絲

朝のうちに雨がパラついたあと、台風が近づいているのに案外晴れて気温が上がった。近くの電柱に営巣しているスズメがいて、炎天下、金属製の穴を頻繁に出入りして大丈夫なのだろうかと心配になる。夜、国分寺方面からの帰路にまた涼しい雨となり、いなげやに寄ってのめしは中華名菜シリーズの青椒肉絲（チンジャオロースー）。切ったピーマン2つと具材を炒め、ソースを加える。本日確認できた野鳥キジバト（鳴き声）、オナガ（鳴...

2025/07/14 23:27

鶏肉入りグリーンカレー

台風が近づきつつあるが、街中では蝉が鳴き、百日紅の朱色が鮮やかだ。そして、取り締まりの強化期間なのだろう、行く先々のあっちにもこっちにも白バイそしてパトカー。路地裏や物陰にひっそり隠れているのでドッキイッとしてかえってハンドル操作を誤りそうになる。そんな今夜のめしのメニューは、サミットで買ってきた豆腐サラダやお刺身など。メインは、鶏肉と5種野菜入りのグリーンカレーである。食後、とうとう雨が降り出し...

2025/07/13 23:44

酢豚

今日も過ごしやすく、この涼しさは北上して近づいている台風によるものだろう。例年であれば歓迎すべからざる台風だが、今年に関しては扇風機代わりというか、猛暑の中に涼しさと貴重な雨をもたらしてくれてありがたささえ感じる。そして、明日はほとんど終日雨になりそうだ。そんな今夜のめしは、中華名菜の酢豚。食後のデザートは、夏らしくカップ入りのイチゴフロート。本日確認できた野鳥キジバト（鳴き声）、オナガ、ツバメ、...

2025/07/12 23:07

砂肝とニンニクの塩胡椒焼き

曇っていて最高気温27度、日中はひんやり涼しかった。毎日これくらいの気温だと過ごしやすいのだが。そして、今日気になった生物関連のニュースはこれ。ツシマヤマネコにPFAS 「高濃度」検出、影響恐れ （共同通信）東京多摩のこのあたりでも度々取り上げられている有機フッ素化合物、PFAS問題である。多摩で検出されているPFASは、多摩川の上流部にある米軍横田基地や工場からの泡消火剤漏洩によるものと主な原因がほぼ特定され...

2025/07/11 23:51

エビあさりカレー500g ＠CoCo壱番屋

この連日の酷暑の影響もあってか、スマホのバッテリーがへたってきたので街の店まで交換に。その時間帯、夕方から夜にかけては久々の大雨となった。帰り際、ずぶ濡れでスーパーに行くのもなんだったので、濡れる前に調布駅前のCoCo壱番屋でめしにする。思えばCoCo壱番屋に行くのは数年ぶりだったが、何十年も前からいまに至るまでおれの舌では味の変化に気づかないくらい普遍の味である。CoCo壱はこれでいい、これがいい。ちなみに...

2025/07/10 23:20

牛玉スタミナまぜそば ＠吉野家

御蔵島で野生化したネコ、渡り鳥3万5000羽を大量捕食 研究者らが国や都に対応求める （産経新聞）ネコが最低でも年間で3万5千羽のオオミズナギドリを捕食—世界最大の集団繁殖地、御蔵島における野生化ネコによる大量捕食の実態が明らかに— （森林総合研究所）20年ほど前、私も行ったことのある御蔵島（みくらじま）の話題である。本州側の東京からおよそ200km、漁港付近の急坂の印象とあとは鳥と蛇と虫とイルカの多い島だったこと...

2025/07/09 23:50

茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め

今日は今年一番の酷暑という報道もあって、極力ノーエアコン派かつ暑さソムリエのおれもさすがに四苦八苦。この苛烈な暑さを形容する言葉が思い浮かばない。これがまだ7月上旬で、このあとの1か月2か月にどれほどの猛暑日が控えているのだろう、と空想しつつ空想したくもない気持ちだ。それほど暑かった今日も18時ごろになると、ようやく空気に涼しい風が混じってきた。府中方面から風をはらみながらの帰路、いなげやに寄っての晩...

2025/07/08 23:46

ホヤめし

曇っていて最高気温36度というほどの暑さは感じなかった。ただ、カラスたちは放熱のため口を開けていた。また薄暮、府中の分倍河原のほうでねぐら入り前のムクドリたちが電線にびっしり並んでいた。久々にその光景を見たが、群れが大きくなるのは何か時期的なものだろうか。そんなことを考えつつ帰宅後のめしは、宮城石巻産のホヤと炒めた発芽玄米。本日確認できた野鳥キジバト、オナガ、ハシボソガラス、シジュウカラ（鳴き声）、...

2025/07/07 23:11

麻婆茄子

午後、武蔵小金井駅の近くの商店街を通りかかると、ツバメたちがテンポの早い警戒鳴きをしながら飛び交っていた。カラスの声も聞こえていて、ツバメの巣が襲われたような空気感だった。道ゆく人々はその上空の異変に気づいてない様子だったが、鳥界でもいろいろな事件が日々起きているようだ。今日は夕方の雷雲の出現はなく、サミットで買物してのめしは麻婆茄子。あとは、チーズトーストなど。本日確認できた野鳥キジバト、オナガ...

2025/07/06 23:48

豚トロとチヂミ、マアジのたたき明太丼

日中は暑かったが夜にまた雷雲が発生し、梅雨末期のような天候不順のルーティンを感じた。関東の梅雨がまだ明けていないとすれば、これを経て本当の真夏となるのだろうか。まだ7月上旬、時期的にそれでもおかしくはない。そして、ニュースで連日報じられていることもあって、いま思い出しているのはちょうどこの時期に業務で数週間滞在したことのある鹿児島トカラの島々である。正直言って不便極まりない場所にあるが、滞在当時、...

2025/07/05 23:58

マアジ、うな丼

19時ごろ、西から予期せぬ雷雲が接近し、国立付近から慌てて調布に逃げ帰ってきた。昨年の梅雨シーズンはしょっちゅうこういうイベント（？）があったが、今年は久々でかえってエキサイティングで楽しい。今夜はほんの少し濡れるだけでぶじに逃げおおせた。途中、サミットに寄ってのめしは、マアジを塩もせずそのまま焼いたものと、うなぎの蒲焼きを乗せた丼。本日確認できた野鳥ハシブトガラス、ヒヨドリ、ムクドリ、カワラヒワ（...

2025/07/04 23:02

豚肉ビビンバ

暑さによるストレスが要因か 富山城址公園で起きた71羽のサギ大量死 「サギには汗腺がない」 （出所：富山テレビ）記事に書いてあるように暑さ要因なのだろうか、死んだサギたちは可哀想。汗腺がなければ、人間のように汗をかくことで体温調節できないのは確かだろう。しかし、サギに限らず、羽毛に覆われた野鳥のほかの種だって基本的に汗腺を持たないはずである。富山で局所的にサギだけが死にまくっているとすればおかしい。そ...

2025/07/03 23:19

牛たん麦とろ御膳 ＠吉野家

終日雨の予報だったので、調布の街でのんびりして温泉にでも行こうと計画していたところ、カーテンを開くと明るい日差し。思いきり晴れとるやんけ。そのあとも結局一滴も降らず、ここまで予報が外れることもあるんだな。なので日中、おとなしく仕事の用向きを済ませることにし、帰りが20時ごろになったのでめしは国立府中ICそばの吉野家で。オーダーしたのは、最近POPを見て惹かれていた期間限定の牛たん麦とろ御膳である。いつも...

2025/07/02 23:52

肩ロースの豚汁

今夜のメニューは、豚の肩ロースを使った豚汁である。私の場合、大筋の作り方と全体量はいつもだいたい同じだが、調味料と具材、細かい手順が毎回異なるのでどんな味になるか予想できない。ガシャポンを回すような楽しみがあって、今夜の豚汁は思ったよりうまいほう。小鍋分を苦もなく完食する。自己評価83点、良作の豚汁のほかは、サミットの肉餃子や枝豆などでお腹を満たす。本日確認できた野鳥キジバト、コゲラ（鳴き声）、オナ...

2025/07/01 23:27

刺身五点盛り

調布や府中の街中でも局所的にセミが鳴き出し、天気予報を見ても7月半ばまでずっと快晴基調。いつ明けたのか分からぬまま、今年はもう梅雨らしい梅雨はなさそうだ。こういう年は過去に記憶がなく、ならばこれから予期せぬ異常気象、天変地異が起こりはしまいかと無駄に心配症になっている。まず直面しそうなのは、深刻な酷暑、水不足。東京都では今夏、水道料金の基本料金が無償になるそうだが、肝心の水がなくては意味がない。無...

2025/06/30 23:21

山形のだしと鯖ののっけ丼

街中とはいえ、野鳥の気配が妙に薄すぎる。避暑できるような森も水場も近くにないし、いよいよ真夏の鳥枯れの時期かもしれない。鳥たちを見倣い、おれもどこか涼しい木陰か渓流にでも逃げたいところだ。そんな今夜のめしは、焼いた鯖と山形のだし、木綿豆腐一丁をのせた丼である。毎日こう暑いと、さっぱりしたこういう丼がおいしく感じる。本日確認できた野鳥オナガ（鳴き声）、ハシボソガラス、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ、ス...

2025/06/29 23:56

おでん鍋

今日もひどい暑さだったが、晩のメニューはあえて追い込んでおでんである。暑いからといって冷たいビールや麦茶やアイスばかりでは、かえって夏バテしそうだし。おでんで活を入れたところで、ほかのメニューは、キッチンコートで買ったお惣菜、肉じゃがと田舎めしなど。そして食後のアイスは、MOW抹茶味。本日確認できた野鳥キジバト、オナガ、ハシボソガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、メジロ（鳴き声）、ム...

2025/06/28 23:20

若鶏の骨付きもも肉

夕方、多摩川を渡った稲城のほうでホトトギスが鳴いていた。稲城のあたりは所々に梨農園があって、夏のこの時期、たわわに実っているのを見かける。そして、暗くなってからの通り雨。ここ数日はこの夕立が一日のルーティン化している印象だ。この天気の不安定さからすると、今年のはっきりしない梅雨はまだあけきっていない気もする。晩のメニューは、買い置きしていた鶏肉や道産ピーマンなど。本日確認できた野鳥ホトトギス（鳴き...

2025/06/27 23:49

アサリとベーコンのペペロンチーノ

朝から晴れたり降ったりの複雑な空模様だった。しかし、平地のこのあたりはまだ安定しているほうで、奥多摩周辺は7月上旬までほとんど毎日雨マーク混じりのようだ。奥多摩の町の部分は、標高にしてせいぜい300mから700m前後が中心。調布から西に40、50kmほどしか離れていないのに天気がさらに読みにくい。九州の屋久島とかであれば、海上の湿った空気が高山にぶつかって上昇、雨雲が発生しやすいという理屈も分かる。それに似た自...

2025/06/26 23:55

チキンバックリブの塩胡椒焼き

雨がちで出かけなかったので、昼寝しつつ仕事しつつ食事は在庫食材で。夕飯のメインは、ブロッコリーを半株と、鶏のバックリブ280gである。肩甲骨から背中にかけての骨付き肉で、見た目は手羽中とあまり変わらないが、脂分が多くて柔らかい印象がある。可食部は小さめなので、あっという間に食べてしまう。あとは麦茶と酒、枝豆、海苔などなど。本日確認できた野鳥ヒヨドリ（鳴き声） 以上1種（2025TOTAL59種）↑ 今夜はこの半株ほ...

2025/06/25 23:44

若鶏のねぎ間 タレ

朝から曇っていて、たまに雨がパラついた。やや涼しく、梅雨らしい空模様。晴れて毎日暑いと、じめっとしたこういう天気もわるくないと思えてくる。そんな今夜は帰路、府中のほうのサミットに寄り、めしのメニューは焼鳥串など。いつもは塩だが、タレが付いていたので今夜はタレで。同じサミットでも店舗が違えば、品揃えや値段が微妙に違う。バナナのサイズ感もそうで、同じブランドで価格帯は一緒でも、ここはやや大ぶりのバナナ...

2025/06/24 23:46

北のうまみ牛サーロイン、ニンニク牛めし

今日もまた風の強い一日だった。こう強けりゃ洗濯物だって外に干せやしない。街中ではドバトとムクドリさえ見ず、ガクッと鳥の気配が薄くなった気がする。いよいよ猛暑による鳥枯れだろうか。消えた（？）鳥たちは一体どこで避暑しているのか。帰宅後の今夜のメニューは、サミットの北のうまみ牛のサーロイン157gなど。昨晩のワサビが余っていたので、ワサビ醤油にしてソースに使った。その付け合わせは、気持ち夏バテ対策、たっぷ...

2025/06/23 23:04

飛魚の塩焼き、静岡産ワサビ

週間予報を見ると、ようやく雨マークがちらほら。打ち水をするように、これで少し涼しくなればいいのだが。あいも変わらず猛暑日だった本日の晩めしは、千葉産の飛魚とエリンギを鉄板で焼いたもの。いなげやで買った静岡産のワサビは、すりおろし、ワサビ丼とそうめんのつけ汁に使った。うまいけれど、むせる。むせまくりながら完食する。わずかに残ったワサビは、明日、肉でも焼いて使おうかな。本日確認できた野鳥キジバト、ハシ...

2025/06/22 23:00

ゴーヤーのポン酢炒め

日差しが強烈で、風も強かった。体感的に相殺して、いつもよりやや涼しい感じ？いまだ梅雨っぽい気配はなく、空耳でなければ街中でも徐々に蝉が鳴き出している。梅雨がはっきりしないこの異常気象、土の中の蝉たちもいつから鳴き出そうか戸惑ってるのではなかろうか。そんな今夜のメニューは、ゴーヤーとエリンギにポン酢をふって炒めたもの。それに鰹節を最後にかけた。無茶苦茶うまくはないけれど、まあそれなり。味噌やめんつゆ...

2025/06/21 23:37

牛タン

夏鳥が少ないなあ、冬鳥が少ないなあとは近年毎年思うことだが、そういやサギも少ないなと今日改めて実感した。真夏日とはいえ、道路脇の水田のいくつかを見ればアオサギの1羽でも佇んでいそうな気がするのだが、今日はまったくその気配なし。もっとあちこちにいたような曖昧な記憶があるのだが、10年前、20年前もこんなもんだったろうか。今日最も見かけた鳥は、各駅周辺と公園のドバトで、あとはムクドリ、その次にヒヨドリやス...

2025/06/20 23:16

ゴーヤーチャンプルー

街で昼間、ご老人を介抱している様子の警察官を何回か見かけた。30度前後の日ではそうでもないが、今日のように最高気温が35度になってくるとひとはバタバタと倒れていく気がする。何かそういうデータがあるわけではないが、どうもそういう気がする。明らかにヤバイのになぜこんな日に出かけるのか、といつも疑問に思うが、ご老人たちもいろいろと用事や楽しみがあるのだろう。無理せず、どうかご無事で。かくいうわたしも今日は出...

2025/06/19 23:48

中華丼

今日も晴れて、この時期にしては驚異の気温36度。外に干した布団が燃え上がりそうな暑さである。鉢植えの植物にはたっぷり水をやっているが、それでもよくこの炎天下に枯れずに育ってるなと感心する。一方、鳥ちゃんたちの声は聞こえてこない。焼鳥になりそうなこの暑さでは、さすがにどこかの木陰で休んでいる鳥が多いんじゃないか、と思う。扇風機の風を浴びながらわたしも外出する気を失い、仕事は室内で。合間の食事は、今日も...

2025/06/18 23:27

ビビンバ、素麺

覚悟はしていたが、今シーズン初の猛暑、気温35度超えはさすがの暑さである。今日はもう部屋でいいやと洗濯とデスクワークの内勤日として、朝っぱらからタワー型の扇風機を設置。その風を浴び続けた。6月からこの暑さでは7月8月は一体どうなってしまうんだろうと恐れつつ、予測は外れるものだし本格的な梅雨もまだなので案外涼しくなったりして？ いや、ならないか。そんなひどい暑さがようやく和らいだ今夜のめしは、アジア食彩...

2025/06/17 23:21

牛肩ロース、もも肉

梅雨が明けたような、夏の空。予報でも月末まで晴れマークが続いているが、果たして今年、梅雨らしい梅雨はあるのか。気温30度を超え、外にいる時間帯はさすがに暑かったが、恐れていたほどでもなかった。今日はまだ風があったからだろう。放熱するためか、ヒヨドリたちは既に口を開けていた。暑さ対策で体が勝手にスタミナをつけようとしているのか、今夜は焼肉とニンニクが食べたくなった。フライパンで焼いたのは、肩ロース108g...

2025/06/16 23:28

だでうめぇ!! 北のハンバーグ

最近、都議選の選挙カーが走り回っていて騒々しい。あとなぜか警察車両と警察官、それも鑑識が所々にいて目立つ。見たところ車と車、あるいは車とバイク、自転車を巻き込んでの接触事故である。街中でやたら車両事故が多いのは、急に暑くなっているのでイライラしながら、あるいはぼーっとしながら走っているドライバーが多いからかもしれない。なんかそういう気がする。おれも気をつけないと。そう自戒しつつの晩めしは、ほとんど...

2025/06/15 23:00

二色海鮮丼

曇って涼しく、夕方から本降りに。雨の降る前、実のたくさんなった近所の枇杷の木にムクドリが群れていた。きっと枇杷が好物なんだろう。明日からは天気一変して30度超えの日が続きそうで、それはそれで憂鬱ではある。梅雨をすっ飛ばしたように、いきなり真夏というのも極端で怖い。そんな酷暑決戦前夜のメニューは、さっぱりとスモークサーモンと茹でダコの二色丼。大葉、刻み海苔、わさびを添える。本日確認できた野鳥ハシボソガ...

2025/06/14 23:23

広島産大粒カキフライのり明太弁当 ＠キッチンオリジン

遅くなったので、晩めしは武蔵境のキッチンオリジンとその横並びにあるまいばすけっとに寄る。あちこちにあるので以前から気になっていたが、まいばすけっとに入店するのは初めてである。コンビニくらいのサイズ感だが、店内が明るくて通路が広い。自動化されていてセルフレジも多い。また、イオングループの直営店だからか、食品が多くてスーパーぽい品揃えである。いや、そもそもこれもスーパーなのか。ぱっと見、いろいろそこま...

2025/06/13 23:14

麻婆茄子うどん

今夜のメニューは、中華名菜シリーズの麻婆茄子。これにマルちゃんの焼うどんを入れてみた。使った野菜は、昨晩の残りの高知産茄子と、宮崎産ピーマンである。見た目はイマイチだが、これ案外かなりうまい。別々に作らずに済むし、味付けは中華名菜のソースだけで十分。それぞれの調味液を使って別々に作るよりは塩分なども抑えられるだろう。このうどんのほかは、砂肝とニンニクを焼いたものと、食後の甘味は切り落としカステラ。...

2025/06/12 23:10

茄子と豚バラの味噌炒め、卵焼き

雨模様だったので、外出はやめておとなしくPCに向かって仕事する。そして、梅雨っぽい空だなあと窓の外をしばらく眺めたが、天気予報を見てふといやな予感がした。6月16日以降は晴れマークが続き、最高気温は軒並み30度以上、中には34度なんて日もある。そういえば数年前、梅雨明けがやけに早い年があったのを思い出す。といってもあれは7月上旬に梅雨が一度明け、そのあとまた雨でぐちゃぐちゃの日々がぶり返してきたのだ。猛暑と...

2025/06/11 23:09

カルガモ御来鳥 ＠東久留米 落合川

8時半過ぎにカッパを着込んで出発し、調布から北上する。東久留米までカブで片道およそ40分。あいにくの天気だったが、今朝は2時間ほどのウォーキングの案件である。そして、その道すがらカルガモ親子、カワセミさま、給餌中のツバメを見る。それぞれちょうど子育ての時期で、やんちゃな幼鳥たちを引き連れ、カルガモの親鳥も忙しそうだった。任務終了後、昼めしは東久留米駅前の福しんで。池袋にいたころは周辺の各店舗によく通っ...

2025/06/10 23:17

鶏となすの黒酢あん弁当 ＠キッチンオリジン

夕方から雨がパラついて、明日の予報も雨マーク。空気がじめっとしていよいよ梅雨めいてきた。そんな今夜のめしは武蔵野台のキッチンオリジンに寄って、茄子と鶏肉を使った弁当とチョレギサラダ（花藻塩入りドレッシング）。20時過ぎ、棚に置かれたこのおいしそうな弁当に割引シールが貼られていて「20」の文字が印刷されていた。2割引きでお得やんと思っていたが、購入後、よく見ると単なる20円引きシールだった。この見間違い、...

2025/06/09 23:41

からやま定食 ＠からやま

花小金井方面からの帰りに田無を通りかかり、今夜のめしはからやまで。ちなみに、からやまの運営会社はかつやと同じアークランドサービスホールディングス（株）である。ロードサイドでしょっちゅう見かける、カツ丼と唐揚げのこのツートップのブランドを保持しているのは強い。そのからやまで今夜食べたのは、「カリッともも」が3つ付いたスタンダードな定食に加え、「極ダレからあげ」と「ジューシーもも丸」をひとつずつ。それ...

2025/06/08 23:18

マルちゃん 焼うどん

暑さのやわらいだ20時過ぎ、野川沿いでフクロウが鳴いていた。聞こえてくるのは森の奥からで、距離は遠かった。帰宅後のめしは、マルちゃんの焼うどん（しょうゆ味）。そういや昨晩もうどんだったな、と途中で気付いたが後の祭りだ。マルちゃんに落ち度はない。具材は、ここで使い切っておきたいシーフードミックスやカット野菜である。鰹節はマルちゃんに同封のもの。最後に生卵ひとつを落とす。本日確認できた野鳥フクロウ（鳴き...

2025/06/07 23:51

釜揚げうどん 得盛 ＠丸亀製麺

最高気温30度、しかし風が強くて快適だった。東村山のほうで日がどっぷりと暮れたので、帰路、めしは武蔵境の丸亀製麺で。前回のあさりうどんは最高にうまかったが、いまのこの時期は食べたい季節メニューが特にない。よってオーダーしたのは通年メニューの定番、釜揚げうどんの得盛である。いちおう断っておくと、得盛と書くと誤字っぽいが、この字を充てるのは丸亀製麺の仕様だ。きっと「特大」というサイズ感よりも「お得」なの...

2025/06/06 23:05

カツ丼（梅）大盛と豚汁、カニクリームコロッケ ＠かつや

6時50分に出発して南下し、いざ鎌倉方面へ。下道をのんびりおよそ50km、9時15分ごろに着く予定だったが、横浜の青葉台の先で朝の大渋滞に捕まってしまった。さらに30度近い日差しに焼かれたスマホが熱暴走し、さすがにこれはヤバイと高速道路ルートに変更して目的地に到着したのはギリギリ10時前だった。横浜のあたりの高速は立体的にぐるぐる交差・分岐していて分かりにくく、途中、ワンミスすなわち遅刻どころか事故という緊迫感...

2025/06/05 22:31

キムチ野菜炒め、いか丼

青空が広がり、洗濯物と昨日濡れてしまったカッパやリュック、靴などを一斉に干す。よく乾くだろうと油断していたら夜になって雨。取り込むのがギリギリ間に合ってよかった。鎌倉行きの明日はまた晴れそうだ。今夜のメニューは、どんこ椎茸やカット野菜、キムチを使った野菜炒め。締めは、スルメイカをのせた発芽玄米とおかめ納豆1パックだ。早起きに備え、食器を洗ってとっとと休む。本日確認できた野鳥キジバト、オナガ、ハシブ...

2025/06/04 22:02

長芋のお好み焼きとウインナーセット

朝7時半過ぎに出発、横浜の目的地には9時過ぎに着く。雨に打たれながらの移動である。ワークマンのカッパを着込んで履き替えのトレッキングシューズを持参。雨ということで里山にも鳥の気配は薄かったが、ホトトギスとウグイスはよく鳴いていた。托卵する側と、托卵される側である。そして、そのホトトギスが樹上を飛ぶのを一瞬ちらっと見る。今シーズンも声だけかなあと思っていたがラッキーだ。14時には歩きの任務が終了し、調布...

2025/06/03 22:27

アジフライ＆豚汁定食 ＠野郎めし

朝10時、吉祥寺でぽっかり時間が空いたので井の頭公園を散歩する。賑わっている駅周辺の繁華街や本屋もいいが、平日でひとの比較的少ない公園をぶらつくほうがやはり楽しい。とはいっても、期待したほど鳥の気配はなし。特に水鳥でその姿を見たのは、樹上のカワウの群れだけだった。カワセミさまもカイツブリも今日は声だけのご出演である。夏鳥たちはどこ行った？そして、お楽しみの早い昼めしは、吉祥寺駅の北口、野郎めしで。某...

2025/06/02 23:06

中華名菜の八宝菜

東伏見方面からの帰路、後ろのほうから止まってください、止まってくださいというパトカーの指示が繰り返し聞こえてきた。おれに言ってるのかとビビりながらスピードを緩めると、パトカーに追いかけられるようにして一台の車が追い越して行った。停車する気配がなかったのは、飲酒運転か無免許運転でもやっていたのかもしれない。きっと、ああいう逃走車両がそのうち大事故を起こすのだろう。路上でヤバくて印象に残ったというだけ...

2025/06/01 23:41

サバの塩焼き、相模屋 のっけやっこ

またしても雨による運動不足待ったなしの室内作業となり、晩ごはんは在庫の食材で。サバの切身を焼いたものと、ごはんにのせて食べる相模屋の「のっけやっこ」セットである。のっけやっこはごま味噌だれ付きで、あとはネギとミョウガ、あおさをかけた。準備もなくサラサラと食べられて手軽だが、これで相模屋のストックはとうとう底をついた。また冷や汁系の何かを探さないと。本日確認できた野鳥ヒヨドリ（鳴き声） 以上1種（202...

2025/05/31 02:01

鶏×豚 グリーンカツカレー

ほぼほぼ雨の一日で、15時くらいまでは部屋でおとなしく仕事。それから外に出て移動していると、シジュウカラとスズメが植木の葉陰で雨宿りしていた。それにしても湿気といい空の暗さといい、だんだん梅雨の足音が聞こえてきた。今年はどれくらい降るだろうか。帰路、サミットに寄って晩メシはグリーンカレー。ロースカツとチキンの豪華というか行き当たりばったりのコラボレーションだ。あとのメニューは、残っていたフランスパン...

2025/05/30 23:58

長芋ねばねば ばくだん丼

残念ながら卵の黄身がつぶれてしまったが今夜のめし、ばくだん丼である。食材は、青森産の長芋に鹿児島産のオクラ、三陸産めかぶなどで、魚はカツオだ。そして、数日ぶりにお酒を少し。いつもは甘く感じる酒だが、今夜は少し苦い。そういえば夕方、府中のスーパー駐輪場できゃあという悲鳴を聞いた。買物袋を持ったおばちゃんを襲ったのは暴漢、ではなくキジバト。カラスやトビはしょっちゅう人間の食料を狙ってくるが、そんなこと...

2025/05/29 23:49

きのこたっぷり サーモンのクリーム煮

今日は、2か月に一度の歯のクリーニングの日だった。ぐさぐさ刺されてピカピカ（？）にしてもらったその帰り、荷台に大きな薬箱をいくつも積んだカブを街で見かけた。薬品会社のシールが貼ってあって、どうも置き薬をするための商用バイクのようだった。富山では昔ながらの薬売りさんと遭遇したことがあるが、多摩のこのあたりで見るのは初めて。グリコの置き菓子のように企業のオフィスに置いているのだろうか、それとも個人宅を...

2025/05/28 23:04

牛プルコギ丼の特盛 ＠吉野家

使い忘れて期限切れになりそうなクーポンがあったので、今夜は東小金井の吉野家に寄り道した。たまに食べる牛プルコギ丼をそれで初めて特盛にしたのだが、印象としては大盛とそんなに変わらない。最近の牛丼はまるでボクシングのように小盛、並盛、アタマの大盛、大盛、特盛、超特盛と階級（？）が細かく分かれ出していて、階級ごとの重量差はそれほど大きくないのかもしれない。個人的には、昔のように並盛、大盛、特盛のせいぜい...

2025/05/27 23:54

キッチンコートの厚揚げと大根煮、五目ひじき煮

暑くなって虫が増えてきたが、大阪万博の会場ではユスリカが大量発生しているそうだ。大阪湾の人工島を急拵えで会場に仕立てたため、生態系が崩れてこの事態に陥っているとかなんとか。つまりはユスリカを捕食する生物、たとえば水中で卵を食べる魚だったり、成虫を食べるカエルやヤモリだったりがまだほとんど定着していないのだろう。野鳥では、たとえばセキレイやツバメがよく川面をひらひら舞って食べているのもそうした羽虫だ...

2025/05/26 23:01

ソーキそば、野菜炒め

今夜のメニューは、サミットの沖縄物産フェアで先日買っておいたソーキそばである。本場の老舗であるサン食品（沖縄県糸満市）の商品で、麺2食分とスープ、味付ソーキ（豚のあばら肉）がセットになっている。平打ちの太麺をさっと湯通しし、最後に紅生姜およびネギを添えた。せっかくなのでオリオンビールか泡盛でも飲みたいところだが、ここ数日は断酒中。特に理由があるわけではなく、習慣的に晩酌していると自分はひょっとして...

2025/05/25 23:42

サバのせ冷や汁

15時過ぎからポツリポツリと降り始め、夜は本降りに。このまま明日の午前中まで降り続きそうだ。その雨音を聞きながらの静かな晩の食事メニューは、焼きサバのほぐし身とどんこ椎茸を入れた冷や汁。当初、焼きサバは別の皿にのせるつもりだったが、一丼必食、手間を省いて一緒に食べることにした。大豆出汁はいつもの相模屋のもので、あとは香味野菜ときゅうり、白胡麻を使った。それらの具材と汁をかき混ぜつつ食べる。かき混ぜる...

2025/05/24 23:55

宮崎産とうもろこし、若鶏の骨付もも肉

蚊が出没するようになったので、夏の定番アイテム、30巻入りの蚊取線香をAmazonでポチって炊き出した。そしてもうひとつ、今シーズン初の出番となったのが晩めしのとうもろこしである。宮崎産で、5月のこの段階でもう既に甘い。枝豆と一緒に夏のレギュラー食としたいところだが、今年はもしかしてご多分に洩れず値上がりするのだろうか。ちなみに今日はサミットで一本250円ちょっとだった。そして、あとのメニューは、若鶏の骨付も...

2025/05/23 23:15

牛もつ煮

多摩の畑地帯を通りかかると、ツバメたちが妙な声を出しながら飛翔していた。そして、おそらくツバメの巣があると思われる軒下にカラスがするりと入るのが見えた。カラスの行動は狡猾でいやらしく見えるが、鳥事不介入、どうすることもできない。あまり聞いたことのないツバメの声は、警戒鳴きだったんだなと気付いた。しかし、ツバメもいざとなれば気の強い鳥で、オオタカと一対一でバチバチの空中戦をしているのを見たこともある...

2025/05/22 23:59

マアジとスルメイカ、新物もずく

また生い茂ってきたので、朝のうちに前の雑草を引っこ抜く。だいぶすっきりして、1時間ほどで30リットルの袋がパンパンに膨れ上がった。昼に通りかかった野川もそうだが、時期柄、夏草がすごいことになっている。明日からしばらくは少し気温が下がって雨がちになりそうで、草がまた丈を伸ばすだろう。抜いても抜いてもキリがない。今夜のメニューは、いなげやで買った長崎産スルメイカと静岡産マアジの刺身、そして沖縄産のもずく...

2025/05/21 23:37

島らっきょう入り 肉野菜炒め

ここ東京の最高気温32度。毎年そう言ってる気もするが、おれの知っている5月の暑さじゃない。暑い。体がまだ順応してないので、30度を超えて最初の1週間ばかりは特に用心して過ごさないといけない。そういう自分の中での注意事がある。昼過ぎ、国分寺駅のそばの交差点でトラックと普通車が衝突してひしゃげていたのも、もしかすると暑さによる何かがドライバーの運転に影響したのかもしれない。この事故、さいわい死傷者はなかった...

2025/05/20 23:15

のっけやっこ

昨日は暑かったが、今日は最高気温が20度に届かず肌寒かった。と思ったら、明日はとうとう30度を超えそう。日々の寒暖差がこう激しいと、どのような服を着て出掛ければいいか毎朝迷う。そんな今夜のめしは、サミットのお惣菜と、締めはまたしても相模屋の「のっけやっこ」。正確なところは分からないが、冷奴をのせて食べるからのっこやっこなのだろう。豆腐300gと豆乳クリームの入ったパックに、あおさ海苔たれが付属している。熱...

2025/05/19 23:23

ホヤめし、鶏肉のニンニク炒め

曇っていて30度近くまで気温が上昇した。ほぼ、もう夏だ。調布と三鷹と吉祥寺周辺、街に鳥の気配はあまりなし。そして、スーパーで安かったし、今夜のめしはホヤで。バターと醤油で炒めてそのまま食べたあと、残りの身と汁と一緒に玄米を炒めた。素材の風味と適度な塩気があってこれがおいしい。もう一品は、ニンニクと鶏の胸肉280gを炒める。本日確認できた野鳥ハシブトガラス、シジュウカラ、ヒヨドリ（鳴き声）、エナガ（鳴き声...

2025/05/18 23:38

山陰産 ハタハタ

夜まで降り続いて、とうとうインドアな一日。雨音をBGMに朝2食、昼1食とおやつを挟んで、WordPress、Canvaでの地道な作業をひたすら延々と。慣れぬ作業で先が見えず、もはや苦行である。そして、呻きつつお楽しみの晩めしは、買い置きのハタハタを焼く。あとのメニューは、もう一丁残っていた揚げ豆腐と枝豆、わかめスープなど。本日確認できた野鳥ヒヨドリ（鳴き声） 以上1種（2025TOTAL57種）↑ ランチは久々にどん兵衛。うまい...

2025/05/17 23:25

豚肉とゴーヤーの味噌炒め、しらすめし

スーパーでやっていた沖縄フェアも今日で終わりで、品数がもうほとんどなかった。ソーキそばなどの加工食品もお酒もごっそりなくなっていたし、売上げはけっこう良かったんじゃなかろうか。催事関係、北海道と沖縄の物産はやはり強い。帰宅後のめしは、ゴーヤーの昨夜の残りを使った味噌炒め。今夜は、豚の肩ロース100gと炒めた。玄米には、しらすとわさびをのせる。本日確認できた野鳥オナガ、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き...

2025/05/16 23:07

ゴーヤーチャンプルー

暑くなって、夏野菜がスーパーの売場で目立つようになってきた。そこで今夜のメニューは、沖縄産のゴーヤーを使ったゴーヤーチャンプルーだ。ゴーヤーを1本の半分と、あとは豚バラ120g、木綿豆腐一丁を使った。各食材を炒め合わせながらの味付けは、昆布だしと塩胡椒。それを卵ひとつの溶き卵でとじる。卵が固まったら皿に盛って、最後にヤマキの鰹の削りぶしをふりかけて出来上がりだ。ほどよい苦味があってこれぞ初夏の味、ごは...

2025/05/15 23:13

冷や汁、油揚げのチーズ焼き

晩のメニューは湯葉、大葉、みょうがとねぎをのせた冷や汁である。相模屋の冷やした大豆出汁をかけて、最後に白胡麻をふりかける。さらさらと食べる、こういうご飯ものが合う季節になった。冷や汁のほかは、同じく大葉とチーズをのせてレンチンした油揚げ、ホタテのガーリックバター焼き、そしてチップスター。天気予報を見ると、ところどころ雨マークも入ってきて、季節が梅雨へと向かっているのを感じる。関東地方、今年の梅雨入...

2025/05/14 23:14

抹茶かき氷 練乳と白玉トッピング ＠国立温泉 湯楽の里

朝から相模原方面の里山へ。よく晴れていて、バイクを降りると汗ばむ陽気だった。林道を歩きながらの夏鳥の鳥果といえば、キビタキがちょくちょく鳴いていて、あとはサンコウチョウとホトトギス、ヤブサメが局所的に数回鳴いた。一方、ツツドリとオオルリの気配がなかったのが残念というか不思議。近年、キビタキはあちこちで声を聞くけれど、オオルリは少ない印象がある。そして、ホトトギスもよく鳴いているけれどツツドリは少な...

2025/05/13 23:52

鯖の切身

朝からどんよりと曇っていて、府中駅前のけやき通りを通りかかると、ネズミを咥えたハシブトガラスがすぐ脇にいた。そして、そばにもう1羽。道路脇の植木に潜んでいるのを捕まえた直後だったろうか、2羽で奪い合う様子も。それは突如出くわしたまさに生き物らしい捕食シーンだったが、さすがにむごたらしくて軽々しいスマホ撮影はスルー。しかし、犬も歩けばじゃないけれど、いつどういうシーンに出くわすか分からないものだ。そう...

2025/05/12 23:06

牛カルビ

近くで営巣しているのだろうか、今日もオナガがギュイギュイとよく鳴いていた。あとはツバメ、ドバトといつもの面々。そして、降らずに持ちこたえていたが、夜になって雨が落ち始めた。めしのメニューはサミット定番、北のうまみ牛のカルビである。鉄板で焼いて塩胡椒で。あとは、生野菜サラダとお惣菜シリーズ、海老の唐揚げやレバニラなど。オナガ（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、ツバメ、ヒヨドリ（鳴き声）、ムク...

2025/05/11 23:01

肉野菜炒め、オリジンのなす味噌炒め弁当

雨雲が一面に残っていたが徐々に回復。夕方以降は日差しもあった。干していた洗濯物もぶじ乾く。そんな今夜のメニューは、飛田給にあるキッチンオリジンで買った弁当と、あとは在庫食材を使った野菜炒め。野菜は主に椎茸とピーマン、あとはもやしの多いカット野菜である。蓋をして蒸し焼きにして、味付けは塩胡椒。もやしのシャキシャキ感がなくならないように熱を通すことがポイントといえばポイントである。その後のデザート（？...

2025/05/10 23:56

ヤングコーンの肉巻き

今夜の食材は、旬の食材、キッチンコートで昨晩買っておいたヤングコーンである。この食材、このあたりでは5月に見かけることが多い。今回は長崎産。最初は皮を数枚剥いでフライパンで蒸し焼きにし、あとは皮を剥いだものに豚バラを巻いてレンジでチンする。レンジは500w×4分10秒の設定。みずみずしい味わい。熱々のものに黒胡椒をふって、おつまみにちょうどよい。そうこうして酔っ払ううちに、夜になって雨が降り出した。明日の...

2025/05/09 23:42

龍馬タタキ、キムチ炒飯

7時に起き、町田方面の里山へ。ウォーキングには気持ちのいい気温、風。6kmほど歩き、夏鳥でいえばキビタキやオオルリ、サンコウチョウの声は聞けなかったが、一度だけホトトギスが鳴いてくれた。また、縄張り的な示威行為だろうか、この時期はオナガの群れがよく鳴いている。夕方以降は移動しつつまた別の仕事で、帰宅後のめしはカツオの藁焼き、若鶏ハラミのにんにくネギ味噌炒めなど。そのあとキムチ炒飯で締める。本日確認でき...

2025/05/08 23:03

天然銀ひらすの照焼き弁当 ＠キッチン オリジン

暗くなった帰路、屋根の行灯に「ゴールド」とカタカナで表示したタクシーが前を走っていた。そう書いてあると、確かに佇まいも走りも威厳に満ちている気がする。噂に聞いたことのある日本交通のゴールドタクシー、いわゆる黒タクかな、と思って調べてみたが残念ながら違ったようだ。ちなみにゴールドタクシーとはまた別なのだろうか、数万台にわずか7台（？）しかないという幸運のタクシーもあるようで、ネット情報によると本当に...

2025/05/07 23:01

牛ロース チミチュリスパイスソース

ほとんど終日の雨で、聞いたのはヒヨドリの声一回のみ。あとはさめざめと降りしきる雨音である。いっそのこと今日のうちに降り尽くして、明日はきっちり晴れてほしいものだ。そんな今夜のメニューは、昨晩マルエツで買った牛の味付き肉。ブラジルのシュラスコ料理専門店の監修で、パセリやニンニク、唐辛子、ビネガーを使ったチミチュリソースをまぶしてある。それをただ焼くだけの簡単調理だ。焼けたものをめしに乗せれば、それは...

2025/05/06 23:22

活〆ぶりの塩焼き

Amazon Primeで井上尚弥vsカルデナス戦を視聴。井上がまた圧倒して凄惨に勝つのかなと思っていたが、その点では物足りなかったかもしれない。ダウンを取られたり取り返したりして、良くもわるくも「いい試合」だった。実力と経験の差というか地力で押し返して勝利したが、2Rに被弾した左フック、ロープを背にして浴びた連打をはじめこれほど相手パンチをまともにくらう井上は見た記憶がない。ひょっとすると守備力、特に動体視力的...

2025/05/05 23:25

豚骨ラーメン

25度はゆうに超えていただろう、日中は初夏のような暑さだった。汗はかくが、冷えた麦茶がうまい。そして、東京周辺でも里山や森に行けば、そろそろサンコウチョウの声も聞ける時期である。今週は木曜がウォーキングの予定なので、そのときに聞けるかどうか。晩のメニューは、サミットのお惣菜シリーズと、あとはラーメンが食べたくなって麺を茹でた。豚骨出汁で、アタマの具材は鶏肉とカット野菜、生卵など。本日確認できた野鳥キ...

2025/05/04 23:47

なすの辛味噌炒め弁当 ＠キッチン オリジン

雨上がりの快晴で、今日もツバメたちが勢いよく舞っていた。調布から西の府中方面にぶらっと行こうかなと思ったが、そういえばちょうど大國玉神社のくらやみ祭の期間。甲州街道のあたりは夜まで激混みだろうな、と思い当たって中止した。そんなことで外に出た帰路、時間帯はまだ早かったが、なす味噌のおいしそうなポスターに引き寄せられて晩めしはキッチンオリジンの大盛り弁当にする。あと、お惣菜の一品は、静岡産小ねぎと蒸し...

2025/05/03 23:32

鰹のたたき、ゆでダコ

朝のうちから降り出したので、夜までひたすら内仕事に打ち込む。雨音に混じって、キジバトとヒヨドリの声が聞こえた。途中で眠くなったりして、たまにはこういう静かな一日もいい。そんな今夜のめしは、買い置きの鰹のたたき400gとゆでダコである。切って刺身のようにして食べ、それを玄米に乗せて食べ、最後は鰹をミディアムレアに焼いて食べた。酒と一緒に、こうして味と食感の変化を楽しむのもよし。完食。本日確認できた野鳥キ...

2025/05/02 23:39

十六穀の唐揚げ弁当、筑前煮 ＠キッチン オリジン

午後、武蔵境方面のファミマ上空にツバメ5、6羽の群れ。それを見上げていると、北のほうからチョウゲンボウがひらひらと飛んできた。ツバメを狙ったのだろうか、一瞬、群れに突っ込む形になったがすぐ逃げられた。チョウゲンボウといえど、さすがにツバメを相手にしてはスピードで分がわるい。そのあと、遥か上空の電線で羽を休めていた（息を整えていた？）チョウゲンボウ、私がファミマから出てくるときには姿を消していた。夜は...

2025/05/01 23:33

ケンミンの焼ビーフン こく旨塩

今日は出かけずに内仕事で、晩めしはお手軽な焼ビーフンである。具材は、レンジでチンしたシーフードミックスと、あとはカット野菜。ビーフンと一緒に水を加えて蒸し焼きにし、水気を飛ばして炒め合わせる。最後に同封の調味液を絡め、もうひと炒めすれば出来上がりだ。完成したビーフンを食べていたら、そろそろ夏のそうめんが恋しくなってきた。どちらも細麺で似ているが、米粉で作るか小麦粉で作るかの違いがある。そうめんを炒...

2025/04/30 23:24

ベーコンキャベツロール

街に出て気付いたが、今日はそういえば祝日だった。昭和天皇の誕生日がみどりの日となり、いまは昭和の日として祝われている。時代の流れの中であまり意識しなかったがそういうことか。せっかくなので懐かしの昭和を偲びつつ、今夜のめしは買い置きのベーコンキャベツロール。チキンコンソメを入れたスープで、ウインナーと一緒に20分ほど煮込む。あとはお茶碗一杯の玄米と納豆、黄桜の酒。本日確認できた野鳥キジバト、アオゲラ（...

2025/04/29 23:03

鶏肉とネギの柚子胡椒焼き、鶏茶漬け

午後、雨の降り出す前に帰宅し、そのあとは伸びた草むしりをする。すると作業中、植木鉢の陰から小さなトカゲの幼体が一匹。ちょろちょろ逃げていくが、その度にまた戻ってくる。申し訳ないが、お気に入りの棲み家を奪ってしまったかもしれない。もっといい場所を見つけておくれ。暗くなった頃に本降りになって、早めのめしは鶏肉を炒めたものなど。そのあとの締めは、カリカリに焼いたその鶏肉をお茶漬けにした。これもなかなか美...

2025/04/28 23:17

ビーフハンバーグ、アサリとシラスのペペロンチーノ

昼過ぎの電話でいつも開口一番「寝てました？」と聞いてくるのはお世話になっているバイク屋の社長だが、その予想を裏切り、今日はちゃんと起きて朝から仕事。個人事業主たるもの、休日も連休も関係ない。その代わり、いつも暇っちゃあ暇。仕事が一段落したあとの晩めしは、キッチンコートで買ってきたビーフハンバーグを焼く。ひき肉から本当は自分でこねたいところだが、このところ時間なし。ハンバーグのあとの締めは、アサリと...

2025/04/27 23:57

金目鯛などの海鮮丼

朝から薄暗い曇り空。そして15時ごろ、ざあっと30分ほど降ってあとはひととき晴れ間も覗いた。この雨でまた雑草が伸びるだろう。本当にそろそろ待ったなしで引っこ抜かないと。帰宅後、今夜のめしは、3種の刺身を使った海鮮丼。種は、東京産の金目鯛と千葉産のスズキ、そして北海道のスルメイカである。金目鯛はたぶん小笠原か伊豆諸島あたりで水揚げされたものだろう。海水温の上昇もあってか、近年は漁獲高が増えているようだ。...

2025/04/26 23:42

ジンギスカン弁当 ＠キッチン オリジン

21時近くになったので、今夜のめしネタはキッチンオリジンのお惣菜と弁当である。地元の深大寺周辺に店があればいいのだが、数キロ離れた武蔵境か三鷹まで出ないとキッチンオリジンはない。今夜は帰りにちょうど通りかかったので、武蔵境駅の南口の店舗で。そしてこの武蔵境店がなんと24時間営業だと初めて知った。イートインあり、お手洗いありだし、これはもうちょっとしたSA。おいしいし、メニューも多い。貼ってあったアルバイ...

2025/04/25 23:33

手羽元入りバーモントカレー 中辛

夏の使者 夏鳥「カッコウ」が飛来 さえずりは「カッコウ」／兵庫・丹波篠山市 （丹波新聞）季節を感じさせる、今朝のニュースがこれ。いま兵庫ならば、明日か明後日には多摩のこのあたりを通過していくかもしれない。空を見上げて待っとこう。というのは冗談で、調布の住宅街でも渡り途中のカッコウやホトトギスが鳴いているのを目にしたものだが、ここ数年はとんと縁がない。今年こそは、と耳を澄ませておきたい。一方、ツバメ...

2025/04/24 23:59

手羽元の煮込み

晴耕雨読というわけではないが、夕方まで雨が降っていたので内仕事に没頭する。そして、夕飯用にじっくり作っておこうと、買い置きの手羽元を昼過ぎから煮込む。しかし、1時間半ほど煮込んだところで、そのいい香りに食欲が刺激され、けっきょく昼めしにしてしまった。これくらい煮込めば味も染みて、身も柔らかくホロホロになる。自分の作ったものにお世辞を言っても仕様がないが、つまり、おいしい。全部食ってしまいそうになっ...

2025/04/23 23:01

中華名菜 酢豚

珍鳥というわけではないが、移動中、東八道路沿いで黒と白まだらのカラスを見かけた。九州北部などにいるカササギ、いわゆるカチガラスかと最初驚いたが、それにしてはやや大きくて白の範囲もおかしく見えたので、たぶんハシボソガラスの一部白化個体だったのだろう。道路沿いの生垣の陰に降りていって、その姿を見失った。帰宅後の晩めしは、今春リニューアルした（？）中華名菜シリーズの酢豚。ほかの食品同様、御多分に洩れず高...

2025/04/22 23:50

サバの塩焼き

いい天気だったが、移動中、鳥の気配の薄い一日だった。見かけたのは、ほとんどドバトとカラスばかりで、あとはワカケホンセイインコ4羽の編隊が一回。インコは声が大きいので、上空を通りかかればだいたい分かる。仕事帰りにサミットに寄って、晩のメニューはサバの塩焼きなど。本日確認できた野鳥キジバト（鳴き声）、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ヒヨドリ（鳴き声）、ムクドリ、ドバト、ワカケホ...

2025/04/21 23:32

若鶏の骨付もも肉、炒飯

暖かくなって、外に雑草が茂ってきた。そろそろまとめて抜かないとと思うこの頃、今日は空にツバメの姿なし。夜、スーパーに行く途中には、通りかかったすぐそばの木に謎の鳥の気配があった。謎といってもたぶんヒヨドリかムクドリかキジバトあたりだと思っているが、おそらく1羽がねぐらに使っていたのだろう。葉の茂った奥、幹のあたりを面倒くさそうにガサガサと動く気配があった。結局その正体不明のまま、帰宅後のめしは、若...

2025/04/20 23:37

すた丼 ＠伝説のすた丼

最高気温およそ26度、最低14度。これくらいの気温ならば、薄着で出かけても問題ない暖かさ、というか暑さである。春というより、もはや汗ばむ初夏だ。ミニストップでは早くもハロハロの店頭ポップが目立つようになった。府中周辺の街でも、空にツバメの気配がある。晩めしは帰り際、その府中から橋ひとつ渡った多摩川の対岸、聖蹟桜ヶ丘の伝説のすた丼で。このあたりの行政区分は多摩市である。入口の食券を買ったのは、少し迷った...

2025/04/19 23:48

ロースカツ定食 ＠とんから亭

食事のとき、舌の表面と喉がヒリヒリと少し痛む。これは初めてのコロナかもと暗い気持ちになりかけたが、そういえば昨日、セブンイレブンでレジ横のカレーパンを食べたことを思い出した。レジの方にそこのレンジで10秒だけ温めてくださいと言われたのだが、欲を出して15秒温めたら無茶苦茶熱くなったのである。いま考えると、中のカレーを秒で沸騰させるようなあのレンジは一体どういう設定だったのだろう。そして、溶岩のような熱...

2025/04/18 23:26

マアジの塩焼き

気温が上がって、若葉の緑が目立つようになった。春というより初夏の雰囲気、そして暑さである。そんな今日は、公園の林で複数のオナガが騒々しかった。そろそろ本格的な営巣シーズンを迎えるころなので、何かそうしたテリトリー争いが発生しているのかもしれない。帰宅後のメニューは、神奈川産のマアジを焼く。あとは砂肝とサラダ。本日確認できた野鳥キジバト、オナガ、ハシボソガラス、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）...

2025/04/17 23:48

鯛めし

快晴の午後、新府中街道の脇道でヒ、ヒ、ヒというヒタキ類の地鳴きを聞く。住宅のアンテナあたりの高いところから聞こえてきたが姿は見えなかった。この時期のヒタキといえば、北へ帰っていくジョウビタキか、南から渡ってきたキビタキか、それとも別のヒタキ類だろうか。帰宅後の晩めしは、サミットで買ってきた刺身や焼芋など。鯛の刺身にタレ、卵ひとつを落とした鯛めしで締める。本日確認できた野鳥キジバト、オナガ（鳴き声）...

2025/04/16 22:49

水餃子＆焼餃子 ＠餃子の満洲

朝から強風が吹き荒れた。それでも日中は暖かく、夕方からは肌寒くなる。油断して薄着すると夕方からがつらい。そんな今日の夜、帰り際にカブを押し歩きしていると、横を歩いていたおばちゃんがカブを凝視してくる。目を見開いてあまりにも凝視してくるので、チワワかトイプードルでも潰したかと一瞬マジであせりまくった。轢きましたか！と飛び上がると「いや、あんたのこのバイクいいなと思って」とおばちゃんニヤリ。おれホッと...

2025/04/15 23:24

皿うどん 細麺

国分寺のほうの街中の公園を通りかかると、林のどこかでキビタキが鳴いていた。そして、上空には複数のツバメ。桜が散ったと思ったら、もうそういう夏鳥のシーズンなのか。季節の移ろいは早い。帰宅後のめしは、在庫の豚肉とカット野菜を具材にした皿うどん。最後に紅生姜をのせる。本日確認できた野鳥カルガモ、キジバト、オナガ（鳴き声）、ハシブトガラス、シジュウカラ（鳴き声）、ツバメ、ヒヨドリ、ウグイス（鳴き声）、エナ...

2025/04/14 23:12

麻婆飯

終日雨で外出ルートを塞がれ、閉じこもって夜まで内仕事に没頭する。そして三食とも在庫食材で食いつなぐ。木綿豆腐があったので、晩めしは丸美屋の麻婆豆腐の素（辛口）を使った。挽肉インクルーズだし、1箱2食入りだし、いつも助けられている。ねぎがなかったのでラスト、鰹節をかけた。あとはお酒など。本日確認できた野鳥ワカケホンセイインコ（鳴き声） 以上1種（2025TOTAL56種）↑ まずは冷やした韓国ビール。↑ 肴にいただき...

2025/04/13 23:16

チキン南蛮定食 ＠宮崎本舗

10時、カブを点検に出し、そのあと電車で品川へ。花見シーズンの土曜とあって、どこも人が多かった。昼めしは品川駅近く、宮崎名物を出すビル3階の店で。若鶏ももの炭火焼き定食が残念ながら売り切れていて、第二候補のチキン南蛮定食をオーダーする。しかし、牛丼やカレーさえ1,000円を超える昨今、この立地で定食1,000円（税込）はもはやリーズナブルな印象さえある。熱々のものがすぐ出てきて、店自体も広くなかなか繁盛してい...

2025/04/12 23:15

ケンミン焼ビーフン 鶏だし醤油

午後から雨の予報で、内仕事に没頭してあっという間に夜。鳥の声も聞こえなかった。夕方、ザアザア降りの雨音は聞いた気がする。外出していないので、昼めしと晩めしはいずれも簡易調理の麺。夜の部はケンミンの焼ビーフン、今回は鶏だし醤油味である。具材は主にカット野菜。本日確認できた野鳥なし （2025TOTAL56種）↑ 仕事の傍ら、昼はドラゴンボールDAIMAのお世話になる。熱湯3分、味噌味。あとバナナ。↑ 夜はこのところお気...

2025/04/11 23:07

島根産ホウボウとスルメイカ

今日雨は降らないというAmazonアレクサとGoogleアシスタントの予報を信じて出掛けたが、夜の帰路、ヘルメットからジーパン、靴まで見事にずぶ濡れになってしまった。いずれか片方でも雨が降ると予報していれば用心しただろうが、両方とも揃って外すのは珍しい。そんな今夜のめしは、キッチンコートに寄って入手したホウボウとスルメイカの若イカの刺身、サラダなど。刺身にしっかりした弾力があってうまい。そして締めは、マヨネー...

2025/04/10 23:18

中華名菜の中華丼

おにぎりなどのコンビニ食品や外食チェーン各社の値上げのニュースが相次ぐ中、この春にとうとう日本ハムの「中華名菜」シリーズもリニューアル＆大幅値上げである。野菜を一、二品加えて作れる手軽さと安さが売りだったが、新しい価格帯を見ると、もはやこれに頼らずに自分でソースから作るなり別の商品を使うなりしたほうがいいんじゃないかとさえ思えてきた。今夜のごはんはその中華名菜シリーズの中華丼だが、買い置きしておい...

2025/04/09 23:04