＊旬を愉しむお料理教室Soak＊加古川料理教室

おうちでぼたん鍋

こんにちは(*'-'*)先日、友人から“いのししのお肉があるけど要らない？”なんてとっても魅力的なお話をいただき毎年、丹波篠山へぼたん鍋を食べに行くほど猪肉が大好きなので、いる、いる～！と、注文( *´艸｀)♡500gでこのボリューム✨最高♡早速ぼたん鍋にするべく、白み

2023/01/30 13:07

積雪⛄

こんにちは(*'-'*)皆様いがかお過ごしでしょうか。こちら兵庫県加古川市は、昨晩から雪が降り始めあっという間に積雪。上の子の習い事があったのですがどこもかしこも渋滞とのことで、帰れなくなるかもしれないので途中ですが、今からお迎えをお願いします。とのこと。その時

2023/01/25 18:00

ウスターソースと中濃ソース

こんにちは(*'-'*)先日、レッスンで使うウスターソースを仕込みました。インスタグラムのストーリーでUPしたのですが“そんなん作れるん？”“手作りする人、聞いたことない！”なんて、意外と面白い嬉しい反響をいただきまして動画を取り込むPCの技術を持ち合わせておりま

2023/01/23 14:15

2月レッスンについて

おはようございます(*'-'*)2月のレッスンのご案内です。ノンアルコールのスパークリングワインとともに試食いただけます。（食事の際には、アクリル板を設置させていただきます）メニューはこちら牡蠣のブルスケッタオレンジのサラダ（シチリア風サラダ）シャンピニオンスー

2023/01/21 08:30

2月レッスン開講について

こんばんは🌙やっと、レッスンが開講できそうです。まだ下の娘が小さいので、家族の時間を大切に。と考えており土日など子供たちがいる時はなかなか準備が捗らずさらにはこの世の中、急な学級閉鎖も続き休講もさせていただきありがとうございました。2月レッスンから開始でき

2023/01/20 23:01

朝のルーティン

こんにちは(*'-'*)今日は毎日のルーティンのお話。朝の家事を終えて、子供たちを登校・登園させると帰ってきて室内トレーニングを行い運動後、スマッジングをしてからPCへ向かって作業。毎日リセットして心地よい空間に。スマッジングはパロサントに火をつけて。これがまたお

2023/01/13 09:30

手作り肉まん

こんにちは(*'-'*)皆様いかがお過ごしでしょうか。今日はおやつに肉まんを食べたいとリクエストをいただいたので早速、生地から作り始めます。薄力粉に砂糖、塩、イースト、太白ごま油、お湯を入れて混ぜ合わせて2倍に膨らむまで40分ほど寝かせます（冬）そうしている間に豚

2023/01/04 10:00

お正月の合間のティータイム

こんにちは(*'-'*)今日の食後のおやつ。子供たちは、庭でサッカーだ、凧揚げだ、縄跳びだ、と遊んでいるのでお正月の束の間のほっと一息用に準備していたおやつはヨックモックのシガールと、ねんりんやのバウムクーヘンゴディバのチョコ。珈琲はスターバックス。リサラーソン

2023/01/03 10:00

新年のごあいさつ

新年あけましておめでとうございます2023年がみなさまにとって素晴らしい1年となりますように心からお祈りいたします。昨年は、あまりレッスンを開講できず心苦しい気持ちでいっぱいでした。本年こそ、皆様にたくさんのお料理をお伝えし料理でしあわせにするお手伝いを出来

2023/01/02 10:00