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＜低温調理ローストビーフ＞
何度も調理していますが、今回は新しく仕入れた方法で調理しました。通常はしっかり味付けして表面に焼きを入れてから低温調理するのですが、今回は生肉の下味なしで57…
2025/04/30 22:22
「大阪トンテキ」
GW前の大阪散策、夕食はまたもトンテキ！ 前回は「豚々亭」でしたが、今回は「大阪トンテキ」。いずれも大阪駅前ビル（第二、第三）ですね。 それぞれ特徴があります…
2025/04/28 09:13
マクロレンズで花々を撮影する！
今年のGWは10連休ですまだ母の一周忌まで少しあるので、大人しくまったり過ごす予定です GW初日は、妻の育てる植栽を 60mm macro レンズで撮影しまし…
2025/04/27 09:27
コンポジット撮影に挑戦
会社帰りに大阪の街をカメラ片手にブラブラ。 OM-1 markⅡの機能の一つであるライブコンポジット撮影に挑戦してみました。 こちら普通のカット ライブコンポ…
2025/04/25 22:22
ハナミズキの季節
通勤途中、ハナミズキが綺麗に咲いています！ 皆さんご存知でしょうが、ハナミズキが大きく咲いたように見せている「花」は本来の花弁ではなく、総苞片（そうほうへん）…
2025/04/24 21:12
今年最初のきゃらぶき作り
去年、庭の片隅に植えたヤマブキが大きく育ちました。本格的な収穫は来年かなあ〜と思って静観しています。 一方、市場にもヤマブキが出回り始めたので、冷凍していた…
2025/04/22 21:24
大阪中之島界隈を散策する
2025/04/13 14:52
日曜夕方散歩
大阪府枚方市のサクラも終盤です！この前の日曜日の夕方、カメラ方片手に近所を散歩。 自分も息子も娘も卒業した中宮小学校で桜をじっくり撮影した。 桜の間に月…
2025/04/09 21:38
＜久しぶりのベーコン作り＞
＜久しぶりのベーコン作り＞今回は少し手順を工夫。 ソミュール液に豚バラ肉を一週間漬け込み、昨日「低温調理」で火を入れ、一晩脱水シートで水分を抜き、さらに冷蔵庫…
2025/04/06 21:26
＜毛馬桜宮公園界隈を散策する＞
＜毛馬桜宮公園界隈を散策する＞通勤経路のJR桜ノ宮駅で途中下車して大川沿いをカメラ片手に散策しました。 桜は満開とはいきませんでしたが天気にも恵まれ写真…
2025/04/05 15:50
2025年4月 (1件〜100件)
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