スキマの過ごし方

【今週のラーメン5657】丸源ラーメン 練馬関町店（東京・武蔵関）熟成醤油肉そば ＋ 丸源餃子3個 ＋ 鉄板玉子チャーハン小 〜丸源と言えば柚子胡椒おろし！出汁に煮出された薄い豚バラ肉の波！定番味の方程式！

https://youtu.be/-jL3UXZLAXU 流行るのがよく分かる かなり久しぶりに「丸源」へとやってまいりましたー。ちょっとクルマのオイル交換のついでの遅い昼飯。さてこの丸源・・・練馬関町店は実によく流行っている感覚。もう10年近く営業してる記憶だが、通し営業で駐車場完備というももあってビジネスマンや家族づれには重宝。ファミレス規模の店内なので、グループ客が多数押し寄せても飲み込んでしまう感覚です。 そして時代の流れというやつか、タブレット注文というスタイル。まずは餃子とチャーハン頼んで、ゆっくり後で拉麺を選ぼうかと思って注文したら、拉麺も同時に注文しないといけないルールなのだと…

2025/02/28 00:00

【今週のラーメン5656】らーめん 高尾（東京・荻窪）油そば 板海苔 生玉子 なると増し ＋ まかないチャーシュー皿生玉子 ＋ メンマわかめ皿 ＋ サッポロ赤星2本 〜具材を我儘に乗せて楽しむ油そば！旨さ自由自在のフォルテシモ！

" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/yDFKDElPJ3o もはや休日ルーティーン！ ここのところ毎週通っている状況。先週は拉麺食わず、おつまみ皿を一通りさらえて赤星3本空けたところで腹パン。そしてそのまま退散。店主が少々唖然としていたものでした。今回は、しっかり油そばを食ってきました。 それにしても客に愛されている店。多少他客よりも長く居座ることとなりますが、最初右隣にいた人は、本当に気持ちが言葉に出てしまう方。例えば、配膳の瞬間まで、「おいしそー・あれにしときゃ良かったかな・味噌もあるんだーどうしよう」とか、とにかくとても独り言が大きい…

2025/02/27 00:00

【今週のラーメン5655】東京味噌らーめん 鶉（東京・武蔵境）味噌らーめん ＋ サッポロ赤星 〜祝10周年！崇高とすら覚える存在感！質実味噌出汁に漂う芳醇牛蒡香味油！素揚げ牛蒡見栄え良し！

https://youtu.be/R8KHzNa0OHg 祝10周年！ 2025年1月にめでたく開店10周年。遅ればせながら訪問です。本当によく頑張ったと思います。この店箱の前の前の閉店してしまったのも拉麺店だったけど、それもこのマイナーなロケーションだと仕方ないかと思ったあの頃。 数年後いきなり味噌麺専門店がオープンとあって正直当初は心配してたっけ。若夫婦の独立って感じで初々しかったのも覚えている。そしてラーメンヲタクをやっていて、「とまそんさんですよね？」って初めて店主から呼ばれたのは、この店だったか、阿佐ヶ谷の店だったか。 そして質感高く旨くてびっくりしたのだった。だって元々味噌系は食べ…

2025/02/26 00:00

【今週のラーメン5654】中華そば みたか（東京・三鷹）ラーメン 細葱 ＋ チャシュー皿 ＋ サッポロ赤星2本 〜 不敵な素朴さとシンプルさ！和む醤油出汁に和蕎麦ライクな麺！江ぐちスタイル永遠也！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 平日の昼酒は「みたか」に限る？ 有給休暇消化の日、いつもの店へ。開店時刻に合わせて来たら、何といつも行列なのに空き席ありありです。カウンターで一番左端の玉座の席はゲットならずとも、右端の席が空いていたので、ゆっくり過ごすことができました。 やはり平日昼は、「みたか」に来ると妙な達成感があるよね。微妙な背徳感を受け入れてくれる土壌があるというか、同じ輩がウヨウヨいるとか、不思議な安心感がある。そして接客ハートフルで古びたビル地下店舗なのに明るい雰囲気。これがいいんだよ！。 (adsbygoogle = window.ads…

2025/02/25 00:00

【今週のラーメン5653】KEN軒（東京・武蔵野市西久保）特製濃厚豚骨魚介らぁ麺［細麺変更］＋ 辛味 〜ワイルドでありながら整然とした貫禄感！濃厚迫力感！細麺でも是非是非！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 久しぶり・・・そんな時の流れも旨さのスパイス 近年、水曜日は出社日となり、しかも定期報告や発表とか組み込まれるようになり、「水曜限定営業」のKEN軒にはすっかり足が遠のいてしまいました。この日は、幹部や運営の都合とかで在宅勤務対応でもできそう。そんなタイミングを狙って、久しぶりにやってまいりました。 そんな感じだったので少し気持ちが浮ついていたのか・・・。全く意図したものとは違う食券を購入。KEN店主がいつものとまそんとは違う？おかしいと気づき、確認してくれましたー、あざっす！。慌てて変更してもらって今回もまた同じものを…

2025/02/24 00:00

【今週のラーメン5652】丸幸（東京・武蔵境）ラーメン ＋ もつ煮 ＋ 多満自慢生貯蔵酒DRY2本 〜古風な節系の魚介溶込み！カエシの穏やかさ！安らぎ感じる味風景！

youtu.be 酒ともつ煮と拉麺・・・ゆったり過ごす空間が最高 あゝ、正月明けから色々あって、いつになったら暇になるのか。そんな合間の休日には、「丸幸」がおすすめです。土日は通し営業で、しかも午後3時を回ると一気に客が減り、自由気ままに過ごせますから。 こんだけ通っているし、変態的に酒を注文しまくってるから、顔は覚えられてると思うのだが・・・初訪と同様に変わらず放置してくれるのが、実はありがたく思ってます。ゆったりと「ひとり」を過ごせるからー。今回は、酒ともつ煮と拉麺と言う流れで楽しませていただきました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).pu…

2025/02/23 00:00

【今週のラーメン5651】ラーメン 関口（東京・東小金井）ネギラーメン 〜背脂少なめでマイルドな塩気！ゴクゴク飲み干せるパンチ系豚骨醤油！

youtu.be 陽気に誘われチャリこいて昼飯 なんだか3月並みの暖かさだと言うことで、朝から何だか気分も軽い。午前中の仕事も何だか捗るではないか。早々に切り上がったので、少し早めの拉麺活動へと休憩時間をシフトさせてもらいました。 気分的には武蔵境辺りでサクッと食うつもりだったのだが、妙に天気が良く温かみもあり、また整備したばかりのチャリを飛ばしたくなったので、中央線高架下の直線を駆け抜けてみたくなった。気が付けばあっと言う間に、東小金井です。さて気分が良いからガッツリ食おうか！そんな気分に合うのがラーメンショップ系のこちら「ラーメン関口」さん。定番のネギラーメンを食ってまいりました。 (ad…

2025/02/22 09:30

【今週のラーメン5650】大阪王将 武蔵野緑町栄楽店（東京・武蔵野市緑町）中華そば ＋ 元祖焼餃子2皿 ＋ ハイボール2杯 〜そう！こんなのが丁度いい！餃子と酒で飲み食いした後にさっぱりシンプルな麺顔が嬉しい！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ついつい応援気分で中華そばまで食ってしまう 最近夜は出歩かないのだが、夜は友達に会うからと妻は出て行った。適当に食べに行ってねとかで・・・。もう疲労困憊で拉麺活動をするつもりはなかったのだが、餃子と酒で憂さ晴らしをしようという算段でこちら「大阪王将」へとやってまいりました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜ハイボール＞ 角？ならではのクラっとさせる馴染みあるスピリッツの感覚！ 微妙な角らしい性格？ハイボールとなると活きますね。炭酸がもやもや風合いを逆…

2025/02/21 00:00

【今週のラーメン5649】鯨人（東京・三鷹駅北口）正油ネギ 生卵 〜程よい塩気の輪郭に豚エキスの重厚感！野趣を漂わせる豚骨！青葱の香りが溶ける

" data-en-clipboard="true"> youtu.be やっぱり葱好き！ 確か前回、デフォルトの正油を頂いたので記憶ですが、正直・・・葱増しとけば良かったと少し後で思った。葱増しって今や定番アイテムですが、青葱が溢れんばかりの山盛り感ってのが、すごく惹かれる。今回は、在宅ワークを抜け出した昼飯タイムに一択で突撃してみましたー。 それにしてもこの店、少しピークをずらせば間違いなく座れるのだが、この質感なら本当はもっと並んでも良いはず。交差点信号そばにある絶好のロケーションだと思うのだけどいまだに不思議です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …

2025/02/20 15:00

【今週のラーメン5648】たきたろう（東京・三鷹）つけめん 〜気を衒わない王道質実なる魚介系醤油つけ麺！満足なり！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 寛ぐお店 " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 三鷹駅南口から少し歩き路地を曲がっただけで、静寂の漂う住宅地エリアの入り口。ここ数年で三鷹駅南口もすっかり整った感じで、この頃中央線沿線では住むのには人気が上がっている様な三鷹です。 この界隈には「肉のアンデス」ってちょっと知られた肉屋があるんだけど、そこのお使いついでに一杯啜る自由時間をゲットして満喫させてもらいました。こちら「たきたろう」さんは、全くと言って良いほどラーメン系情報誌やSNS系では露…

2025/02/19 00:00

【今週のラーメン5647】日高屋 三鷹北口店（東京・JR三鷹駅）チゲ味噌ラーメン ＋ 餃子 ＋ イワシフライ ＋ ホッピーセット ＋ 中2杯 〜やっぱり冬の看板商品！心も身体も温もり感じる！寒波のピークを乗り切る一杯！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be くたびれついでに日高屋で飲み食いしてまいりました 2月10日（月曜日）。翌日は祝日とあって誰もが休暇を申請したいところ。当然私もそのはずだったんだけど、急に午前中にやっつけなければならない事が発生し、それがランチタイムまでずれ込み・・・終わったのが午後3時過ぎ。本当にくたびれてしまいました。ちょうど家族が外出とあって、昼飯も食いそびれ・・・もうヤケクソ気分で三鷹駅界隈へ。 気分的には町中華だったんだが、安楽も一圓も三谷屋も皆休みであった・・・。実に中途半端な時間帯だったし、こうなればいつでもやってる日高屋に行くしかないの…

2025/02/18 00:00

【今週のラーメン5646】中華そば みたか（東京・三鷹）五目そば 細葱 ＋ 竹の子皿 ＋ サッポロ赤星2本 〜スタルジック大衆五目そば！昭和のご馳走感覚！ピーマンとボンレスハム！細葱どっさり！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 日曜日の楽しみ・・・みたかで飲むこと やっぱり日曜日の昼となれば、ゆっくり過ごしながらビールを味わいながら拉麺で〆る。そんなのが理想です。ここ2週間ほどは、荻窪の馴染みの店で過ごしたのですが、またお前か！とか思われるのも恥ずかしいので、今回は「中華そば みたか」へ。まぁ同じような展開には違いないですがー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ＜サッポロ赤星＞ 仄かな甘味！旨味が格別！多忙合間の刹那を盛り上げる図太い旨苦味！ 声をかけなくとも出てくる赤星。今…

2025/02/17 00:00

【今週のラーメン5645】立川大勝軒（東京・立川）つけそば 〜時代を超え世代を超え腹いっぱいの幸せ感じるならやっぱり大勝軒！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 急に食いたくなるのが東池系 この日は外出で時間ないので、早めに昼飯昼ラー食って午後の目的地まで向かおう。立川経由だったので、久しぶりに立川大勝軒へにでも行ってみよう。何と・・・記録によると前回から4年以上経ってまして、味の記憶が残っておりません。 そんな感じで、広い店内に一番乗り。カウンター席の角に座る。そしたらしばらくして3番目の客だろうか、多分常連さんで一旦奥のテーブル席に誘導されたものの、なぜか引き返して私の隣の席に自ら座席変更（？）。店内ガラガラですぜ・・・なんでオレの隣？？？。しかもこちら側にやや斜めに座られま…

2025/02/15 00:00

【今週のラーメン5644】餃子の王将 武蔵小杉店（川崎・武蔵小杉）焦がしニンニク味噌ラーメン ＋ にんにくゼロ生姜餃子 〜頑張り感じる味噌野菜拉麺の存在感！立ち昇る湯気に香ばしさ立ち昇る！

youtu.be 2月限定！イベントメニューもいいもんだ！ 「餃子の王将」でラーメン！。京都生まれ京都育ちの私は、子供の頃からとても馴染み深い餃子の王将でラーメンは、殆ど食ってないのでした。昔は、京都でラーメン食うなら、第一旭・新副菜館・天下一品と決まっておりましたから。時々、横綱にも行きましたが。ラーメンを胃袋に収めるスペースがあるなら、餃子を押し込めってな感じでしょうか。今回は、本当に乗り継ぎ駅で時間がない間のランチだったので、こちらへ突撃してみました。 実はラーメン系を食うつもりはなかったのですが、2月限定の「焦がしニンニク味噌ラーメン」と言う妙に気になるメニューがあったし、また隣の客が…

2025/02/11 00:00

【今週のラーメン5643】中華そば むらさき山（東京・田町）紫そば 〜醤油出汁に「円やか醤油」と「魚介強化」と「焦がしネギ油」で崇高に進化した逸品！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 久しぶりに通い続けた店へ 田町・三田エリア。以前この辺りに縁があったりクライアントがいたり、JR山手線と都営三田線の乗り継ぎによく立ち寄った場所。時間がない時に、立ち食い蕎麦なら「さすけ」、ラーメンなら「むらさき山」と心に決めてよく利用してました。実に久しぶりに所用でやってきたので、他の新店舗にも激しく興味をそそられるものの、やっぱりご挨拶がてらになじみの店へ・・・「むらさき山」で一杯啜ってまいりました。 久しぶりだと街並みが少し変わっていたり、はたまた店が入れ替わっていたりと、時の移り変わりを感じますねぇー。慶應仲通り…

2025/02/10 00:00

【今週のラーメン5642】荻窪 武茂（東京・荻窪）味噌野菜タンメン 〜これぞ荻窪グルメの穴場！？フェスティブな空間で爽快に食らう質実濃厚味噌湯麺！

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 路地裏にフェスティブで心地よき空間 普段テレワークメインですが、さすがに年度末ですねー・・・色んな会議や打ち合わせで、出向かざるを得ない状況がずっと続いております。出社の連続です。すげー疲れるって思うけど、これ数年前までは当たり前のことだったのですよね。しかも数十年間ずっとそれ続けていたわけで（瀧汗）。コロナ禍以来、すっかりダメダメ人間になってしまったようです。 今回は、そんな中午後から出先ってこともあり、ランチ拉麺食って行こうと言う流れ。荻窪で乗り換えって算段なので、時間もあまりないし「餃子の王将」で2月限定を軽く食っ…

2025/02/09 00:00

【今週のラーメン5641】らーめん 高尾（東京・荻窪）らーめん ＋ まかないチャーシュー皿 ＋ メンマ皿 ＋ サッポロ赤星3本 〜気取らず安寧さと優しさを保つノスタルジックな一杯！堂々としたワンコイン500円の佇まい！

" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/yHQtGi5ZYB4 類は友を呼ぶ あっという間に過ぎ去った睦月。如月に入った途端、朝から氷雨が降るような曇天が広がる。そんな日曜日のスタートで、気分が盛り上がるはずもない。もう拉麺活動の意欲はないと、近くの王将へ行って餃子とビールで飲んだくれようかとも思ったのですが・・・なんとなくまた荻窪へ来てしまった。もはやここは、私にとって拉麺屋と言う概念はなく、ほっこりビールで過ごせるスポットと化しております。そんな「らーめん高尾」。 案の定、開店前から行列。開店一巡目逃したか（汗）と思ったが、入店の際、女性ス…

2025/02/06 00:00

【今週のラーメン5640】中華そば 下連雀（東京・三鷹市下連雀）ラーメン ＋ チャーシュー皿 ＋ サッポロ赤星2本 〜ノスタルジー！思わず感謝する600円でこの質感とボリューム！焼豚と茹卵が嬉しい！

https://youtu.be/0lEK_7Icux4 いつもこのパターン 休日に近場で気分弾けようと思うなら、「中華そば みたか」。ところが早めに来たものの異様に行列が長い。待ちきれないので、下連雀界隈を南下し、開店時間30分遅れの「中華そば 下連雀」。今回も性懲りも無く毎度のパターンです。 で、また同じパターンを繰り返す。ここに来れば絶対に外せないのが、チャーシュー皿とサッポロ赤星。ところがチャーシュー皿が結構ボリューミーだから、結構腹が張るため、デフォルトのシンプルなラーメンを食って帰ると言う流れ。歳を重ねてもやってることに成長がありません。 (adsbygoogle = window…

2025/02/04 00:00

【今週のラーメン5639】一圓 三鷹北口店（東京・武蔵野市西久保）もやしてんこ ＋ ジャンボ餃子3つ ＋ キリンラガー 〜タンメンの素材感と二郎系に近いマシマシ感の両立？まさにモヤシが主役の痛快盛上がり！

https://youtu.be/3lHYAuxs1WA ジャンボサイズの餃子とモヤシでハイテンション " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> この一週間は昼と夜が逆転する日があってかなりしんどい。なので午後は、休みにしましょう。あゝ・・こんな疲れて気分なら凹んだら飲んで食って忘れる！。私のポリシーでございます。この週は実に久しぶりに半分徹夜などしたものですから、解放されたらもうこれを実行することしか頭にございません。さあ元気だそう！。 さて飲食店は素材の物価高騰で大…

2025/02/02 00:00

【今週のラーメン5638】ぎょうざの満州 武蔵境北口店（東京・武蔵境）タンメン ＋ 焼餃子 ＋ アサヒスーパードライ 〜餃子に湯麺！いわゆるタンギョウ！たっぷり野菜炒めが庶民感覚とヘルシー思考を加速！

youtu.be 「3割うまい」の重みを知る 埼玉エリアと多摩エリアで人気を誇る「ぎょうざの満州」へと久しぶりにやってまいりました。最近なんだか鎖系のレビューが増えてる？って質問受けたけどその通り。シンプルに忙しいし、近場や出先でお安くうまく食えるのに最適なのです。だが休日でも妙にそんなことに味をしめてしまい、近場の「ぎょうざの満州」へと流れ込みました。 このブランドのキャッチコピーは、「3割うまい」。 表立っては、「うまい！安い！元気！でうまさ3割増し！」とありますが、 「全て自家製3割うまい！」の他に、「原材料費、人件費、その他経費が3割ずつで、いつの時代でもバランスのとれた営業」ともあり…

2025/02/01 00:00