【今週のラーメン5276】武蔵境つばさ家(東京・武蔵境)チャーシューメン 〜地元のコアなファンを惹きつける!ここも中央沿線の家系名店!質感高い家系拉麺!
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 武蔵境は名店揃い 中央線武蔵境駅ってマイナーな駅だけど、拉麺的には名店揃いですよ。まず油そば発祥の「珍々亭」。一時期濃厚豚骨で名を馳せた「きら星」。そして古風かつ質実な中華そばを長年提供し続ける「丸幸」。今一番味噌系で勢いのある「鶉」。そして・・・地元家系ファンの確固たるファンを獲得する「武蔵家」と「つばさ家」。他にも町中華系やらFC系でいい店あるんだけど、今回は「つばさ家」に突撃してみました。 何てったって秋深まると、ガッツリと濃厚なのを食いたくなる。味噌もそうだが、個人的には家系の季節って感じもしているのです。本来な…
2023/10/31 00:00