やっぱりお腹いっぱいでも、気になるデザート❣️最後の最後までやはり美味しくなくてはね^ ^タイにもさつまいもを使ったデザートがあります。揚げ菓子なのですが、、…
自宅で プライベートレッスンを基本に ハンドメイドスキンケアコスメや 手作り石鹸。 精油調香で自分の好きな香りのパフュームヤルームスプレーなどなど・・ ・・ 教室を開いています。 レッスン後にはハーブティとスィーツでお喋りタイム。 いろんな質問や 趣味や美味しい話をして 癒しのひと時を過ごしませんか。 肌に身体に良いものを取り入れて身体の中から 美しく、健康になりたいものですね。
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今月最後のレギュラーレッスンのテーブルフラワーは「サマーアレンジ」優しいピンクなのになぜか爽やかに。ライムグリーンの大きなアナベルをベースに見立てて小さく。ア…
暑い日が続いています。台風８号も直撃⁉️なんて心配をしていたら皆様が帰る頃には日がさし、一斉に蝉があちこちで競争をして鳴き出しました。7月のレギュラーレッスン…
リクエストをいただいたパキスタン おもてなし料理レッスン。デザートは思いっきり「夏」大きなホールで焼いたタルトは〜パイナップルタルト〜クレームダマンドを敷き込…
毎日暑い日差しが照りつけて夏は始まったばかり、、、ではありますが秋のおもてなしレッスンのご案内をさせていただきます。毎月20日配信のニュースレターにてご案内を…
かなり昔に行ったパキスタン料理 おもてなしレッスン。とても楽しみにしていてくださったということで朝からワクワク❣️3種類のマサラ(カレー)とチキンティッカ(…
昨日はパン、そしてスィーツ2つのレッスンでした。リストアップしてくださっている中から昨日選んでくださったパンは〜バットで作るフォカッチャ〜昔からフォカッチャレ…
AKI FLOWERSプレミアムコースレッスン。aki先生よりオーダーをいただいたベリーのスィーツ。何にしようか色々考えてやはりフレッシュベリーを使いたいとタ…
急に暑くなったここ1週間。一気に真夏日となり連日30度越え⁉️暑い日が続いていますね。夏の冷たいタルト。〜タルトシトロン🍋〜を皆様に召し上がっていただいてお…
6.7月のおもてなしはオリジナルハーブ料理今年は早くからハーブが育ち、 ハーブ達もまだかまだかと待ち侘びていました😊梅雨の恵みの雨と梅雨明け後の眩い太陽によ…
先日もパンレッスンのご紹介の時にこの時期は発酵しやすく初めてパンを作る方にも良い季節、、なんでお伝えしました。でもたくさんパンの種類があり過ぎて(全部で60種…
昨日は5名のお友達同士で〜フレッシュハーブソルトレッスン〜にお越しくださいました。おもてなしレッスンでもお馴染みのフレッシュハーブソルト。絶対に作りたいと、と…
低糖質スィーツのお話の続き。ナッツも低糖質。ロカボ食品の一つですね。それを聞いたらまずは作ってみたくなった〜ピーナッツバター🥜〜ピーナッツに含まれる糖質は非…
詳しくなかった低糖質スウィーツ低糖質、というと＝ダイエット⁉️と重なる方も多いかと思いますが、それだけではないんですね。血糖値を上げたくない、あげてはいけない…
昨日のレッスン台湾パイナップルケーキ🍍パイナップル餡も自家製。今年はパイナップルがとてもいい👍甘くて豊富。台湾パイナップルも今年はたくさん出回っていますね…
AKI FLOWERS ADVANCE COURSE今年のテーマはグリーン。そして今月7月はライングリーンを使ったリースアレンジ。メインにしたいライングリーン…
太陽が眩しく真夏のような日が数日続き、もうそろそろ梅雨明けの予感⁉️ギラギラとした☀️太陽も今年もどれだけ暑くなるのだろうかとちょっぴり不安もありながら、夏野…
夏の野菜ズッキーニ。今ではどこでも売っている夏の野菜。ラタトゥユなどには欠かせない夏野菜の一つですね。今回のキッシュはゴロゴロっと美味しいミートボールとズッキ…
パンを焼く。というと、皆様とても大事のように思われ、とっても難しいというイメージを持たれている方も多いかと思います。もちろん発酵をさせるので時間は多少かかりま…
昨日は7月レギュラーレッスン1回目。前の日まで雨続きだったのが一転、梅雨明けのような天気に。その天気に合わせたように7月のテーブルは「向日葵」珍しい数種類の向…
先日もレモンのスィーツのご案内をいたしましたが、今日ご案内するレモンスィーツは昨年からの引き続きスィーツ。今年はやらないのでしょうかと言うお問い合わせもいただ…
昨年の冬、2.3月のおもてなしレッスンで行った〜北欧料理〜その中で人気だったメニューの一つ。〜サーモンクラブラックス〜久しぶりに大きめのサーモンが手に入ったの…
8月に予定していますアンコールレッスン今年は 昨年の緊急事態宣言によりやむなく1回のみで中止となった勝手に幻のイタリアンレッスン、、なんて呼んでいます😁その…
7月に入り毎日雨が続いています。湿度も高く気持ちもなんだか晴れ晴れとはいかない毎日です。夏のおもてなし料理レッスンで只今お出ししているスィーツ。皆様からのリク…
6.7月のおもてなし料理レッスンは〜ハーブ〜ジャンルを決めずに、使いたいハーブを合わせたい食材に合わせて。と、イタリアンのような、、、そしてアジアンの香りも、…
会う前日から胸がドキドキ💓そして何故かウルウル。可愛いゴルパピちゃん(ゴールデンパピー😁)との対面。ついに、ついに。⁉️とびっくりされたかもいらっしゃるか…
この数日の雨でまた庭のハーブたちは元気を取り戻し、一段と青々と大きくなったように思います。昨日はお友達お二人でのレッスン。〜フレッシュハーブソルト〜香りがいい…
昨日のレッスンは先日と同じメニュープロヴァンスのキッシュともう一つはスィーツ。お嬢様からのリクエストで〜苺とホワイトチョコレートのマフィン〜前に作られたスィー…
先日お越しくださったＨさま。ここに来てからハーブにハマった❣️と、嬉しいことをおっしゃってくださいます。これなら娘が食べるかな、、これなら、、とご家族が喜んで…
先日生徒様から沢山のヤマモモをいただきました。もちろんご自分が育てたヤマモモ。1kg以上のヤマモモをレッスンの朝に収穫してくださり、抱えて持ってきてくださいま…
7月 レギュラーレッスンビジターさん募集のお知らせです。「梅雨」に入り湿度の高い毎日ですね。真夏のような日もあったり、朝晩は冷え込んだりと体調管理が大切なこの…
やっぱりお腹いっぱいでも、気になるデザート❣️最後の最後までやはり美味しくなくてはね^ ^タイにもさつまいもを使ったデザートがあります。揚げ菓子なのですが、、…
昨日で今月のレギュラーレッスンが終了いたしました。今月のレギュラーレッスンは〜タイ料理〜お家で簡単に作れる家庭料理でした。今日はお料理編ちょっぴりタイ料理では…
日曜日も盛り盛りだくさんのスィーツレッスン。最近の私の一押しスィーツの一つ〜バスク地方のチーズケーキ〜バスクチーズケーキと言うのは日本だけの名称。本家はスペイ…
先日の〜台湾 パイナップルケーキレッスン。周りの生地もさるこもながら自家製のパイナップル餡がなんといっても決め手になります。餡を炊くのは難しい、面倒💦と思い…
昨日土曜日は盛り盛り、盛りレッスンとなりました。嬉しいことにあれとこれとこれ、、削るのが大変とのことで、携帯のメモ書きにはやりたいレッスン名がたくさん^ ^ど…
先日ご紹介した「梅シロップ」たくさんの量ができ、また二番煎じ⁉️で只今寝かせ中なのでドリンクだけでなく、「夏のフルフル梅シロップゼリー」作りました。ゼリーはフ…
大好きなフォトグラファー長崎ゆかり先生が先日のベトナム料理レッスン素敵なお写真と共にアップしてくださいました。
最近、生徒様の間でも、米粉のスィーツをもう少し知りたい❣️というお声が。いくつかHerb&Roseのスィーツレッスンにも米粉のメニューがあります。つい先日、夏…
毎月の楽しみの一つ、aki flowers ブーケコース今月は向日葵。30本、8種類の向日葵。そんなにたくさん種類があるんですね。今サロンでもベトナム料理レッ…
今年の夏、6・7月のおもてなし料理レッスンはベトナム料理。8月もリクエストをいただいております。いつも欠かさずおもてなしレッスンにお越しくださっている生徒様が…
1日空けて昨日はリクエストレッスンでベトナム料理レッスンをいただきました。私も良く存じ上げている皆様で、久しぶりにお会いして最初からテンションは高く笑笑その中…
夏のスウィーツはやっぱりトロピカルに❣️サクサクの米粉のパートシュクレ(タルト生地)にフレッシュパイナップルとココナッツ。〜パイナップルとココナッツの米粉のタ…
ベトナム料理レッスン昨日で3回目。皆様に楽しんでいただけて毎回、今日、早速何作ろうかな、、と、何故かアジア料理は飽きずにその日にリピしようとしてくださる方が多…
少し前に付けた青梅。梅シロップを作りました。農家さんんにお願いをして凍らせて冷凍でお届け。2KGは冷凍庫に入らない💦青梅にはクエン酸が多く含まれているので、…
びっくりするくらいに毎日が早く、まだ、身体も気持ちも7月ではないまま、時が過ぎてきてしまいました。多分今年は皆様同じように感じていることかと思います。この状況…
ラタトゥユのお話の前に・・・・ 第1回目レギュラーレッスンが行われた先週。実は冷や汗💦ダラダラのあるハプニングがあったのです。今月は 〜お家でタイ料理〜タイ…
今年のお花のアレンジメントで受講している1つのコース。今年はakiflowers 20周年ということもあり、スペシャルがついたスペシャルローズセラピーコース2…
カクテルブルーラグーンのような美しいブルー。アジアンビューティーの青いお茶〜バタフライピー〜生花はないのですが、ドライになっているバタフライピー。ドライにする…
新しいキッシュができました。〜ミートボールとズッキーニのキッシュ〜今までとちょっぴり目先も変わってボリュームたっぷりのキッシュが登場です。ミートボールをがいっ…
今月のレギュラーレッスン〜お家でタイ料理〜 今年の夏はアジアンテイスト満載なHerb&Roseです。おもてなしレッスンはベトナムへ。そしてレギュラーレッスンは…
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