へたれタンデムチャリダー○○行く BlackInk-Bicycle

【白馬】今年の冬は遅く、やっとスタットレス交換と、キッチンカー作り

  先週から農作業ほったらかしで進めているキッチンカー作りです。 暖かい11月下旬。 雪が里に積ってもおかしくない時期ですが、山も全然積っていない。 朝晩も冷え込み霜もおりるけど日中は暖かい。 そんな暖かいのも今月まで。 そして明日から天気は下り坂。 晴いている間に作業を。 まず...

2022/11/28 21:19

【農作業11月21日】着々と冬準備と、続キッチンカ作り

  作業場のテラスを解体して、雪囲いに組み直しです。 隙間には、耐寒実験のオリーブたち。 ぽかぽかと陽気の中、花マメの脱穀です。 手作業なので終わらない。 一日少しずつ、、、。 これを、発酵アンコとかにしたらどうかな？ 高級な花マメをアンコに、しかも発酵アンコならキッチンカーでも...

2022/11/21 19:17

【農作業11月19日】ハウス解体とキッチンカー作り

  農業仲間からの有難いお話し頂きまして、使用していないビニールハウス頂けるとのことで、解体です。 12m？くらい？ 来春には移築して、農園のビニールハウスも増量です。 今、なんでも値上げですからね。 2倍ではすまないレベル。 経費は2倍以上ですので、売り値も2倍にして欲しい！ ...

2022/11/20 19:41

【農作業11月18日】畑の雪準備はほぼ終わり、雪支柱立てたり家の雪準備

  やっと第一第二アスパラ畑のアスパラ抜きと、ワイヤー外しが終わりました。 その後は、ログハウスのぶどうの剪定したり、雪支柱立てたり。 この支柱がないと除雪時に除雪機を穴に落としたり、岩にあてて故障させたりします。 毎年、何かしらのトラブルが起こるので、今年こそは！こそは！平穏に...

2022/11/18 20:35

【農作業11月17日】アスパラの片づけも終わりが見えた

  山の雪はすぐに解けましたね、、、。 今日も地味にアスパラの片づけです。 頑張って引っこ抜いていますが腰が崩壊でなかなか進みません。 半日が限界ですが、明日には第二アスパラ畑が終わりそう。 第三、第四は今年は抜かずに放置作戦という名の実験なので、明日にはアスパラ片づけを終わらせ...

2022/11/17 18:00

【農作業11月16日】山は真っ白も里には雪は降らず！本日は菓子製造許可取得の検査日

  山が真っ白に。 スキー場も降った様子。 里には降らず一安心。 午前中は、引き続きアスパラの片づけ。 3時間で3列しか終わらなくて腰が痛い。 午後は保健所の検査。 特に問題点もなく五分ほどで終了。現状、飲食店許可のある厨房場所だから？ メイン調査は手洗い場の水道がレバー式になっ...

2022/11/16 18:58

【農作業11月15日】突然の雪マークで、急遽予定変更で雪対応な片づけに

  あれ？雪マーク？？ 天気予報が急に変わってますよ！ 家の前の作業場屋根を急遽片づけ。 ビニールハウスの屋根も片づけです。 そんなに降らないと思うけど、被害が出てしまっては余計な仕事が増える。 ちょっと早めに片づけになったと思えば。 アスパラの片づけとブドウの雪囲いでは、ブドウ...

2022/11/15 19:06

【農作業11月14日】ブドウの剪定と雪囲い誘引

  週末は、冬野菜の収獲。 まだまだ家庭で食する分にはたくさんありますよ。 午前中はアスパラの片づけ続き。 こればかりしていると腰が崩壊するので、午後はブドウの剪定と雪囲いです。 選定と誘因前。 選定後。 今年は、春先に選定はしたものの誘引せずで放置だった。 それでもそれなりに収...

2022/11/14 18:27

【農作業11月11日】

ポポーです。 もうすぐ食べごろです。 引き続きアスパラの片づけです。 やっと第一畑は終わって第二に突入。 まだまだ、、、

2022/11/11 17:29

【農作業11月10日】農作業サボり岩岳と、新乾燥機でブドウとか実験ドライ

  本日の農作業、、、 朝から健康診断があって、いい天気だし、、、 で、恒例の岩岳スキー場です。 しかも、村民無料週間！ 晴天で無料なら最高です。 晴天でぽかぽか陽気 たまには、ゴンドラ駅目の前のデッキで。 何時ものトルティーヤ。 間もなく真っ白で寒い寒い冬が来るかと思うと、この...

2022/11/10 17:01

【農作業11月9日】アスパラ屋根片づけ完了

  晴天です。 第四アスパラ畑の屋根の片づけで、空が良く見える。 半日で残りを片づけ。 正味、丸一日で第四の屋根外し完了です。 第三と第四の屋根片づけ後。 午後は、アスパラ自体の片づけです。 引っこ抜いて残渣処理です。 たまに、根っこ事抜けちゃいますけどね。 屋根と違ってこちらは...

2022/11/09 19:33

【農作業11月8日】最後のアスパラ屋根片づけと、菓子製造許可の話

  監査も終ったので、さくさくと第四アスパラの屋根を片づけます。 曇予報だったけど、あやしい天気。 60枚中20枚ちょっと外せました。 ここで雨。 そして大町の保健所へ、菓子製造の許可を申請しに行くので作業終了。 現在、くらり食堂は飲食店許可があるので、店舗で焼き菓子などを販売（...

2022/11/08 18:49

【農作業11月7日】秋の晴天の下で、流行りの村ガチャ

週末は良い天気でしたよ。 今、白馬で流行りの村がちゃがスノーピーク白馬に出張。 ガチャガチャ大好き参上。 玩具じゃないって言ってもやりたがり屋。 村内のお店の割引券が入ってる村ガチャ。 出た割引券は同級生の親のお店という。 面白いから、来年は我が農園も参加したいな。 週明け。 今...

2022/11/07 18:23

【イベント】今年最後の白馬オーガニックマーケットは初の飲食出品

寒空の下、本年最後の白馬オーガニックマーケットですよ。 本日のラインナップ。 ちなみに、出店して4年目ですが、11月は初めての出店です。 予定では秋冬野菜を出すつもりでしたが、種まき失敗で野菜がない。 苦肉の策でベビーリーフミックス。 そして秘密兵器。 飲食店許可を駆使して弁当扱...

2022/11/05 20:00

【農作業11月4日】雨で寒いし、作業進まないしで、ライスバーガー実験始動！

  朝からしとしと雨で寒い一日。 天気予報では曇だったのに。 屋根のある場所の片づけしてました。寒いですから。 ビニールハウス、第四、家のテラス周辺とか。 夕方はサラダの収獲。雨が止まず寒い。 明日は、オーガニックマーケット開催ですが、野菜がサラダミックスしかない。 急遽、思考中...

2022/11/04 19:33

【農作業11月3日】今年最後のハカリウリマルシェの販売イベントは大町文化祭にて

  朝からベジトルティーヤ作りです。 断面図はこんな感じ。 本日、11月3日文化の日は、大町文化祭です。 ここでミニハカリウリマルシェ開催です。 野菜が少ない時期なので、ベジトルティーヤですよ。 あとはサラダミックしか売れるものが無い時期なんです。 これで、今年のハカリウリの活動...

2022/11/03 18:40

【農作業11月2日】第三アスパラ畑の屋根撤去作業

  気づけばもう11月です。 間もなく雪が降ってきますよ。 1日は雨でしたが、大町の保健所まで用事が。 飲食店許可のある厨房に、菓子製造許可を付属できないか相談に。 結果は、焼き菓子限定や、飲食店可動以外に作業などの条件付きながらも、菓子製造の許可がとれそうです。 とりあえず書類...

2022/11/02 19:42