さなぎ日記

「ピーコート」

「ピーコート」女子はアリ・マッグロー、男子はジェームス・ディーン。次点がロミー・シュナイダーと、ロバート・レッドフォード。＜ピーコートは普通にカッコいいです。ミリタリーですからね。ムートンのコートを着てもカッコいい（色っぽい）のが本物だと思います（個人的な感想ですが・・）＞...

2021/10/25 11:43

「オリバー・ゴールドスミス」

「オリバー・ゴールドスミス」と言ったら、オードリー（ティファニー、シャレード‥）です。＜男子だったら、ジョン・レノンですよね＞...

2021/10/25 11:40

「ベレー帽」

「ベレー帽」「俺たちに明日はない」1967年の、フェイ・ダナウェイ、カッコいいなあ。べレーって、上級者向けですよね、...

2021/10/25 11:38

「アニー・ホール」1977年

「アニー・ホール」1977年お洒落です。オールホワイトで、ワイドパンツ、（ノームコア、僕はちょっと苦手ですが）ベストにワイドタイ、（ラルフローレンをマニッシュに着こなす）でも、お洒落さんがモテるかというと…＜とっても大好きな映画です。ミリタリージャケットは似合っていました＞...

2021/10/25 11:36

「相反関係に基づいて補強された効果は前面に現れるだろう」by ブルーノ・ムナーリ

「（反対の要素を持つ2者を並べた時に）この相反関係に基づいて補強された効果は前面に現れるだろう」by ブルーノ・ムナーリ難しいことを言っているようですが・・＜漫才のコンビって、ほぼこれですよね＞...

2021/10/25 11:29

デューク東郷、 モテるな。

デューク東郷、モテるな。...

2021/10/18 20:23

「大阪少女」2020年 by 石原 貴洋

「大阪少女」2020年 by 石原 貴洋大阪西成で大家のおばあちゃんと暮らす12歳の女の子ちほの物語。おばあちゃんの代わりに家賃を取り立てます。アパートには、ヤクザ、ホスト、泥棒、アル中、ポルノ小説家などがいて、まともに家賃を支払ってくれません。そんな人々を相手に、上から目線の主人公ちほ（坪内花菜）の突っ込みがキレッキレ。ラスト近くはバイオレンス炸裂ですが、基本はヒューマンドラマです。いやあ、これいいわ。...

2021/10/18 20:18

酸辣湯

「酸辣湯」豆腐の代わりに油揚げ。溶き卵はあえて入れませんでした。干しシイタケと干し貝柱があったので、戻しておきました。辛みは胡椒で調節し、酢は最後に加えます。...

2021/10/18 20:15

｢可処分精神」by 前田裕二

｢可処分精神」by 前田裕二可処分所得→可処分時間→可処分精神GAFAは可処分時間の奪い合いをしています。それが利益につながるからです。もっとも社会の成熟化によって、富によって人が得られる限界効用は逓減しており、若い人は、コンビニの安いワインで十分幸せを感じ、むしろ人とのつながりや、利他的行動などによる「精神的充足感」を求めるようになってきつつあります。求められるのは、ものではなく、人や物語であり、それを紡...

2021/10/18 20:10

☕ & 🎶 KELLY BLUE 1959年 by ウイントンケリー

☕ & 🎶KELLY BLUE 1959年 by ウイントンケリーA面1曲目の表題作が、白眉です。Sextetでの演奏です。＜超名盤！＞...

2021/10/18 20:09

「大根もち」

「大根もち」上新粉、干しエビ、大根おろしを混ぜて、胡麻油で炒める。もっちもち。焦げたところが美味しいです。...

2021/10/18 11:33

「火花」

「火花」なんかこいつ、ムカつく弟みたいやわ。＜二人が歌う「浅草キッド」、名曲ですね＞...

2021/10/18 11:31

「干し椎茸と葱と春雨のスープ」

「干し椎茸と葱と春雨のスープ」（酒、醬油、チキンスープの素、塩・胡椒、胡麻油）二日酔いにピッタリ！（生姜を入れても良かったかも。溶き玉子は迷ってやめました）＜干しシイタケステーキを作った残りの戻し汁で作りました＞...

2021/10/18 11:29

☕ & 🎶 Flight to Denmrk 1973年 by デューク・ジョーダン

☕ & 🎶 Flight to Denmrk 1973年by デューク・ジョーダン端正な演奏過ぎて、若い頃はあまり聴きませんでしたが、今聴くとリラックスできて、なかなかいいです。...

2021/10/18 11:24

「マイクロフライヤー」 アリよりも小さい、空を飛ぶ人工物。

「マイクロフライヤー」アリよりも小さい、空を飛ぶ人工物。...

2021/10/18 11:21

「冷凍技術」に関して最近知ったこと

「冷凍技術」最近知った決定的に重要なことは、冷凍の肉を解凍して食べるとおいしいですが、自分で生の肉を冷凍して、解凍して食べると数段味が落ちる、ということです。冷凍技術ってめちゃくちゃ進歩しているんですね。...

2021/10/11 10:50

赤のキャンティと舌平目 「007 ロシアより愛をこめて」1964年

「007 ロシアより愛をこめて」1964年オリエント急行の食堂車で、舌平目のグリルを注文し、ボンドはウェイターにブラン・ド・ブラン（白ワイン用のブドウだけで作ったシャンパン。テタンジェでした）を、味方になりすました敵のグラントはキャンティをオーダーすると、ウェイターは、「白の？」とグラントに尋ね（そりゃあ、確認しますよね）、グラントは「赤の」と答えます。これ、現代ならこの時点で、（10人中3人くらい？）おか...

2021/10/11 10:49

苗木オーナー

Rue de Vin のシャルドネ2020年が届きました。苗木オーナーになったぶどうが育ち、ワインになったんです。Rue de Vinは、小山英明さんが営む千曲川沿いのワイナリーです。すべて自家のヴィンヤードのブドウで賄うプレミアムワインを作っています（以前、あるワインフェスでお話をさせていただいたことがあります）。これから毎年1口につき1本のワインが、6年間届きます。わあ、楽しみ、育つのを待つのっていいですね。（ワインづく...

2021/10/11 10:45

「背広」の語源は「サヴィル・ロー」です

Where were you measured for this, bud?My tailor, Savile Row.スーツ（背広）はどこで作った？サヴィル・ローだ。ドクター・ノーより...

2021/10/11 10:40

007 Dr No の マティーニ

medium dry martini with orange peer not sutured＜上のレシピは、Dr.Noのレシピです。写真のカクテルにはオレンジピールは入っていません＞...

2021/10/11 10:36

「シジュウカラは、単語を文法に当てはめて文章を作ることができる」by 鈴木俊貴

「シジュウカラは、単語を文法に当てはめて文章を作ることができる」by 鈴木俊貴人間以外では唯一だそうです。＜人間の言語の進化の研究や、動物の能力の活用につながるかも＞...

2021/10/05 09:27

「パニック障害」 でクリニックに来る方が減っています。

「パニック障害」でクリニックに来る方が減っています。飛行機のように途中下車できない乗り物、高速道路のように路肩のない道や、トンネルのように先が見えない場所で、パニックを起こす病気です。（そういう場所に行くのを怖がるのは、動物の本能です）パニック障害が減ったのは、もちろんコロナで県境に行く機会が激減したからです。先日、「出張で海外に行くので来ました」と初診の方がおっしゃって、「そう言えば、この1年半...

2021/10/05 09:25

FIRE：Financial Independence, Retire Early（経済的自立と早期リタイア） の矛盾。

FIRE：Financial Independence, Retire Early（経済的自立と早期リタイア）の矛盾。男性の平均給与は567万円です。これを投資で賄うためには、年3％で運用するとして、2億円が必要となります。仮に2億円の資金を20年間で自分で作ろうとすると、年に1000万円ずつ貯める必要があります（貯めたお金も複利で運用すれば20年はかからないでしょうが・・）。これは、サラリーマンにはほぼ不可能で、起業する必要があります。売り上げを上...

2021/10/05 09:24

「オニオン・ベーコンスープ」

「オニオン・ベーコンスープ」まず、飴色玉ねぎを作ります。これが魔法のように簡単です。玉ねぎのスライスを冷凍してから炒めると、本当にトータル10分で完成！（熱したフライパンで蓋をして3分。木のへらで、水を足しながら炒めて7分）「玉ねぎの水分が凍って、細胞壁が壊れるから」by ニチレイのサイト まるで、科学の実験です。（さすがニチレイ、冷凍のプロ。残った分はラップして冷凍）あとは、カップに玉ねぎ20グラムとベ...

2021/10/05 09:22

「稲庭うどん」

「稲庭うどん」たまーに、糖質を食べるなら、おいしいのを。昆布を水に浸し、削った鰹節を加えて、丁寧に取った一番出汁で、八幡屋磯五郎の七味をパラパラ。いや、旨い！...

2021/10/05 09:20

初対面の人と話すのが恥ずかしいのはなんで 精神科医・反田克彦さんの回答「相手との関係ができていないのだからギクシャクして当然」

初対面の人と話すのが恥ずかしいのはなんで 精神科医・反田克彦さんの回答「相手との関係ができていないのだからギクシャクして当然」読売新聞オンライン（2021/06/25）に掲載されています。＜先日、読売新聞の記者で、俳人で、東大時代は火星の地質を研究なさっていた、山口優夢さんの話が出ました。この記事をまとめてくださった方です＞...

2021/10/04 11:29

☕ & 🎶 TAKE ME TO KAZEMCHI 松本隆 50周年 トリビュート

☕ & 🎶 TAKE ME TO KAZEMCHI 松本隆 50周年 トリビュート...

2021/10/04 11:03

「イヌの糞を拾い集めるロボット」

「イヌの糞を拾い集めるロボット」...

2021/10/04 11:00

「Onward and Upward」 by 田中名鼓美

Onward and Upward田中名鼓美さんのアルバムです。3曲目のLittle Red Riderが、めちゃくちゃいいです。シンガーソングライター・ブルース・ギタリスト...

2021/10/04 10:57

「カフェとバー」

「カフェとバー」バーの場合、お酒は腐らないし、お客さんは2、3杯は飲むし、趣味性が高いので高価格でも注文する人はいるし、（時には豪勢にシャンパンを開ける人もいるでしょうし）、売り上げも利益率も高いですが、属人性が高い（バーテンダー次第）ので、他人に任せられないのが欠点です。昼夜逆転するし。（有名バーチェーンって聞かないですよね。業態を変えた2号店か、せいぜい3号店が限度では・・）カフェはフードに時間と...

2021/10/04 10:55