新生活

ムスカリ

昨日の暖かさで一気に頭を出したムスカリ。たまに見るyoutubeのガーデンチャンネルで、ムスカリは、花が顔を出しかけたら、葉っぱはある程度切ってもいいと言...

2024/04/01 12:21

湯種角食と、角食とチョコベーグル

湯種角食湯種のパンは窯伸びあまりしないとのことで、なるべくギリギリまで待ってからオーブンへ。一時期全く窯伸びしなくなって、原因は何だったのかと考えていたけ...

2024/03/10 18:38

ナポリピッツァ

ナポリピッツァみたいなのが食べたくて見つけたレシピ。やっとガスバーナーを買ったので作ってみた。生地は前日に仕込んで冷蔵発酵。フライパンとガスバーナーで焼き...

2024/03/03 07:14

またココアチョコベーグル

またまたココアチョコベーグル。子供達のおやつであり、朝食にもなる。平日まで残ってれば朝楽なんだけどな。もはや艶とか全く気にしていない。。プレーンは自分のお...

2024/02/11 21:13

ココアチョコベーグル。

先週末にまた焼いたココアチョコベーグル。

2024/02/06 15:47

ココアチョコベーグル

日曜に焼いたココアチョコベーグル。ツヤピカには、やはり全くならないけど。一瞬で無くなったので又焼こう。平日はやるべきことで1日終わるから、週末が待ち遠しい...

2024/01/31 05:46

チョコベーグルとプレーンベーグル

土曜に焼いたチョコベーグルとプレーンベーグル。ツヤピカになかなかならないけど、家で食べるだけだから気にしない(⁠・⁠∀⁠・⁠)チョコが入ってると子どもたち...

2024/01/28 17:02

湯種角食

湯種角食。まだカットしてないけど、先週の角食はクラムにムラがあった。柔らくキレイにのびてる部分もあれば、押すとフワフワではない部分が少し。このムラって何が...

2024/01/27 19:05

湯種角食 と ゆっくり発酵スコーン

初めての湯種角食。春よ恋。前日に湯種を仕込む。まだカットしてないので明朝が楽しみ。もちもち美味しく焼けてるといいな。あとは6日間寝かせてしまった高橋雅子さ...

2024/01/21 21:22

塩パン

先週末 初めて焼いた塩パン。バターロールの成形とも少し違ったこれは難しかった。でも楽しかった。また作ろう。

2024/01/16 21:16

マフィン

今朝家を出る直前に、悪天候で自宅待機の連絡。内心、もっと早く連絡してよって思った。なんなら気づかぬふりして会社まで行ったもん勝ちだったかな。朝からモヤモヤ...

2024/01/15 15:46

マルチシリアルベーグルと今年の目標

正月休み、焼き納めはマルチシリアル入りベーグル。加水が気持ち多かったのかな。形も歪。もっと丁寧に成形したい。先日2年ぶりの美容院へ。腰まで伸びた髪の毛をバ...

2024/01/08 20:25

バンズ

今日はずっと焼きたかったバンズを。一回目。加水結構少なめ二回目。vivianさんレシピで。↑この一つだけ、高さが出るように丸く成形して焼く直前にセルクルを...

2024/01/05 16:55

マルチシリアル入りドッグパン

連続で焼いたマルチシリアル入りドッグパン。倍量で。ドッグパン型が無い分は、まとめて四角い型に。友達に押し付けたら、今日の仕事のお弁当にサンドにして持ってっ...

2024/01/04 16:25

パウンド型山食パン

パウンド型で。三つ山食パン。歪な形。それも又楽し。

2024/01/04 16:22

カクカク角食

かくかく正方形角食。焼くのが一足遅かった。久々に使う型は、何度か空焼きとオイル付けて焼くを繰り返したけど、なかなかよくなさそうだったので敷紙敷いて。。

2024/01/04 16:20

マルチシリアル入りドッグパン

このパン生地の感触、やっぱり大好き。マルチシリアル入なので茶色い生地。

2024/01/02 08:10

クッキー2種

紅茶クッキー。チョコチップクッキー（オートミール、全粒粉入り）

2024/01/02 08:03

ベーグル

ベーグル1度目ベーグル2度目つなぎ目が雑過ぎる。メランルージュロボでも捏ねれそう。いつぶりのパン焼きだろう。パン焼きやっぱり楽しい。

2024/01/01 20:48

ベーグル生地 メランルージュロボ

この休みは爆焼きすると決めていた。もう何年も使ってなかったメランルージュロボを引っ張り出して。かたいベーグル生地は捏ねれるのか？

2024/01/01 09:34

息子10歳

先日息子、10歳に。おめでとう！10歳の豊富は？ と聞いたら、んーー。。。ないっ！とのこと。。これからも健康第一で！大きくなってね！そして焼き肉食べ放題に...

2023/12/30 19:35

びっくりドンキー

インフルエンザの病み上がりは、やはりしんどい。でも10年前のときよりはまだマシかな。でもやっぱりしんどくて、仕事に行かずに横になっていたかった。もう冷蔵庫...

2023/11/06 05:32

二女8歳 と インフルエンザ

今月、二女は8歳に。ケーキは31のアイスケーキ。デコケーキだったので、直前に開けて二女が悩みながら飾りをしてくのを、周りが「溶けるから早く！」と急かしてし...

2023/10/28 10:45

バジルペースト

突然、朝晩はかなり涼しくなった最近。初夏に植えたバジルは、途中で枯れかけたけどなんとか復活してくれて、時間のあった今日、最後の収穫をしてバジルペーストに。...

2023/09/24 19:48

金色ラオウ

先日ママ友から貰ったスイカ「金色ラオウ」。冷蔵庫に入り切らないから貰って〜と。初めて聞く名前だけど、どうやら超高級スイカ。すごく甘くてびっくり。とても美味...

2023/08/24 21:12

ディズニーシー

2日目はシーへ。結論から言うとこの日はランドは空いててシーは混んでたから、ランドにしとけば良かったと後悔。。！そして暑かった！サルタンズサンデー。美味しか...

2023/07/24 17:38

40周年ディズニーランド

ずっと行きたかったディズニー。でも末っ子には発達障害があるしで諦めてたディズニー。でも近所のママ友が、行ってきたよって教えてくれて、やっぱり行きたい！とな...

2023/07/23 14:39

ママ友と久しぶりのランチ

家族には申し訳ないなと思いつつも、良くしてもらってるママ友と半年以上ぶり？！のランチ。この日は長女の親子サークルがあって、ほぼ100％の親が参加するらしい...

2023/07/23 14:27

家族とランチ

家族とランチ兼夕飯でビッグボーイへ。どうしても牛肉が食べたくなってしまう。。ビッグボーイはサラダバーがあるからありがたい。最近は時間にゆとりがないから、ご...

2023/07/23 14:20

梅仕事

二年前同じ職場だったママさんが「梅いる〜？」とラインをくれたので、いただくことに。ちょうど息子が、梅ジュース飲みたい!と言っていたので梅シロップを仕込んだ...

2023/06/25 17:13