野菜ソムリエakkiの シンプル・ベジフル・キッチン

湯豆腐の〆に！白菜と油揚げの煮込みうどん。

寒い〜！と帰宅して、スグ出来るのが、湯豆腐〜！！！水800ml出汁昆布10gくらい鰹だしの麺つゆ（濃縮2倍）大さじ3火にかけて、煮立ったら。白菜の軸、絹ごし豆…

2025/01/31 11:00

味付け肉で手間いらず＆スキレットで焼くだけ簡単おつまみ。

寒くて、忙しくて、疲れた、、。こんなときこそ、ちゃんと、食べなきゃ！だけど、、。時間もないし、簡単がいい、、。夜のスーパーで、味付け肉がお買い得〜！豚肉の味噌…

2025/01/30 11:00

作り置きスープで簡単アレンジ＆ボリュームたっぷり！キャベツのクリームスープパスタ。

寒い〜！疲れた、、と帰宅して、大きな鍋に、作り置きのスープがあると、嬉しい。 ↓↓↓捨ててた葉っぱで節約＆ヘルシー！ボリュームたっぷり〜キャベツスープ。ナポリ…

2025/01/29 11:00

フライパンひとつで簡単！さっぱり美味しいナポリタン。

見てると、食べたくなる〜！ナポリタン。テレビの情報番組、途中からなので、よくわからないけど、専門店があるんだって、、。作ろう！と、でも、、あったのは、1.4ミ…

2025/01/28 11:00

捨ててた葉っぱで節約＆ヘルシー！ボリュームたっぷり〜キャベツスープ。

新鮮な春キャベツが、まるごとで、ちょっとお買い得〜！買います〜！！！外葉もシャキッとして、使えるのが、ポイント！緑が濃くて栄養豊富な、結球野菜の外側の葉っぱ。…

2025/01/27 12:00

フーディストノート掲載！簡単、焼くだけ〜鶏肉とカブのこんがりソテー、カレー風味。

野菜が高い〜！そんななかで、コスパのいいのは、葉付きの、カブ〜！！！クセのない味で、和、洋、中華はもちろん！スパイスとも、相性抜群〜！！！簡単にできる、カブの…

2025/01/26 11:00

熱々でボリュームたっぷり！ごまドレッシングで簡単〜豚肉と小松菜のおかずサラダ。

本日のお買い得〜！炒め物用の豚肉を、買ってきたら、生姜焼き用みたいな、薄切りの大判のお肉が、入ってました！せっかくなので、そのまま焼いて、お肉がメインの、おか…

2025/01/25 11:00

簡単＆節約で旨いっ！残ったお出汁で根菜の煮込みうどん。

コトコト煮込んで、2日目、3日目、、。お出汁が美味しい〜！！！ ↓↓↓たっぷりお出汁がしみしみ〜で美味しい！大根のあったか煮。お出汁が染みた、大根が美味しい〜…

2025/01/24 11:00

たっぷりお出汁がしみしみ〜で美味しい！大根のあったか煮。

今年の冬は、おでん風の、大根の煮物に、ハマっている、我が家〜！！！お出汁は、シンプルに昆布だけ。味付けは、麺つゆを少しだけ、、。これが、美味しい〜！たっぷりお…

2025/01/23 11:00

野菜使い切り〜節約レシピ！キャベツが甘い〜カレー焼きそば。

カレーが食べたいっ！けど、、カレーライスじゃなくて、しっかりとカレー味の、炒飯とか、焼きそば、、とか、で。カレー味なら、やっぱりキャベツ！高い〜！！！ので、大…

2025/01/22 11:00

フーディストノート掲載！かまぼこの簡単おつまみ〜かまぼこと小松菜の柚子胡椒炒め。

練り物大好き我が家の、かまぼこのおつまみレシピを、レシピブログさんのフーディストのコーナーのおつまみや箸休めにパパッと作れる♪「小松菜×かまぼこ」の副菜レシピ…

2025/01/21 11:00

生姜でぽかぽか〜超シンプル＆減塩！豚バラと白菜の煮込みうどん。

野菜が高いので、ボリュームのある白菜がメインの我が家。寒くて、時間のないときは、、白菜と豚肉の、煮込みうどん。 ↓↓↓煮込みであったまろう〜豚しゃぶと白菜の煮…

2025/01/20 11:00

簡単＆節約おかず〜お弁当にもオススメ！豚コマとカブの葉の卵炒め。

葉付きのカブを、買ってきたので、、。 ↓↓↓とろとろのカブが美味しい〜根菜のクリームシチュー。葉っぱは、最近我が家で、ハマってる。 ↓↓↓簡単＆節約おかず！お…

2025/01/19 11:00

とろとろのカブが美味しい〜根菜のクリームシチュー。

葉物野菜が、高い〜〜！！！ので、立派な葉付きの、カブを買ってきました。大きめのカブ3個に、200gくらいの葉付きで、小松菜と同じくらいの価格で、ちょっとトクし…

2025/01/18 11:00

はさむだけで簡単！シンプルなのが美味しい〜コロッケバーガー！！！

ハンバーガーバンズを買ったけど、多すぎて、、。とお裾分けをいただきました。せっかくだから、ハンバーガー作る？と、、思ったけど、あるもので、簡単バーガー！コロッ…

2025/01/17 12:00

とろとろで熱々があったまる〜！豚バラと白菜のとろみ炒めうどん。

今日も、白菜〜！！！とろみをつけた、おかずにハマっているので、 ↓↓↓熱々で、、減塩＆ヘルシーおかず！かまぼこと白菜のとろみ炒め。とろみをつけて、あんかけ風の…

2025/01/16 11:00

フーディストノート掲載！たっぷり生姜で減塩だけど旨いっ！白菜とさつま揚げのサッと煮

白菜が、、、甘くて、美味しい〜！！！野菜が高くて、いろいろ買えないので、おっきな白菜を買って、日々、食べてます。旨みのあるさつま揚げを合わせて、シンプルだけど…

2025/01/15 11:00

蒸し煮で簡単＆作り置きのおつまみおかず！白ワインに合う〜アレンジ自在の塩きのこ。

野菜が高いときの、お助け食材は、きのこ〜！！！作り置きなら、コレ〜！ ↓↓↓簡単作り置き！そのままで美味しい＆アレンジ自在〜ぷりぷり塩きのこ。ダブルパックのし…

2025/01/14 11:00

オウチ居酒屋の簡単おつまみ〜塩もいいけどタレも！鶏ももとネギの焼き鳥。

お雑煮用に買った鶏もも肉が、ちょっとだ残ってて、おかずを一品作るには少ないので、それなら、、スキレットで簡単おつまみ。焼き鳥〜！！！ ↓↓↓オウチ居酒屋の簡単…

2025/01/13 11:00

煮込みであったまろう〜豚しゃぶと白菜の煮込み卵とじうどん。

寒い〜〜！！！ときは、煮込みうどん！煮込み＆卵とじの、うどんにハマってます。 ↓↓↓煮込みうどんで、あったまろう〜大きな油揚げにネギたっぷり卵とじうどん。白菜…

2025/01/12 11:00

フーディストノート掲載！麺つゆだけで簡単～！大根とがんもどきの麺つゆ煮。

大根の煮物に、ハマっている、今シーズンの我が家。簡単で、早く煮えるのが、ポイントです。食材は大根とがんもどき、だけ。シンプル＆簡単な、煮物レシピを、レシピブロ…

2025/01/11 11:00

熱々で、、減塩＆ヘルシーおかず！かまぼこと白菜のとろみ炒め。

とろとろの、白菜に癒されたい、、。日々、忙しくて、そんな気分です。合わせたのは、シンプルに、かまぼこ、、だけ。お節のかまぼこ、これで、終了〜！かまぼこに合わせ…

2025/01/10 12:00

味付けアレンジで新メニューに！ソーセージと長ネギのピリ辛卵炒め。

パパッと出来る。簡単おかず！卵炒めに、ハマってます。 ↓↓↓簡単＆節約おかず！おさかなソーセージと長ネギの卵炒め＆ちょっといいこと。あるもので、組み合わせて、…

2025/01/09 12:45

サッと炒めて煮るとコク旨〜厚揚げと白菜の炒め煮。

冬はやっぱり、白菜〜！！！かさ増しに、リーズナブルな、厚揚げと白菜で、簡単炒め煮。ボリュームたっぷり〜！サッと炒めて煮るとコク旨〜！！！厚揚げと白菜の炒め煮。…

2025/01/08 11:00

煮込みうどんで、あったまろう〜大きな油揚げにネギたっぷり卵とじうどん。

寒い〜〜！！！そんなときは、熱々の、煮込みうどん。冷凍庫に、おっきな油揚げがあったので、これがメイン！お雑煮用に仕込んだ昆布のお出汁が残っていたので、鰹だしの…

2025/01/07 11:00

アレンジお節＆簡単おつまみ〜かまぼことしめじのマヨネーズ炒め。

かまぼこのアレンジで、簡単おつまみ〜！！！ ↓↓↓アレンジお節！サッと焼いて熱々＆簡単おつまみ〜かまぼことネギの焦がし醤油焼き。かまぼこ、焼くと美味しいんです…

2025/01/06 11:00

プチ贅沢！とろとろ卵にフルーツトマトが甘酸っぱくて美味しい〜ビーフトマト。

お正月用に、ちょっといい卵と、フルーツトマト を、買ったので、、。 ↓↓↓築地に買い出しでプチ贅沢！これ、美味しい〜見つけたよ！年末で、お買い得だったので、ひ…

2025/01/05 11:00

サッパリ＆爽やか〜箸休めに、柚子香るレディサラダの甘酢漬け。

我が家のお節に、かかせないのが、なます〜！！！大晦日に、ちょっとだけしか、作らなかったので、サラダ代わりに食べてたら、なくなりました、、。代わりに、レディサラ…

2025/01/04 11:00

アレンジお節！サッと焼いて熱々＆簡単おつまみ〜かまぼことネギの焦がし醤油焼き。

あと一品！おつまみが欲しいとき、とっても便利なのが、かまぼこ〜！！！お節では、余ってしまうランキングの上位らしい、、、けど。練り物好きの我が家はもちろん大好き…

2025/01/03 11:00

2025お節は、、切っただけ簡単おつまみ〜！！！

お節も、どんどんシンプルになる、我が家。切っただけ〜！とかね、汗）ほぼほぼ、築地で買ってきたのを、並べただけ、、。2025簡単お節は、、。切っただけの、簡単お…

2025/01/02 11:00

築地に買い出しでプチ贅沢！これ、美味しい〜見つけたよ！

年末にちょっとだけ、築地に買い出し。お正月らしいものが、ウチはなんにもないので、お飾りの写真を、撮らせていただきました。プチ贅沢は、卵〜！！！卵が安かったとき…

2025/01/01 11:00