野菜ソムリエakkiの シンプル・ベジフル・キッチン

超簡単！しっとりジューシィ〜鶏むね肉のレンジ蒸しハニーマスタードソース。

初夏のような暑さで、疲れた〜と、帰宅した昨日。お肉を食べよう！と、鶏むね肉を解凍してあったけど、焼いたり、炒めたり、と、する気になれなくて、レンジにおまかせ〜…

2024/03/31 11:00

セロリで爽やか〜サッパリ！やさしい甘みのカボチャサラダ。

我が家の、カボチャサラダの、定番は、、。タマネギとクルミ。タマネギの代わりに、セロリ〜！！！すっかりハマって。サッパリ！で、おつまみに、ピッタリ〜！カボチャサ…

2024/03/30 11:00

ご飯にもパンにも合う〜カボチャとセロリとソーセージのお味噌汁。

朝は、、寒い〜！そんな日は、あったか〜い、お味噌汁。我が家がハマっているのが、これ、これ〜！セロリのお味噌汁。 ↓↓↓スッキリ！美味しい〜セロリと油揚げのお味…

2024/03/29 11:00

ボリュームたっぷり＆節約、簡単おつまみおかず！の春キャベツと焼きちくわの豆板醤和え。

春キャベツが、食べたくて、、。ちょっと高いけど、えいっ！と、買ってきました。外側の葉っぱが大好き〜！な、我が家。無駄なく、使いきらなきゃ！ちょっと硬そうな、緑…

2024/03/28 12:00

もやしが半分残ったら〜作り置きの基本のナムル。

もやし、1袋、200g1〜2人分のおかずだと、半分しか使わないので、残ることが多い。半分、残ったら、、。どうしてますか？生のままなら、袋に入れて、冷蔵庫のチル…

2024/03/27 12:00

フーディストノート掲載！あと一品野菜のおつまみが欲しい〜超簡単ブロッコリーのしらすオイル和え。

春は、しらす〜！人気上昇中の、ブロッコリーとしらすの相性抜群コンビで作る、簡単副菜レシピ。しらすのオイル漬けを、作り置きしておけば、サッとゆでた、熱々のブロッ…

2024/03/26 11:00

フライパン蒸しで簡単！こんがりちくわとキャベツのピリ辛焼きうどん。

あるもので、パパッと簡単〜！焼きうどん。お買い得を買って、まだまだある内側の白いキャベツと、彩りに、セロリの葉っぱ。お肉の代わりに、ちくわフライパン蒸しなら、…

2024/03/25 11:00

あったまる〜こんがり焼いたふっくらお揚げさんとネギのっけうどん。

気にいると、おんなじようなメニューを、続けて食べたくなる、我が家です。これが、美味しくて、、 ↓↓↓たっぷり生姜であったまる〜こんがり焼きネギと豚の生姜焼きう…

2024/03/24 11:00

フーディストノート掲載！レトルトで簡単＆ボリュームアップ〜ほうれん草のオムカレー。

みんな大好きカレー！！！時間がなくてご飯どうしよう〜。そんなときに便利なのが、買い置きのレトルトや作り置きのカレー！でも、、ご飯とカレーだけじゃ、ちょっと物足…

2024/03/23 11:00

たっぷり生姜であったまる〜こんがり焼きネギと豚の生姜焼きうどん。

さ、寒い〜！！！！キッチンも、寒い、、。生姜たっぷりで、あったまる、煮込みうどん。豚の生姜焼きを、のっけたイメージで、作ってみました〜！たっぷり生姜であったま…

2024/03/22 11:00

サッと煮て簡単！ふわとろで甘い〜ほうれん草の卵とじ。

まだまだ寒くて、冬の野菜が美味しい。ほうれん草が甘い〜！冬のほうれん草は、根元の赤い部分が特に、甘い〜！これを食べないなんて、もったいない！！！ほうれん草のお…

2024/03/21 11:00

節約、簡単おつまみおかず！白飯＆ビールに合う〜こんがり豚肉とニラの味噌焼きうどん。

お好み焼きを、おかずに、白飯を食べる。ソース焼きそばが、おかず〜！関西出身の友人が、学生の頃に、よく食べてた、ボリュームたっぷり、ゴハン。ご飯がススム、麺料理…

2024/03/20 12:00

熱々、とろりでホッとする〜絹ごし豆腐と小松菜のサッと煮。

まだまだ、朝夕は、、寒い。湯豆腐みたいに、さっぱり味で、あったまるのが、食べたい〜！とろとろ〜の、絹ごし豆腐で、スープの代わりになる、簡単な煮物。おつまみにも…

2024/03/19 11:00

キャベツの芯とセロリの葉っぱで節約＆サステナブル！残り野菜で旨い〜ピリ辛ソース焼きそば。

お買い得〜で、まるごと買った、おっきなキャベツの太い芯と、これも、ひと株まるごと買った、セロリの葉っぱ。葉っぱだけでも、葉物野菜2袋分くらいは、あります。どち…

2024/03/18 11:00

サッパリ＆ピリ辛〜豚バラ肉とセロリのアジアン風焼きそば。

セロリに、すっかりハマって、、。 ↓↓↓超簡単アレンジ〜たっぷりセロリでアジアン風煮ぼうとう。新しい発見！が、楽しくて、セロリ入れてみる？と、、何でもセロリな…

2024/03/17 11:00

野菜がたっぷり〜山盛りの千切りキャベツで！もりもりキャベツトースト！

パンが食べたい〜！気分で、、。ひさしぶりの、キャベツトースト。 ↓↓↓野菜を食べたい朝ゴハンにはコレ！もりもりキャベツトーストスパイシーカレー風味。スパイスや…

2024/03/16 11:00

パパッと簡単〜パンレシピ！ソーセージとセロリの卵炒めでミニドッグ。

春になると、、パンメニューが、作りたくなる〜！あるもので、簡単ミニドック〜！こんがりソーセージにセロリの卵炒め。フライパンで、一度に作ったら、パンにはさんで、…

2024/03/15 11:00

春の香りをそのまま味わうならシンプルに！菜の花のおかか和え。

菜の花を見ると、春だわ〜と、嬉しくなって、お買い得〜に、弱いので、、。これくらいなら、いい感じ〜と、買ってきました。独特のほろ苦さと、香りを楽しみたいので、蒸…

2024/03/14 11:00

ビールに合う〜超簡単！山盛りレタスとごろごろソーセージのうま辛炒め。

おかずになるおつまみ、、。何にしよう〜？野菜室開けたら、レタスが、どーーーん！！！新鮮で、おっきなのを、買ってあったんだ、、汗）使わなきゃ〜！パパッと、スグで…

2024/03/13 11:00

超簡単アレンジ〜たっぷりセロリでアジアン風煮ぼうとう。

2人前のこれが、半分残ってたので、 ↓↓↓肉や野菜と煮込むだけ〜簡単＆美味しい〜深谷名物ネギたっぷり！煮ぼうとう。せっかくなので、アレンジして、味変〜！！！と…

2024/03/12 11:00

春だから、、ふわっと軽い〜千切りキャベツのサラダ。

春キャベツの、季節です〜！！！ひさしぶりに、お肉屋さんの、メンチカツと、コロッケを、買ってきたので、、。かかせないのが、美味しい〜！千切りキャベツ。シンプルな…

2024/03/11 12:00

肉や野菜と煮込むだけ〜簡単＆美味しい〜深谷名物ネギたっぷり！煮ぼうとう。

麺食い家の我が家。もちろん、ほうとうも、大好き〜！だけど、、。はじめて、食べたのが、山梨だったので、いままで、ほうとうは、カボチャ入り〜！でした。 ↓↓↓簡単…

2024/03/10 11:00

ちゃちゃっと簡単朝ごはん！旨うま〜セロリとハムのスクランブルエッグとおかず2品。

しっかり食べたい、朝ごはん〜！ご飯やパンのお供になる、簡単おかずを、作って、みました〜！ちゃちゃっと簡単朝ごはん！旨うま〜セロリとハムのスクランブルエッグと、…

2024/03/09 11:00

オススメ作り置き！セロリとニンジンのシンプルスープ。

寒くなる〜との予報で、、。簡単スープを、たっぷりと、作り置き〜！シンプルなスープは、いろいろアレンジ出来るので、作っておくと、あって良かった〜と。オススメ作り…

2024/03/08 11:00

爽やか＆ピリッと柚子胡椒で食べる豚しゃぶと菜の花の煮込みうどん。

3月なのに、寒い〜！！！春らしいおかずのつもりで、買ってきた菜の花で、煮込みうどん〜！！！豚しゃぶうどんです。ほろ苦い菜の花の香りを楽しみたくて、麺つゆだけで…

2024/03/07 11:00

こんがり〜が美味しい！さつま揚げとたっぷりのキャベツのソース焼きそば。

寒い〜！キッチンも寒くて、、。あるもので、焼きそば〜！フライパン蒸しで簡単〜！！野菜でボリュームたっぷり〜！！！たっぷりキャベツと、ニンジンを少し。切らなくて…

2024/03/06 11:00

しっかり煮込んで甘い〜！！！キャベツとコーンのシンプルスープ。

大きくて、ずっしりと重い、キャベツを、、買ってきました。店頭にあったキャベツは、1ケースに6個。かなりの重さ、、。キャベツ農家さんって、大変だわ〜！この1個で…

2024/03/05 11:00

野菜室スッキリ！あるものでボリュームたっぷり〜根菜と豚肉の煮込みうどん。

ちょこちょこと、残った野菜達を、使い切りたくて、、。ボリュームたっぷり、煮込みうどん。あるものを、いろいろ入れて、簡単＆お手軽〜！うどん鍋！野菜がたくさん食べ…

2024/03/04 11:00

甘くてやさしい〜旬の味！ほうれん草のごまマヨ和え。

冬の寒さで、ほうれん草が、甘い〜！！！雛祭りなので、色鮮やかな青菜がキレイな一品！やさしい味の、ごまマヨ和えに、してみました〜！甘くてやさしい〜旬の味！ほうれ…

2024/03/03 11:00

シャキシャキッと豪快に！！！ボリュームたっぷり〜ビーフレタス炒飯。

外側の、大きな葉っぱが、新鮮〜！この葉っぱ、炒めて、食べたい〜！！！そんな、新鮮レタスが、お買い得〜！もう、これしかないっ！ ↓↓↓シャキシャキッと豪快に！！…

2024/03/02 11:00

スッキリ！美味しい〜セロリと油揚げのお味噌汁。

すっきりとして、朝ごはんにぴったりの、セロリのお味噌汁。食欲がないときでも、具沢山の、お味噌汁と、炊き立てのご飯で、しっかり朝ごはん。スッキリ！で美味しい〜！…

2024/03/01 11:00