野菜ソムリエakkiの シンプル・ベジフル・キッチン

パセリ＆レモンのソースで爽やか〜カブとニンジンのホットサラダ。

あらら〜！野菜室に、カブ発見！！！新鮮な葉付きの、カブを見つけると、お得〜！と、買ってきて、葉っぱはスグに、使うんだけど、日持ちするからと、カブ、、忘れてまし…

2024/01/31 11:00

ご飯にビールに合う〜超時短！豚バラとニラもやしの塩炒め。

野菜たっぷりの、おつまみおかずが欲しい〜！そんなときは、炒めもの！！！でもって、すぐに出来る。薄切りの豚バラと、ニラ、もやし〜！味付けは、これ1本！業務スーパ…

2024/01/30 12:00

バター醤油でこんがり〜ブロッコリーの卵炒め。

焼いても、美味しい〜！ブロッコリー！！！時間があれば、生のままで、じっくり焼くと、ほっこり！だけど、ちょっと時短で、1分だけレンチン！炒め焼きにして、最後にバ…

2024/01/29 11:00

簡単！作り置きおつまみ〜ほんのり和風なしめじの白ワイン蒸し。

ちょっとあると、嬉しい〜！きのこの、ヘルシーおつまみ。和風のメニューにも、合うように、薄口醤油を、チョイ足しして、ほんのりと、和風の香りに、、。簡単！作り置き…

2024/01/28 11:00

レモン&ハーブで爽やか〜！ブロッコリーのツナマヨソース。

みんな、大好き〜！ブロッコリー！！！ゆでて、そのまま、、。なに、付ける？レモンとハーブで、爽やかな、ツナマヨソースを、作って、みました〜！レモン&ハーブで爽や…

2024/01/27 11:00

もったいないっで1品〜スパイスでピリッ！大根の皮のスパイス塩漬け。

もったいない〜！と、、作った、これが、、、。 ↓↓↓大根の皮で簡単！サステナブル〜大根と柚子のササッと塩漬け。いい感じ〜の、食感で、美味しくて、、。また、皮が…

2024/01/26 11:00

きざみ辛ねぎがご飯に合う〜大根と豚バラ肉の旨塩スープ。

スパイスブログの、スパイスアンバサダー！今回のテーマは、スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり〜！おかずスープレシピ。寒い〜！と、帰宅して、作り置きの、スー…

2024/01/25 12:00

レモンで爽やか〜！カリフローレとソーセージのホットサラダ。

もう〜！すっかりハマってます。カリフローレ！！！ ↓↓↓スティックセニョールとカリフローレの簡単バーニャカウダ。いつも行く、八百屋さんに、ほぼほぼ、定番のよう…

2024/01/24 11:00

がっつりパスタでエネルギー充電！やわらかブロッコリーとソーセージのスパゲティ。

寒くて、、忙しい〜！ときこそ、がっつり食べて、エネルギー充電！！！明日の活力を、チャージしないとね！そんなとき、我が家は、パスタ！！！マラソン大会の、前日みた…

2024/01/23 11:00

やさしい味にほっこり〜スティックセニョールのかにあんかけ。

お正月に、白ワインのお供だった、ズワイガニが、冷凍庫に、ちょっとだけ、取ってあったので、そのままで、食べてもいいけど、せっかくだから、めったに作らない、カニ料…

2024/01/22 11:00

ドレッシングで簡単〜サッパリ！が美味しい中華風スープ。

ドレッシングで、味付け簡単〜！！！とっても簡単な、これ、、が、 ↓↓↓レンジ＆ドレッシングで簡単！彩りキレイで美味しい〜シンプル卵炒飯。とってもやさしい味で、…

2024/01/21 11:00

レンジ＆ドレッシングで簡単！彩りキレイで美味しい〜シンプル卵炒飯。

残ってた、昨日のゴハンで、簡単レンジ炒飯！具材は、冷凍野菜と、卵と、とってもシンプル！包丁は、、ネギを切っただけ。味付けは、ドレッシング1本で、ほぼほぼ決まり…

2024/01/20 11:00

レンジで簡単〜作り置きおつまみおかず！ぷりぷり〜旨塩きのこ。

いつも行く、スーパーでは、おっきなしめじの、ダブルパックが、ときどき、お買い得に、、。2株は、多いなぁ、、と、思いつつ。やっぱり、買ってしまう。袋を開けたら、…

2024/01/19 11:00

サッと炒めて簡単＆旨い〜名古屋飯！味仙の青菜炒め。

名古屋飯好き〜！で、ときどきハマる、、我が家です。 ↓↓↓名古屋の万能みそだれで旨い〜！お出汁が美味しい大根メインのおでん。 みそだれの次は、味仙の青菜炒め。…

2024/01/18 11:00

大根の皮で簡単！サステナブル〜大根と柚子のササッと塩漬け。

やわらかい、大根の皮が、もったいない〜！！！ ↓↓↓名古屋の万能みそだれで旨い〜！お出汁が美味しい大根メインのおでん。大根を煮るときは、皮を厚めにむいた方が、…

2024/01/17 11:00

名古屋の万能みそだれで旨い〜！お出汁が美味しい大根メインのおでん。

お正月用に買った、お〜〜っきな、三浦大根。まだ、あるんです。やっぱりふろふき？赤味噌の、みそだれが食べたくなって、名古屋の、みそだれで、みそおでんに、すること…

2024/01/16 12:00

レンジで簡単＆作り置きおかず！もやしとピーマンのカレーナムル。

カレー味が、食べたくなって、作り置きの、小さなおかず。もやしナムルを作ることに、野菜室に、ピーマンも、発見したので、これ、合いそう！と、千切りにして、レンジで…

2024/01/15 11:00

フーディストノート掲載！簡単5分あったかスープ〜もやしとキムチのなめらか豆乳スープ。

寒い〜〜！！！そんなときは、あったかくて、ピリ辛味の汁物、食欲をそそるキムチスープ。具材はもやしを、たっぷり入れて、ボリューム満点！おかずスープです。我が家の…

2024/01/14 11:00

スティックセニョールとカリフローレの簡単バーニャカウダ。

カリフローレに、ハマってまして、、。 ↓↓↓シンプルが美味しい！カリフローレとブロッコリーのチーズサラダ。やっぱり、そのまま、シンプルに食べるのが、美味しい〜…

2024/01/13 11:00

チリパウダーでメキシカン風〜たっぷりキャベツとソーセージのミネストローネ。

スパイスブログの、スパイスアンバサダー！今回のテーマは、スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり〜！おかずスープレシピ。野菜たっぷり〜！の、シンプルなミネスト…

2024/01/12 11:00

鶏もも肉でボリュームアップ＆ハリッサでピリ辛〜おかずミネストローネ。

スパイスブログの、スパイスアンバサダー！今回のテーマは、スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり〜！おかずスープレシピ。寒い〜！と、帰宅して、作り置きのスープ…

2024/01/11 11:00

あったかい〜簡単おつまみおかず！小松菜とちくわのピリ辛煮。

ピリ辛で、熱々〜の、簡単おつまみおかず。寒い〜〜！！！小さなおかずも、あったかくしよう！と、相性抜群の、小松菜と、ちくわ。熱々の、ちくわは、プチおでん。ピリ辛…

2024/01/10 11:00

熱々で旨辛＆ボリュームたっぷり！豚キムチ鍋うどん。

寒い〜〜！！！忙しかった、3連休が終わり、お疲れモードの、我が家です。疲労回復とエネルギー補給は、旨辛の、豚キムチに、うどん！！！熱々で旨辛〜！！！ボリューム…

2024/01/09 11:00

甘酸っぱくて爽やか〜リンゴとセロリと胡桃のチーズサラダ。

甘みと酸味が、しっかりとあって、ジューシーな、リンゴを、たくさんいただきました。リンゴ大好き〜！！！で、毎日、、食べてたけど、せっかくだから、サラダにしよう！…

2024/01/08 11:00

煮物なのにサラダみたい！切り昆布と大根のさっぱり煮。

鍋や湯豆腐に、昆布は、冬の我が家の、必需品。プロの方が使う、出汁用の真昆布の、お買い得な、切り落としを、毎年、築地で、買っています。新年用に、お鍋にいっぱい、…

2024/01/07 11:00

お鍋で簡単＆熱々〜！柚子香る鶏肉とお餅の七草粥。

我が家の、七草粥は、、。七草はあるもので、スグに出来るように、お米じゃなくて、ゴハンを煮込んで、メインの食事にしたいので、ボリュームたっぷりに、鶏肉と、お餅入…

2024/01/06 11:00

簡単＆熱々おつまみ〜ブラックペパーでピリリ！かまぼこのバター醤油焼き。

練り物好きなので、かまぼこ大好き〜！な、我が家です。板わさ、、で、食べてて、ぜんぜん、飽きないんだけど、焼いたのも、好きで、、。お気に入りは、バター焼き。焦が…

2024/01/05 12:00

とろとろ〜で卵かけゴハンも、、シンプルが美味しい！小松菜の和風ココット。

シンプルに、目玉焼きが、食べたくなりました。何にしよう。ハムエッグ？と、、思ったけど、和風味で、ちょっと、おつまみになって、白いご飯にも、合うのが、、いい。小…

2024/01/04 12:00

レンジで簡単！ちょっと一品欲しいときに、、小松菜としめじの生姜ナムル。

お節は、美味しい〜！けど、おんなじだと、あと一品、違う味のおかずが、欲しくなって、、。お雑煮用に、たっぷりと、買ってあった、小松菜と、しめじで、、、レンジでチ…

2024/01/03 11:00

やっぱり美味しい〜！！！鶏肉を味わうシンプルなお雑煮。

我が家の、お雑煮は、とってもシンプル。焼き餅に、鶏肉、小松菜と、かまぼこ。濃いめの、昆布だしに、薄口醤油。なので、鶏肉が、とっても大事。お正月だけは、築地の鳥…

2024/01/02 11:00

2024新年、今年も簡単お節、、で、よろしくお願いします。

2024新年です。大晦日は、大忙し〜で、今年も簡単お節の、お正月です。買ってきたものと、あるもので、簡単＆シンプルお節。かまぼこと、伊達巻、切っただけ。いつも…

2024/01/01 12:00