ワッコのランチ!・ビーフストロガノフ・キャロットラペ&千枚漬け・白菜の昆布柚子漬けハッシュドビーフ美味しすぎて^_^しかし、この時期は玉葱が・・・新玉葱が出だ…
料理や製菓、加工食品、出来るだけ手作りします。食べ歩きも大好きです!「食べ物=命=愛」
食べるのも大好きで、あちこち、食べ歩いています。考案した一つのレシピから、いくつもの展開を探り、アレンジすることで、レパートリーを広げます。近頃、心の健康や癒しに関わる情報が注目を浴びています。私は、「心の器」即ち、体の健康維持にもっと関心が高まることが肝心ではないかと思います。 要するに、「心の器」体は「食べ物」から出来上がっている。食物で「心の器」は作られているからです。
キッチンベルダーム料理教室生徒さまよりチャレンジ・レポ届きました。「天津飯」です。11月キッチンベルダーム料理教室で紹介しました。カニカマを使って、勿論カニ身…
キッチンベルダーム料理教室・ワッコのレシピ「ごぼうサラダ」食物繊維しっかり摂ってね!サッと湯通しして、甘酢をかけておくのが美味しいコツです^_^みんな大好きな…
11月キッチンベルダーム料理教室「点心」集めましたが、主菜になるお料理と組み合わせてください!クイックなので,市販の焼売の皮が大活躍です^_^海老ニラ饅頭は、…
12月キッチンベルダーム料理教室★チキンステーキ・照り焼きクリームソース★サーモンタルタル★ポテトベーコングラタン★キャロットラペ★コーンカップケーキチキンス…
12月キッチンベルダーム料理教室チキンステーキのソースは「ハニーマスタードソース」も紹介します。照り焼きクリームソースは、豚肉・白身魚などにも使えますよ!クリ…
「イカの煮込みセート風」40年前専門学校で、この料理に出会った時衝撃でした。最近,イカのお値段が・・・もう少し大きいイカに出逢えないかな〜バターライスも良いけ…
「イカの煮込みセート風」イカがお高くなって!久しぶりにイカ料理イカは煮込むと固くなるので,ソースを仕上げてさっと煮るイカの下処理丁寧にして,一気に仕上げます。…
キッチンベルダーム料理教室・ワッコのレシピ「キャロットポタージュスープ」トロミは野菜で!他の野菜でもその味や個性に合わせて、玉葱の分量を加減してください例えば…
うちの晩ご飯でっせ〜👍親子丼万願寺きんぴらキャロットラペ大根葉の炒め物間引き菜お漬物味噌汁(味噌巾着)作り置きと自家製冷凍食品5分で完成^_^普段4人前で作っ…
今日は、いただきものオンパレード^_^・お庭の実生り物 柿と果林・なかなか手に入らない 食パン・地方の名物お菓子 酒饅頭・お土産 くじらのコロ其々、ど…
シーフードカレーランチ^_^大好きなイタリアンレストランのまかないをお裾分けで、いただきました😄イカハマグリエビ貝の旨味は最強です!大根間引き菜・水菜の昆布漬…
秋の味覚 栗🌰「くりしぼり」シロップと白餡を混ぜた中に茹で栗を裏ごしたものを加えて混ぜます。晒を濡らしてしぼりこし餡を包んだ栗生地を晒しで包んでしぼります!…
大根の間引き菜で炒め物!ちりめん雑魚竹輪炒りごまごま油で炒めました。刻んで,下茹でしてから炒めると水っぽくなくて、しっとりふりかけ風になりますよ^_^醤油と味…
使ってしまいたい「もち米」発見^_^筍干し椎茸干し貝柱焼豚むき海老も在庫あり!うずら卵だけ買い足して「中華ちまき」作りましてん!具にしっかり味をつけて、もち米…
11月キッチンベルダーム料理教室お手軽中国料理です!お問い合わせ、お待ちしております^_^090-5659-0185 くわはら#delicious #yum…
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ワッコのランチ!・ビーフストロガノフ・キャロットラペ&千枚漬け・白菜の昆布柚子漬けハッシュドビーフ美味しすぎて^_^しかし、この時期は玉葱が・・・新玉葱が出だ…
ワッコのおうちごはんカキフライ里芋コロッケ キャロットラペ黒豆かまぼこ茶碗蒸し千枚漬け白菜の昆布柚子漬けまだ少しお正月の名残あり^_^黒豆は小分けにして冷凍し…
コストコ「海老カツバーガー」1つで2人分かな?バンズが少し・・・😞お正月早々海老カツ20個作ったので作ってみようかな?・紫カリフラワーピクルス・ニンジンカリフ…
今年は、2日に集合❣️毎年おせち料理4軒分でしたが今年は1軒分で当日の料理は頑張らず、2日の朝に買い物して簡単にしました^_^作り置き・自家製冷凍食品を活用し…
薬膳キムチの素自家製甘糀を多い目に入れてゆっくり熟成しました。香りも良く、旨味も増していい感じ^_^ブレンダーてペースト状にして自家製白菜と蕪の昆布だして漬け…
キッチンベルダーム料理教室「チャレンジ・レポ」届きました^_^・ポテトベーコングラタン・豆腐のキノコあんかけグラタンは、ベシャメルソースなしで作るクイックです…
残りクリスマスアフタヌーンティーでクリスマス満喫^_^可愛い趣味・・・ご主人ずっしり重厚感趣味・・・奥様突然の訪問でも大歓迎していただきました。🎄#delic…
いただきました^_^ヒロコーヒーマグカップでたっぷりくるりんチョコブラウニーたまにはほっこりお心遣いありがとう😆#delicious #yummy #食育 #…
クリスマスに神戸吉兆さんに!勉強してきました。レシピの参考になるお料理早速、頭の中でいくつか出来上がりました^_^洋・中料理の食材もあん肝とワインゼリー鱈の白…
1月キッチンベルダーム料理教室・鯖そぼろ箱寿司 鯖の煮付けや鯖缶で手軽に作りましょう! デコレーションは、彩よく^_^・和風チキンナゲット 混ぜるハーブを変え…
今年のクリスマスは・ローストチキン・ズッキーニ&ブロッコリーのチーズ焼き作ったのはこの二つだけ^_^・ミネストローネ・ミックスピクルス・カリフラワーピクルス・…
今年初の「白菜の昆布柚子漬け」白菜蕪人参柚子だし昆布塩だしと塩でつけるお漬物手作りしませんか⁉️出来上がってから小分けにして袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫でなか…
久しぶり!ワッコのランチ^_^・細切り蕎麦・鯖そぼろ箱寿司・舞茸の天ぷら山椒塩蛋白質足りないなぁ晩ご飯で、取り返そう!#delicious #yummy #食…
「厚揚げ田楽」作りましてん!1月キッチンベルダーム料理教室で、紹介します。田楽味噌・柚子味噌 2種類色々使えるので作り置きしておけば、助かります^_^勿論、「…
「舞茸の天ぷら」作りましてん!1月キッチンベルダーム料理教室で、紹介します。衣に干し桜海老を混ぜて!淡白な食材の天ぷらにd(^_^o)邪魔しないし、素材を引き…
「焼きチキンナゲット」作りましてん〜1月キッチンベルダーム料理教室で、紹介します。混ぜるハーブで、いろいろたのしむことができます。今回は、和風に!大葉にしまし…
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