茶碗一杯のお粥

お茶碗の容量300ml弱1.5合炊きの炊飯土鍋使用重湯・・・米大2:水300ml+α(10倍)→漉す二分粥・・・米小2強(12ml):水300ml(25倍)二分半・・・米大1:水300ml(20倍)三分粥・・・米大1強(18ml):水300ml(17倍)四分粥・・・米大1+小2弱(24ml):水300ml(12.5倍)五分粥・・・米大2:水300ml(10倍)七分粥・・・米大3:水315ml(7倍)全粥小・・・米大4:水300ml(5倍)全粥大・・・米大5:水375ml(5倍)使うお鍋によりけりだけど、蒸発する水分を大1-2くらい足します。少量のお米をちまちま洗うのが面倒な場合は1合ずつ無洗米に。(でも無洗米にしない方が美味しいような)余裕があれば米は洗って夏は30分、冬は1-2時間ほど吸水させる。しっかり吸水...茶碗一杯のお粥