東京、青物横丁にあるパティスリー、レ サンク エピスのブログです☆
レ サンク エピスの舞台裏、パティシエの仕事、もちろん、美味しいお菓子のことも。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。元旦はお休みを頂き、2日から営業しております。営業時間は10時~18時となります。さて、年末からガレットデロワの販売を開…
お久しぶりです。中林です。忙しくさせていただいていて全然更新できなくて申し訳ありません。で、今日はハロウィン皆さん各々の仮装などして楽しんでいるのでしょうか?…
店頭では告知しておりましたがこちらに載せるのが大変おそくなり申し訳ありません。9月の定休日と特定日営業時間の変更のお知らせてです。定休日 9日(月)、17…
ショートケーキが変わりました。先月は桃でしたが今月は「ぶどう」です。こちらも山梨の農家さんから直送でくる「藤稔」(ふじみのり)という品種です。「ピオーネ」を改…
お久しぶりです。約1週間の夏休みありがとうございました。ここから一新したまたバリバリやっていきたいと思います。改めてよろしくお願いいたします。さて8月のイベン…
只今エピスでは今月のフルーツとして、山梨県の農家から直送してもらっている桃を使っています。一昨日までは「浅間白桃」を使用していましたが今日からは 「なつっこ」…
遅くなりましたが 8月よりしばらくの間、営業時間を10時~21時だったのを10時~20時までとさせていただいております。ご理解のほどよろしくお願いいたします。…
今日、品川ケーブルテレビの「商店街大好き」という番組の収録がありました。正直 初めてのことだったのでどうなるかと思いましたが 終始 しゃべりっぱなしの笑いっぱ…
ずっと店内の音楽が一緒だったので今週からかえました。何種類か用意して日により、天気により、気分により、変えていきたいと思います。で、 今日流れている曲、…
の新商品です。Emma(エマ)下から 桃の泡ゼリー、グレープフルーツのジュレ、桃にハイビスカスのジュレ です。デセールを思わせる新感覚のグラスデザートです。こ…
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