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だしのある暮らし

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だしやかんぶつのレシピやイベントのことなど日々綴っています♪だしソムリエ＆かんぶつマエストロです。
「うまみ」と「かおり」･･･だしは日本食の原点。本物のだしの美味しさを多くの人に知って頂きたいと、だし講座・子供向け料理教室・鰹節削り体験イベントなどで、だしやかんぶつの普及活動をしています。ブログでは、だしレシピ・活用法のほか、イベント、メディア情報、業務連絡も発信中。

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