【無料公開用】自然菜園スクール『醤油&味噌(小麦・大豆)コース【味噌編】』11月23日(土)〜26日(火)実習:米麹&味噌造り
2025年1/17(金)~19(日)ミッドタウン日比谷イベント「食と生きる」ワークショップ『手のひらで、はじめる自然菜園プランターづくり』を3日間、3回(合計9回)行います。各回先着10名ご参加いただけます。当日参加もできますが、事前申込者優先になります。詳しいブログはこちら今年も11/23(土・祝)から4日間かけて、自然菜園スクール『醤油&味噌(小麦・大豆)コース』では、みんなで育てた大豆と小麦で醤油と味噌を麹造りから造りました。このブログは、【味噌編】です。※無料一般公開用なので、動画解説コンテンツや解説はありませんが、自分たちで調味料も自給できることを知ってもらればと思います。前日から給水させたお米を蒸す【動画】20241124醤油&味噌(小麦・大豆)コース実習2米麹米の蒸しの説明9時に集合した現地...【無料公開用】自然菜園スクール『醤油&味噌(小麦・大豆)コース【味噌編】』11月23日(土)〜26日(火)実習:米麹&味噌造り
2024/11/30 16:04