煮干しと塩がベースのまろやかな絶品スープ。 周防大島産の煮干しや昆布、かつおぶしなど7種類の食材からとられたスープは、 優しい口当たりでありながら、コク 旨味が感じられ美味! 低温調理で仕上げたチャーシュ 凄！ 平打ち麺は、ツルツル・シコシコでのど越し抜群 山口県上位ランクラー...
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