さつきくらぶ

大きな穴がなくて・・ほっつ＆かっちゃん♪

   ●パン工房●〈大きな穴がなくて・・ほっつ＆かっちゃん♪〉昨日作ったパン、カットして中の確認。久しぶりに200gごえの粉量の手捏ね・・ドキドキドキドキ、良くも悪くも毎回ドキドキ。お世辞にもキメ細かいとは言え

2021/01/30 06:46

ライ麦入りの1斤ワンローフと・・♪

   ●パン工房●〈ライ麦入りの1斤ワンローフと・・♪〉200g以上の粉量で作るパンは、ほとんど捏ね機任せなんですが、捏ね終わりの時の達成感を味わいたくて、今回は手捏ね・・じんわり汗が気持ち良い♪パンを作ってる

2021/01/29 09:59

チーズパウダーをほんの少し・・玉ねぎパン♪

   ●パン工房●〈チーズパウダーをほんの少し・・玉ねぎパン♪〉いつものお気に入りの型で、スライス玉ねぎいっぱいにブラックペパーにマヨネーズ♪シンプルだけど美味しい玉ねぎパン目指し、生地にほんの少しチーズパウダ

2021/01/28 10:51

焼きっぱなしも可愛い・・スタンプクッキー♪

   ●パン工房●〈焼きっぱなしでも可愛い・・スタンプクッキー♪〉cottaさんからサンプルで頂戴したスタンプクッキー型のフルーツバージョン♪なんて可愛いんでしょう〜萌え♪クッキー生地を3ミリほどに伸ばし、スタ

2021/01/27 07:45

かちゃんとおちびさん・・にゃ♪

   ●ねこくらぶ●〈かっちゃんとおちびさん・・にゃ♪〉かっちゃんは、おちびさんが大好き。1番最初に迎え入れてくれたからかな？身体が小さいからかな？それからずーっとおちびさんの後を追いかけ回し、遊んでかまって攻

2021/01/26 11:01

人参パン＆にゃお♪

   ●パン工房●〈人参パン＆にゃお♪〉人参ご飯用の粗削り人参、少し残ったのでパンに練り込みました。人参から水分が出るので、捏ねながら水分調整します。ふたり暮らしの我が家にぴったりなお気に入りのいつもの型で、本

2021/01/25 10:39

初バレンタインキット・・萌え♪

   ●パン工房●〈初バレンタインキット・・萌え♪〉バレンタインの準備もそろそろ・・2月は恵方巻きもあるしイベント続きですね♪季節の楽しいこと大いに参加と思いますが、バレンタインのチョコは毎年頭抱えます（＾＾。

2021/01/24 07:00

練習パンとフムスとレバーペースト♪

   ●パン工房●〈練習パンとフムスとレバーペースト♪〉クープ3本入りの練習パン。気負いすぎていつも最初の1本目が長くなって、どんどんどんどん短く尻切れトンボ状態に（＾＾；斜めに入れ過ぎだったり、真ん中に入り帯

2021/01/23 07:35

ローストくるみ＆捜し物？

   ●パン工房●〈ローストくるみ♪〉今朝は猫様のアクシデントありで、拭き掃除あちこち、おまけに私の布団カバーにシーツ・・。真っ白な刺繍入りの真っ白カバーにシーツ、お気に入りなので、すぐさま洗濯機へ。今あげてる

2021/01/21 10:21

黒米入りのミニ食ワンローフと・・♪

   ●パン工房●〈黒米入りのミニ食ワンローフと・・♪〉一緒にオーブンに放り込んだじゃがいもさん♪長崎に帰った時は必ずゲットのじゃがいもさん、これが美味しくてハズレがない！昨夜はチキンとセロリと放り込んで・・今

2021/01/20 10:28

ぴりっと辛いホカッチャ・・試し焼き＆にゃ♪

   ●パン工房●〈ぴりっと辛いホカッチャ・・試し焼き＆にゃ♪〉捏ねてる時、なんかいつもと違っていて、何がどうと言えないところがもどかしい。捏ね上げ温度、多分低かったのかなと・・パン用の温度計出して測れば良かっ

2021/01/19 11:01

オートミール入の丸パン＆梅子はん♪

   ●パン工房●〈オートミール入りの丸パン＆梅子はんにゃ♪〉オートミール入りのパンが美味しくて、いろんな配合でトライ中♪粉に対しオートミールの量、砂糖やバター、水と牛乳の割合、1個の大きさに焼成温度と焼成時間

2021/01/18 10:58

にゃんチュール♪

   ●ねこくらぶ●〈にゃんチュール♪〉チュールチュールにゃんチュール♪やる気が出ない・・今日もピンチヒッターの猫様です（＾＾チュールの凄さに感服、食べた後、皆、揃いも揃って満足の毛繕い。凄いな、チュール。わん

2021/01/17 11:11

かっちゃん・・にゃ♪

   ●ねこくらぶ●〈かっちゃん・・にゃ♪〉冬。毎日、小さな湯たんぽ作るの・・母さんの役目。毎日、お薬に包帯替え・・父さんの役目。毎日、包帯替えの時「良い子ね〜」と赤ん坊のように抱っこ・・母さんの役目。ずーっと

2021/01/15 12:33

ふわふわ珈琲バンズ＆梅子はん♪

   ●パン工房●〈ふわふわ珈琲バンズ＆梅子はん♪〉残った生クリーム消費に合うパンをと思い、ふわふわ珈琲バンズを作ってみました。ホイップを甘くして、珈琲のヒップクリームにして（＾＾十分に冷ましたバンズに切れ込み

2021/01/14 11:07

3時のおやつ＆かっちゃん・・にゃ♪

   ●パン工房●〈3時のおやつ＆かっちゃん・・にゃ♪〉午前中食品の整理を始めたものだから、途中でやめられない・・パン作りはお休み。整理して見つけたサーターアンダギーミックス粉。黒糖味が好きでストックしていたの

2021/01/13 14:40

エッグチーズパン＆我ながら・・にゃ♪

   ●パン工房●〈エッグチーズパン♪〉年末、チーズ専門店で購入のチーズを消費せねばと、小さくカットしゆで玉子と混ぜ込み、発酵バター香る生地のフィリングに・・1月限定のちょっと贅沢なパンになりました（＾＾おすそ

2021/01/12 10:21

オートミール入リミニ食ワンローフ＆かっちゃん♪

   ●パン工房●〈オートミール入りミニ食ワンローフ＆かっちゃん♪〉ローストビーフいっぱいのサンドイッチが食べたくて、パンの練習♪バゲットか、ドッグパンか、食パンでかぶりつくのか・・マスタードいっぱいクレソンい

2021/01/11 08:09

満たないカレーで・・＆雪♪

   ●今日のごはん●〈満たないカレーで・・＆雪♪〉大鍋で作るカレー♪2日かけて食べ、なぜかいつも、最後は2人分満たない量が残るんです（＾＾、温めたカレーに熱々ごはんを混ぜ込んで、2種のチーズ乗っけ、魚焼きグリ

2021/01/10 10:02

練習中のパンとかっちゃん♪

   ●パン工房●〈練習中のパン♪〉バゲット・・3本クープの前に1本クープをきちんとと思い練習♪そろそろ3本に挑戦しても良いかなぁ？清々しい気持ちでトライするも、撃沈！そんなこんなの繰り返し。悩んだ挙げ句、ネッ

2021/01/09 10:57

スパイスで美味しく・・野菜いっぱいミネストローネ♪

   ●パン工房●〈スパイスでおいしく・・野菜いっぱいミネストローネ♪〉スパイスでおいしく〈味覚が育つ楽しいレシピ編〉♪子供の頃の野菜のイメージは、茶色1色の煮物（＾＾時代が時代だったとも言えますが（＾＾一生懸

2021/01/08 11:34

意気消沈・・失敗カンパーニュ2つ♪

   ●パン工房●〈意気消沈・・失敗カンパーニュ2つ♪〉なんとなく遊びココロが出て、切れ目をいろんな角度で入れてみた・・結果ボツ。何を考えたか4個所、ぐるっとで入れてしまったものだから、丸みを帯びた四角いパンに

2021/01/07 11:15

黒米入り・・もちもちパン＆にゃ♪

   ●パン工房●〈黒米入り・・もちもちパン＆にゃ♪〉猫様も冬眠なのか・・冬はまぁ良く眠ります（＾＾眠りを邪魔したくないので、相棒殿の仕事準備中にもかかわらず掃除機びゅんびゅん。ほぼすべてのことを終わらせ、休憩

2021/01/06 10:27

練習バナナケーキ＆ごめん寝♪

   ●パン工房●〈練習バナナケーキ＆ごめん寝♪〉今年は苦手なケーキ作りも・・トップバッターは皆大好きバナナケーキ♪我が家はガスオーブン。今日もおこげ寸前でしたよぉ（＾＾、昨日の今日なのにね（＾＾。生地をクグロ

2021/01/05 09:49

おこげ寸前！さつま芋のパン＆さんざん・・にゃ♪

   ●パン工房●〈おこげ寸前！さつま芋のパン＆さんざん・・にゃ♪〉ちょっと前に頂いた立派な鬼柚子（珍しいの、有難う＾＾）、皮は白菜漬けや酢の物、果肉は絞って、鶏すきのつゆに、さつまいもの甘煮と、使い切り！ほっ

2021/01/04 10:15

本年もどうぞよろしくお願いいたします・・にゃ♪

   ●日常●〈本年もどうぞよろしくお願いいたします・・にゃ♪〉 旧年中は大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。  歩いて往復1時間とちょっと、丁度良い距離

2021/01/03 08:56